BAB II

KAJIAN TEORI

2.1 Pengertian Petani

Mengenai definisi formal dari istilah petani tampaknya tak bisa dibantah

lagi bahwa ada perbedaan tertentu tidak saja antara pengarang-pengarang

terkemuka, tetapi juga berbagai variasi yang penting dari seorang penulis dalam

jangka waktu yang relatif singkat. Dengan perkataan lain, situasinya demikian

membingungkan hingga pertama-tama kita tak akan lebih buruk kalaupun kita

salah dalam mencoba memberikan sumbangan, dan kedua, kekisruhan itu sendiri

merupakan pertanda tak langsung bahwa suatu yang drastis maupun fundamental

mungkin saja salah.

Hal tersebut diatas sesuai dengan yang dikatakan oleh Barrington Moore

mengatakan bahwa :

Tak mungkinlah mendefinisikan perkataan petani dengan ketetapan

mutlak karena batasannya memang kabur pada ujung kenyataan sosial itu sendiri.

Suatu sejarah sub ordinasi kepada kelas atas tuan tanah diakui dan diperkuat

hukum kekhususan kultural yang tajam dan sampai tingkat tertentu kekhususan de

facto dalam pemilikan tanah merupakan ciri-ciri pokok yang membedakan

seorang petani

Berdasarkan uraian tersebut diatas, dapat dikatakan bahwa petani menurut

beliau adalah semua orang yang berdiam dipedesaan yang mengelola usaha

pertanian serta yang membedakan dengan masyarakat adalah faktor pemilikan

tanah atau lahan yang disandangnya.

Akan tetapi lain halnya dengan yang dikemukakan oleh Eric R. Wolf.

mendefinisikan petani sebagai :

Penduduk yang secara eksistensial terlibat dalam cocok tanam dan

membuat keputusan yang otonom tentang proses tanam. Kategori itu dengan

demikian mencakup penggarapan atau penerima bagi hasil maupun pemilik

penggarap selama mereka ini berada pada posisi pembuat keputusan yang relevan

tentang bagaimana pertumbuhan tanaman mereka.Namun itu tidak memasukkan

nelayan atau buruh tani tak bertanam.1

Nampaknya definisi yang dikemukakan oleh Wolf menitikberatkan pada

kegiatan seseorang yang secara nyata bercocok tanam dan membuat keputusannya

sendiri dalam proses cocok tanam. Oleh karenanya beliau tidak memasukkan

buruh tani tak bertanah karena dianggap sebagai pekerja yang tidak berhak

membuat keputusan atas tanaman.

A.T. Mosher mengemukakan pendapat bahwa, energi matahari menimpa

permukaan bumi dimana-mana dengan atau tanpa manusia. Dimana saja terdapat

suhu yang yang tepat serta air yang cukup, maka tumbuhlah tumbuh-tumbuhan

dan hiduplah hewan, manusialah yang datang mengendalikan keadaan ini, ia

1EricR.Wolf1984.http://www.infoorganik.com/index.php?option=com_content&view=arti

cle&id=86:petani-penggarap-hambat-aplikasi-pertanian-organik-pola-tanam-

sri&catid=34:padi&Itemid=62. Di akses minggu 07 april 2013

mengecap keguanaan dari hasil tanaman dan hewan, ia mengubah tanaman-

tanaman dan hewan serta sifat tanah supaya lebih berguna baginya, dan manusia

yang melakukan semua ini disebut petani.2

Selanjutnya beliau mengemukakan bahwa dalam menjalankan usaha

taninya, setiap petani memegang dua peranan yakni petani sebagai juru tani

(cultivator) dan sekaligus sebagai seorang pengelola (manajer).Peranan petani

sebagai juru tani yaitu memelihara tanaman dan hewan guna mendapatkan hasil-

hasilnya yang bermanfaat.Sedangkan peranan petani sebagai pengelola (manajer)

yaitu apabila keterampilan bercocok tanam sebagai juru tanam pada umumnya

yakni keterampilan tangan, otot, dan mata, maka keterampilan sebagai pengelola

mencakup kegiatan pikiran didorong oleh kemauan.Tercakup didalamnya

terutama pengambilan keputusan atau penetapan pilihan dari alternatif-alternatif

yang ada.

A.T. Mosher juga membagi pertanian dalam dua golongan, yaitu pertanian

primitif dan pertanian modern. Pertanian primitif diartikan sebagai petani yang

bekerja mengikuti metode-metode yang berasal dari orang-orang tua dan tidak

menerima pemberitahuan (inovasi). Mereka yang mengharapkan bantuan alam

untuk mengelolah pertaniannya. Sedangkan pertanian modern diartikan sebagai

yang menguasai pertumbuhan tanaman dan aktif mencari metode-metode baru

serta dapat menerima pembaruan (inovasi) dalam bidang pertanian. Petani macam

inilah yang dapat berkembang dalam rangka menunjang ekonomi baik dibidang

pertanian. Sedangkan Koentrjaraningrat memberikan pendapat bahwa :

2IbidA.T. Mosher

Petani atau peasant itu, rakyat pedesaan, yang hidup dari pertanian

dengan teknologi lama, tetapi merasakan diri bagian bawah dari suatu kebudayaan

yang lebih besar, dengan suatu bagian atas yang dianggap lebih halus dan beradab

dalam masyarakat kota. Sistem ekonomi dalam masyarakat petani itu berdasarkan

pertanian (bercocok tanam, peternakan, perikanan) yang menghasilkan pangan

dengan teknologi yang sederhana dan dengan ketentuan-ketentuan produksi yang

tidak berspesialisasi3.

Dari penjelasan di atas, beliau lebih menekankan pada cirri-ciri petani,

mentalitas budayanya dan sistem perekonomian yang menggunakan teknologi

sederhana.

James C. Scoot, membagi secara hirarkhis status yang begitu konvensional

di kalangan petani seperti, petani lahan kecil petani penyewa dan buruh tani.

Menurut beliau bahwa kategori-kategori itu tidak bersifat eksklusif, oleh

tambahan yang disewa. Begitu pula ada buruh yang memiliki lahan sendiri. Jadi

sepertinya ada tumpang tindih hal pendapatan, sebab kemungkinan, ada petani

lahan kecil yang lebih miskin dari buruh tani apabila ada pasaran yang lebih baik

dari tenaga kerja4.

Sementara Eric R. Wolf (1986), mengemukakan bahwa petani sebagai

orang desa yang bercocok tanam, artinya mereka bercocok tanam di daerah

pedesaan, tidak dalam ruangan tertutup di tengah kota. Petani tidak melakukan

usaha tani dalam arti ekonomi, ia mengelolah sebuah rumah tangga, bukan sebuah

3Ibid Koentrjaraningrat(1987).

4IbidJames C. ScootMoral Ekonomi Petani (1981)

perusahaan bisnis, namun demikian dikatakan pula bahwa petani merupakan

bagian dari masyarakat yang lebih luas dan besar.

Fadholi Hermanto, memberikan pengertian tentang petani yang

mengatakan bahwa :

Petani adalah setiap orang yang melakukan usaha untuk memenuhi

sebagian atau seluruh kebutuhan kehidupannya dibidang pertanian dalam arti luas

yang meliputi usaha tani pertanian, peternakan, perikanan (termasuk penangkapan

ikan), dan mengutamakan hasil laut5.

Lebih jauh mengungkapkan bahwa petani mempunyai banyak sebutan,

anggota fungsi, kedudukan dan peranannya yaitu antara lain sebagai berikut :

a. Petani sebagai pribadi

b. Petani sebagai kepala keluarga / anggota keluarga

c. Petani sebagai guru

d. Petani sebagai pengelola usaha tani

e. Petani sebagai warga sosial kelompok

f. Petani sebagai warga Negara

g. Dan lain-lain

Fungsi, kedudukan dan peranan di atas harus selalu diemban oleh petani

dalam kehidupannya sebagai petani yang baik.

5Ibid Fadholi Hermanto(1989)

Dalam kamus Sosiologi karangan Soerjono Soekanto dikatakan bahwa

yang dimaksud dengan petani (peasant) adalah seseorang yang pekerjaan

utamanya bertani untuk konsumsi diri sendiri atau keluarganya.

Sehubungan dengan penulisan skripsi ini, dapat dikatakan bahwa yang

dimaksud dengan petani di sini orang, baik yang mempunyai maupun yang tidak

mempunyai tanah sendiri yang mata pencaharian pokoknya adalah mengusahakan

tanah untuk pertanian.

Tanah sawah adalah tanah pertanian yang berpetak-petak dan dibatasi oleh

pematang (galengan), saluran untuk menahan/menyalurkan air dan biasanya

ditanami padi sawah, tanpa memandang dari mana diperolehnya ataupun status

dari tanah tersebut. Yang termasuk pada lahan sawah diantaranya adalah :

1. Sawah berpengairan teknis

Sawah yang memperoleh pengairan dimana saluran pemberi terpisah

dari saluran pembuang agar penyediaan dan pembagian irigasi dapat

sepenuhnya diatur dan diukur dengan mudah. Jaringan seperti ini biasanya

terdiri dari saluran induk, sekunder dan tersier. Saluran induk, sekunder

serta bangunannya dibangun, dikuasai dan dipelihara oleh pemerintah.

2. Sawah Berpengairan Setengah Teknis

Sawah berpengairan teknis akan tetapi pemerintah hanya menguasai

bangunan penyadap untuk dapat mengatur dan mengukur pemasukan air,

sedangkan jaringan selanjutnya tidak diukur dan dikuasai pemerintah.

3. Sawah Berpengairan sederhana

Sawah yang memperoleh pengairan dimana cara pembagian dan

pembuangan airnya belum teratur, walaupun pemerintah sudah ikut

membangun sebagian dari jaringan tersebut (misalnya biaya membuat

bendungannya).

2.2 Perubahan Sosial

Setiap masyarakat manusia selama hidup pasti mengalami perubahan-

perubahan. Perubahan dapat berupa yang tidak menarik atau dalam arti kurang

mencolok. Adapula perubahan-perubahan yang pengaruhnya terbatas maupun

yang luas. Serta adapula perubahan-perubahan yang lambat sekali, akan tetapi ada

juga yang berjalan dengan cepat6.

Menurut Max Weber, bahwa tindakan sosial atau perubahan sosial tidak

bisa dipisahkan dari proses berpikir rasional dan tujuan yang akan dicapai oleh

pelaku. Tindakan sosial dapat dipisahkan menjadi empat macam tindakan menurut

motifnya:

1. Tindakan untuk mencapai suatu tujuan tertentu.

6Ibid soekarno, 1999

2. Tindakan dasar atas adanya satu nilai tertentu.

3. Tindakan emosional.

4. Tindakan yang di dasarkan pada adat kebiasaan (tradisi).

Osburn, berusaha memberikan pengertian tertentu, walau tidak memberi

definisi tantang perubahn-perubahan sosial. Dia mengemukakan ruang lingkup

perubahan-perubahan sosial meliputi unsur-unsur kebudayaan baik material

maupun yang immaterial, yang ditekankan ialah adalah pengaruh besar unsur-

unsur material terhadap immaterial. Selanjutnya Soemardjan mengemukakan

perubahan sosial rumusannya adalah segala perubahan-perubahan pada lembaga-

lembaga kemasyarakatan didalam suatu masyarakat, yang mempengaruhi sistem

sosialnya termasuk didalamnya nilai-nilai, sikap dan pola perilaku diantara

kelompok-kelompok dalam masyarakat. Tekanan dalam definisi tersebut terletak

pada lembaga-lembaga kemasyarakatan sebagai himpunan pokok manusia,

perubahan-perubahan mana kemudian mempengaruhi struktur masyarakat

lainnya.

Beberapa ahli melihat perubahan sosial dengan lebih menekankan pada

penyebab perubahan sosial itu sendiri, dimana perubahan kondisi geografis,

kebudayaan, komposisi penduduk, adanya difusi ataupun penemuan-penemuan

baru dalam masyarakat sebagai suatu penyebab dari perubahan sosial ialah :

a. Keadaan geografis tempat pengelommpokan sosial.

b. Keadaan bio fisik kelompok.

c. Kebudayaan.

d. Sifat anatomi manusia.

Menurut Roucek dan Warren, berpandangan bahwa barangkali

keluargalah yang penting dalam aspek ini. Kelompok yang lain menyerupai

keluarga dalam hal kenal-mengenal, hal mana merupakan dari primary group.

Selanjutnya Cooley, mengemukakan bahwa, kelompok primer adalah kelompok-

kelompok yang ditandai ciri-ciri kenal mengenal antara anggota-anggota serta

kerja sama erat dengan bersifat pribadi7.

Beberapa sosiolog berpendapat bahwa ada kondisi-kondisi sosial primer

yang menyebabkan terjadinya perubahan misalnya kondisi-kondisi ekonomis,

teknologis, geografis, atau biologis menyebabkan terjadinya perubahan-perubahan

pada aspek-aspek sosial lainnya. Sesuai yang dikemukakan oleh Veblen,

Durkheim, Marx tentang teori ekonomis. Teori ini menjelaskan bahwa

perkembangan sosial-kultural terutama tergantung dari syarat-syarat sosial-

ekonomi dan ekonomi teknis.

Lebih lanjut Astrid S. Susanto membagi kedalam tiga jenis perubahan

sosial yaitu: a. Sosial Evolution (evolusi sosial), b. Sosial Mobility (mobilitas

sosial), c. Sosial Revolution (revolusi sosial). Ketiga bentuk perubahan sosial

diatas dapat dijabarkan satu persatu misalnya evolusi sosial, ini merupakan suatu

bentuk perubahan sosial dimana perubahan yang sifatnya lambat, karena

perubahan yang terjadi dengan sendirinya dan tidak didahului dengan adanya

rencana. Kemudian perubahan dalam bentuk mobilitas sosial, dimana suatu

7IbidRoucek dan Warren (dalam Taneko, 1984)

perubahan yang terjadi karena adanya keinginan manusia akan hidup yang lebih

baik dan layak. Bentuk perubahan ini bersifat adanya gerakan sosial karena

munculnya konsep-konsep dan ide-ide baru.

2.3 Sistem Kekerabatan

Kekerabatan adalah inti utama dari studi dalam disiplin ilmu antropologi,

demikian yang pernah dikatakan oleh Fox (dalam Kuper, 2000:532) yang

menyatakan bahwa Kekerabatan adalah milik antropologi. Pada awalnya

penelitian mengenai kekerabatan kurang diminati karena tidak adanya teori

tentang kekerabatan yang utuh dan umum. Para ahli antropologi saat itu masih

memperdebatkan definisi yang tepat tentang kekerabatan. Sebagian ilmuwan

antropologi menyatakan bahwa pengetahuan mengenai kekerabatan (kinship)

hanya ilusi semata seakan-akan menyatakan bahwa sistem kekerabatan di semua

masyarakat tertata dalam prinsip-prinsip yang sama.

Landasan bagi sebagian besar tipologinya adalah terminologi kekerabatan,

yaitu klasifikasi kerabat (kin) menurut penduduk asli yang bersangkutan. Suatu

tipologi mengenai terminologi kekerabatan yang disepakati secara luas muncul

pada awal abad keduapuluh. Tipe-tipe ini semuanya diberi sebutan berdasarkan

masyarakat pribumi Amerika Utara, tapi disertai asumsi bahwa semua terminologi

kekerabatan di dunia sesuai dengan klasifikasi ini. Dengan menggunakan

perbandingan-perbandingan statistik mengenai lintas budaya, para peneliti

berusaha mengaitkan berbagai tipe terminologi kekerabatan ini dengan bentuk-

bentuk khusus dari aturan-aturan keturunan (descent) atau perkawinan. Dua

kerangka teoritik yang paling besar muncul, yakni yang pertama menekankan

keturunan dan kelompok-kelompok keturunan ini dalam klasifikasi mengenai

sistem kekerabatan, yang kedua memberi arti penting pada tempat berlangsungnya

perkawinan.

Pada abad ke-19 kebanyakan penulis evolusionis menggambarkan bahwa

dalam komunitas purba, unit dan ikatan domestik didasarkan pada kelompok

keturunan unilineal, keturunan ditelusuri hanya pada garis laki-laki (patrilineal)

atau hanya garis perempuan (matrilineal). Keluarga telah terbentuk pada tahap

akhir sejarah kemanusiaan. Pada awal abad ke-20 kesimpulan ini ditolak, dan

disepakati bahwa keluarga merupakan atribut universal masyarakat dan subsistem

sosial.

Ahli antropologi yang juga membahas tentang sistem kekerabatan adalah

Bronislaw Malinowski dan Redcliffe-Brown dengan teori keturunan. Teori ini

mengklaim bahwa kelompok-kelompok korporat kerabat besar yang direkrut

melalui keturunan unilineal merupakan institusi dasar publik dalam sebagian

besar masyarakat primitif. Teori ini telah mengidentifikasi suatu tipe sistem sosial

yang berkembang luas, berlandaskan pada kelompok keturunan unilineal yang

menunjukkan unsur-unsur struktural yang sama disetiap tempat.

Malinowski (dalam Kuper, 2000:533) mengemukakan bahwa keluarga

adalah institusi domestik, bergantung pada afeksi dan bertujuan membesarkan

anak. Koorporasi keturunan adalah institusi publik dan politik yang mempunyai

suatu peran dalam urusan komunitas dan pengaturan hak-hak kepemilikan

(property rights). Malinowski juga menyatakan bahwa keluarga merupakan suatu

pengertian yang mendahului garis silsilah (lineage), dan bahwa kelompok

keturunan dibangun di atas sentimen-sentimen solidaritas yang tercipta dalam

keluarga domestik. Lebih lanjut Redcliffe-Brown (dalam Kuper, 2000:533)

berpandangan bahwa sistem kekerabatan yang lebih luas dibangun di atas pondasi

keluarga. Fungsi keturunan adalah untuk meregulasi transmisi kepemilikan dan

hak masyarakat dari generasi ke generasi.

Berbeda dengan teori keturunan yang dikembangkan oleh Bronislaw

Malinowski dan Redcliffe-Brown, ahli antropologi lain, Levi Strauss juga banyak

mempelajari masalah struktur sosial dan sistem kekerabatan. Levi Strauss yang

juga ahli filsafat yang berpikir tentang masalah azas-azas cara berpikir simbolik

dari manusia sebagai mahluk yang berinteraksi dalam masyarakat. Teori yang

dikembangkan oleh Levi Strauss adalah teori aliansi yang diperkenalkannya

tahun 1949 yang oleh sebagian ahli antropologi dianggap sebagai karya tunggal

paling berpengaruh mengenai kekerabatan, yang berjudul: Les Structures

Elementaires de la Parente (1949).

Konsepsinya bahwa pranata perkawinan pada dasarnya merupakan tukar

menukar antara kelompok adalah akibat dari konsepsinya mengenai asal-mula

pantangan inceste, yaitu pantangan nikah antara saudara sekandung, yang dalam

alam mahluk merupakan gejala yang memang hanya ada pada mahluk manusia.

Levi Strauss lebih lanjut mengemukakan bahwa konsepsi ini muncul berdasarkan

pendirian kuno dalam ilmu antropologi yang mengatakan bahwa dalam proses

evolusi sosial timbul suatu saat dimana ada orang dari suatu kelompok manusia

mulai mencari wanita untuk dijadikan istrinya dari kelompok lain. Pada awalnya

para wanita dari kelompok lain keberatan untuk kawin dengan kelompok lain,

tetapi pada suatu saat timbul gagasan pada satu kelompok itu untuk memberikan

saja wanita kepada kelompok lain dengan syarat bahwa mereka juga memperoleh

wanita dari kelompok lain lagi sebagai gantinya. Alasannya ialah bahwa dengan

tukar menukar wanita itu kedua kelompok dapat bersekutu ke dalam lapangan

kebutuhan yang sama, dan dengan demikian menjadi kelompok yang lebih besar

dan lebih kuat apabila menghadapi kelompok-kelompok lain. Demikian pula

hanya dengan kelompok-kelompok lain, mereka melakukan hal yang sama agar

dapat membentuk persekutuan kekerabatan besar (dalam Koentjaraningrat,

1987:218).

Teori umum mengenai sistem kekerabatan berdasarkan konsep tukar

menukar wanita itu dimulai dengan membedakan adanya dua golongan sistem

kekerabatan dengan dua kategori struktur, yaitu: (1) structures elementaires, atau

struktur-struktur elementer dengan aturan-aturan yang tegas, yang mengakibatkan

bahwa para warga kelompok kekerabatan itu mengetahui dengan gadis atau

wanita mana, dan dari kelompok mana, mereka dapat menikah; dan (2) structures

complexes atau struktur-struktur kompleks, dengan aturan-aturan yang hanya

membatasi kelompok kekerabatan sendiri, tetapi tidak mempunyai aturan-aturan

yang tegas yang menentukan dengan gadis atau wanita mana di luar kelompok

sendiri itu seseorang boleh menikah (dalam Koentjaraningrat, 1987: 220)

Struktur-struktur elementer terjadi sebagai akibat dari berbagai macam

peraturan kawin antara saudara sepupu silang (cousins croises), sedang struktur-

struktur kompleks terjadi sebagai akibat dari usaha pria mendapatkan wanita

untuk calon istrinya berdasarkan perjanjian mas kawin, pemilihan sendiri, dan

konsiderasi ekonomi lainnya, atau berdasarkan alasan sosial politik. Namun

pembahasan kekerabatan dalam bukunya Levi-Strauss hanya mengkhusus kepada

sistem-sistem kekerabatan dengan struktur elementer saja.

Dalam usahanya menganalisis segala macam sistem kekerabatan, seperti

juga Redcliffe-Brown, maka Levi-Strauss (1963) berpangkal pada keluarga inti. Ia

memberikan gambaran tentang azas hubungan kekerabatan yang digambarkannya

dalam tiga macam hubungan kekerabatan yang berpangkal dari keluarga inti

sehingga terciptanya kelompok kekerabatan. Ketiga macam hubungan dalam

rangka keluarga inti yang menciptakan kelompok kekerabatan itu adalah: (1)

hubungan antara seorang individu E dengan saudara-saudara sekandungnya yang

berupa hubungan darah; (2) hubungan antara E dengan istrinya yang berupa

hubungan karena kawin, yang menghubungkan kelompok saudara sekandungnya

sendiri dengan saudara sekandung istrinya dan dalam gambar di bawah ini

digambarkan sebagai kelompok A dan kelompok B; (3) hubungan yang lain

adalah hubungan antara E dan istrinya dengan anak-anak mereka yang berupa

hubungan keturunan dan yang dalam gambar di bawah ini digambarkan sebagai

kelompok C (dalam Koentjaraningrat, 1987:214

+ - - +

A E B A E B

+ -

C C

Gambar : Hipotesis Levi-Strauss Tentang Azas Hubungan Kekerabatan

(Korelasi Y dan X)