VITAMINVITAMIN Vitamin adalah senyawa organik yang diperlukan tubuh Vitamin adalah senyawa organik yang diperlukan tubuh

dalam jumlah sedikit,tetapi penting untuk mempertahankan dalam jumlah sedikit,tetapi penting untuk mempertahankan tubuh normal. tubuh normal.

Berbeda dengan mineral, vitamin bersifat tidak stabil pada Berbeda dengan mineral, vitamin bersifat tidak stabil pada pakan jadi. Flake misalnya, mengandung cukup vitamin pakan jadi. Flake misalnya, mengandung cukup vitamin pada awalnya, tapi setelah berjalannya waktu vitamin ini pada awalnya, tapi setelah berjalannya waktu vitamin ini akan mengalami kerusakan. akan mengalami kerusakan.

Penyimpanan dalam freezer bisa membantu dalam Penyimpanan dalam freezer bisa membantu dalam mengawetkan kandungan vitamin, meskipun demikian mengawetkan kandungan vitamin, meskipun demikian dianjurkan untuk membeli pakan ikan untuk digunakan dianjurkan untuk membeli pakan ikan untuk digunakan dalam waktu dekat.dalam waktu dekat.

Vitamin dibagi menjadi 2 yaitu :Vitamin dibagi menjadi 2 yaitu :Vitamin larut dalam air : vitamin C dan vitamin BVitamin larut dalam air : vitamin C dan vitamin BVitamin larut dalam lemak : vitamin A, D, E, KVitamin larut dalam lemak : vitamin A, D, E, K

Vitamin dibagi menjadi 2 yaitu :Vitamin dibagi menjadi 2 yaitu :

Vitamin larut dalam air : vitamin C dan Vitamin larut dalam air : vitamin C dan vitamin Bvitamin B

Vitamin larut dalam lemak : vitamin A, D, E, Vitamin larut dalam lemak : vitamin A, D, E, KK

Thiamine ( B-1 )Thiamine ( B-1 ) Fungsi:Fungsi: Thiamine berfungsi dalam semua sel, berperan sebagai Thiamine berfungsi dalam semua sel, berperan sebagai

coenzyme cocarboxylase, thiamine pyrophosphate, dalam coenzyme cocarboxylase, thiamine pyrophosphate, dalam oxidative decarboxylation dari pyruvic acid menjadi acetate oxidative decarboxylation dari pyruvic acid menjadi acetate melalui tricarboxylic acid (TCA) cycle. melalui tricarboxylic acid (TCA) cycle. Thiamine essential Thiamine essential untuk nafsu makan, pencernaan normal , pertumbuhan dan untuk nafsu makan, pencernaan normal , pertumbuhan dan fertilitas. Vitamin ini dibutuhkan untuk fungsi normal dari fertilitas. Vitamin ini dibutuhkan untuk fungsi normal dari jaringan saraf. jaringan saraf.

DefisiensiDefisiensi: Menurunnya nafsu makan, atrophy otot, konvulsi, : Menurunnya nafsu makan, atrophy otot, konvulsi, hilangnya keseimbangan, oedema, pertumbuhan terhambat.hilangnya keseimbangan, oedema, pertumbuhan terhambat.

SumberSumber: kacang-kacangan, bekatul -cereal, dan yeast: kacang-kacangan, bekatul -cereal, dan yeast Suplementasi Suplementasi thiamine : Thiamine hydrochloride & thiamine thiamine : Thiamine hydrochloride & thiamine

mononitratemononitrate KebutuhanKebutuhan: 0.5 - 1 mg/kg pakan: 0.5 - 1 mg/kg pakan

Riboflavin (B2)Riboflavin (B2) FungsiFungsi:penglihatan, metabolisme protein dan fungsi enzyme, :penglihatan, metabolisme protein dan fungsi enzyme,

penting untuk pertumbuhan normal.penting untuk pertumbuhan normal. Defisiensi:Defisiensi: photophobia, kekeruhan pada lensa, penglihatan photophobia, kekeruhan pada lensa, penglihatan

suram, abnormalitas pewarnaan iris, pigmentasi menjadi suram, abnormalitas pewarnaan iris, pigmentasi menjadi gelap, menurunnya nafsu makan,anemia dan pertumbuhan gelap, menurunnya nafsu makan,anemia dan pertumbuhan kurang baikkurang baik

SumberSumber : jaringan tumbuhan dan hewan. Susu, ginjal, hati, : jaringan tumbuhan dan hewan. Susu, ginjal, hati, yeast, putih telur, ikan, daging, , ayam & itik, bayam, biji-yeast, putih telur, ikan, daging, , ayam & itik, bayam, biji-bijian kcang-kacangan, kedelai. bijian kcang-kacangan, kedelai. Lain-lain sumber termasuk Lain-lain sumber termasuk asparagus, avocado, kubis bunga, rumput laut, sayuran asparagus, avocado, kubis bunga, rumput laut, sayuran berdaun hijau, kacang dan selada air.berdaun hijau, kacang dan selada air.

Penyimpanan Penyimpanan : harus terlindung dari cahaya: harus terlindung dari cahaya KebutuhanKebutuhan: 4 - 9 mg/kg pakan : 4 - 9 mg/kg pakan

Nicotinic Acid (Nicotinamide, niacin, Nicotinic Acid (Nicotinamide, niacin, B3)B3)

FungsiFungsi: berperan penting dalam metabolisme lipid, : berperan penting dalam metabolisme lipid, protein dan metabolisme asam amino, untuk proses protein dan metabolisme asam amino, untuk proses pencernaan yang baik.pencernaan yang baik.

Defisiensi:Defisiensi: kehilangan nafsu makan, pertumbuhan kehilangan nafsu makan, pertumbuhan terhambat, perlukaan di colon, edema pada stomach terhambat, perlukaan di colon, edema pada stomach dan colondan colon

Mamalia mampu menggunakan sejumlah tryptophan Mamalia mampu menggunakan sejumlah tryptophan untuk mensintesis niacin, sedangkan ikan untuk mensintesis niacin, sedangkan ikan kemampuannya terbatas ; tetapi suplemen niacin kemampuannya terbatas ; tetapi suplemen niacin penting untuk pertumbuhan maximal.penting untuk pertumbuhan maximal.

KebutuhanKebutuhan: 10 - 28 mg/kg pakan : 10 - 28 mg/kg pakan

Pantothenic Acid (B5)Pantothenic Acid (B5) Fungsi:Fungsi: - fungsi adrenal, produksi cholesterol, physiology - fungsi adrenal, produksi cholesterol, physiology

normal dan metabolisme karbohidrat, lemak dan protein.normal dan metabolisme karbohidrat, lemak dan protein. Defisiensi:Defisiensi: - pertumbuhan buruk, hilangnya nafsu makan, - pertumbuhan buruk, hilangnya nafsu makan,

perdarahan kulit dan atrophy cellular, Nutritional gill diseases perdarahan kulit dan atrophy cellular, Nutritional gill diseases sering pada trout, sering pada trout,

vitamin ini sensitive terhadap panas, pH, processing dan vitamin ini sensitive terhadap panas, pH, processing dan penyimpanan. penyimpanan.

Pantothenic acid sebagai garam Na atau Ca, relatif stabil jika Pantothenic acid sebagai garam Na atau Ca, relatif stabil jika ditambahkan dalam pakan.ditambahkan dalam pakan.

SumberSumber: bekatul-cereal bran, yeast, hati, ginjal, limpa dan : bekatul-cereal bran, yeast, hati, ginjal, limpa dan jantung, daging ikan jantung, daging ikan

KebutuhanKebutuhan: 10 - 30 mg/kg pakan : 10 - 30 mg/kg pakan

PyroxidinePyroxidine, , Pyridoxal, Pyridoxamine,Pyridoxal, Pyridoxamine, (B6)(B6)

FungsiFungsi: berperan penting dalam system enzyme dan : berperan penting dalam system enzyme dan Coenzym dalam metabolisme protein, penting untuk Coenzym dalam metabolisme protein, penting untuk pertumbuhan normal. pertumbuhan normal.

Defisiensi:Defisiensi: - gangguan saraf, hilangnya nafsu makan, - gangguan saraf, hilangnya nafsu makan, pertumbuhan buruk, napas cepat, hiperirritabilitas, pertumbuhan buruk, napas cepat, hiperirritabilitas, kehilangan keseimbangankehilangan keseimbangan

Sumber:Sumber: yeast, cereals, kuning telur, hati dan yeast, cereals, kuning telur, hati dan jaringan glandularjaringan glandular

Supplement Supplement : Phosphorylated pyridoxal dan : Phosphorylated pyridoxal dan Pyridoxine hydrochloride.Pyridoxine hydrochloride.

KebutuhanKebutuhan: 3-6 mg/kg pakan: 3-6 mg/kg pakan

Cyanocobalamin (B12)Cyanocobalamin (B12)

Fungsi: Fungsi: - system enzyme, metabolisme cholesterol - system enzyme, metabolisme cholesterol Defisiensi:Defisiensi: - berkurangnya nafsu makan, - berkurangnya nafsu makan,

pertumbuhan terhambat, anemia dan pigmentasi gelappertumbuhan terhambat, anemia dan pigmentasi gelap Vitamin ini mengandung mineral cobalt (Co),mudah Vitamin ini mengandung mineral cobalt (Co),mudah

mengalami destruksi.mengalami destruksi. Vitamin ini sebaiknya disimpan di tempat dingin dan Vitamin ini sebaiknya disimpan di tempat dingin dan

kering.kering. Sumber utamaSumber utama : produk-produk yang berasal dari : produk-produk yang berasal dari

hewanihewani KebutuhanKebutuhan: 0.01 -0.2 mg/kg pakan : 0.01 -0.2 mg/kg pakan

Ascorbic AcidAscorbic Acid, , Dehydroascorbic acid,Dehydroascorbic acid, (C)(C)

Fungsi:Fungsi: - Penting dalam formasi procollagen, biosythesis - Penting dalam formasi procollagen, biosythesis collagen dan kartilago (tucollagen dan kartilago (tulang rawan ), kalsifikasi tulang dan lang rawan ), kalsifikasi tulang dan gigi system enzyme pembentukan dan perbaikan jaringan. gigi system enzyme pembentukan dan perbaikan jaringan. Penting dalam konversi hydroxyproline menjadi proline dan Penting dalam konversi hydroxyproline menjadi proline dan metabolisme tyrosine serta penyembuhan.metabolisme tyrosine serta penyembuhan. proses pencernaan proses pencernaan yang baikyang baik

Defisiensi:Defisiensi: - perdarahan kulit, ginjal, hati, usus dan jaringan - perdarahan kulit, ginjal, hati, usus dan jaringan otot, lesi-lesi di mata dan scoliosis tulang belakangotot, lesi-lesi di mata dan scoliosis tulang belakang

Banyak burung dan mammalia dapat mensintesis vit C, tetapi Banyak burung dan mammalia dapat mensintesis vit C, tetapi banyak ikan tidak dapat mensintesisnya.banyak ikan tidak dapat mensintesisnya.

Kebutuhan untuk ikan tergantung pada : tingkat stress, ukuran Kebutuhan untuk ikan tergantung pada : tingkat stress, ukuran ikan dan kandungan nutrient pakan. ikan dan kandungan nutrient pakan.

Vitamin ini tidak stabil pada panas, kelembaban, oksidasi.Vitamin ini tidak stabil pada panas, kelembaban, oksidasi. Sumber Sumber : Synthetic ascorbic acid: Synthetic ascorbic acid KebutuhanKebutuhan: 25 - 50 mg/kg pakan: 25 - 50 mg/kg pakan

ScoliosisScoliosis

Biotin (H)Biotin (H) Fungsi:Fungsi: - system enzyme, synthesis purine dan lipid, - system enzyme, synthesis purine dan lipid,

oksidasi lipid and karbohidratoksidasi lipid and karbohidrat Defisiensi:Defisiensi: - kehilangan nafsu makan, gangguan - kehilangan nafsu makan, gangguan

pertumbuhan, mengurangi pembentukan sel darah pertumbuhan, mengurangi pembentukan sel darah dan menyebabkan anemia, lesi di kulit dan atrophy dan menyebabkan anemia, lesi di kulit dan atrophy otototot

Dapat disintesis pada beberapa ikan oleh intestinal Dapat disintesis pada beberapa ikan oleh intestinal flora, suplemen biotin tetap dibutuhkan untuk flora, suplemen biotin tetap dibutuhkan untuk pertumbuhan maximal. Ransum yang mengandung pertumbuhan maximal. Ransum yang mengandung tepung ikan cukup mengandung biotin untuk tepung ikan cukup mengandung biotin untuk pertumbuhan normal pada ikan muda.pertumbuhan normal pada ikan muda.

KebutuhanKebutuhan: 0.15 - 1 mg/kg pakan : 0.15 - 1 mg/kg pakan

CholineCholine

Fungsi:Fungsi: - Bagian terpenting dari lecithin, - Bagian terpenting dari lecithin, penting untuk pencegahan “ Fatty livers “, penting untuk pencegahan “ Fatty livers “, transmisi impulse saraf, metabolisme lemak. transmisi impulse saraf, metabolisme lemak. pertumbuhan normal dan konversi pakan pertumbuhan normal dan konversi pakan

Defisiensi:Defisiensi: - gangguan pertumbuhan, konversi - gangguan pertumbuhan, konversi pakan buruk, perdarahan di ginjal dan usus pakan buruk, perdarahan di ginjal dan usus

Suplement Suplement : Choline hydrochloride: Choline hydrochloride KebutuhanKebutuhan: 400 - 1000 mg/kg pakan : 400 - 1000 mg/kg pakan

Fatty LiverFatty Liver

Fatty LiverFatty Liver

Folic Acid, Folacin, (M)Folic Acid, Folacin, (M)

Fungsi:Fungsi: - pembentukan sel-sel darah, regulasi - pembentukan sel-sel darah, regulasi glukosa darah dan metabolisme dalam tubuh glukosa darah dan metabolisme dalam tubuh ikan. ikan.

Defisiensi: Defisiensi: - gangguan pertumbuhan, - gangguan pertumbuhan, kelesuan, kulit menjadi gelap, anemia dan kelesuan, kulit menjadi gelap, anemia dan kelemahan pada sirip ekorkelemahan pada sirip ekor

KebutuhanKebutuhan: 1-2 mg/kg pakan : 1-2 mg/kg pakan

InositolInositol

Fungsi: Fungsi: - permeabilitas membrane sel- permeabilitas membrane sel Defisiensi: Defisiensi: - gangguan pertumbuhan,perut - gangguan pertumbuhan,perut

kembung, peningkatan waktu pengosongan di kembung, peningkatan waktu pengosongan di lambung dan lesi di kulitlambung dan lesi di kulit

KebutuhanKebutuhan: 300-400 mg/kg pakan: 300-400 mg/kg pakan

Vitamin AVitamin A

Fungsi: Fungsi: - struktur dan fungsi normal mata, - struktur dan fungsi normal mata, mempertahankan diferensiasi jaringan epithelial, mempertahankan diferensiasi jaringan epithelial, pertumbuhan sel dan ketahanan terhadap infeksi, pertumbuhan sel dan ketahanan terhadap infeksi, menjaga ikan berada dalam kondisi prima untuk menjaga ikan berada dalam kondisi prima untuk memijahmemijah

Defisiensi: Defisiensi: - pertumbuhan terhambat, gangguan - pertumbuhan terhambat, gangguan penglihatan, abnormalitas pembentukan tulang/ penglihatan, abnormalitas pembentukan tulang/ tulang punggung yang melengkung dan perdarahan tulang punggung yang melengkung dan perdarahan pada sirip.pada sirip.

KebutuhanKebutuhan: 1000-4000 IU/kg: 1000-4000 IU/kg

Vitamin DVitamin D

Fungsi: Fungsi: - calcium homeostasis, Calcium - calcium homeostasis, Calcium binding protein, Mobilisasi, transport, absorpsi binding protein, Mobilisasi, transport, absorpsi dan penggunaan Ca dan Pdan penggunaan Ca dan P

Defisiensi: Defisiensi: - penurunan berat badan, rendah - penurunan berat badan, rendah Ca dan PCa dan P

KebutuhanKebutuhan: 500-2400 IU/kg: 500-2400 IU/kg

Vitamin EVitamin E

Fungsi: Fungsi: - antioxidant intraceluller, respirasi sel - antioxidant intraceluller, respirasi sel otot, berperan dalam reaksi peroxidative pada otot, berperan dalam reaksi peroxidative pada asam-asam lemak tidak jenuh dari asam-asam lemak tidak jenuh dari biomembranes, menjaga ikan berada dalam biomembranes, menjaga ikan berada dalam kondisi prima untuk memijahkondisi prima untuk memijah

Defisiensi: Defisiensi: - anemia dan pertumbuhan - anemia dan pertumbuhan terhambatKebutuhan vitamin E meningkat jika terhambatKebutuhan vitamin E meningkat jika tingkat PUFA dalam pakan meningkattingkat PUFA dalam pakan meningkat

KebutuhanKebutuhan: 50 - 100 IU/kg: 50 - 100 IU/kg

Vitamin KVitamin K

FungsiFungsi: Transport electron, Phosphorilasi : Transport electron, Phosphorilasi oxidative, Cofactor dalam proses pembekuan oxidative, Cofactor dalam proses pembekuan darah darah

KebutuhanKebutuhan: 10 IU/kg: 10 IU/kg