14. RPP Ilmu Gizi

44
KUMPULAN RENCANA PELAKSANAAN KULIAH (RPPP) ILMU GIZI D I S U S U N Oleh 1. R Yudi Utomo.S.Kep.Ners.MM 2. Mar’ah.SKM.M.Kes

Transcript of 14. RPP Ilmu Gizi

KUMPULAN RENCANA PELAKSANAAN KULIAH (RPPP)

ILMU GIZI

DISUSUN

Oleh

1. R Yudi Utomo.S.Kep.Ners.MM2. Marah.SKM.M.Kes

AKADEMI PERAWAT KESEHATAN PROVINSI NTBThn.2013

Rencana Pelaksanaan Perkuliahan

Matakuliah:Ilmu Gizi

Semester:I

SKS:2 SKS ( T : 2 SKS )

Alokasi Waktu:2 x 50

Pertemuan Ke:1

Kompetensi dasar Memahami konsep dasar ilmu gizi

IndikatorMahasiswa dapat:1. menjelaskan pengertian gizi2. menjelaskan kandungan gizi pada makanan 3. menjelaskan macam-macam zat gizi

Materi Pokok1. Pengertian gizi2. Kandungan gizi pada makanan3. Macam-macam zat gizi

Langkah Perkuliahan

WaktuKegiatan PembelajaranMetodeBahan/Media

15

Kegiatan Awal

1. Dosen menyampaikan silabus dan kontrak kuliah1. Dosen menyampaikan pentingnya perkuliahan ini.1. Dosen menyampaikan kompetensi dasar dan indikator yang akan dicapai.1. Memotivasi mahasiswa untuk belajar melalui penyampaian informasi.1. Memberikan acuan pada mahasiswa melalui penyampaian tujuan dan materi pembelajaran.

Ceramah & Tanya jawab

PowerPoint Silabus, Kontrak Kuliah

65Kegiatan Inti

1. mendiskusikan pengertian gizi melalui metode diskusi kelas2. mengemukakan kandungan gizi pada makanan3. mempelajari macam-macam zat gizi

Ceramah, Brainstorming, Diskusi KelompokPowerPoint, LCD, Laptop, Spidol, white board

10Kegiatan Akhir

1. Dosen bersama mahasiswa menyimpulkan materi pembelajaran.1. Melakukan uji kompetensi1. Mahasiswa diminta merefleksikan apa yang telah dipelajari hari ini

Ceramah, Presentasi, Tanya jawab

PowerPoint

10 Kegiatan Tindak Lanjut

1. Mahasiswa diminta membaca buku-buku strategi pembelajaran mencocokkan dengan apa yang sudah dibicakan hari ini1. Mahasiswa diminta untuk membaca kembali bahan perkuliahan belajar dan pembelajaran tentang teori-teori belajar yang akan digunakan pembelajaran minggu depan

Ceramah

PowerPoint

Penilaian: 1. Portofolio2. Tes EssaySumber Belajar:1. Bagian Gizi RSCM. 1999, Penuntun Diit, Kozier, Fundamental of Nursing Concepts and Procedur, 2. Sediaoetama, AD, 2006, Ilmu Gizi,3. Suharjo-Kusharto CM, 1999, prinsip-prisip Ilmu Gizi

Sakra, Dosen Pembina

R Yudi Utomo.S.Kep.Ners.MM

Rencana Pelaksanaan Perkuliahan

Matakuliah:Ilmu Gizi

Semester:I

SKS:2 SKS ( T : 2 SKS )

Alokasi Waktu:2 x 50

Pertemuan Ke:2

Kompetensi dasar Memahami konsep dasar ilmu giziIndikatorMahasiswa dapat:1. menjelaskan masing-masing fungsi zat gizi bagi tubuh2. menjelaskan mekanisme penyerapan zat gizi

Materi Pokok1. Fungsi zat gizi bagi tubuh2. Mekanisme penyerapan zat gizi

Langkah Perkuliahan

WaktuKegiatan PembelajaranMetodeBahan/Media

15

Kegiatan Awal

1. Dosen menyampaikan silabus dan kontrak kuliah2. Dosen menyampaikan pentingnya perkuliahan ini.3. Dosen menyampaikan kompetensi dasar dan indikator yang akan dicapai.4. Memotivasi mahasiswa untuk belajar melalui penyampaian informasi.5. Memberikan acuan pada mahasiswa melalui penyampaian tujuan dan materi pembelajaran.

Ceramah & tanyajawab

PowerPoint Silabus, Kontrak Kuliah

65Kegiatan Inti

1. mengidentifikasi fungsi zat gizi bagi tubuh2. mendiskusikan mekanisme penyerapan zat gizi

Ceramah, Brainstorming, Diskusi KelompokPowerPoint, LCD, Laptop, Spidol, white board

10Kegiatan Akhir

1. Dosen bersama mahasiswa menyimpulkan materi pembelajaran.2. Melakukan uji kompetensi3. Mahasiswa diminta merefleksikan apa yang telah dipelajari hari ini

Ceramah, Presentasi, Tanya jawab

PowerPoint

10 Kegiatan Tindak Lanjut

1. Mahasiswa diminta membaca buku-buku strategi pembelajaran mencocokkan dengan apa yang sudah dibicakan hari ini2. Mahasiswa diminta untuk membaca kembali bahan perkuliahan belajar dan pembelajaran tentang teori-teori belajar yang akan digunakan pembelajaran minggu depan

Ceramah

PowerPoint

Penilaian: 1. Portofolio2. Tes EssaySumber Belajar:1. Bagian Gizi RSCM. 1999, Penuntun Diit, Kozier, Fundamental of Nursing Concepts and Procedur, 2. Sediaoetama, AD, 2006, Ilmu Gizi,3. Suharjo-Kusharto CM, 1999, prinsip-prisip Ilmu Gizi

Sakra, Dosen Pembina

R Yudi Utomo.S.Kep.Ners.MM

Rencana Pelaksanaan Perkuliahan

Matakuliah:Ilmu Gizi

Semester:I

SKS:2 SKS ( T : 2 SKS )

Alokasi Waktu:2 x 50

Pertemuan Ke:3

Kompetensi dasar Memahami peran zat gizi pada berbagai tingkat usia

IndikatorMahasiswa dapat:1. Menjelaskan peran zat gizi pada balita2. Menjelaskan peran zat gizi pada remaja

Materi Pokok1. Peran zat gizi pada balita2. Peran zat gizi pada remaja

Langkah Perkuliahan

WaktuKegiatan PembelajaranMetodeBahan/Media

15

Kegiatan Awal

1. Dosen menyampaikan silabus dan kontrak kuliah2. Dosen menyampaikan pentingnya perkuliahan ini.3. Dosen menyampaikan kompetensi dasar dan indikator yang akan dicapai.4. Memotivasi mahasiswa untuk belajar melalui penyampaian informasi.5. Memberikan acuan pada mahasiswa melalui penyampaian tujuan dan materi pembelajaran.

Ceramah & tanyajawab

PowerPoint Silabus, Kontrak Kuliah

65Kegiatan Inti

1. mendiskusikan peran zat gizi pada balita2. mendiskusikan peran zat gizi pada remaja

Ceramah, Brainstorming, Diskusi KelompokPowerPoint, LCD, Laptop, Spidol, white board

10Kegiatan Akhir

1. Dosen bersama mahasiswa menyimpulkan materi pembelajaran.2. Melakukan uji kompetensi3. Mahasiswa diminta merefleksikan apa yang telah dipelajari hari ini

Ceramah, Presentasi, Tanya jawab

PowerPoint

10 Kegiatan Tindak Lanjut

1. Mahasiswa diminta membaca buku-buku strategi pembelajaran mencocokkan dengan apa yang sudah dibicakan hari ini2. Mahasiswa diminta untuk membaca kembali bahan perkuliahan belajar dan pembelajaran tentang teori-teori belajar yang akan digunakan pembelajaran minggu depan

Ceramah

PowerPoint

Penilaian: 1. Portofolio2. Tes EssaySumber Belajar:1. Bagian Gizi RSCM. 1999, Penuntun Diit, Kozier, Fundamental of Nursing Concepts and Procedur, 2. Sediaoetama, AD, 2006, Ilmu Gizi,3. Suharjo-Kusharto CM, 1999, prinsip-prisip Ilmu Gizi

Sakra, Dosen Pembina

R Yudi Utomo.S.Kep.Ners.MM

Rencana Pelaksanaan Perkuliahan

Matakuliah:Ilmu Gizi

Semester:I

SKS:2 SKS ( T : 2 SKS )

Alokasi Waktu:2 x 50

Pertemuan Ke:4

Kompetensi dasar Memahami peran zat gizi pada berbagai tingkat usia

IndikatorMahasiswa dapat:1. Menjelaskan peran zat gizi pada usia dewasa2. Menjelaskan peran zat gizi pada usia lanjut

Materi Pokok1. Peran zat gizi pada usia dewasa2. Peran zat gizi pada usia lanjut

Langkah Perkuliahan

WaktuKegiatan PembelajaranMetodeBahan/Media

15

Kegiatan Awal

1. Dosen menyampaikan silabus dan kontrak kuliah2. Dosen menyampaikan pentingnya perkuliahan ini.3. Dosen menyampaikan kompetensi dasar dan indikator yang akan dicapai.4. Memotivasi mahasiswa untuk belajar melalui penyampaian informasi.5. Memberikan acuan pada mahasiswa melalui penyampaian tujuan dan materi pembelajaran.

Ceramah & tanyajawab

PowerPoint Silabus, Kontrak Kuliah

65Kegiatan Inti

1. mendiskusikan peran zat gizi pada usia dewasa2. menjabarkan peran zat gizi pada usia lanjut

Ceramah, Brainstorming, Diskusi KelompokPowerPoint, LCD, Laptop, Spidol, white board

10Kegiatan Akhir

1. Dosen bersama mahasiswa menyimpulkan materi pembelajaran.2. Melakukan uji kompetensi3. Mahasiswa diminta merefleksikan apa yang telah dipelajari hari ini

Ceramah, Presentasi, Tanya jawab

PowerPoint

10 Kegiatan Tindak Lanjut

1. Mahasiswa diminta membaca buku-buku strategi pembelajaran mencocokkan dengan apa yang sudah dibicakan hari ini2. Mahasiswa diminta untuk membaca kembali bahan perkuliahan belajar dan pembelajaran tentang teori-teori belajar yang akan digunakan pembelajaran minggu depan

Ceramah

PowerPoint

Penilaian: 1. Portofolio2. Tes EssaySumber Belajar:1. Bagian Gizi RSCM. 1999, Penuntun Diit, Kozier, Fundamental of Nursing Concepts and Procedur, 2. Sediaoetama, AD, 2006, Ilmu Gizi,3. Suharjo-Kusharto CM, 1999, prinsip-prisip Ilmu Gizi

Sakra, Dosen Pembina

R Yudi Utomo.S.Kep.Ners.MM

Rencana Pelaksanaan Perkuliahan

Matakuliah:Ilmu Gizi

Semester:I

SKS:2 SKS ( T : 2 SKS )

Alokasi Waktu:2 x 50

Pertemuan Ke:5

Kompetensi dasar Memahami tentang standart makanan rumah sakitIndikatorMahasiswa dapat:1. Menjelaskan tentang makanan biasa 2. Menjelaskan tentang makanan lunak

Materi Pokok1. Makanan biasa2. Makanan lunak

Langkah Perkuliahan

WaktuKegiatan PembelajaranMetodeBahan/Media

15

Kegiatan Awal

1. Dosen menyampaikan silabus dan kontrak kuliah2. Dosen menyampaikan pentingnya perkuliahan ini.3. Dosen menyampaikan kompetensi dasar dan indikator yang akan dicapai.4. Memotivasi mahasiswa untuk belajar melalui penyampaian informasi.5. Memberikan acuan pada mahasiswa melalui penyampaian tujuan dan materi pembelajaran.

Ceramah & tanyajawab

PowerPoint Silabus, Kontrak Kuliah

65Kegiatan Inti

1. menjabarkan tentang makanan biasa 2. mendiskusikan tentang makanan lunak

Ceramah, Brainstorming, Diskusi KelompokPowerPoint, LCD, Laptop, Spidol, white board

10Kegiatan Akhir

1. Dosen bersama mahasiswa menyimpulkan materi pembelajaran.2. Melakukan uji kompetensi3. Mahasiswa diminta merefleksikan apa yang telah dipelajari hari ini

Ceramah, Presentasi, Tanya jawab

PowerPoint

10 Kegiatan Tindak Lanjut

1. Mahasiswa diminta membaca buku-buku strategi pembelajaran mencocokkan dengan apa yang sudah dibicakan hari ini2. Mahasiswa diminta untuk membaca kembali bahan perkuliahan belajar dan pembelajaran tentang teori-teori belajar yang akan digunakan pembelajaran minggu depan

Ceramah

PowerPoint

Penilaian: 1. Portofolio2. Tes EssaySumber Belajar:1. Bagian Gizi RSCM. 1999, Penuntun Diit, Kozier, Fundamental of Nursing Concepts and Procedur,

Sakra, Dosen Pembina

Marah.SKM.M.Kes

Rencana Pelaksanaan Perkuliahan

Matakuliah:Ilmu Gizi

Semester:I

SKS:2 SKS ( T : 2 SKS )

Alokasi Waktu:2 x 50

Pertemuan Ke:6

Kompetensi dasar Memahami tentang standart makanan rumah sakit.IndikatorMahasiswa dapat:1. Menjelaskan tentang makanan saring2. Menjelaskan makanan cair3. Menjelaskan makanan lewat pipa

Materi Pokok1. Makanan saring2. Makanan cair3. Makanan lewat pipa

Langkah Perkuliahan

WaktuKegiatan PembelajaranMetodeBahan/Media

15

Kegiatan Awal

1. Dosen menyampaikan silabus dan kontrak kuliah2. Dosen menyampaikan pentingnya perkuliahan ini.3. Dosen menyampaikan kompetensi dasar dan indikator yang akan dicapai.4. Memotivasi mahasiswa untuk belajar melalui penyampaian informasi.5. Memberikan acuan pada mahasiswa melalui penyampaian tujuan dan materi pembelajaran.

Ceramah & tanyajawab

PowerPoint Silabus, Kontrak Kuliah

65Kegiatan Inti

1. mendiskusikan tentang saring2. menjabarkan makanan cair3. menjabarkan makanan lewat pipa

Ceramah, Brainstorming, Diskusi KelompokPowerPoint, LCD, Laptop, Spidol, white board

10Kegiatan Akhir

1. Dosen bersama mahasiswa menyimpulkan materi pembelajaran.2. Melakukan uji kompetensi3. Mahasiswa diminta merefleksikan apa yang telah dipelajari hari ini

Ceramah, Presentasi, Tanya jawab

PowerPoint

10 Kegiatan Tindak Lanjut

1. Mahasiswa diminta membaca buku-buku strategi pembelajaran mencocokkan dengan apa yang sudah dibicakan hari ini2. Mahasiswa diminta untuk membaca kembali bahan perkuliahan belajar dan pembelajaran tentang teori-teori belajar yang akan digunakan pembelajaran minggu depan

Ceramah

PowerPoint

Penilaian: 1. Portofolio2. Tes EssaySumber Belajar:1. Bagian Gizi RSCM. 1999, Penuntun Diit, Kozier, Fundamental of Nursing Concepts and Procedur,

Sakra, Dosen Pembina

Marah.SKM.M.Kes

Rencana Pelaksanaan Perkuliahan

Matakuliah:Ilmu Gizi

Semester:I

SKS:2 SKS ( T : 2 SKS )

Alokasi Waktu:2 x 50

Pertemuan Ke:7

Kompetensi dasar Memahami tentang standar makanan khususIndikatorMahasiswa dapat:1. Menjelaskan tentang diit TKTP 2. Menjelaskan tentang diit rendah kalori 3. Menjelaskan diit rendah garam

Materi Pokok1. Diit TKTP 2. Diit rendah kalori3. Diit rendah garam

Langkah Perkuliahan

WaktuKegiatan PembelajaranMetodeBahan/Media

15

Kegiatan Awal

1. Dosen menyampaikan silabus dan kontrak kuliah2. Dosen menyampaikan pentingnya perkuliahan ini.3. Dosen menyampaikan kompetensi dasar dan indikator yang akan dicapai.4. Memotivasi mahasiswa untuk belajar melalui penyampaian informasi.5. Memberikan acuan pada mahasiswa melalui penyampaian tujuan dan materi pembelajaran.

Ceramah & tanyajawab

PowerPoint Silabus, Kontrak Kuliah

65Kegiatan Inti

1. mendiskusikan tentang diit TKTP 2. mendiskusikan tentang diit rendah kalori3. mendiskusikan diit rendah garam

Ceramah, Brainstorming, Diskusi KelompokPowerPoint, LCD, Laptop, Spidol, white board

10Kegiatan Akhir

1. Dosen bersama mahasiswa menyimpulkan materi pembelajaran.2. Melakukan uji kompetensi3. Mahasiswa diminta merefleksikan apa yang telah dipelajari hari ini

Ceramah, Presentasi, Tanya jawab

PowerPoint

10 Kegiatan Tindak Lanjut

1. Mahasiswa diminta membaca buku-buku strategi pembelajaran mencocokkan dengan apa yang sudah dibicakan hari ini2. Mahasiswa diminta untuk membaca kembali bahan perkuliahan belajar dan pembelajaran tentang teori-teori belajar yang akan digunakan pembelajaran minggu depan

Ceramah

PowerPoint

Penilaian: 1. Portofolio2. Tes EssaySumber Belajar:1. Bagian Gizi RSCM. 1999, Penuntun Diit, Kozier, Fundamental of Nursing Concepts and Procedur,

Sakra, Dosen Pembina

Marah.SKM.M.Kes

Rencana Pelaksanaan Perkuliahan

Matakuliah:Ilmu Gizi

Semester:I

SKS:2 SKS ( T : 2 SKS )

Alokasi Waktu:2 x 50

Pertemuan Ke:8

Kompetensi dasar Memahami kebutuhan zat gizi pada gangguan sistem metabolisme/endokrinIndikatorMahasiswa dapat:1. Menjelaskan diit pada pasien dengan Diabetes Mellitus 2. Menjelaskan diit pada pasien dengan hipo/hipertiroid3. Menjelaskan diit pada pasien dengan gout dan hiperlipidemia

Materi Pokok1. Diit pada pasien dengan DM 2. Diit pada pasien dengan hipo/hipertiroid3. Diit pada pasien dengan gout dan hiperlipidemia

Langkah Perkuliahan

WaktuKegiatan PembelajaranMetodeBahan/Media

15

Kegiatan Awal

1. Dosen menyampaikan silabus dan kontrak kuliah2. Dosen menyampaikan pentingnya perkuliahan ini.3. Dosen menyampaikan kompetensi dasar dan indikator yang akan dicapai.4. Memotivasi mahasiswa untuk belajar melalui penyampaian informasi.5. Memberikan acuan pada mahasiswa melalui penyampaian tujuan dan materi pembelajaran.

Ceramah & tanyajawab

PowerPoint Silabus, Kontrak Kuliah

65Kegiatan Inti

1. mendiskusikan diit pada pasien dengan Diabetes Mellitus 2. mendiskusikan diit pada pasien dengan hipo/hipertiroid3. mendiskusikan diit pada pasien dengan gout dan hiperlipidemia

Ceramah, Brainstorming, Diskusi KelompokPowerPoint, LCD, Laptop, Spidol, white board

10Kegiatan Akhir

1. Dosen bersama mahasiswa menyimpulkan materi pembelajaran.2. Melakukan uji kompetensi3. Mahasiswa diminta merefleksikan apa yang telah dipelajari hari ini

Ceramah, Presentasi, Tanya jawab

PowerPoint

10 Kegiatan Tindak Lanjut

1. Mahasiswa diminta membaca buku-buku strategi pembelajaran mencocokkan dengan apa yang sudah dibicakan hari ini2. Mahasiswa diminta untuk membaca kembali bahan perkuliahan belajar dan pembelajaran tentang teori-teori belajar yang akan digunakan pembelajaran minggu depan

Ceramah

PowerPoint

Penilaian: 1. Portofolio2. Tes EssaySumber Belajar:1. Bagian Gizi RSCM. 1999, Penuntun Diit, Kozier, Fundamental of Nursing Concepts and Procedur,

Sakra, Dosen Pembina

Marah.SKM.M.Kes

Rencana Pelaksanaan Perkuliahan

Matakuliah:Ilmu Gizi

Semester:I

SKS:2 SKS ( T : 2 SKS )

Alokasi Waktu:2 x 50

Pertemuan Ke:9

Kompetensi dasar Memahami diit pada gangguan sistem kardiovaskulerIndikatorMahasiswa dapat:1. Menjelaskan diit untuk penderita hipertensi2. Menjelaskan diit untuk penderita gangguan jantung

Materi Pokok1. Kebutuhan zat gizi pada pasien dengan hipertensi 2. Kebutuhan zat gizi pada pasien dengan gangguan jantung

Langkah Perkuliahan

WaktuKegiatan PembelajaranMetodeBahan/Media

15

Kegiatan Awal

1. Dosen menyampaikan silabus dan kontrak kuliah2. Dosen menyampaikan pentingnya perkuliahan ini.3. Dosen menyampaikan kompetensi dasar dan indikator yang akan dicapai.4. Memotivasi mahasiswa untuk belajar melalui penyampaian informasi.5. Memberikan acuan pada mahasiswa melalui penyampaian tujuan dan materi pembelajaran.

Ceramah & tanyajawab

PowerPoint Silabus, Kontrak Kuliah

65Kegiatan Inti

1. mempelajari diit untuk penderita hipertensi2. mempelajari diit untuk penderita gangguan jantung

Ceramah, Brainstorming, Diskusi KelompokPowerPoint, LCD, Laptop, Spidol, white board

10Kegiatan Akhir

1. Dosen bersama mahasiswa menyimpulkan materi pembelajaran.2. Melakukan uji kompetensi3. Mahasiswa diminta merefleksikan apa yang telah dipelajari hari ini

Ceramah, Presentasi, Tanya jawab

PowerPoint

10 Kegiatan Tindak Lanjut

1. Mahasiswa diminta membaca buku-buku strategi pembelajaran mencocokkan dengan apa yang sudah dibicakan hari ini2. Mahasiswa diminta untuk membaca kembali bahan perkuliahan belajar dan pembelajaran tentang teori-teori belajar yang akan digunakan pembelajaran minggu depan

Ceramah

PowerPoint

Penilaian: 1. Portofolio2. Tes EssaySumber Belajar:1. Bagian Gizi RSCM. 1999, Penuntun Diit, Kozier, Fundamental of Nursing Concepts and Procedur,

Sakra, Dosen Pembina

Marah.SKM.M.Kes

Rencana Pelaksanaan Perkuliahan

Matakuliah:Ilmu Gizi

Semester:I

SKS:2 SKS ( T : 2 SKS )

Alokasi Waktu:2 x 50

Pertemuan Ke:10

Kompetensi dasar Memahami diit pada gangguan sistem pencernaanIndikatorMahasiswa dapat:1. Menjelaskan diet untuk penderita gastroenteritris2. Menjelaskan diet untuk penderita typhus abdominalis

Materi Pokok1. Kebutuhan zat gizi pada pasien dengan gastroenteritris2. Kebutuhan zat gizi pada pasien dengan typhus abdominalis

Langkah Perkuliahan

WaktuKegiatan PembelajaranMetodeBahan/Media

15

Kegiatan Awal

1. Dosen menyampaikan silabus dan kontrak kuliah2. Dosen menyampaikan pentingnya perkuliahan ini.3. Dosen menyampaikan kompetensi dasar dan indikator yang akan dicapai.4. Memotivasi mahasiswa untuk belajar melalui penyampaian informasi.5. Memberikan acuan pada mahasiswa melalui penyampaian tujuan dan materi pembelajaran.

Ceramah & tanyajawab

PowerPoint Silabus, Kontrak Kuliah

65Kegiatan Inti

1. mempelajari diet untuk penderita gastroenteritris2. mempelajari diet untuk penderita typhus abdominalis

Ceramah, Brainstorming, Diskusi KelompokPowerPoint, LCD, Laptop, Spidol, white board

10Kegiatan Akhir

1. Dosen bersama mahasiswa menyimpulkan materi pembelajaran.2. Melakukan uji kompetensi3. Mahasiswa diminta merefleksikan apa yang telah dipelajari hari ini

Ceramah, Presentasi, Tanya jawab

PowerPoint

10 Kegiatan Tindak Lanjut

1. Mahasiswa diminta membaca buku-buku strategi pembelajaran mencocokkan dengan apa yang sudah dibicakan hari ini2. Mahasiswa diminta untuk membaca kembali bahan perkuliahan belajar dan pembelajaran tentang teori-teori belajar yang akan digunakan pembelajaran minggu depan

Ceramah

PowerPoint

Penilaian: 1. Portofolio2. Tes EssaySumber Belajar:1. Bagian Gizi RSCM. 1999, Penuntun Diit, Kozier, Fundamental of Nursing Concepts and Procedur,

Sakra, Dosen Pembina

Marah.SKM.M.Kes

Rencana Pelaksanaan Perkuliahan

Matakuliah:Ilmu Gizi

Semester:I

SKS:2 SKS ( T : 2 SKS )

Alokasi Waktu:2 x 50

Pertemuan Ke:11

Kompetensi dasar Memahami diit pada gangguan sistem perkemihanIndikatorMahasiswa dapat:1. Menjelaskan diet untuk penderita batu ginjal2. Menjelaskan diet untuk penderita gagal ginjal3. Menjelaskan diet untuk penderita sindroma nefrotik

Materi Pokok1. Diit untuk penderita batu ginjal2. Diit untuk penderita gagal ginjal3. Diit untuk penderita sindroma nefrotik

Langkah Perkuliahan

WaktuKegiatan PembelajaranMetodeBahan/Media

15

Kegiatan Awal

1. Dosen menyampaikan silabus dan kontrak kuliah2. Dosen menyampaikan pentingnya perkuliahan ini.3. Dosen menyampaikan kompetensi dasar dan indikator yang akan dicapai.4. Memotivasi mahasiswa untuk belajar melalui penyampaian informasi.5. Memberikan acuan pada mahasiswa melalui penyampaian tujuan dan materi pembelajaran.

Ceramah & tanyajawab

PowerPoint Silabus, Kontrak Kuliah

65Kegiatan Inti

1. mempelajari diet untuk penderita batu ginjal2. mempelajari diet untuk penderita gagal ginjal3. mempelajari diet untuk penderita sindroma nefrotik

Ceramah, Brainstorming, Diskusi KelompokPowerPoint, LCD, Laptop, Spidol, white board

10Kegiatan Akhir

1. Dosen bersama mahasiswa menyimpulkan materi pembelajaran.2. Melakukan uji kompetensi3. Mahasiswa diminta merefleksikan apa yang telah dipelajari hari ini

Ceramah, Presentasi, Tanya jawab

PowerPoint

10 Kegiatan Tindak Lanjut

1. Mahasiswa diminta membaca buku-buku strategi pembelajaran mencocokkan dengan apa yang sudah dibicakan hari ini2. Mahasiswa diminta untuk membaca kembali bahan perkuliahan belajar dan pembelajaran tentang teori-teori belajar yang akan digunakan pembelajaran minggu depan

Ceramah

PowerPoint

Penilaian: 1. Portofolio2. Tes EssaySumber Belajar:1. Bagian Gizi RSCM. 1999, Penuntun Diit, Kozier, Fundamental of Nursing Concepts and Procedur,

Sakra, Dosen Pembina

Marah.SKM.M.Kes

Rencana Pelaksanaan Perkuliahan

Matakuliah:Ilmu Gizi

Semester:I

SKS:2 SKS ( T : 2 SKS )

Alokasi Waktu:2 x 50

Pertemuan Ke:12

Kompetensi dasar Memahami diit pada pasien pre dan post bedahIndikatorMahasiswa dapat:1. Menjelaskan diet pada pasien pre bedah2. Menjelaskan diet pada pasien post bedah

Materi Pokok1. Kebutuhan diit pada pasien pre bedah2. Kebutuhan diit pada pasien post bedah

Langkah Perkuliahan

WaktuKegiatan PembelajaranMetodeBahan/Media

15

Kegiatan Awal

1. Dosen menyampaikan silabus dan kontrak kuliah2. Dosen menyampaikan pentingnya perkuliahan ini.3. Dosen menyampaikan kompetensi dasar dan indikator yang akan dicapai.4. Memotivasi mahasiswa untuk belajar melalui penyampaian informasi.5. Memberikan acuan pada mahasiswa melalui penyampaian tujuan dan materi pembelajaran.

Ceramah & tanyajawab

PowerPoint Silabus, Kontrak Kuliah

65Kegiatan Inti

1. mendiskusikan diet pada pasien pre bedah2. mendiskusikan diet pada pasien post bedah

Ceramah, Brainstorming, Diskusi KelompokPowerPoint, LCD, Laptop, Spidol, white board

10Kegiatan Akhir

1. Dosen bersama mahasiswa menyimpulkan materi pembelajaran.2. Melakukan uji kompetensi3. Mahasiswa diminta merefleksikan apa yang telah dipelajari hari ini

Ceramah, Presentasi, Tanya jawab

PowerPoint

10 Kegiatan Tindak Lanjut

1. Mahasiswa diminta membaca buku-buku strategi pembelajaran mencocokkan dengan apa yang sudah dibicakan hari ini2. Mahasiswa diminta untuk membaca kembali bahan perkuliahan belajar dan pembelajaran tentang teori-teori belajar yang akan digunakan pembelajaran minggu depan

Ceramah

PowerPoint

Penilaian: 1. Portofolio2. Tes EssaySumber Belajar:1. Bagian Gizi RSCM. 1999, Penuntun Diit, Kozier, Fundamental of Nursing Concepts and Procedur,

Sakra, Dosen Pembina

Marah.SKM.M.Kes

Rencana Pelaksanaan Perkuliahan

Matakuliah:Ilmu Gizi

Semester:I

SKS:2 SKS ( T : 2 SKS )

Alokasi Waktu:2 x 50

Pertemuan Ke:13

Kompetensi dasar Memahami diit untuk pemeriksaanIndikatorMahasiswa dapat:1. Menjelaskan diit untuk pemeriksaan bensidine2. Menjelaskan diit untuk pemeriksaan penjernihan urea3. Menjelaskan diit untuk pemeriksaan IV pyelografi

Materi Pokok1. Diit untuk pemeriksaan bensidine2. Diit untuk pemeriksaan penjernihan urea3. Diit untuk pemeriksaan IV pyelografi

Langkah Perkuliahan

WaktuKegiatan PembelajaranMetodeBahan/Media

15

Kegiatan Awal

1. Dosen menyampaikan silabus dan kontrak kuliah2. Dosen menyampaikan pentingnya perkuliahan ini.3. Dosen menyampaikan kompetensi dasar dan indikator yang akan dicapai.4. Memotivasi mahasiswa untuk belajar melalui penyampaian informasi.5. Memberikan acuan pada mahasiswa melalui penyampaian tujuan dan materi pembelajaran.

Ceramah & tanyajawab

PowerPoint Silabus, Kontrak Kuliah

65Kegiatan Inti

1. mendiskusikan diit untuk pemeriksaan bensidine2. mendiskusikan diit untuk pemeriksaan penjernihan urea3. mendiskusikan diit untuk pemeriksaan IV pyelografi

Ceramah, Brainstorming, Diskusi KelompokPowerPoint, LCD, Laptop, Spidol, white board

10Kegiatan Akhir

1. Dosen bersama mahasiswa menyimpulkan materi pembelajaran.2. Melakukan uji kompetensi3. Mahasiswa diminta merefleksikan apa yang telah dipelajari hari ini

Ceramah, Presentasi, Tanya jawab

PowerPoint

10 Kegiatan Tindak Lanjut

1. Mahasiswa diminta membaca buku-buku strategi pembelajaran mencocokkan dengan apa yang sudah dibicakan hari ini2. Mahasiswa diminta untuk membaca kembali bahan perkuliahan belajar dan pembelajaran tentang teori-teori belajar yang akan digunakan pembelajaran minggu depan

Ceramah

PowerPoint

Penilaian: 1. Portofolio2. Tes EssaySumber Belajar:1. Bagian Gizi RSCM. 1999, Penuntun Diit, Kozier, Fundamental of Nursing Concepts and Procedur,

Sakra, Dosen Pembina

Marah.SKM.M.Kes

Rencana Pelaksanaan Perkuliahan

Matakuliah:Ilmu Gizi

Semester:I

SKS:2 SKS ( T : 2 SKS )

Alokasi Waktu:2 x 50

Pertemuan Ke:14

Kompetensi dasar Memahami diit untuk pemeriksaanIndikatorMahasiswa dapat:1. Menjelaskan diit untuk pemeriksaan cholescystography2. Menjelaskan diit untuk pemeriksaan toleransi glukosa

Materi Pokok1. Diit untuk pemeriksaan cholescystography2. Diit untuk pemeriksaan toleransi glukosa

Langkah Perkuliahan

WaktuKegiatan PembelajaranMetodeBahan/Media

15

Kegiatan Awal

1. Dosen menyampaikan silabus dan kontrak kuliah2. Dosen menyampaikan pentingnya perkuliahan ini.3. Dosen menyampaikan kompetensi dasar dan indikator yang akan dicapai.4. Memotivasi mahasiswa untuk belajar melalui penyampaian informasi.5. Memberikan acuan pada mahasiswa melalui penyampaian tujuan dan materi pembelajaran.

Ceramah & tanyajawab

PowerPoint Silabus, Kontrak Kuliah

65Kegiatan Inti

1. mendiskusikan diit untuk pemeriksaan cholescystography2. mendiskusikan diit untuk pemeriksaan toleransi glukosa

Ceramah, Brainstorming, Diskusi KelompokPowerPoint, LCD, Laptop, Spidol, white board

10Kegiatan Akhir

1. Dosen bersama mahasiswa menyimpulkan materi pembelajaran.2. Melakukan uji kompetensi3. Mahasiswa diminta merefleksikan apa yang telah dipelajari hari ini

Ceramah, Presentasi, Tanya jawab

PowerPoint

10 Kegiatan Tindak Lanjut

1. Mahasiswa diminta membaca buku-buku strategi pembelajaran mencocokkan dengan apa yang sudah dibicakan hari ini2. Mahasiswa diminta untuk membaca kembali bahan perkuliahan belajar dan pembelajaran tentang teori-teori belajar yang akan digunakan pembelajaran minggu depan

Ceramah

PowerPoint

Penilaian: 1. Portofolio2. Tes EssaySumber Belajar:1. Bagian Gizi RSCM. 1999, Penuntun Diit, Kozier, Fundamental of Nursing Concepts and Procedur,

Sakra, Dosen Pembina

Marah.SKM.M.Kes

Rencana Pelaksanaan Perkuliahan

Matakuliah:Ilmu Gizi

Semester:I

SKS:2 SKS ( T : 2 SKS )

Alokasi Waktu:2 x 50

Pertemuan Ke:15

Kompetensi dasar Memahami peran perawat dalam pelaksanakan diet pasienIndikatorMahasiswa dapat:1. Menjelaskan pengkajian nutrisi2. Menjelaskan intervensi keperawatan berkaitan dengan nutrisi3. Menjelaskan perumusan diagnosa keperawatan pada pasien dengan gangguan kebutuhan nutrisi

Materi Pokok1. Masalah /gangguan nutrisi2. Intervensi keperawatan berkaitan dengan nutrisi3. Diagnosa keperawatan pada pasien dengan gangguan kebutuhan nutrisi

Langkah Perkuliahan

WaktuKegiatan PembelajaranMetodeBahan/Media

15

Kegiatan Awal

1. Dosen menyampaikan silabus dan kontrak kuliah2. Dosen menyampaikan pentingnya perkuliahan ini.3. Dosen menyampaikan kompetensi dasar dan indikator yang akan dicapai.4. Memotivasi mahasiswa untuk belajar melalui penyampaian informasi.5. Memberikan acuan pada mahasiswa melalui penyampaian tujuan dan materi pembelajaran.

Ceramah & tanyajawab

PowerPoint Silabus, Kontrak Kuliah

65Kegiatan Inti

1. Mengkaji masalah /gangguan nutrisi2. Menyusun intervensi keperawatan berkaitan dengan nutrisi3. Merumuskan diagnosa keperawatan pada pasien dengan gangguan kebutuhan nutrisi

Ceramah, Brainstorming, Diskusi KelompokPowerPoint, LCD, Laptop, Spidol, white board

10Kegiatan Akhir

1. Dosen bersama mahasiswa menyimpulkan materi pembelajaran.2. Melakukan uji kompetensi3. Mahasiswa diminta merefleksikan apa yang telah dipelajari hari ini

Ceramah, Presentasi, Tanya jawab

PowerPoint

10 Kegiatan Tindak Lanjut

1. Mahasiswa diminta membaca buku-buku strategi pembelajaran mencocokkan dengan apa yang sudah dibicakan hari ini2. Mahasiswa diminta untuk membaca kembali bahan perkuliahan belajar dan pembelajaran tentang teori-teori belajar yang akan digunakan pembelajaran minggu depan

Ceramah

PowerPoint

Penilaian: 1. Portofolio2. Tes EssaySumber Belajar:1. Bagian Gizi RSCM. 1999, Penuntun Diit, Kozier, Fundamental of Nursing Concepts and Procedur, 2. Sediaoetama, AD, 2006, Ilmu Gizi,3. Suharjo-Kusharto CM, 1999, prinsip-prisip Ilmu Gizi

Sakra, Dosen Pembina

Marah.SKM.M.Kes

Rencana Pelaksanaan Perkuliahan

Matakuliah:Ilmu Gizi

Semester:I

SKS:2 SKS ( T : 2 SKS )

Alokasi Waktu:2 x 50

Pertemuan Ke:16

Kompetensi dasar Memahami peran perawat dalam pelaksanakan diet pasienIndikatorMahasiswa dapat:1. Menjelaskan implementasi perawatan pada pasien dengan gangguan kebutuhan nutrisi2. Menjelaskan evaluasi keperawatan pada pasien dengan gangguan kebutuhan nutrisi3. Menjelaskan dokumentasi keperawatan pada pasien dengan gangguan kebutuhan nutrisi

Materi Pokok1. mplementasi perawatan pada pasien dengan gangguan kebutuhan nutrisi2. Evaluasi keperawatan pada pasien dengan gangguan kebutuhan nutrisi3. Dokumentasi keperawatan pada pasien dengan gangguan kebutuhan nutrisi

Langkah Perkuliahan

WaktuKegiatan PembelajaranMetodeBahan/Media

15

Kegiatan Awal

1. Dosen menyampaikan silabus dan kontrak kuliah2. Dosen menyampaikan pentingnya perkuliahan ini.3. Dosen menyampaikan kompetensi dasar dan indikator yang akan dicapai.4. Memotivasi mahasiswa untuk belajar melalui penyampaian informasi.5. Memberikan acuan pada mahasiswa melalui penyampaian tujuan dan materi pembelajaran.

Ceramah & tanyajawab

PowerPoint Silabus, Kontrak Kuliah

65Kegiatan Inti

1. Mengkaji implementasi perawatan pada pasien dengan gangguan kebutuhan nutrisi2. Mengkaji evaluasi keperawatan pada pasien dengan gangguan kebutuhan nutrisi3. Mengkaji dokumentasi keperawatan pada pasien dengan gangguan kebutuhan nutrisi

Ceramah, Brainstorming, Diskusi KelompokPowerPoint, LCD, Laptop, Spidol, white board

10Kegiatan Akhir

1. Dosen bersama mahasiswa menyimpulkan materi pembelajaran.2. Melakukan uji kompetensi3. Mahasiswa diminta merefleksikan apa yang telah dipelajari hari ini

Ceramah, Presentasi, Tanya jawab

PowerPoint

10 Kegiatan Tindak Lanjut

1. Mahasiswa diminta membaca buku-buku strategi pembelajaran mencocokkan dengan apa yang sudah dibicakan hari ini2. Mahasiswa diminta untuk membaca kembali bahan perkuliahan belajar dan pembelajaran tentang teori-teori belajar yang akan digunakan pembelajaran minggu depan

Ceramah

PowerPoint

Penilaian: 1. Portofolio2. Tes EssaySumber Belajar:1. Bagian Gizi RSCM. 1999, Penuntun Diit, Kozier, Fundamental of Nursing Concepts and Procedur, 2. Sediaoetama, AD, 2006, Ilmu Gizi,3. Suharjo-Kusharto CM, 1999, prinsip-prisip Ilmu Gizi

Sakra, Dosen Pembina

Marah.SKM.M.Kes