TUGAS ILMU GIZI

NAMA

: NURUL FAUZIAH

NRP

: 123020197

KELAS

: D

B. Mineral Besi (Fe)

Seng (Zn)

Vitamin A

Vitamin D

Sebagian hilang melalui sel usus halus yang dibuang

Kelebihan disimpan sebagai feritin dan hemosiderin

Kelebihan disimpan sebagai feritin

Sebagian hilang dalam keringat, kulit, urin

Sebagian hilang melalui darah

Menyimpan kelebihan sebagai metalotionein

Hati dan limfa mengeluarkan besi dari sel darah merah dan mengikatkan ke transferin

Darah mengangkut besi sebagai hemoglobin sel darah merah

Sumsum tulang mengikat besi ke hemoglobin sel darah merah

Besi dalam alat angkut transferin reseptor

Sel mukosa usus halus: besi pindah ke alat angkut transfein reseptor

Besi diangkut Transferin Mukosa

Besi dalam saluran cerna

Siklus enteropankreatik

Sebagian hilang melalui feses dan sel saluran cerna yang dibuang

Menyimpan sebagian sebagai metalotionen

Sebagian hilang melalui kulit, urin, darah dan mani

Menyimpan kelebihan sebagai metionin

Pankreas membentuk enzim pencernaan dari seng dan mengeluarkannya ke dalam saluran cerna

Hati

Darah membawa seng dalam albumin ke jaringan tubuh lain

Darah mengikat seng dalam albumin dan transferin

Mengikat seng ke albumin dan transferin

Sel Saluran Cerna

Seng makanan

Ester retinil

(makanan)

Retinol

Retinal

(usus halus)

-karoten (makanan)

(mukosa usus)

Ester retinil

Kilomikron -lipoprotein (limfe)

Asam retinoat (sel epitel)

Retinal

(mata)

Ester retinil (hati)

Retinol-binding protein (RBP) Prealbumin (darah)

Sel-RBP Reseptor Permukaan

(sel sasaran)

Kalsium dalam serum

PO43-

Tulang

Paratiroid

PTH

Ginjal

25-(OH)-D3

Hati

Vitamin D3

Makanan

Ca2+

Saluran cerna

Kulit terkena sinar matahari

Ca2+

Darah

1,25-(OH)2-D3

PO43-