AGRIBISNIS TANAMAN HIAS - quantumbook.id€¦ · iv Bab 7 Pengairan pada Tanaman Hias..... 75 A....

AGRIBISNIS TANAMAN HIAS

(C3) KELAS XI

Noorvytawati

PT KUANTUM BUKU SEJAHTERA

AGRIBISNIS TANAMAN HIASSMK/MAK Kelas XI© 2020Hak cipta yang dilindungi Undang-Undang ada pada Penulis.Hak penerbitan ada pada PT Kuantum Buku Sejahtera.

Penulis : NoorvytawatiEditor : Ely YuliantiDesainer Kover : Achmad FaisalDesainer Isi : Ayu Amelia SyafitrieTahun terbit : 2020ISBN : 978-623-271-001-6

Diterbitkan oleh PT Kuantum Buku SejahteraAnggota IKAPI No. 212/JTI/2019Jalan Pondok Blimbing Indah Selatan X N6 No. 5 Malang - Jawa TimurTelp. (0341) 438 2294, Hotline 0822 9951 2221; Situs web: www.quantumbook.id

Dilarang memperbanyak atau memindahkan sebagian atau seluruh isi buku ini dalam bentuk apapun, baik secara elektronis maupun mekanis, termasuk memfotokopi, merekam atau dengan sistem penyimpanan lainnya, tanpa izin tertulis dari PT Kuantum Buku Sejahtera.

iii

Daftar Isi

Prakata ..................................................................................................................... viBab 1 Ruang Lingkup, Karakteristik, dan Persyaratan Tumbuh Tanaman Hias ...... 1 A. Pengenalan Tanaman Hias .............................................................................................. 3 B. Klasifikasi Tanaman Hias .................................................................................................. 4 C. Persyaratan Tumbuh Tanaman Hias ............................................................................ 6 D. Identifikasi Tanaman Hias ................................................................................................ 10 Uji Kompetensi .............................................................................................................................. 12

Bab 2 Persyaratan Media Tumbuh Tanaman Hias .................................................... 15 A. Mengenal Media Tanam ........................................................................................... ...... 16 B. Macam Media Tanam ....................................................................................................... 17 Uji Kompetensi ............................................................................................................................ 23

Bab 3 Bahan Tanam (Benih dan Bibit) Tanaman Hias ............................................... 27 A. Mengenal Bahan Tanam ................................................................................................. 28 B. Perbanyakan Tanaman .................................................................................................... 30 C. Memilih Bahan Tanam/Benih ........................................................................................ 31 Uji Kompetensi ............................................................................................................................. 33

Bab 4 Perlakuan Khusus pada Benih .......................................................................... 37 A. Jenis-jenis Perlakuan Khusus pada Benih ................................................................. 38 B. Pemberian Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) pada Tanaman Hias ........................... 39 Uji Kompetensi .............................................................................................................................. 44

Bab 5 Penanaman Tanaman Hias ............................................................................... 49 A. Teknik/Cara Konvensional Penanaman Tanaman Hias ........................................ 50 B. Teknik/Cara Kultur Jaringan Penanaman Tanaman Hias ...................................... 52 Uji Kompetensi ............................................................................................................................. 58

Bab 6 Pemupukan Tanaman Hias ............................................................................... 61 A. Jenis-jenis Pupuk ............................................................................................................... 62 B. Sifat-Sifat Pupuk Buatan ................................................................................................. 64 C. Penghitungan Penggunaan Pupuk ............................................................................ 65 D. Metode Pemupukan ........................................................................................................ 66 E. Efektifitas Pemupukan ..................................................................................................... 68 F. Melakukan Pemupukan ............................................................................................... ... 69 G. Memeriksa Hasil Pemupukan ....................................................................................... 70 Uji Kompetensi ............................................................................................................................. 72

iv

Bab 7 Pengairan pada Tanaman Hias ......................................................................... 75 A. Memahami Pengairan Tanaman Hias ........................................................................ 76 B. Waktu Pengairan ............................................................................................................... 77 C. Penggunaan Alat Deteksi Kelembaban .................................................................... 78 D. Mengoperasikan Jaringan Irigasi dan Peralatan Pengairan ............................... 79 E. Pemberian Air pada Tanaman Hias ............................................................................. 81 F. Mengairi Tanaman ............................................................................................................ 82 Uji Kompetensi .............................................................................................................................. 84

Bab 8 Tanda-Tanda Kerusakan Tanaman Hias Akibat Faktor Biotik ....................... 89 A. Memahami Konsep Biotik ............................................................................................. 90 B. Kerusakan Tanaman Hias Akibat Serangan Hama .................................................. 90 C. Metode Pengendalian ..................................................................................................... 92 Uji Kompetensi ............................................................................................................................. 96

Bab 9 Tanda-Tanda Kerusakan Tanaman Hias Akibat Faktor Abiotik ..................... 101 A. Faktor Abiotik ..................................................................................................................... 102 B. Identifikasi Serangan Faktor Abiotik .......................................................................... 102 C. Kerusakan Akibat Faktor Abiotik ................................................................................. 103 D. Gejala Serangan pada Tanaman Hias ......................................................................... 104 Uji Kompetensi ............................................................................................................................. 106

Bab 10 Bentuk Tanaman Hias ....................................................................................... 111 A. Macam-Macam Bentuk Tanaman Hias .................................................................. 112 B. Tujuan dan Manfaat Pembentukan Tanaman Hias ............................................... 113 C. Identifikasi Bentuk Tanaman Hias ............................................................................... 113 D. Klasifikasi Tanaman Hias ................................................................................................. 114 E. Jenis dan Bentuk Tanaman Hias ................................................................................... 115 Uji Kompetensi .............................................................................................................................. 117

Bab 11 Pemanenan Tanaman Hias ............................................................................... 121 A. Kriteria Tanaman Hias Siap Panen ............................................................................... 122 B. Teknik Pemanenan Tanaman Hias ................................................................................ 123 C. Waktu Pemanenan Tanaman Hias ................................................................................ 124 D. Pemanenan Bunga Krisan ............................................................................................... 125 Uji Kompetensi ............................................................................................................................. 126

Bab 12 Penanganan Hasil Panen Tanaman Hias ......................................................... 131 A. Memahami Konsep Pascapanen .................................................................................. 132 B. Penanganan Pascapanen Tanaman Hias .................................................................. 134 C. Perlakuan Pascapanen Tanaman Hias ........................................................................ 135 D. Pengemasan Hasil Panen Tanaman Hias .................................................................. 136 E. Penyimpanan Hasil Panen Tanaman Hias ................................................................. 137 Uji Kompetensi ............................................................................................................................. 138

v

Bab 13 Strategi Pemasaran Tanaman Hias .................................................................. 141 A. Mengenal Pasar dan Pemasaran ................................................................................... 142 B. Unsur-Unsur 4P dalam Pemasaran ............................................................................... 143 C. Teknik Pemasaran ................................................................................................................ 145 D. Strategi Pemasaran ............................................................................................................ 145 Uji Kompetensi ............................................................................................................................. 147

Bab 14 Pembukuan Hasil Usaha Tanaman Hias ......................................................... 151 A. Memahami Konsep Pembukuan Hasil Usaha Tanaman Hias ............................ 152 B. Jenis-Jenis Pembukuan Usaha Tanaman Hias ......................................................... 152 C. Metode Pembukuan Tanaman Hias ............................................................................ 153 D. Pembukuan Keuangan Usaha Tanaman Hias .......................................................... 154 E. Pentingnya Pembukuan ................................................................................................ 155 Uji Kompetensi ............................................................................................................................. 156

Glosarium ..................................................................................................................... 160Daftar Pustaka ................................................................................................................... 162Biodata Penulis .................................................................................................................. 164Biodata Konsultan ............................................................................................................. 165Tim Kreatif.......... ................................................................................................................ 166

vi

Prakata

Agribisnis tanaman hias adalah salah satu mata pelajaran Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) pada Kompetensi Keahlian Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura. Materi agribisnis tanaman hias menjadi bahan ajar/modul yang cukup dibutuhkan oleh guru maupun siswa, sehingga buku teks ini cocok sebagai pegangan guru dan siswa dalam memahami materi tersebut. Dengan hadirnya buku ini diharapkan memudahkan guru dalam memberikan pembelajaran di semester gasal dan semester genap. Buku teks agribisnis tanaman hias ini disajikan dalam14 Bab. Buku teks bahan ajar siswa SMK mata pelajaran Agribisnis Tanaman Hias Kelas XI ini memuat tentang kompetensi dasar mulai dari lingkup, karakteristik, dan persyaratan tumbuh tanaman hias, persyaratan media tumbuh, bahan tanam, perlakuan khusus, penanaman, pemupukan, pengairan, mengevaluasi tanda-tanda kerusakan tanaman akibat faktor biotik, tanda-tanda kerusakan yang disebabkan oleh faktor abiotik pada tanaman hias, bentuk tanaman hias, pemanenan, penanganan pascapanen dan pembukuan hasil usaha tanaman hias. Buku ini juga dilengkapi dengan materi uji kompetensi dan tugas/praktik untuk mengasah kemampuan peserta didik dalam aspek kognitif dan keterampilan setelah mempelajari materi agribisnis tanaman hias di setiap kompetensi dasar. Buku ini dirancang agar peserta didik yang membacanya dapat belajar mandiri dan tidak bergantung pada tatap muka di depan kelas. Keberhasilan proses belajar mengajar tidak hanya bergantung pada sarana dan prasarana yang memadai, tetapi peserta didik juga dituntut untuk menekuni dan mencari tahu dengan menggali informasi sebanyak-banyaknya dari berbagai sumber referensi yang ada. Tidak lupa penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan buku ini hingga dapat diterbitkan. Penulis sangat berharap semoga buku teks ini dapat melengkapi referensi bahan pembelajaran yang dapat digunakan oleh guru dan siswa. Penulis berharap buku teks ini bermanfaat dan dapat membantu teman-teman guru maupun siswa-siswi yang membutuhkan bahan ajar agribisnis tanaman hias.

Boyolali, Januari 2020 Penulis

Noorvytawati, S.P

Ruang Lingkup, Karakteristik dan Persyaratan Tumbuh Tanaman Hias 1

Ruang Lingkup, Karakteristik, dan

Persyaratan Tumbuh Tanaman Hias

3.1 Menganalisis lingkup, karakteristik, dan persyaratan tumbuh tanaman hias4.1 Melaksanakan identifikasi tanaman dan persyaratan tumbuh tanaman hias

Kompetensi Dasar

1BAB

Setelah mempelajari bab ini, peserta didik mampu1. memahami ruang lingkup, karakteristik dan persyaratan tumbuh tanaman hias, sikap-sikap yang

perlu diperhatikan dalam melaksanakan identifikasi tanaman, serta persyaratan tumbuh tanaman hias; dan

2. melaksanakan identifikasi tanaman hias, ruang lingkup, karakteristik dan persyaratan tumbuh tanaman hias, sikap-sikap yang perlu diperhatikan dalam melaksanakan identifikasi tanaman, serta persyaratan tumbuh tanaman hias.

Tujuan Pembelajaran

Agribisnis Tanaman Hias2

Indonesia memiliki keanekaragaman hayati. Sebagian besar tanaman hias dapat tumbuh di Indonesia.Tanaman hias memiliki keindahan, baik pada bunga, daun, maupun keseluruhan bagian tanaman. Keanekargaman jenis tanaman hias di Indonesia sangat banyak dan berlimpah. Tanaman hias bernilai ekonomis untuk keperluan hiasan di dalam dan di luar ruangan. Jenis tanaman hias yang dapat dijadikan bisnis, di antaranya jenis tanaman hias bunga potong (anggrek, krisan, mawar, dan sedap malam), daun potong (Florabeauty, Philodendrom, dan Asparagus), jenis-jenis tanaman hias ruangan (Philodendrom, Anthurium, Aglonema, Zamio, dan jenis-jenis kaktus), serta jenis-jenis tanaman hias penghias taman (jenis rumput, lili paris, violces, pisang-pisangan, soka, dan bunga sepatu).

Tanaman hias adalah semua jenis tanaman yang bermanfaat untuk menambah keindahan dan kecantikan, baik tanaman hias bunga, daun, batang, buah, maupun akar. Tanaman hias termasuk segala tanaman yang ditanam untuk estetika/keindahan sehingga jenisnya beraneka ragam. Tanaman hias dapat dikategorikan juga sebagai semua jenis tanaman yang memiliki fungsi penambah keindahan dan kecantikan. Oleh karena itu, tanaman hias dikelompokkan menjadi salah satu tanaman ditinjau berdasarkan fungsi dari tanaman hortikultura. Tanaman hias dapat mencakup semua jenis tumbuhan, baik dari tanaman yang merambat, semak-semak, bahkan pohon.

Pada umumnya, tanaman hias sengaja ditanam untuk tujuan memberikan kesan keindahan di dalam maupun di luar ruangan. Selain memberikan unsur keindahan, tanaman hias juga memberikan banyak manfaat. Dalam dunia arsitektur lanskap, bentuk tanaman hias menjadi pertimbangan penting berkaitan dengan penentuan konsep ruangan.

Gambar 1.1 Bunga krisan.Sumber: Noorvytawati

Terdapat dua kategori tanaman hias, yakni daun dan bunga. Tanaman hias daun adalah tanaman hias dengan daun indah atau unik, dilihat dari segi bentuk, corak, ukuran daun, kilap daun, atau alasan lain. Tanaman hias kategori daun, contohnya Adiantum atau Suplir. Suplir mempunyai berbagai jenis dan varietas. Suplir cukup cantik karena memiliki daun kecil, memberi suasana segar, dan membutuhkan sedikit cahaya.

Sementara itu, tanaman hias bunga adalah tanaman yang menghasilkan bunga dengan bentuk, ukuran, warna, serta aroma yang unik dan juga eksotis. Tanaman yang menghasilkan beragam bunga sangat indah saat dipandang dan cocok untuk dijadikan sebagai hiasan ruangan bahkan halaman rumah sehingga akan terlihat elegan dan asri.


Tanaman hias kategori bunga, seperti Aglaonema atau dikenal dengan nama sri rejeki mempunyai aneka jenis dan varietas. Tanaman ini berdaun lonjong hijau, dihiasi bintik-bintik, garis, atau berwarna abu-abu keperakan. Sri Rejeki mudah ditanam tanpa perawatan intensif, tetapi membutuhkan cahaya tidak langsung dan lingkungan yang lembab.

A. Pengenalan Tanaman Hias

Tanaman hias dapat dibedakan menjadi dua macam, yaitu tanaman hias luar ruangan (outdoor) dan tanaman hias dalam ruangan (indoor). Tanaman hias luar ruangan (outdoor) adalah tanaman hias yang dapat tumbuh dan berkembang secara optimal serta memerlukan sinar matahari penuh dalam pertumbuhannya. Contoh: keluarga palem, bugenvil , Heliconia (pisang-pisangan), bunga sepatu, alamanda, soka, dan masih banyak lagi.

Tanaman hias dalam ruangan (indoor) adalah tanaman hias yang dapat tumbuh dan berkembang secara optimal serta tidak memerlukan sinar matahari penuh dalam pertumbuhannya. Contoh: anggrek, krisan, mawar, sedap malam, Florabeauty, Philodendrom, Asparagus, Philodendrom, Anthurium, Aglaonema, Zamio, lili paris, dan Violces. 1. Penanaman Bunga dalam Ruangan (Indoor)

Beberapa jenis bunga dapat ditanam di dalam ruangan, asalkan seluruh kebutuhan pertumbuhannya terpenuhi. Faktor yang memengaruhi kemampuan tanaman untuk hidup dalam ruangan tertutup tergantung pada jenisnya. Pemilihan jenis tanaman yang akan dibudidayakan di dalam ruangan ini tergantung pada beberapa hal sebagai berikut.a. Selera individu. Selera berkaitan dengan kesukaan penghuni ruangan tersebut.b. Kondisi tempat tumbuh. Hal ini tergantung pada jenis tanaman yang akan

diletakkan dalam ruangan dan sesuai atau tidak dengan syarat tumbuhnya. Dalam hal ini pemenuhan kebutuhan cahaya.

c. Dekorasi. Tanaman hias dapat digunakan untuk menghias ruangan. Pemilihan tanaman tergantung pada besar kecilnya ruang, warna, dan tekstur bunga.

d. Karakteristik tanaman. Pemilihan jenis tanaman hias yang akan digunakan sebagai tanaman indoor biasanya karena daya pikatnya yang memiliki nilai estetika serta penampilannya yang mendukung keindahan dekorasi ruangan.

e. Siklus hidup tanaman hias. Dalam hal ini tergantung pada jenis tanaman hiasnya, yaitu lebih indah saat berbunga atau saat vegetatifnya saja.

f. Laju pertumbuhan. Pemilihan tanaman hias karena laju pertumbuhannya relatif lebih cepat atau lambat.

2. Penanaman Bunga di Luar Ruangan (Outdoor) Tanaman outdoor memiliki jenis dan keindahan yang banyak, tergantung pada pilihan lanskapnya. Lanskap berkaitan dengan penggunaan tanaman outdoor untuk menambah keindahan atau kecantikan. Penanaman di luar ruangan dapat menggabungkan beberapa jenis tanaman atau satu jenis saja.


Gambar 1.2 Tanaman Hias BromeliaSumber: Noorvytawati

Tujuan dari pengaturan lanskap, yaitua. meningkatkan keindahan suatu tempat;b. meningkatkan nilai tanah dan bangunan;c. menggabungkan konsep alami pada bangunan;d. memberi kepuasan pada khalayak ramai;e. kontrol bagi pengendara dan pejalan kaki;f. memodifikasi lingkungan;g. tempat rekreasi;h. meningkatkan perlindungan terhadap sumber daya alam; sertai. mengurangi polusi udara dan suara.

B. Klasifikasi Tanaman Hias

Tanaman hias dapat diklasifikasikan berdasarkan morfologi, siklus hidup, bentuk daun ataupun karakteristik lainnya. Adapun klasifikasi tanaman hias tersebut diuraikan sebagai berikut.1. Golongan Herba

Tanaman hias herba adalah tanaman yang batangnya tidak berkayu. Pada umumnya, jenis ini banyak digunakan untuk tanaman hias indoor. Golongan herba dikelompokkan lagi sebagai berikut.a. Berdasarkan siklus hidup

Tanaman hias herba dapat dikelompokkan berdasarkansiklus hidupnya sebagai berikut.1) Annual. Tanaman hias annual (semusim) adalah tanaman hias yang siklus

hidupnya kurang dari satu tahun.2) Biennual. Tanaman hias yang pertumbuhan vegetatifnya terjadi pada tahun

pertama dan masa reproduktifnya pada tahun berikutnya.3) Perenial (tahunan). Tanaman hias yang siklus hidupnya sangat panjang.

Salah satu contoh tanaman hias perenial adalah lidah mertua (Sansevieria spp).


b. Berdasarkan fungsiTanaman hias herba dapat dikelompokkan berdasarkan fungsinya sebagai berikut.1) Bedding plant. Tanaman yang digunakan sebagai selimut (pelindung)

tanaman lainnya. Tanaman ini berfungsi sebagai pelindung tanaman lainnya terhadap fluktuasi suhu ekstrem, seperti di daerah subtropik. Contoh: Petunia spp dan marigold (Tagetes spp).

2) Hanging plant (tanaman gantung). Tanaman yang penanamannya dalam pot gantung, misalnya geranium dan pakis.

3) House plant (tanaman indoor atau tanaman rumah). Tanaman hias yang adaptif pada kondisi di dalam ruangan. Biasanya ditanam dalam wadah tertentu dan pertumbuhannya relatif lebih lambat. House plant dapat berupa tanaman berbunga atau tanaman hias daun, misalnya lidah mertua (Sansevieria spp) dan sambung merah (Ficus elastica).

2. Golongan Tanaman Hias BerkayuTanaman kelompok ini berbeda dalam ukuran dan pola pertumbuhannya. Beberapa jenis dapat menggugurkan daunnya jika terjadi perubahan cuaca yang disebut deciduos, sedangan kelompok lainnya adalah tanaman yang tidak menggugurkan daunnya yang disebut evergreen. Kelompok ini ada yang berbentuk semak, menjalar, ataupun pohon. Tanaman berkayu dapat digabungkan penanamannya dengan kelompok herba, akan tetapi jika menggabung keduanya perlu diperhatikan kebiasaan hidup setiap jenis, warna, tekstur, luas kanopi, dan kemampuan adaptasinya. Salah satu tanaman bunga, hias, dan hortikultura/buah yang cocok ditanam di halaman rumah sebagai berikut.a. Tanaman bunga bugenvil Tanaman bunga bugenvil selain mempunyai bentuk yang indah, mudah hidup,

dapat dimodifikasi warna dan bunganya, berfungsi sebagai filter debu pada rumah. Selain itu, tanaman ini tidak terlalu besar dan akarnya tidak merusak pagar atau tembok rumah karena perakarannya termasuk akar lembut, tetapi kuat. Jika halaman cukup luas, pohon palem sangat bagus dan dapat membuat kesan indah atau asri. Khusus tanaman kecil lainnya, banyak sekali yang dapat ditanam, seperti anggrek, mawar, melati, alamanda, dan kembang sepatu.

b. Tanaman peneduh Pohon mangga selain berfungsi sebagai peneduh juga dapat diambil buahnya.

Pohon peneduh menciptakan iklim mikro sehingga angin yang masuk ke pekarangan dan dalam rumah akan lebih sejuk karena telah mendapat bulir-bulir uap air. Mangga tergolong salah satu tanaman yang tajuk pohonnya termasuk sebagai peneduh.

c. Tanaman penyerap racun Tanaman hias dan bunga yang memiliki fungsi sebagai penyerap racun, antara

lain lidah mertua, krisan, lidah buaya, sansevieria, aglaonema, dan beringin. Bahkan, lidah mertua mampu menyerap logam berat berbahaya, seperti timbal di udara.


d. Tanaman penolak nyamuk Tanaman yang berfungsi sebagai hiasan sekaligus penolak nyamuk, antara lain

selasih, suren, zodia, geranium, rosemary dan tembelekan. Tanaman yang dapat dijadikan anti nyamuk oles alami, misalnya kenanga, lavender, dan catnip. Nyamuk tidak menyukai tanaman tersebut karena mengeluarkan senyawa yang tidak disukai bahkan dapat mematikan nyamuk. Menanam tanaman hias penangkal nyamuk di halaman dan taman rumah dapat mengurangi ketergantungan terhadap obat nyamuk berbahan kimia.

Gambar 1.3 Tanaman Aglaonema Lady ValentinSumber: Noorvytawati

C. Persyaratan Tumbuh Tanaman Hias

1. Syarat Tumbuh Tanaman Hias dalam Ruangana. Suhu dan elevasi

Pengukuran suhu dilakukan untuk mengetahui ritme atau perkembangan tanaman. Suhu diukur dari ketinggian 1,5–2 meter di tempat yang terlindungi dan di atas tanah berumput. Suhu yang diukur bukan hanya untuk perkembangan tanaman, melaikan dapat dipakai sebagai perbandingan data yang diambil pada tempat yang berbeda dalam keadaaan yang sama. Tempat tumbuh tanaman hias dibedakan menjadi tiga daerah ketinggian, yaitu dataran rendah (0–650 mdpl), sedang (650–1.500 mdpl), dan tinggi (>1.500 mdpl).

b. Sinar matahariSinar matahari merupakan sumber energi yang menyebabkan tanaman dapat membentuk gula. Peristiwa ini disebut fotosintesis. Oleh karena itu, tanpa bantuan sinar matahari, tanaman tidak dapat memasak makanan yang diserap dari dalam tanah sehingga menyebabkan tanaman menjadi lemah dan mati. Lama penyinaran sangat ditentukan oleh panjang hari. Hal ini tergantung dari daerahnya. Di lapangan, untuk menahan cahaya matahari digunakan paranet (net dari bahan plastik atau nilon). Selain itu, penyinaran dapat dilakukan dengan menggunakan belahan bambu kecil memanjang atau meletakkan tanaman hias di bawah naungan pohon yang tidak terlalu tinggi.

c. Curah hujan Air merupakan suatu unsur yang akan menentukan mati atau hidupnya tanaman. Tanaman hanya dapat mengisap garam-garam mineral dari larutan di dalam tanah melalui air. Peranan air bagi kehidupan sangat penting. Dalam


hal ini, curah hujan diartikan sebagai air hujan dengan segala bentuknya yang langsung diterima oleh bumi, seperti salju, air embun, kabut, dan air yang turun dengan berbagai macam. Kekurangan air yang berkepanjangan harus dihindari karena dapat menimbulkan dehidrasi yang ditandai dengan mengerutnya umbi, batang, dan daun. Dengan demikian, jika akan melakukan penyiraman harus melihat kondisi media terlebih dahulu.

d. Kelembaban udaraTaraf kelembaban udara dapat ditentukan dengan perbandingan uap air di dalam tanah dan jumlah uap air maksimal yang dapat ditahan oleh udara pada suhu udara tertentu. Pengukuran kelembapan udara dapat dilakukan dengan menggunakan higrometer dan psychometer. Kelembaban udara disebut juga humudity, yaitu kadar air dalam udara terbuka yang dinyatakan dalam satuan persen (%). Pada musim hujan, kelembaban dapat mencapai 90%. Jika hal ini berlangsung tiga hari atau lebih, tanaman hias akan mengalami kerusakan berupa pembusukan pada akar, batang, dan daun.

e. Angin Angin merupakan pelaku utama penguapan dan pernyerbukan. Kecepatan angin atau kekuatan angin dapat dinyatakan dalam ukuran meter per detik. Pengukuran kecepatan angin dapat dilakukan dengan menggunakan anemometer. Pengukuran juga dapat dilakukan dengan objek-objek yang bergerak, seperti daun atau ranting yang bergerak halus atau keras. Tanaman hias memerlukan sirkulasi udara yang terus-menerus dan lembut. Jika sirkulasi tidak lancar, tanaman hias mudah terserang penyakit yang disebabkan oleh jamur dan bakteri.

f. PenguapanPenguapan merupakan unsur penting bagi daerah-daerah irigasi. Pengukuran penguapan tidak mudah. Alat yang dipakai untuk mengukur penguapan disebut pichemeter. Alat ini menggunakan media kertas isap atau kertas filter yang dapat menjadi basah secara terus-menerus. Uap ini diukur selama waktu tertentu, biasanya satu hari. Dalam praktiknya, penguapan dapat dilihat di daerah-daerah kebun percobaan dan tempat penelitian. Di tempat tersebut biasanya terdapat termometer, pengukur arah angin, sedangkan pengukur air hujan dapat dibuat sendiri.

2. Syarat Tumbuh Tanaman Hias dalam RuanganTanaman hias tidak hanya dapat diletakkan di luar ruangan atau pekarangan. Tanaman tertentu dapat diletakkan sebagai pelengkap ruangan keluarga dalam rumah. Peletakan tanaman di dalam ruangan memiliki tantangan tersendiri. Pertama, pemilihan jenis tanaman hias harus memperhatikan kondisi, warna, dan peralatan lain dalam ruangan. Keberadaan tanaman hias indoor dapat memperindah bagian dalam ruangan. Peletakan tanaman hias dalam ruangan perlu memperhatikan beberapa hal secara terperinci sebagai berikut.a. Tanaman hias butuh cahaya

Cahaya bagi tanaman menjadi persyaratan mutlak dalam proses fotosintesis dan asimilasi tanaman. Tanpa cahaya, tanaman akan kekurangan asupan akibat gagal memproduksi zat-zat yang dibutuhkan tanaman. Tanaman membutuhkan cahaya untuk memproses zat asam arang (CO2), air (H2O), dan beberapa zat lain menjadi bahan makanan bagi tanaman. Kekurangan cahaya dapat membuat


tanaman menjadi kerdil, tidak memiliki daun yang bagus, bahkan tidak memiliki bunga sama sekali pada tanaman berbunga.

b. Kecukupan airTanaman hias yang ditanam langsung ke dalam tanah di luar ruangan akan lebih mudah mendapatkan air. Namun, tanaman yang diletakkan ke dalam pot sangat tergantung pada pemberian manusia. Air menjadi elemen penting dan dominan dalam struktur tanaman. Selain itu, air juga digunakan untuk memproses bahan asupan atau makanan bagi tanaman.

Gambar 1.4 Sansevieria Mini Gold

Sumber: Noorvytawati

c. Udara untuk tanaman Udara merupakan elemen penting bagi tanaman. Oksigen akan digunakan

untuk bernapas dan membakar cadangan makanan. Pembakaran tersebut berguna untuk proses pertumbuhan tanaman. Proses pengolahan makanan melalui fotosintesis juga membutuhkan CO2 sebagai bahan bakar.

d. Suhu udara Tanaman dalam ruangan membutuhkan suhu 20–260C. Pada musim kemarau

terutama pada siang hari, saluran udara perlu dibuka untuk menstabilkan suhu udara yang tinggi.

e. Kelembaban udara Tingkat kelembaban berkaitan dengan kemampuan udara dalam mengikat air.

Udara lembab memiliki kadar air yang cukup tinggi. Sebaliknya, udara kering hanya memiliki sedikit kandungan air. Pada umumnya, tanaman sangat cocok dengan kandungan udara yang cukup. Tingkat kelembaban air memengaruhi kemampuan tanaman untuk menguapkan air dari daun. Kelembaban yang tinggi dapat membantu tanaman mencegah penguapan secara cepat pada daun. Kelembaban yang stabil membantu tanaman mengontrol kandungan air dalam batang dan organ tanaman lainnya.

f. Media tanam Media menjadi sumber utama makanan bagi tanaman. Semakin baik unsur yang

dikandung dalam tanah, semakin baik pula perkembangan tanaman tersebut. Selain itu, sebagian besar tanaman juga mengambil air dari media tanam. Dalam hal ini, media tanam dapat dikatakan sebagai wadah penyimpanan hara dan air. Pada dasarnya media tanam menjadi tempat tegaknya tanaman.


3. Syarat Tumbuh Tanaman Hias AglaonemaTidak banyak persyaratan tumbuh untuk tanaman hias jenis aglaonema. Faktor lingkungan yang terpenting, yaitu pencahayaan dan temperatur. Cahaya dibutuhkan tanaman untuk proses fotosintesis dengan mengubah gas asam arang (CO2) dan air (H2O) menjadi gula atau karbohidrat.a. Pencahayaan

Sesuai dengan sifat aslinya, aglaonema memerlukan tempat teduh atau tempat yang memiliki naungan. Aglaonema masih dapat hidup walaupun ditempatkan di ruangan yang agak gelap (kurang dari 150 cahaya lilin). Akan tetapi, pencahayaan yang baik berkisar antara1.000–25.000 cahaya lilin atau dinaungi paranet 70–90% agar pertumbuhan optimal. Aglaonema menyukai tempat teduh sehingga tanaman ini cocok ditempatkan di ruangan dalam waktu yang cukup lama. Jika cahaya terlalu sensitif atau terang, daun aglaonema menjadi agak putih atau pucat dan biasa terjadi titik-titik gosong atau terbakar. Pencahayaan yang berlebihan dapat diketahui dengan melihat sudut antara daun dan batang tanaman yang lebih kecil (agak tegak).

b. Temperatur dan kelembaban Temperatur yang optimal untuk aglaonema antara C pada siang hari dan C pada

malam hari. Adapun kelembaban optimal sekitar 50%. Dengan temperatur dan kelembaban tersebut, aglaonema cocok ditanam di dataran rendah.

Gambar 1.5 Aglaonema red of Sumatra/pride of SumatraSumber: Noorvytawati

4. Syarat Tumbuh Tanaman Hias AdeniumBanyak ketakjuban yang dapat dinikmati dari tanaman hias asli gurun ini. Bentuk bonggolnya yang besar yang dibalut dengan keanggunan bunga dan keunikan percabangan batangnya membuat adenium tidak pernah sepi dicari pembeli. Tidak mengherankan jika Kamboja Jepang (sebutan lain dari adenium) dapat dihargai hingga ratusan juta rupiah oleh pecinta adenium. Saat ini, jumlah varietas adenium diperkirakan mencapai ribuan jenis. Setiap jenisnya memiliki keistimewaan tersendiri.

Idealnya, adenium membutuhkan pancaran cahaya matahari langsung 7–9 jam sehari. Tampilannya akan lebih kekar dan eksklusif, jika diletakkan di tempat terbuka dengan suhu berkisar 30–350C. Namun, tidak untuk bibit adenium yang baru berumur kurang dari dua bulan. Bibit harus dinaungi paranet 70% dengan temperatur suhu lebih rendah, yakni 25–300C.


5. Syarat Tumbuh Tanaman AlocasiaAlocasia merupakan tanaman asli Indonesia, walaupun namanya tidak sepopuler kerabatnya, seperti aglaonema dan anturium, tetapi tanaman ini memiliki keistimewaan lain. Keistimewaan tersebut, di antaranya terletak pada bentuk, corak, dan tulang daun yang berbeda pada setiap jenisnya.

Syarat tumbuhnya hanya membutuhkan cahaya 400 fc atau setidaknya membutuhkan paranet 60%. Alocasia membutuhkan suhu ideal sekitar 20–250C dengan kelembaban 75%. Namun, beberapa jenis alocasia berukuran besar, seperti A. macrorrhizos, A. gigantea, dan A. calidora menyukai paparan matahari penuh.

6. Syarat Tumbuh Tanaman Anggrek Dataran RendahAnggrek dataran rendah tumbuh pada ketinggian 0–750 mdpl. Jenis Anggrek dataran rendah yang populer, antara lain Phalaenopsis sp., Vanda sp., dan beberapa jenis Dendrobium sp. Dahulu, jenis anggrek ini dikenal sebagai tanaman eksklusif. Namun, seiring banyak orang yang memahami teknik merawatnya, kini anggrek dataran rendah banyak ditanam di pekarangan rumah.

Anggrek dataran rendah membutuhkan sinar matahari 20% (Phalaenopsis sp), 50–60% (Dendrobium sp), dan 70% (Vanda sp) dan suhu ideal 18–320C. Phalaenopsis sp dan Dendrobium sp membutuhkan naungan untuk tumbuh optimal. Sebaliknya, Vanda sp membutuhkan sinar matahari langsung.

7. Syarat Tumbuh Tanaman Anggrek Dataran TnggiAnggrek dataran tinggi hidup di ketinggian 750–4.000 mdpl. Beberapa jenis yang cukup populer, di antaranya Cymbidium sp., Cattleya sp., dan Oncidium sp. Cattleya sp sering dijuluki ratu anggrek karena diameter bunganya dapat mencapai 15 cm. Cymbidium sp tahan terhadap penyinaran matahari penuh, sedangkan oncidium sp membutuhkan paranet 70–85% dan tumbuh optimal pada suhu 28–320C. Sementara itu, Cattleya sp, membutuhkan paranet 65–70% dan tumbuh optimal pada suhu 15-350C.

D. Identifikasi Tanaman

Mengenal tanaman perlu proses identifikasi, salah satunya dengan menggunakan nama ilmiah atau nama botani. Hal itu bertujuan agar terdapat kesamaan karena nama ilmiah menjadi nama standar internasional. Dengan demikian, jenis tanaman yang dimaksud akan sama untuk setiap negara. Nama ilmiah biasanya terdiri dari dua kata, yaitu nama genus dan nama spesies, misalnya Caryota mitis. Caryota sebagai nama genus dan mitis sebagai nama spesies. Penulisan genus selalu dimulai dengan huruf kapital, sedangkan nama spesies selalu dimulai dengan huruf kecil. Adapun penulisan nama ilmiah tersebut dengan menggunakan huruf miring (italic).

Jenis tanaman yang masih kerabat dan memiliki karakteristik yang sama dengan spesies disebut varietas. Adapun penulisan varietas diletakkan setelah nama ilmiah, misalnya Musa acuminate var. sumatrana. Penulisan varietas tersebut didahului dengan kata var. (varietas), kemudian nama varietas yang ditulis miring dengan huruf kecil. Sementara itu, tanaman dari hasil budidaya seseorang, bukan alam, dan diketahui sebagai kultivar, penamaannya diletakkan di belakang nama ilmiah. Misalnya Canna generalis ‘Red King Hubert’. Penulisannya diapit dengan tanda kutip (‘), diawali dengan huruf besar untuk awal


kata, dan tidak miring. Penulisan nama tanaman hasil silangan (hibrida) menggunakan tanda x, seperti Bauhinia x blakeana.

Tidak hanya nama ilmiah, tanaman kadang mempunyai nama sinonim. Sinonim merupakan nama ilmiah lain yang pernah atau masih digunakan untuk nama tanaman tersebut. Perubahan terjadi karena tanaman telah berubah ke genus yang lebih sesuai. Agar memudahkan pengindeksan, pada nama ilmiah dicantumkan juga nama sinonimnya (selain nama ilmiah tanaman tersebut). Misalnya, tapak dara awalnya memiliki nama ilmiah Vinca rosea, tetapi kini berubah menjadi Cantharanthus roseus. Jadi, sinonim untuk Cantharanthus roseus adalah Vinca rosea.

Tugas KelompokAlat dan bahan:1. bibit tanaman hias;2. pasar tanaman hias;3. alat tulis;4. pot;5. media tanaman hias; serta6. pakaian praktik, sepatu bot, dan topi.

Keselamatan kerja:1. kenakan pakaian praktik, sepatu bot, dan topi; serta2. hati-hati sewaktu memasuki pasar tanaman hias.

Langkah kerja:1. lakukan doa bersama sebelum melakukan langkah kerja berikutnya, sesuai ajaran

agama yang dianut;2. siapkan bahan dan alat;3. kunjungi pasar tanaman hias;4. cari dan temukan jenis-jenis tanaman hias;5. catat dan tunjukkan jenis-jenis tanaman hias yang terdapat di lokasi/pasar tanaman

hias;6. tentukan ruang lingkup tanaman hias berdasarkan pengelompokannya;7. lakukan identifikasi jenis tanaman hias berdasarkan bagian yang tanaman yang

menarik;8. lakukan identifikasi jenis tanaman hias berdasarkan tempat tumbuhnya;9. lakukan identifikasi persyaratan tumbuh tanaman hias berdasarkan jenis tanaman;

serta10. lakukan semua langkah kerja di atas (1—9) dengan bekerja sama, teliti, cermat,

disiplin, dan peduli.


Rangkuman

Tanaman hias adalah semua jenis tanaman yang bermanfaat untuk menambah keindahan dan kecantikan, baik tanaman hias bunga, daun, batang, buah, maupun akar. Tanaman hias termasuk segala tanaman yang ditanam untuk estetika/keindahan, sehingga jenis-jenisnya beraneka ragam. Tanaman hias dapat dikategorikan juga sebagai semua jenis tanaman yang memiliki fungsi penambah keindahan dan kecantikan. Oleh karena itu, tanaman hias dikelompokkan menjadi salah satu tanaman ditinjau berdasarkan fungsi dari tanaman hortikultura. Tanaman hias dapat mencakup semua jenis tumbuhan, baik dari tanaman yang merambat, semak-semak, bahkan pohon. Pada umumnya tanaman hias sengaja ditanam untuk tujuan memberikan kesan keindahan di dalam maupun di luar ruangan. Selain memberikan unsur keindahan, tanaman hias juga memberikan banyak manfaat.

Uji KompetensiA. Soal Pilihan GandaPilihlah jawaban yang paling tepat.1. Semua jenis tanaman yang bermanfaat untuk menambah keindahan dan kecantikan

adalah tanaman ….a. pangan b. palawija c. obat-obatand. hiase. herbal atsiri

2. Tanaman hias banyak disenangi oleh orang karena mempunyai daya tarik tersendiri. Secara umum, daya tarik tersebut adalah ….a. berbunga indah b. berdaun menarik c. berbuah mempesonad. berbentuk unike. mempunyai nilai seni

3. Tanaman hias dalam pot yang sering ditempatkan sebagai penghias ruang tamu, ruang istirahat, dan teras-teras rumah disebut ….a. guest house plantb. rest room plantc. indoor plantd. outdoor plante. roomate plant

4. Berikut ini kelompok tanaman yang sesuai untuk penghias ruangan karena keindahan bunganya adalah ….a. mawar, bunga sepatu, bunga merakb. anggrek bulan, aglaonema, sansevieriac. bunga soka, aloevera, kacapiringd. bugenvil, caladium, anturiume. jemani, gelombang cinta, bunga sakura


5. Kriteria utama tanaman hias dalam pot yang sesuai sebagai indoor plant jika ditinjau dari faktor iklim adalah ….a. berdaun lebar dan berbunga indahb. berdaun sempit dan berbuah banyakc. tahan hama dan penyakitd. tahan terhadap kekurangan sinar matahari dan aire. tahan kelebihan air dan panas matahari

6. Kelompok tanaman hias yang sesuai ditanam sebagai tanaman hias lanskap kategori berbunga indah dan peneduh adalah ….a. bunga merak dan nusa indahb. bunga sepatu, aster, dan sakurac. bunga sokad. bunga melatie. bunga sakura

7. Salah satu jenis tanaman hias indor yang berfungsi menyerap polutan dan sebagai antioksidan dalam ruangan adalah ….a. kaktus b. sansevieria c. sri rejekid. begoniae. aglaonema

8. Bunga soka, kacapiring, dan bunga sepatu dapat digongkan tanaman hias kelompok … dan berbunga indah.a. pohon d. pagarb. semak e. grassc. perdu

9. Berdasarkan kegunaan dalam berbagai kepentingan dekorasi ruangan, tanaman hias berikut ini yang dikelompokkan sebagai bunga potong adalah ….a. flamboyan, asparagus, tapak darab. aster, gerbera, krisanc. mawar, asoka, bunga pukul empatd. bunga melati, kantil, kenangae. bunga bugenvil, euforbia, suplir

10. Anthurium, Spatylum, dan Aglaonema dapat dimanfaatkan sebagai tanaman hias taman dan ruangan karena ….a. keindahan bunganyab. keunikan bentuk tanamannyac. keindahan daunnyad. kelebatan buahnyae. keindahkan buahnya

11. Rumput Jepang banyak ditanam di taman-taman lanskap yang terbuka dan luas. Selain dimanfaatkan keindahan bentuk dan warna daunnya, juga berfungsi sebagai ….a. pakan ternakb. bahan dasar pupuk kompos c. sumber pupuk hijaud. penahan erosie. sumber nutrisi tanaman di sekitarnya


12. Gladiol merupakan jenis tanaman hias ….a. bunga d. batangb. daun e. buahc. akar

13. Tanaman hias yang siklus hidupnya kurang dari satu tahun termasuk dalam tanaman hias ….a. annual d. decideusb. biennual e. evergreenc. perennial

14. Anggrek Dendrobium berkembang biak dengan ….a. buah d. akarb. biji e. batangc. daun

15. Di bawah ini yang merupakan tanaman hias dataran tinggi adalah ….a. melati d. celosiab. sedap malam e. bunga sepatuc. krisan

B. Soal EsaiJawablah dengan tepat dan benar.1. Tiga tanaman hias yang berfungsi sebagai pembersih polutan adalah ....2. Tanaman hias indoor adalah ....3. Tanaman hias outdoor adalah ....4. Tanaman hias evergreen adalah ....5. Tanaman hias deciduous adalah ....6. Tanaman aglaonema membutuhkan tempat yang lembab dan cahaya matahari.

Lama penyinaran cahaya matahari yang dibutuhkan oleh aglaonema sekitar ....7. Klasifikasi tanaman hias berdasarkan siklus hidupnya yaitu ....8. Geranium dan pakis dikelompokkan dalam tanaman hias hanging plant. Hanging

plant adalah ....9. Tanaman hias berfungsi sebagai dekoratif maksudnya ....10. Komponen yang diperlukan oleh tanaman untuk fotosintesis adalah ....

C. Soal Esai UraianJawablah dengan ringkas dan benar.1. Jelaskan pengertian tanaman hias!2. Tanaman outdoor jenis dan keindahannya sangat banyak, tergantung pada pilihan

lanskapnya. Jelaskan tujuan dari pengaturan lanskap!3. Syarat tumbuh apa sajakah yang harus dipenuhi oleh tanaman hias dalam ruangan?

Jelaskan!4. Untuk mengenal tanaman perlu proses identifikasi, salah satunya dengan

penggunaan nama ilmiah atau nama botani. Apakah tujuan dari identifikasi tanaman hias?

5. Bagaimana cara penulisan nama latin/nama bootani pada tanaman hias sesuai dengan aturan penamaan dalam nomenklatur binomial? Jelaskan!

AGRIBISNIS TANAMAN HIAS - quantumbook.id€¦ · iv Bab 7 Pengairan pada Tanaman Hias..... 75 A....

Documents

Transcript of AGRIBISNIS TANAMAN HIAS - quantumbook.id€¦ · iv Bab 7 Pengairan pada Tanaman Hias..... 75 A....