3. Bahan Ajar Gizi. Calori Expenditure

KELUARAN ENERGIKELUARAN ENERGI

Nawan Primasoni M.OrNawan Primasoni M.Or

email:[email protected]:[email protected]

Kebutuhan kalori perhariKebutuhan kalori perhari• Lihat Tabel AKGLihat Tabel AKG

• Prediksi Berdasarkan BMR Prediksi Berdasarkan BMR (Basal Metabolic Rate) (Basal Metabolic Rate)• Prediksi berdasar Tingkat Prediksi berdasar Tingkat

AktivitasAktivitas• Perhitungan Berdasarkan Perhitungan Berdasarkan komponen kebutuhan energikomponen kebutuhan energi


TabelTabel. . AAngka Kecukupan Gizingka Kecukupan Gizi



•BMR (Cara Praktis)= 24 KalX BBBMR (Cara Praktis)= 24 KalX BB Contoh : seorang pegawai bank BB 60 Kg Contoh : seorang pegawai bank BB 60 KgKebutuhan Energi sehari= (24X60) + 30 %= Kebutuhan Energi sehari= (24X60) + 30 %= 1440 + 1440 + (30%X1680)= (30%X1680)=18721872 Kal Kal

Tingkat Tingkat AktivitasAktivitas

Jenis AktivitasJenis Aktivitas Kebutuhan Kebutuhan Energi/Hari (Kal)Energi/Hari (Kal)

Sangat RinganSangat Ringan Tidur, baring, duduk, menulis,Tidur, baring, duduk, menulis,MengetikMengetik

BMR + 30 %BMR + 30 %

RinganRingan Menyapu, menjahit, mencuci Menyapu, menjahit, mencuci piring, menghias ruangpiring, menghias ruang

BMR + 50 %BMR + 50 %

SedangSedang Mencangkul, menyabit rumputMencangkul, menyabit rumput BMR + 75 %BMR + 75 %BeratBerat Menggergaji pohon dengan Menggergaji pohon dengan

gergaji tangangergaji tanganBMR + 100 %BMR + 100 %

Berat SekaliBerat Sekali Mendaki gunung, menarik Mendaki gunung, menarik becakbecak

BMR + 125 %BMR + 125 %

Tabel Tingkat Aktivitas

Tingkat Aktivitas

JENIS AKTIVITASAKTIVITAS HARIAN AKTIVITAS OLAHRAGA

Sangat Ringan

Tidur, baring, duduk, menulis, mengetik

Catur, pacuan kuda

Ringan Menyapu,menjahit,men-cuci piring, menghias ruang

Gerak jalan (3,2 – 5.6 Km/Jam), bowling, balap sepeda (8.8 Km/Jam)

Sedang Mencangkul, menyabit rumput Golf, panahan, tenis, tenis meja, bulutangkis, renang crawl (18.3 m/mnt)

Berat Menggergaji pohon dengan gergaji tangan

Bolavoli, sepak bola, ski air, renang

Berat Sekali Mendaki gunung, menarik becak.

Lari jarak jauh, tinju, dayung, gulat angkat besi, pencak silat, kempo, balap sepeda, Marathon.



Tabel Kebutuhan Enegi ( Kal/Kg BB/Hari )

JENIS KELAMIN

RINGAN SEDANG BERAT BERAT SEKALI

Laki-Laki 42 46 54 62Perempuan 30 40 47 55

Contoh: seorang atlet laki-laki dengan berat badan 65 kg, kebutuhan energi = 65 x 54 = 3510 Kalori/hari,sedangkan seorang atlet putri dengan berat 50 kg, kebutuhan energi perhari adalah = 50 X 47 = 2350 Kalori.


BMR (Kebutuhan energi minimal BMR (Kebutuhan energi minimal untuk kebutuhan Vital)untuk kebutuhan Vital)SDA (SDA (Specific Dynamic ActionSpecific Dynamic Action = = Energi untuk proses metabolisme), Energi untuk proses metabolisme), Makanan campuran=10 %Makanan campuran=10 %Aktivitas harianAktivitas harianPertumbuhan (untuk Anak-anakPertumbuhan (untuk Anak-anak))


ContohContoh: : Husni mahasiswa,usia 20 Th,Husni mahasiswa,usia 20 Th,BB:65 Kg,TB 170cmBB:65 Kg,TB 170cmAktivitas harianAktivitas harian::

Latihan fisik: lari (kec 5 mnt/Km), 3X/mg Latihan fisik: lari (kec 5 mnt/Km), 3X/mg selama 1 jamselama 1 jamLatihan bulutangkis : 2 X/mg, selama 45 menitLatihan bulutangkis : 2 X/mg, selama 45 menitKuliah di kelas (ringan sedang)Kuliah di kelas (ringan sedang)

Berapa Kebutuhan Energi Berapa Kebutuhan Energi sehari ?sehari ?


Tahap 1 Hitung IMT Tahap 1 Hitung IMT IMT = BB (kg): TB(m)IMT = BB (kg): TB(m)22 = 65 :(1.7)= 65 :(1.7)22 = = 22.422.4 (Normal) (Normal)

Status Gizi Laki-laki Perempuan

Kurus < 20.1 < 18.7Normal 20.1-25.0 18.7-23.8Obese > 30 > 28.6

Rata-rata 22.0 20.8


Tahap 2 BMR = Tahap 2 BMR = 15891589 Kal ( Kal (Tabel Tabel )) Tahap 3 SDA = 10% X BMR (1589)= Tahap 3 SDA = 10% X BMR (1589)= 158.9158.9 Kal. Kal.

Jenis Jenis KelaminKelamin

Berat Berat BadanBadan

( Kg)( Kg)

Energi ( Kalori)Energi ( Kalori)10-18 Th10-18 Th 18-30 Th18-30 Th 30-60 Th30-60 Th

Laki-LakiLaki-Laki 5555 16251625 15141514 149914996060 17131713 15891589 155615566565 18011801 16641664 161316137070 18891889 17391739 167016707575 19771977 18141814 172717278080 20652065 18891889 178517858585 21542154 19641964 184218429090 22422242 20392039 18891889


Tahap 4. Energi aktivitas harian (Tahap 4. Energi aktivitas harian (KuliahKuliah)=)= Faktor Aktivitas X (BMR+SDA)Faktor Aktivitas X (BMR+SDA) 1.71.7 X (1664+ 166.4) = 3111 Kalori X (1664+ 166.4) = 3111 Kalori

AktivitasAktivitas Jenis AktivitasJenis Aktivitas LKLK PRPRIstirahatIstirahat Tidur, baring, dudukTidur, baring, duduk 1.21.2 1.21.2

Ringan SekaliRingan Sekali menulis, mengetikmenulis, mengetik 1.41.4 1.41.4

RinganRingan Menyapu, menjahit, mencuci piring, Menyapu, menjahit, mencuci piring, menghias ruangmenghias ruang

1.51.5 1.51.5

Ringan -sedangRingan -sedang Sekolah, kuliah, kerja kantorSekolah, kuliah, kerja kantor 1.71.7 1.61.6

SedangSedang Mencangkul, menyabit rumputMencangkul, menyabit rumput 1.81.8 1.71.7

BeratBerat Menggergaji pohon dengan gergaji Menggergaji pohon dengan gergaji tangantangan

2.12.1 1.81.8

Berat SekaliBerat Sekali Mendaki gunung, menarik becak.Mendaki gunung, menarik becak. 2.32.3 2.02.0


Tahap 5 Energi Latihan/ MingguTahap 5 Energi Latihan/ Minggu - Lari (kec 5 Mnt/Km)=3X60 mnt X - Lari (kec 5 Mnt/Km)=3X60 mnt X 12kal12kal=2160 =2160 Kal/mg ( Kal/mg ( Tabel 15Tabel 15 ) ) - Lat.Bulutangkis = 2X45 Mnt X - Lat.Bulutangkis = 2X45 Mnt X 5 Kal5 Kal. = 450 . = 450

Kal/mgKal/mg ((Tabel 15Tabel 15) ) Energi Latihan sehari= (2160 + 450) : 7= Energi Latihan sehari= (2160 + 450) : 7=

372Kal.372Kal.

Total Kebutuan Energi sehari =3111 +372 = 3483 Kalori

email:[email protected]

Tabel 15. Kebutuhan Energi kativitas dan Tabel 15. Kebutuhan Energi kativitas dan OlahragaOlahraga

Aktivitas OlahragaAktivitas Olahraga Berat Badan (Kg)Berat Badan (Kg)5050 6060 7070 8080 9090

Balap SepedaBalap Sepeda 9 Km/jam9 Km/jam 33 44 44 55 66 15 Km/jam15 Km/jam 55 66 77 88 99 BertandingBertanding 88 1010 1212 1313 1515

BulutangkisBulutangkis 55 66 77 77 99Bola BasketBola Basket 77 88 1010 1111 1212BolavoliBolavoli 22 33 44 44 55BeladiriBeladiri 1010 1212 1414 1515 1717DayungDayung 55 66 77 88 99GolfGolf 44 55 66 77 88HokiHoki 44 55 66 77 88JudoJudo 1010 1212 1414 1515 1717Jalan kakiJalan kaki 10 mnt/Km10 mnt/Km 55 66 77 88 99

8 Mnt/Km8 Mnt/Km 66 77 88 1010 1111 5 Mnt/Km5 Mnt/Km 1010 1212 1515 1717 1919

LariLari 5.5 Mnt/Km5.5 Mnt/Km 1010 1212 1414 1515 1717 5 Mnt/Km5 Mnt/Km 1010 1212 1515 1717 1919 4.5 Mnt/Km4.5 Mnt/Km 1111 1313 1515 1818 2020 4 Mnt/Km4 Mnt/Km 1313 1515 1818 2121 2323


Latihan beban Latihan beban ((Weight TrainingWeight Training))

77 88 1010 1111 1212

PanahanPanahan 33 44 44 55 66RenangRenang Gaya BebasGaya Bebas 88 1010 1111 1212 1414

Gaya PgngGaya Pgng 99 1010 1212 1313 1515 Gaya DadaGaya Dada 88 1010 1111 1313 1515

SenamSenam 33 44 55 55 66Senam Senam

AerobikAerobik PemulaPemula 55 66 77 88 99 TerampilTerampil 77 88 99 1818 1212

SepakbolaSepakbola 77 88 1010 1111 1212Tenis Tenis

LapanganLapangan RekreasiRekreasi 44 44 55 55 66 BertandingBertanding 99 1010 1212 1414 1515

Tenis MejaTenis Meja 33 44 55 55 66TinjuTinju LatihanLatihan 1111 1313 1515 1818 2020

BertandingBertanding 77 88 1010 1111 1212


FORM.KEBUTUHAN ENERGI HARIANFORM.KEBUTUHAN ENERGI HARIAN

DATA MEMBER

Nama : ……………………………….

Sex : L/ P

TB/ BB :…………. Cm/ ..................... Kg

Usia : .............. Tahun

Pekerjaan : ……………………….. ( Sangat Ringan, Ringan, Ringan- sedang, Berat, Berat

Sekali )

Latihan Jenis Olahraga & Intensitas

(I)

Frekuensi(Per Mg)

(F)

Waktu (menit/ sesi)

(T)

................... .................... .........................

................... .................... .........................


TAHAP JENIS HASIL PERHITUNGAN

1 IMT(Tabel IMT)

= BB : (TB)2

= ................ : (.............)2 : .................(Kurus- Normal-Obes)

2 BMR(Tabel BMR :Pa/Pi)

= ............................ Kalori

3 SDA = 10 % X MBR= 10.% X ........... = ..................... Kal

4 Energi Aktivitas Harian(Tabel Faktor Aktivitas)

= Angka Faktor X (BMR+SDA)=......... X (...............+.............. )= ...................... Kalori (A)

5 Energi Latihan/Minggu( Tabel Energi Olahraga)

= I (kal/mnt=Tabel) X F X T= ............... KalX..........X........ mnt=..................... Kal (B)

....................................... = .....................Kal

6 Energi Latihan/ Hari = B : 7 = ....................... Kal (C)

7 Total Energi/ Hari = A + C= ......................... Kalori

3. Bahan Ajar Gizi. Calori Expenditure

Documents

Transcript of 3. Bahan Ajar Gizi. Calori Expenditure