8. Permintaan

Ekonomi PerikananPermintaan Produk Perikanan

Riski Agung LestariadiLab. Manajemen dan Bisnis Perikanan & Kelautan, Universitas Brawijaya

1. PENDAHULUAN1.1 Pengantar1.2 Tujuan1.3 Definisi

2. PERMINTAAN2.1 Definisi Permintaan2.2 Hukum Permintaan2.3 Kurva Permintaan2.4 Permintaan Pasar - Permintaan

Individu

3. PERUBAHAN PERMINTAAN3.1 Faktor-faktor yang

Mempengaruhi Permintaan3.2 Efek Subtitusi dan Efek Pendapatan

4. FUNGSI PERMINTAAN4.1 Fungsi Permintaan4.2 Konsep Elastisitas Permintaan

1. PENDAHULUAN1.1 Pengantar

Teori permintaan (demand) dalam ilmu ekonomi adalah penggambaran hubungan-hubungan di pasar antara para pelaku pasar. Teori ini digunakan untuk melakukan analisis ekonomi terhadap perilaku pembeli atau konsumen serta interaksinya dengan penjual atau produsen.

Teori ini juga menjelaskan bagaimana permintaan konsumen atau pembeli terhadap suatu barang ketika terjadi perubahan harga di pasar. Teori permintaan menjadi penting dalam usaha perikanan dikarenakan harga produk perikanan memiliki fluktuasi yang tinggi.

Perubahan permintaan konsumen terhadap produk perikanan di pasar dipengaruhi oleh beberapa hal, antara lain; jumlah penduduk, tingkat pendapatan, harga produk lain, selera konsumen dan ketersedian produk subtitusi.

1.2 Tujuan Modul ini dirancang untuk memberikan pemahaman berkaitan

dengan teori permintaan yang meliputi; definisi permintaan, hukum permintaan, kurva permintaan, faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan, fungsi permintaan serta analisis elastisitas permintaan.

SELF-PROPAGATIN

G ENTREPREN

EURIAL EDU

CATION

DEVELOPM

ENT

(SPEED)

10MODUL

Mata Kuliah / MateriKuliah 2011Brawijaya University

1.3 Definisi Permintaan perikanan adalah bagian dari ilmu ekonomi yang mengamati

bagaimana perilaku konsumen atau pembeli dalam hubungannya dengan suatu barang pada berbagai tingkat harga. Beberapa fokus kajian yang terdapat dalam modul ini antara lain:1. Definisi, hukum dan bentuk kurva permintaan.2. Faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan.3. Efek subtitusi dan efek pendapatan terhadap permintaan.4. Fungsi dan elastisitas permintaan.

2. PERMINTAAN2.1 Definisi Permintaan

Definisi permintaan atau jumlah yang diminta (Quantity Demanded) adalah jumlah barang yang ingin dan mampu dibeli oleh komsumen pada berbagai tingkat harga.

Teori permintaan yang menggambarkan sifat hubungan antara jumlah barang yang diminta dengan harganya dikenal sebagai hukum permintaan.

2.2 Hukum Permintaan Hukum permintaan mengatakan, jika faktor-faktor lain dianggap tetap (ceteris

paribus), jumlah barang yang diminta oleh konsumen akan meningkat pada saat harga barang menurun.

2.3 Kurva Permintaan Kurva permintaan menggambarkan hubungan antara berbagai tingkat harga dan

jumlah barang yang diminta oleh konsumen. Rencana permintaan (demand schedule) adalah tabel yang menunjukkan

hubungan antara harga barang dan jumlah barang yang diminta. Rencana permintaan:

Harga Jumlah yang Diminta 100,000 12580,000 37560,000 45040,000 72520,000 950

Kurva permintaan pada umumnya bergerak naik dari kiri atas ke kanan bawah (meliliki slope atau lereng negatif). Artinya jika harga barang naik, maka permintaan barang akan turun dan sebaliknya jika harga barang turun, permintaan barang akan meningkat.

of 9


0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 10000

20000

40000

60000

80000

100000

120000

Jumlah Barang

Harg

a Ba

rang

2.4 Permintaan Pasar dan Permintaan Individu Permintaan pasar merupakan penjumlahan dari semua permintaan individu dari

semua konsumen dari barang dan jasa. Kurva permintaan pasar didapatkan dengan menjumlahkan semua permintaan

individu terhadap suatu barang.

3. PERUBAHAN PERMINTAAN3.1 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan

Faktor-faktor utama yang mempengaruhi tingkat permintaan terhadap suatu barang:a) Jumlah penduduk dan distribusinya menurut unsur, daerah geografis, jenis

kelamin dan lain-lainDimana semakin meningkat jumlah penduduk maka permintaan akan komoditas perikanan juga mengalami peningkatan, dari segi geografis, daerah yang memiliki alat transportasi yang masih kurang mendukung dan sarana prasarana lainnya yang masih kurang maka penyebaran ataupun akses terhadap hasil perikanan akan mengalami kesulitan.

b) Pendapatan konsumen dan distribusinyaJika pendapatan konsumen relatif besar dibandingkan dengan harga barang, permintaan akan inelastis, dengan adanya perubahan harga tidak akan mempengaruhi daya beli terhadap komoditas tersebut. Sebaliknya, konsumen yang berpendapatan kecil dengan terjadinya perubahan harga sedikit saja akan memengaruhi permintannya terhadap barang sehingga permintaan bersifat elastis. Menurut sifat perubahan permintaan akibat perubahan pendapatan, suatu barang dapat dibedakan menjadi: Barang Inferior: barang yang permintaannya akan turun seiring dengan

peningkatan pendapatan. Barang esensial: barang yang sangat penting manfaatnya bagi kebidupan

masyarakat sehari-hari. Barang normal: barang yang permintaannya akan bertambah jika

pendapatan masyarakat juga bertambah. Barang mewah: barang yang hanya dibeli oleh masyarakat berpendapatan

tinggi.c) Harga dan ketersediaan produk-produk lain dan jasa

Efek pendapatan dari suatu harga biasanya negatif. Suatu kenaikan harga menurunkan pendapatan riil, dan bahkan dengan suatu hubungan positif yang biasa antara kuantitas dan pendapatan yang berlaku, kuantitas dan harga

of 9


akan bergerak dalam arah yang berlawanan. Demikian pula sebaliknya jika terjadi penurunan harga

d) Selera dan preferensi konsumene) Ketersediaan barang subtitusi atas suatu barang dan juga semakin tinggi

Efek substitusi timbul karena konsumen mengalihkan pembeliannya ke produk yang relatif lebih murah karena perubahan harga. Misalnya kalau harga udang meningkat di pasaran, kemungkinan sekali konsumen mengganti udang dengan telur atau daging ayam yang harganya lebih murah. Efek substitusi dari suatu perubahan harga untuk suatu produk tertentu selalu negatif. Dengan suatu kenaikan harga, efek substitusi menurunkan kuantitas yang dibeli, demikian sebaliknya.

f) TradisiBarang yang sudah menjadi kebiasaan (tradisi) untuk dipergunakan, barang tersebut harganya akan naik. Orang akan tetap membelinya sehingga untuk barang ini permintaannya cenderung elastis.

3.2 Efek Subtitusi dan Efek Pendapatan Efek substitusi timbul karena konsumen mengalihkan pembeliannya ke produk

yang relatif lebih murah karena perubahan harga. Misalnya kalau harga ikan meningkat, kemungkinan sekali konsumen mengganti ikan dengan telur yang harganya lebih murah.

Efek pendapatan timbul karena suatu perubahan harga dari satu produk, ceteris paribus, merubah pendapatan riil konsumen. Suatu penurunan harga menaikkan daya beli dari sejumlah uang tertentu dan sebaliknya.

Efek substitusi dari suatu perubahan harga untuk suatu produk tertentu selalu negatif. Dengan suatu kenaikan harga, efek substitusi menurunkan kuantitas yang dibeli, demikian sebaliknya. Efek pendapatan dari suatu harga biasanya negatif. Suatu kenaikan harga menurunkan pendapatan riil, dan bahkan dengan suatu hubungan positif yang biasa antara kuantitas dan pendapatan yang berlaku, kuantitas dan harga akan bergerak dalam arah yang berlawanan. Demikian pula sebaliknya jika terjadi penurunan harga.

4. FUNGSI PERMINTAAN4.1 Fungsi Permintaan

Fungsi permintaan adalam fungsi yang mengambarkan hubungan antara jumlah barang yang diminta oleh konsumen dan semua faktor yang mempengaruhi. Secara umum, fungsi permintaan dapat dituliskan sebagai berikut:Qd=f (Pq , Psi , Y , S , D )Dimana:Qd = jumlah barang yang diminta oleh konsumenPq = harga barang itu sendiriPs.i = harga barang-barang subtitusiY = pendapatanS = selera masyarakatD = jumlah penduduk

Fungsi permintaan dapat digunakan untuk menganalisis pengaruh faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan barang di pasar baik secara simultan ataupun secara parsial dengan mengasumsikan faktor-faktor lain ceteris paribus.

Fungsi permintaan parsial dapat dituliskan sebagai:Qd=f (PqPsi ,Y , S , D )Faktor-faktor dibelakang garis lurus diasumsikan ceteris paribus. Dari persamaan

of 9


diatas, dapat dibuat fungsi permintaan yang lebih spesifik, yaitu:Qd=a−b Pq Dimana:Qd= jumlah barang yang diminta oleh konsumen atau pembelia = konstantab = koefisien perubahan (harus bernilai negatif)

ΔQdΔPq

Pq = harga barang itu sendiri

Contoh SoalPada saat harga ikan hias di pasaran Rp. 5.000,- per unit, permintaan ikan hias sebanyak 1000 unit. Akan tetapi ketika harga ikan hias naik menjadi Rp. 7.000,- permintaan akan ikan hias turun menjadi 600 unit. Bagaimana fungsi permintaannya

Jawab:Harga 5.000,- = 1000 unitHarga 7.000,- = 600 unit

Untuk mendapatkan fungsi permintaan, gunakan rumus persamaan garis melalui 2 titik, yaitu:

= P−P1P2−P1

=Q−Q1Q2−Q1

= P−5.0007.000−5.000

= Q−1000600−1000

Dengan perkalian silang kita dapatkan:(P – 5.000)(-400) = 2.000 (Q – 1.000)-400P + 2.000.000 = 2.000Q – 2.000.0002.000Q = 2.000.000 + 2.000.000 - 400P2.000Q = 4.000.000 - 400PQ = 1 / 2.000 (4.000.000 - 400P)Q = 2000 - 0.2P -----------------> Fungsi Permintaan

4.2 Konsep Elastisitas Permintaan Elastisitas permintaan mengukur tingkat perubahan permintaan suatu barang

yang diakibatkan adanya perubahan pada harga barang tersebut. Untuk mengukur tingkat perubahan permintaan tersebut, digunakan koefisien

elastisitas permintaan (Elasticity of Demand). Terdapat tiga macam konsep elastisitas permintaan, yaitu:

a) Elastisitas Harga (Eh)Elastisitas harga didefinisikan sebagai persentase perubahan jumlah barang yang diminta, dikarenakan perubahan harga barang tersebut sebesar satu persen (1%). Elastisitas harga dapat dituliskan:Eh% perubahan jumlah barang yangdiminta% perubahanharga barang itu sendiri

Bila Eh > 1 dikatakan bahwa permintaan barang elastisBila Eh = 1 dikatakan bahwa permintaan barang inelastisBila Eh > 1 dikatakan elastisitas tunggal (unitary elasticity)

b) Elastisitas Silang (Es)Elastisitas silang didefinisikan sebagai persentase perubahan jumlah barang yang diminta, disebabkan karena perubahan harga barang lain (yang masih mempunyai hubungan dengan barang tersebut) sebesar satu persen(1%). Elastisitas silang dapat dituliskan:

of 9


E s% perubahan jumlahbarang X yangdiminta% perubahanharga barangY

Jika diasumsikan X dan Y adalah barang subtitusi (saling menggantikan), biasanya Es positif, kenaikan harga Y menyebabkan penurunan permintaan barang X. Sebaliknya, jika barang X dan Y adalah barang komplementer, pada umumnya Es akan bernilai negatif

c) Elastisitas Pendapatan (Ep)Elastisitas pendapatan didefinisikan sebagai perubahan jumlah barang yang diminta, disebabkan oleh perubahan pendapatan riel konsumen sebesar 1 persen (1%).Ep% perubahan jumlah barang yangdiminta% perubahan pendapatanriel

Nilai elastisitas pendapatan akan positif untuk barang normal. Sebaliknya, nilai elastisitas akan bernilai negatif untuk barang inferior.

Berdasarkan nilai koefisien elastisitasnya, elastisitas permintaan dapat dikelompokkan menjadi:a) Inelastis sempurna

Seuatu barang dikatakan inelastis sempurna ketika jumlah permintaan tidak dipengaruhi oleh perubahan harga, dengan nilai koefisien elastisitas sama dengan nol (0).

b) Elastis sempurnaSuatu barang dikatakan elastis sempurna jika jumlah barang yang berada di pasar terjual habis pada tingkat harga tertentu, dengan nilai koefisien elastisitas tidak terhingga.

c) Elastisitas tunggalSuatu barang dikatakan elastis tunggal jika perubahan harga sebesar 1% menyebabkan perubahan jumlah barang yang diminta sebesar 1%, dengan koefisien elastisitas sama dengan satu (1).

of 9


d) ElastisSuatu barang dikatakan elastis jika persentase perubahan jumlah barang yang diminta melebihi persentase perubahan harga barang tersebut, dengan nilai koefisien elastisitas lebih dari satu (> 1).

e) Tidak elastis (inelastis)Suatu barang bersifat inelastis apabila persentase perubahan jumlah barang yang diminta lebih kecil dari persentase perubahan harga barang tersebut, dengan nilai koefisien elastisitas lebih kecil dari satu (< 1).

REFERENSIHenderson, J. M. dan Quandt, R. E. (1980). Microeconomic Theory: A Mathematical

Approach, McGraw-Hill, Tokyo.Koutsoyyiannis, A. (1985). Modern Microeconomics. The MacMillan Press Ltd. London.Sukirno, S. (2001) Pengantar Teori Ekonomi. PT Raja Grafindo Persada. Jakarta.

PROPAGASI1. Latihan dan Diskusi (Propagasi vertical dan Horizontal)

1. Jika jumlah penduduk Indonesia meningkat, ceteris paribus, gambarkan pergeseran kurva permintaan terhadap ikan nila?

2. Jika harga ikan bandeng Rp. 15.000,- per kg, jumlah yang dibeli sebanyak 200 kg. Pada bulan berikutnya terjadi kenaikan harga BBM yang menyebabkan harga ikan bandeng berubah menjadi 25.000,- per kg, sehingga permintaan

of 9


ikan bandeng menjadi 150 kg.Gambarkan kurva permintaannya

2. Pertanyaan (Evaluasi mandiri)1. Bila pendapatan masyarakat turun sebesar 10% diikuti oleh penurunan

permintaan terhadap ikan gurame sebesar 2.25%. Berapa elastisitas pendapatannya?

2. Bila penurunan harga ikan tuna kaleng sebesar 10% diikuti oleh peningkatan permintaan jumlah ikan tuna kaleng sebesar 19%, hitung elastisitas harga ikan tuna kaleng tersebut

3. Quiz -mutiple choice (Evaluasi) 1. Dari pilihan berikut, manakah definisi dari permintaan yang paling tepat:

a) Jumlah barang yang diminta konsumen pada harga tertentub) Jumlah barang yang ingin dibeli oleh konsumen pada berbagai tingkat

hargac) Jumlah barang yang ingin dan mampu dibeli oleh konsumen pada berbagai

tingkat hargad) Jumlah barang yang dibeli konsumen dengan harga tertentue) Jumlah barang yang ingin dan mampu dibelli konsumen

2. Bagaimana hubungan antara jumlah permintan dan harga dalam hukum permintaan:a) Jika harga naik maka permintaan barang akan menurunb) Jika harga turun maka permintaan barang akan menurunc) Jika harga naik maka permintaan barang akan meningkatd) Jika harga turun maka permintaan barang akan tetape) Jika harga tetap maka permintaan barang akan meningkat

3. Berikut ini adalah faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan, KECUALI:a) Jumlah pendudukb) Tingkat teknologic) Pendapatan konsumen dan distribusinyad) Ketersediaan barang subtitusie) Selera konsumen

4. Jika suatu saat harga ikan bandeng di pasar meningkat, konsumen mengalihkan pembelian dari ikan bandeng ke ikan gurame dikarenakan memiliki harga yang lebih murah, efek ini dinamakan?a) Efek hargab) Efek pendapatanc) Efek subtitusid) Efek permintaane) Efek Efek permintaan

5. Elastisitas silang adalah:a) Persentase perubahan permintaan suatu barang akibat adanya perubahan

harga barang tersebut sebesar 1%b) Persentase perubahan permintaan suatu barang akibat adanya perubahan

selera konsumen sebesar 1%c) Persentase perubahan permintaan suatu barang akibat adanya perubahan

harga barang lain sebesar 1%d) Persentase perubahan permintaan suatu barang akibat adanya perubahan

biaya produksi sebesar 1% of 9


e) Persentase perubahan permintaan suatu barang akibat adanya perubahan pajak sebesar 1%

4. ProyekBerdasarkan hasil penelitian diketahui permintaan konsumen terhadap ikan hias di pasar ditunjukkan dengan persamaan Q = 8000 – 1000P. dimana Q menunjukkan jumlah ikan hias yang akan dibeli konsumen dan P adalah tingkat harga ikan hias yang akan dibayar konsumen. Tugas anda sebagai pengusaha ikan hias adalah:a) Bagaimana rencana permintaan ikan hias berdasarkan persamaan diatasb) Bagaimana kurva permintaan ikan hias berdasarkan rencana permintaan

yang telah anda buat

of 9

8. Permintaan

Documents

Transcript of 8. Permintaan