3.Zoonosis Hewan Akuatik (1)

8/19/2019 3.Zoonosis Hewan Akuatik (1)

1/13

I. PENDAHULUAN

A Latar Belakang

Zoonosis merupakan masalah yang banyak ditelaah saat ini

dan menjadi obyek pengawasan pada karantina ikan, karena

potensinya dalam menyebarkan penyakit dari hewan ke manusia.

Zoonosis atau zoonoses, didefinisikan sebagai penyakit dan infeksi

yang ditransmisikan antara hewan dan manusia (mis.: Meyer,19!"

#indermann, 199!" $hilds et al ., 199%&. 'leh karena itu dikenal

istilah Zoonotic pathogens yang memiliki potensi mengganggu

kesehatan masyarakat.ewan akuatik disini termasuk ikan,

krustase, bi)al)ia, amfibi, mamalia dan reptil.

Zoonosis akuatik sejati yang diketahuiu saat ini masih sangat

terbatas, dan hanya menyerang populasi manusia pada lokasi*

lokasi geografis tertentu saja. 'leh karena itu, penekanan modul

ini terutama untuk mengantar mahasiswa pada masalah kesehatan

manusia yang berhubungan dengan aktifitas perikanan: tangkap

dan budidaya.

B Ruang Lingkup Isi

• +engertian dan klasifikasi Zoonosis

• Mengenal kategori hubungan penyakit akuatik dengan masalah

kesehatan masyarakat.

• Mengenal kelompok patogen potensial beserta ontoh*

ontohnya (bakteri,)irus, jamur, estoda dan trematoda&.

• Mengenal siklus hidup pathogen zoonosis.

24


2/13

C Kaitan Modul

Modul ini merupakan aspek tersendiri dalam hal bahasannya

yang menitik beratkan resiko kesehatan manusia yang dapat

ditimbulkan oleh hasil aktifitas perikanan, yang sangat rele)an

dengan aspek*aspek kesejahteraan masyarakat di bidang

kesehatan. Zoonosis merupakan salah poin penting dalam hal

penyebaran penyakit menular berbasis hewan akuatik kepada

masyarakat.

D Sasaran Pe!ela"aran Modul

#etelah mempelajari modul ini mahasiswa mampu :

• Menjelaskan pengertian dan klasifikasi zoonosis

• Mengenali kategori hubungan penyakit akuatik dengan


• Menjelaskan kondisi penyakit dan siklus hidup patogen

penyebab zoonosis.

II. PEMBELA#ARAN

25


3/13

A Pengertian dan Ruang Lingkup

+engertian Zoonosis adalah penyakit yang ditransmisikan

antara hewan dan manusia. al ini dapat terjadi akibat

meningkatnya interaksi manusia dengan patogen atau )ektor, baik

melalui makanan, minuman, aktifitas penangkapan-budidaya ikan,

maupun rekreasi perairan (nternational 'ffie for /pizootis-'/&.

0uang ingkup Zoonosis hewan akuatik, menakup :

• $ara*ara mengenali kelompok hewan akuatik yang

berpotensi untuk menularkan penyakit ke manusia.

• $ara*ara pengenalan kategori hubungan penyakit dengan

manusia melalui potensi penularannya.

$ara*ara mengenali siklus hidup pathogen, jenis )etor

yang mungkin ada dan jalur penularan pada manusia.

B. Kategori Hu!ungan Pen$akit Akuatik Dengan Masala%

Kese%atan Mas$arakat

• ewan akuatik terinfeksi patogen dan parasit yang tidak

ditransmisikan ke manusia (dominan dijumpai&.

• ewan akuatik terinfeksi patogen dan parasit dan

ditransmisikan ke manusia.

• ewan akuatik terinfeksi oleh organisme yang diketahui

sebagai penyebab penyakit pada manusia (th. kasus infeksi

Vibrio parahaemolyticus pada lobster yang bila terkonsumsi

manusia mampu menimbulkan enteric disorder &, dan

• ewan akuatik menelan, mengakumulasi lalu mentransmisikan

mikroorganisme dan bahan toksik yang dapat membahayakan

kesehatan manusia.

26


4/13

C. Klasi&ikasi 'oonosis

2ntuk dapat memenuhi kriteria sebagai zoonosis, maka

organisme patogen dan penyakit yang ditimbulkannya harus

memenuhi kriteria sebagai berikut.

• 3ampak signifikan dan meyakinkan (significant and confirmed &.

• 3ampak kurang signifikan (less significant , putative&.

• #eara passif ditularkan ke manusia dan sebagai hasil

akumulasi dari perairan yang teremar patogen manusia.

D. Kelopok Patogen Potensial

• Bakteri : Salmonella spp., Aeromonas spp., Campylobacter

spp., Yersinia spp., Streptococcus spp., Mycobacterium spp.,

Klebsiella spp., Enterobacter spp. (4ha and #zyfres. 19%9"

5emetz and #hotts, 1996" 7ohnson*3elany, 1998&.

• #aur : Aspergillus spp., Mucormycosis, Zygomycosis,

Candida spp. (4ha and #zyfres. 19%9" 5emetz and #hotts,

1996" 7ohnson*3elany, 1998&.

• Cestoda : terutama Diphyllobothrium spp., Spirometra spp.

atau #parganosis (Meyer, 19!" Moller and 4nders, 19%8&.

• (reatoda : khususnya dari amilia eterophydae spt

eterophyes heterophyes dan eterophyes nocens yang

ditemukan pada kulit dan daging ikan belanak (Mugil cephalus

dan M . capito& dan sea bass (Dicentrarchus labra! & (Moller and

4nders, 19%8" #indermann, 199!&.

• )irus : infetious salmon anemia (#4& yang disebabkan oleh

)irus kelompok "rthomy!oviridae # rossoy et al$% 1999 &$

#enis Patogen Cara (ransisiMani&estasi Pada

He*anMani&estasi pada

Manusia

27


5/13

Salmonella

spp.

ontak langsung,

handling , ingestihewan atau air.

2mumnya hewan tidak

menunjukkan gejala

klinis dan merupakan

inang antara.

#akit pd bgn

abdomen,

gastroenteritis,

diare, meningitis,infeksi pada saluran

kemih, dan

osteomyelitis.

Aeromonas

spp.

Masuk melalui luka

dan uler

emoragi septiemia

pada ikan dan reptil,

terbanyak diisolasi

pada luka di kulit.

nfeksi pada kulit,

demam, diare dan

septiemia.

Campylobacter spp.

andling ,

mengkonsumsihewan atau )ia air

ewan inang sangat

jarang yangmenunjukkan gejala

klinis.

3iare, gastro*

enteritis, muntah,keram dan demam

tinggi.

Streptococcus

spp.

(khususnya

S$iniae&

andling

4bses pada sub*utan,

meningoenephalitis,

mata opa (diketahui

menginfeksi ; sp

ikan&.

#elulit pada kulit

tangan, meningitis,

osteomyelitis.

$ontoh Zoonosis


6/13

$ontoh Zoonosis imur >engah,

srael, ilifina, 7epang

dan $hina

+arasit dalam intestin

manusia

'anophyetus

salmincola

'$ schi(hobalo)i

Makan kan

mentah atau tidak

terlalu matang

ilipina+arasit dalam intestin

manusia

Cryptocotyle

lingua

Metaeraria

masuk melalui ikan

herring yangdimakan.

/ropa =arat , 4# dan


7/13

$ontoh Zoonosis


8/13

E. Siklus Hidup Patogen Pen$e!a! 'oonosis.

Siklus %idup Diphyllobotrium latum

Siklus %idup Diphyllobotrium latum

31


9/13

Siklus %idup Spirometra mansoni( syn. Spirometra mansonoides)

Diphyllobotrium latum dari intestine anusia+ sepan"ang ,- /.

32


10/13

0. Indikator Penilaian Ak%ir Sesi Pe!ela"aran

5o 50M54M4

M44##C4

• Menjelaskan pengertian dan

klasifikasi zoonosis

• Menjelaskan kategori hubungan

penyakit akuatik dengan


• Menjelaskan kondisi penyakit

dan siklus hidup patogen

penyebab zoonosis.

etepatan dankejelasan uraian

erjasamakelompok

1;

6

D

.

9!

33


11/13

III. PENU(UP

Modul menjelaskan pengertian dan klasifikasi zoonosis dan

kategori hubungan penyakit akuatik dengan kesehatan

masyarakat. Modul ini juga menjelaskan kondisi penyakit dan

siklus hidup patogen penyebab zoonosis. Zoonosis akuatik sejati

yang diketahuiu saat ini masih sangat terbatas, dan hanya

menyerang populasi manusia pada lokasi*lokasi geografis tertentu

saja dengan pola interaksi masyarakatnya dengan hewan atau

media air, juga sangat spesifik, misalnya: senang memakan ikan

dalam keadaan segar dan mentah atau terlibat dalam penanganan

(handling & ikan. +adahal masalah yang ditimbulkannya ukup atau

bahkan sangat serius, walaupun frekuensi kejadiannya saat ini

diketahui masih sangat keil. 'leh karena itu, penekanan modul ini

terutama untuk mengantar mahasiswa pada masalah kesehatan

manusia yang berhubungan dengan aktifitas perikanan: tangkap

dan budidaya.

34


12/13

RE0ERENSI

A/%a+ PN and B S1$&res. 19%9. Zoonoses and $ommuniable3iseases $ommon to Man and 4nimals. ;nd /d. +an 4merianealth 'rganization, Cashington, 3.$.

C%ilds+ #+ S%ope+ RE.+ #enkins+ #. 199%. /merging Zoonoses./merging nfetious 3isease. @ol. D(6&" DE6*DED.

European Coission on S/ienti&i/ Coittee on AnialHealt% and Anial 2el&are , ;!!%. 4ssesment of Zoonoti 0iskrom nfetious #almon 4nemia @irus. D! p.

Hastein+ (., (199&. Corkshop on nfetious #almon 4nemia. #t. 4ndrews, 5ew =runswik, $anada, 9; p.

#o%nson3Delan$+ CA. 1998. 0eptile Zoonoses and >hreats to +ubliealth. n: 0eptile Mediine and #urgery. 30 Mader, ed. C.=.#aunders $ompany, +hiladelphia. pp. ;!*66.

Krosso$+ B.+ Hord4ik+ I+ Nilsen+ 0.+ N$lund+ A. and Endresen+ C.(1999& >he putati)e polymerase seFuene of infetious salmonanemia )irus suggests a new genus within the 'rthomy?o)iridae.7. @irol., 6, ;168*;1D;

Lau+ SK.+ 2oo+ P.C.and .5uen+ K.5. (;!!6&. n)asi)e #treptoousoutside 5orth 4meria. 7. $linial Mirobiology D1(6&: 1!!D*1!!9.

Me$er+ M.C.+ 19!. $estode Zoonoses of 4Fuati 4nimals. 7.Cildlife3isease @ol. 8: ;D9*;ED.

Moller+ H. and K. Anders.+ 19%8. 3iseases and +arasites of Marineish. Moller*iel.

Neet1+ (6 and EB S%otts+ #r. 1996. Zoonoti 3iseases. n: ishMediine. M #toskopf, ed. C.=. #aunders $ompany,+hiladelphia. pp. ;1D*;!.

Sinderann+ C.#.+ 199!. +rinipal 3iseases of Marine ish and#hellfish. @ol. and . 4ademi +ress, ondon.

35


13/13

Sun+ #.R+ 5an #.C+ 5e% C.5+ Lee S.5+ Lu #.#.+ ;!!.. Gn)asi)einfetion with Streptococcus iniae in >aiwanG. 7. Med. Mirobiol.E8 : 1;D8B9.

(urn!ull+ #.+ ;!!8. 4Fuaulture and uman ealth. nstitute of 4Fuaulture, 2ni)ersity of #tirling.

36

3.Zoonosis Hewan Akuatik (1)

Documents

Transcript of 3.Zoonosis Hewan Akuatik (1)