1 Bab i. Pendahuluan

1 BAB I. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang Sampai dengan saat ini usaha di bidang kuliner masih sangat menjanjikan. Hal ini dikarenakan masalah makanan yang sehat merupakan kebutuhan primer dari setiap orang. Tidak semua usaha kuliner dapat bertahan lama. Hal ini banyak disebabkan oleh berbagai faktor yang ujung-ujungnya adalah masalah kualitas dari makanan yang dijual. Berawal dari situlah penulis berusaha untuk melakukan studi atas kelayakan sebuah usaha yang baru akan didirikan yaitu Usaha Rumah Makan dengan nama Rumah Makan Nikmat. Lokasi dari rumah makan yang kan didirikan ini sangatlah strategis yaitu di Jl Duta Raya Perumahan Taman Cibodas Tangerang. Melalui studi kelayakan ini diharapkan bahwa usaha tersebut dapat berlangsung secara kontinue untuk mendatangkan keuntungan yang maksimal. 1.2. Tujuan Tujuan dari Studi Kelayakan Usaha ini antara lain : 1. Mengetahui pasar potensial yang tersedia 2. Mengetahui apakah investasi yang akan ditanamkan layak untuk dijalankan. 3. Mengetahui seluruh gambaran keunggulan dan kekurangan dari usaha yang akan dijalankan untuk melakukan tindakan-tingdakan perbaikan dan peningkatan. 4. Mengetahui peluang dan hambatan yang akan dihadapi dalam usaha ini sehingga penentuan strategi dan kebijakan yang akan diambil tepat.

Studi Kelayakan Bisnis Rumah Makan BudimanCreated on 8/22/2009 13:20:00

1

1.3. Ruang Lingkup Dalam studi kelayakan ini penulis melakukan analisa dari 2 aspek yaitu : Aspek Pasar dan Pemasaran, Aspek Teknis Produksi/operasi Aspek Manajemen Aspek Keuangan

2 BAB II.PROFIL PERUSAHAAN DEWASA INI2.1. Aspek Pasar dan Pemasaran

A.Permintaan, Proyeksi Permintaan dan PenawaranBerdasarkan pengamatan di lapangan didapatkan gambaran bahwa di lokasi usaha yang telah ditentukan terdapat permintaan untuk memenuhi kebutuhan makan pagi, siang dan makan malam yang cukup besar. Hal ini terjadi karena pada lokasi tersebut baru tedapat 2 rumah makan yang sampai dengan saat ini pengelolaannya masih tradisional dan sederhana. Dari data yang diperoleh, masih terdapat 45% pasar potensial yang tersedia yaitu 1.485 orang. Dari 45% pasar yang tersedia tersebut ditargetkan untuk memperoleh minimal 30% dari sisa pasar yang tersedia (= 30% x 1485 orang = 445 orang). Gambaran dari Pasar Potensial yang ada dapat dilihat dari table sebagai berikut:

Perkantoran/Pabrik/Swalayan/Penduduk Kos Kantor Cabang BCA Kantor Cabang Lippo Bank Kantor Cabang Bank Permata Tip Top Swalayan

Jumlah Orang 200 100 100 100 Keterangan karyawan + nasabah perhari karyawan + nasabah perhari karyawan + nasabah perhari


2

Pabrik Garment Starnesia Pabrik Keramik Penduduk Perum Tmn Cibodas (status Kos) Total

1500 800 500 3300

Sedangkan gambaran sisa pasar potensial yang tersedia dapat dilihat dari grafik sebagai berikut: Guna mencari lebih detail dan mengenal lebih dekat keiinginan masyarakat selaku calon pelanggan, maka kami melakukan survey langsung ke lapangan. Dari hasil survei yang kami lakukan terhadap 150 orang, yang terdiri dari 100 orang karyawan, 30 orang nasabah bank dan 20 orang penduduk yang kos. Isi pertanyaan dari survei tersebut sbb: 1. Apa pekerjaan anda saat ini? a. Karyawan pabrik b. Karyawan Bank c. Wiraswastawan d. Ibu Rumah Tangga e. Pekerjaan lain 2. Berapa gaji yang diperoleh setiap bulannya? a. Di bawah 1 juta b. Lebih dari 1 juta dan kurang dari 2 juta c. Lebih dari 2 juta dan kurang dari 5 juta d. Di atas 5 juta 3. Berkaitan dengan makan siang, mana yang lebih anda sukai: a. Makan dirumah/masak sendiri b. Beli di rumah makan c. Pesan catering 4. Berkaitan dengan makan malam, mana yang lebih anda sukai : a. Makan dirumah/masak sendiri b. Beli di rumah makan c. Pesan catering


3

5. Jika anda memilih untuk Beli di rumah makan, berapakah anggaran yang dialokasikan untuk 1 porsinya? a. Rp 7.000 s.d Rp 10.000 b. Rp 10.000 s.d. Rp 20.000 c. Rp 20.000 s.d. Rp 50.000 d. Di atas Rp 50.000 6. Tempat makan yang bagaimana yang lebih anda sukai? a. Tenda terbuka dengan tempat duduk kursi b. Tenda terbuka dengan tempat duduk lesehan c. Rumah makan tertutup dengan tempat duduk kursi d. Rumah makan tertutup dengan tempat duduk lesehan 7. Menu nasi apa yang anda sukai? a. Nasi putih biasa b. Nasi uduk c. Nasi goreng d. Nasi kuning 8. Menu sayur apa yang anda sukai? a. Sop b. Aneka masakan Kangkung c. Urap d. Lalapan 9. Menu lauk apa yang lebih anda sukai? a. Pecel Lele b. Ayam Goreng c. Bebek Goreng d. Ayam Bakar e. Bebek Bakar 10. Apa minuman tambahan yang anda sukai? a. Jus buah b. Soft drink c. Coffee CreamStudi Kelayakan Bisnis Rumah Makan BudimanCreated on 8/22/2009 13:20:00

4

11. Untuk menu alternatif berikut, mana yang lebih anda pilih? a. Sop Ikan b. Soto c. Pilihan lain => (silahkan diisi sesuai keinginan anda) 12. Jika ditawarkan menu sayur masakan tradisional seperti Gudeg dan Megono, apakah anda bersedia untuk mencobanya? a. Ya b. Ragu-ragu c. Tidak Dari survei tersebut diperoleh hasil sebagai berikut: 1). 75% koresponden memilih makan siang di luar (beli dirumah makan), 15% pesan catering dan 10% masak sendiri. 2). 45% koresponden memilih makan malam di luar (beli dirumah makan), 0% pesan catering dan 55% masak sendiri. 3). Anggaran untuk 1 porsi makan didapatkan 75% memilih Rp 7.000 s.d. 10.000, 25% memilih Rp 10.000 s.d. 20.000. 4). Untuk tempat makan 55% memilih rumah makan tertutup dengan tempat duduk lesehan, 30% memilih rumah makan tertutup dengan tempat duduk kursi dan 15% memilih tenda terbuka dengan tempat duduk kursi. 5). Untuk menu nasi didapatkan 35% memilih nasi putih biasa, 35 % memilih nasi uduk, 20% nasi goreng dan 10% nasi kuning 6). Untuk menu sayur dadapatkan 45% lalapan, 25% masakan kangkung, 25% sop, 5% urap. 7). Untuk pilihan lauk didapatkan 35% Pecel Lele, 30% Ayam Bakar, 25% Ayam Goreng, 7% Bebek Goreng dan 3% Bebek Bakar. 8). Untuk pilihan minuman didapatkan 50% Jus buah, 25% Soft drink, 25% Coffee Cream 9). Untuk menu tambahan alternatif didapatkan pilihan 30% Sop Ikan, 25% Soto dan 20% bakso serta 5% menu lain. 10).Untuk menu masakan tradisional seperti Gudeg dan Megono korespondenStudi Kelayakan Bisnis Rumah Makan BudimanCreated on 8/22/2009 13:20:00

5

mejawab a. 70% bersedia mencoba b. 20% tidak bersedia c. 10% ragu-ragu.

B. Produk dan HargaProduk atau menu yang disajikan terdiri dari: MENU Nasi, terdiri dari a. Nasi Putih b. Nasi Uduk c. Nasi Goreng Ayam d. Nasi Goreng Sea Food e. Nasi Kuning Sayur, terdiri dari: a. Kangkung Hotplat b. Cah Kangkung c. Gudeg d. Megono e. Urap Lauk, terdiri dari: a. Pecel Lele b. Ayam bakar c. Sop Ikan d. Soto Ayam e. Bakso sapi f. Ayam goreng g. Bebek goreng h. Bebek bakar i. Tahu goreng j. Tempe Goreng MENU k. Peyek Udang l. Peyek Kacang Minuman, terdiri dari: a. Air mineral 600 ml b. Teh botol Sosro c. Teh hangat manis d. Jus buah e. Coffee Cream f. Coca-cola HARGA PERPORSI Rp 1.500 Rp 2.000 Rp 7.000 Rp 10.000 Rp 2.000 Rp Rp Rp Rp Rp 5.000 4.000 2.500 2.000 2.000

1).

2).

3).

Rp 6.000 Rp 8.000 Rp10.000 Rp 8.000 Rp 8.000 Rp 8.000 Rp12.000 Rp12.000 Rp 500 Rp 500 HARGA PERPORSI Rp 2.500 Rp 1.500 Rp Rp Rp Rp Rp Rp 1.500 2.000 1.500 5.000 5.000 5.000 6

4).


g. Fanta

Rp 5.000

C. PromosiTantangan pertama bagi kami saat memulai bisnis ini adalah saat mempromosikan ke masyarakat dalam hal ini sebagai calon pelanggan/pembeli. Untuk promosi ini kami menggunakan 2 media; yaitu: 1). Pemasangan spanduk di jalan menuju lokasi. 2). Penyebaran pengumuman atau selebaran ke masyarakat Untuk menarik minat dari pembeli kami menerapkan program bonus; yaitu untuk setiap pembelian kelipatan 5 porsi makanan utama akan memperoleh 1 porsi Soto Ayam atau Bakso Sapi.

D.Strategi Pemasarani.Produk Produk kami adalah menu-menu masakan tradisional yang memang sudah banyak disukai oleh masyarakat Indonesia pada umumnya. Kami juga menawarkan makanan khas daerah seperti Gudeg Jogja dan Megono Pekalongan.

ii.Price (Harga)Menu yang variatif dengan citarasa yang memanjakan lidah kami tawarkan dengan harga yang terjangkau berkisar Rp 10.000 per porsinya. Harga ini termasuk murah dan terjangkau terutama untuk mereka para karyawan pabrik yang merupakan calon pelanggan tetap kami.

iii.Place (Tempat)Lokasi yang kami pilih merupakan lokasi yang strategis yang dekat dengan berbagai perkantoran bank, swalayan, pabrik dan pemukiman. Lokasi ini juga


7

memiliki acces yang mudah dari mana saja. Dengan demikian hal ini akan menunjang berkembangnya bisnis ini dari tahun ke tahun. Untuk lebih membuat kenyamanan para pengunjung kami pun akan membuat pengunjung dimanjakan dengan monitor tv dan penyetelan music.

iv.Promotion (Promosi)Kami akan menerapkan system promosi melalui periklanan dengan memasang spanduk serta menyebarkan poster-poster ke masyarakat. Selain itu kami juga akan menawarkan program bonus dan discount untuk metode promosi melalui penjualan.

E.Analisis SWOTSTRENGTH Menu tradisional yang merupakan makanan kesukaan bagi masyarakat Indonesia Harga terjangkau Promosi yang menggoda minat masyarakat Adanya menu tambahan setiap harinya Lokasi yang strategis Tempat yang nyaman dengan music dan tv

WEAKNESS Merupakan tempat baru yang belum dikenal Tempat yang tersedia terbatas baru bisa menampung sekitar 50 orang tamu. OPPORTUNITY Penggemar masakan tradisional yang semakin banyak Belum banyaknya rumah makan yang dikelola dengan system


8

manajemen yang bagus Tingkat permintaan yang lebih tinggi dari penawaran yang ada

THREAT Bersaing dengan pesaing yang sudah cukup lama terjun dalam bisnis ini dan sudah memiliki pelanggan tetap Akan munculnya pesaing-pesaing baru yang ingin menyerap permintaan yang ada di pasar


9

2.3 ASPEK TEKNIS PRODUKSIA.Deskripsi Produk dan Proses Produksi

Nasi Goreng Sea FoodBahan: 4 sendok makan minyak 5 siung bawang putih, cincang 1 buah bawang bombay, cincang 100 gram udang kupas 50 gram kerang scallop 10 buah baso ikan, potong-potong Garam, merica secukupnya 4 piring nasi putih 4 sendok makan kecap asin 1 sendok makan saus tiram 2 butir telur, dadar orak arik 3 batang daun bawang irisan, goreng 2 buah cabai merah irisan, goreng Cara membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang. 2. Masukkan udang, kerang, baso. Aduk-aduk. 3. Masukkan garam, merica, nasi, kecap, saus tiram. Aduk-aduk sampai nasi lepas-lepas. 4. Masukkan telur, daun bawang dan cabai. Aduk rata. Angkat.

Nasi KuningBahan : 300grberas 1 lembar daun pandan (20cm) 1 sdm kunyit parut 350 cc santan kental 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut Garam secukupnya Cara membuat: 1. Beras dicuci dan ditiriskan, kemudian dikukus bersama daun pandan hingga setengah matang selama 20 30 menit. Angkat dan pindahkan ke wadah.


10

2. Sementara itu ambil 1 sdm santan, campur dengan kunyit parut aduk rata, lalu saring. Kemudian campurkan dengan santan, serai, daun salam, daun jeruk dan garam. Masak dengan api sedang hingga mendidih, sambil diaduk agar santan tidak pecah, teruskan memasak selama 2 3 menit, lalu angkat dari api. 3. Tuangkan santan berbumbu sedikit sedikit kedalam wadah yang berisi beras, aduk hingga tercampur rata dan biarkan hingga santan habis. Kemudian pindahkan kedalam dandang dan kukus sampai nasi matang. 4. Sajikan bersama ayam goreng, rempah kelapa, dan kering tempe, dan taburi dengan bawang goreng, irisan timun, dan irisan telur dadar.

Cah KangkungBahan : 1 kg kangkung air, siangi sdm garam 1 sdm air asam 1 sdm kecap asin 50 gr ebi, siram air panas diamkan sesaat kemudian cincang kasar 1 sdm minyak untuk menumis Bumbu Halus: 6 buah bawang merah, cincang halus 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus 1 sdm tauco sdt terasi udang, panggang 5 buah cabai merah Cara membuat : 1. Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan ebi cincang, aduk rata. Masukkan kangkung, garam dan air asam. 2. Masak dengan menggunakan api besar sambil diaduk-aduk hingga rata dan matang. Angkat. Sajikan hangat.

B.Mesin dan Teknologi yang Digunakan Adapun mesin dan teknologi yang digunakan Rumah Makan Nikmat terdiri dari: N Nama Produk Umur o Ekonomis 1 Mobil 20 tahun 2 Meja Makan 5 tahun dalam pendirian Harga 30.0000.000 1.800.000 11


3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1

Kursi Makan Meja Kantor Kursi Kantor Komputer Print Komputer Gas Peralatan dapur Sound sytem Tv

5 5 5 3 3 3 3 10

tahun tahun tahun tahun tahun tahun tahun tahun

1.280.000 400.000 100.000 2.000.000 500.000 2.100.000 10.000.000 5.000.000 5.000.000

10 tahun

C.Desain Rumah Makan NikmatKonsep disain ruangan yang direncanakan dari Rumah Makan Nikmat terdiri dari indoor dan outdoor. Sesuai dengan tema kami yang mengutamakan kehangatan dan kenyamanan, ruangan coffee shop didisain senyaman mungkin dengan menggunakan sofa berkulit halus dan lembut serta interior yang menarik.Harapan kami setiap customer akan merasakan kenyamanan dan ketenangan seperti berada dalam kehangatan keluarga dan kesejukan seperti di alam terbuka.Iringan musik yang lembut turut memberikan ketenangan, kenyamanan dan kehangatan di dalam haticustomer sehingga beban kerja atau masalah yang ada akan sedikit terlupakan selama berada di dalamRumah Makan Nikmat. Bagi para pelaku bisnis yang ingin melakukan pertemuan bisnis di Rumah Makan kami, akan merasakan ketenangan dalam melakukan negosiasi bisnisnya serta ditambahkan kemudahan akses ke dunia maya melalui hotspot internet gratis yang kami sediakan. Untuk tema outdoor, kami peruntukkan bagi customer yang merokok atau lebih menyukai suasana alami yang menyegarkan. Disain kami tetap mengutamakan kenyamanan dan kehangatan bagi customer, dan kami menyediakan tempat duduk berupa sofa empuk dan kursi-kursi malas yang nyaman.

2.4 Aspek ManajemenB.Struktur Organisasi Dalam menjalankan bisnisnya, maka Rumah Makan Nikmat membutuhkan beberapa tenaga kerja agar dapat beroperasi. Oleh karena itu manajemen atau pemilik Rumah Makan Nikmat telah menyusun suatustruktur organisasi yang diharapkan dapat menunjang bisnis yang sedang dijalankan. Pada Tabel 4.1dapat dilihat strukturStudi Kelayakan Bisnis Rumah Makan BudimanCreated on 8/22/2009 13:20:00

12

organisasi dari Rumah Makan Nikmat:

0100090000037400000002001c000000000004000000030108000 50000000b0200000000050000000c0285030907040000002e0118001c00 0000fb02ceff0000000000009001000000000440001254696d6573204e65 7720526f6d616e0000000000000000000000000000000000040000002d0 100000400000002010100050000000902000000020d000000320a2d000 00001000400000000000807840320ab16001c000000fb02100007000000 0000bc02000000000102022253797374656d00000000000000000000180 0000001000000e0f12200e4040000040000002d010100030000000000Nama Perusahaan : Rumah Makan Nikmat Nama Pimpinan/Pemilik : H. Ahmad Tijani Alamat Kantor Tempat Usaha: Jl Duta Raya Perumahan Taman Cibodas Tangerang Tahun Berdiri : 2000

C.Sistem Informasi Manajemen Untuk mengorganisir antar bagian agar berkinerha secara efektif dan efisien, manajemen perlu menyiapkan sistem aplikasi pembantu (Software) komputer. Aplikasi yang akan digunakan antara lain: 1. Aplikasi cash register (stand alone POS). Aplikasi yang mencatat semua transaksi di cashier. Aplikasi ini menggunakan DOS 6.2 dan akanmencatat semua transaksi dalam bentuk text file yang dapat di impor ke dalam file excel, laludienkripsi dan disimpan 2 copy di mesin dan floopy. Selain itu mesin ini juga menghasilkan hard copy berupa salinan kertas struk transaksi 2. Inventory control Aplikasi yang digunakan untuk mengawasi dan mencatat perubahan stok barang. Aplikasi ini menggunakan RDBMS dengan MS Access 2003 dan berjalan pada operating system Windows XP. 3. Sistem penggajian karyawan dan data karyawan Aplikasi ini digunakan sebagai sistem penggajian karyawan dan data karyawan. Software yangdigunakan adalah Zahir Accounting Standard. 4. Aplikasi keuangan


13

Aplikasi ini digunakan untuk menghitung keuntungan, termasuk pembayaran pajak. Software yang digunakan adalah Zahir Acocounting Standard. 5. Office Automation Aplikasi untuk menunjang kebutuhan sehari-hari operasional, seperti membuat surat, membuat spreadsheet, dsb menggunakan MS Office. 6. Email System Aplikasi untuk menunjang kebutuhan sehari-hari untuk korespondens.

3 2.5 ASPEK KEUANGAN

3.1. Perkiraan Biaya Investasi Besarnya biaya yang diperlukan untuk pendanaan usaha ini dapat dilihat pada table sebagai berikut :


14

No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Jenis Biaya Perizinan 2 Bangunan 40 m Mobil Meja Makan Kursi Makan Meja Kantor Kursi Kantor Komputer Printer Kompor Gas Peralatan Dapur Sound system TV TOTAL

Jumlah 1 1 1 12 32 2 2 1 1 3 1 1 1

Biaya Rp500,000.00 Rp70,000,000.00 Rp30,000,000.00 Rp150,000.00 Rp40,000.00 Rp200,000.00 Rp50,000.00 Rp2,000,000.00 Rp500,000.00 Rp700,000.00 Rp10,000,000.00 Rp5,000,000.00 Rp5,000,000.00

Total Biaya Rp500,000.00 Rp70,000,000.00 Rp30,000,000.00 Rp1,800,000.00 Rp1,280,000.00 Rp400,000.00 Rp100,000.00 Rp2,000,000.00 Rp500,000.00 Rp2,100,000.00 Rp10,000,000.00 Rp5,000,000.00 Rp5,000,000.00 Rp128,680,000.00

3.2. Perkiraan Modal Kerja Usaha ini membutuhkan modal kerja yang meliputi biaya pengadaan bahan baku langsung, tenaga kerja langsung dan tak langsung dan biaya operasional lainnya. Besarnya biaya-biaya tersebut dapat dilihat pada table berikut. Biaya Bahan Baku :No. 1 2 3 Jenis Bahan Baku Aneka Lauk Bumbu Dapur Minuman Total Jumlah (porsi) Per bulan Per tahun 8,250 99,000 8,250 99,000 8,250 99,000 Harga Rp4,000 Rp1,000 Rp2,000 Rp7,000 Total Harga Per bulan Per tahun Rp33,000,000 Rp396,000,000 Rp8,250,000 Rp99,000,000 Rp16,500,000 Rp198,000,000 Rp57,750,000 Rp693,000,000

Biaya Tenaga Kerja Langsung:No. Jabatan 1 Juru Masak 2 Pramusaji Total Jumlah Gaji perbulan 3 Rp1,500,000 4 Rp1,000,000 Total Gaji Perbulan Rp4,500,000 Rp4,000,000 Rp8,500,000 Total Gaji Pertahun Rp54,000,000 Rp48,000,000 Rp102,000,000

Biaya Tenaga Kerja Tidak Langsung:


15

No. Jabatan 1 Pembelian 2 Administrasi/Kasir 3 Supir Total

Jumlah 1 1 1

Gaji perbulan Rp1,200,000 Rp1,000,000 Rp1,000,000

Total Gaji Total Gaji perbulan Pertahun Rp1,200,000 Rp14,400,000 Rp1,000,000 Rp12,000,000 Rp1,000,000 Rp12,000,000 Rp3,200,000 Rp38,400,000

Biaya lain-lain:No. 1 2 3 4 5 Keterangan Gas BBM Listrik Telepon Perawatan Total Perbulan Rp1,000,000 Rp225,000 Rp100,000 Rp100,000 Rp50,000 Rp1,475,000 Per Tahun Rp12,000,000 Rp2,700,000 Rp1,200,000 Rp1,200,000 Rp600,000 Rp17,700,000

3.3. Sumber Dana Total dana yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha ini dapat dilihat pada tabel berikut:No. Sumber Dana 1 Biaya Investasi 2 Biaya Modal Kerja: Bahan Baku Tenaga Kerja Operasional lainnya Total Jumlah Rp128,680,000 Keterangan

Rp57,750,000 Diperhitungkan untuk 1 bulan Rp35,100,000 Diperhitungkan untuk 3 bulan Rp4,425,000 Diperhitungkan untuk 3 bulan Rp225,955,000

Sumber dana investasi tsb terdiri dari :No. Sumber Dana 1 Dana Sendiri (Equity) 2 Pinjaman Bank Total Jumlah Rp75,955,000.00 Rp150,000,000.00 Rp225,955,000.00 % 34% 66% 100%


16

Penggunaan Dana :Sumber Dana Dana Pribadi(Equity) Pinjaman Bank Saldo Awal Peminjaman Pembayaran Bunga Pembayaran Pokok Pinjaman Saldo Akhir Debt Service Payment Tahun 1 Rp75,955,000 Rp150,000,000 Rp150,000,000 (Rp15,000,000) (Rp30,000,000) Rp120,000,000 (Rp45,000,000) (Rp15,000,000) (Rp30,000,000) Rp90,000,000 (Rp45,000,000) (Rp15,000,000) (Rp30,000,000) Rp60,000,000 (Rp45,000,000) (Rp15,000,000) (Rp30,000,000) Rp30,000,000 (Rp45,000,000) (Rp15,000,000) (Rp30,000,000) Rp0 (Rp45,000,000) Rp120,000,000 Rp90,000,000 Rp60,000,000 Rp30,000,000 Tahun 2 Tahun 3 Tahun 4 Tahun 5

Rp150,000,000


17

3.4. Penilaian Investasi


18

Uraian Internal Rate of Proyek Biaya Proyek Aliran Kas (= EAT + Depresiasi) Net Flows IRR Uraian Net Present Value (NPV) PV Penerimaan PV Pengeluaran Investasi PV Penerimaan PV Pengeluaran Investasi NPV Internal Rate of Return Investor Equity Flow Cash Flow Available for Equity Net Flows IRR Investor Debt Service Coverage Ratio (DSCR) Cash Flow Available for Debt Service (CADS) Debt Service Payment DSCR IRR Proyek Per Tahun Tingkat Pengembalian Minimum IRR Proyek Per Tahun Tingkat Pengembalian Minimum Payback Period Proyek Kumulatif Kas Proyek

2009 (Rp225,955,000)

2010

2011

2012

2013

2014

Rp128,966,520 Rp134,924,220 Rp141,179,805 (Rp225,955,000) Rp128,966,520 Rp134,924,220 Rp141,179,805 53% --> Berarti lebih dari yang disyaratkan yaitu 25% 2009 2010 Rp119,413,444 (Rp225,955,000) Rp655,058,950 (Rp225,955,000) Rp429,103,950 2011 Rp124,929,833 2012 Rp130,722,042

Rp147,748,169 Rp147,748,169

Rp154,644,952 Rp154,644,952

2013 Rp136,803,860

2014 Rp143,189,770

--> Nilainya positif berarti layak

(Rp75,955,000) Rp98,966,520 Rp104,924,220 Rp111,179,805 (Rp75,955,000) Rp98,966,520 Rp104,924,220 Rp111,179,805 134% --> Berarti lebih dari yang disyaratkan yaitu 25% Rp117,748,169 Rp117,748,169 Rp124,644,952 Rp124,644,952

Rp128,966,520 (Rp45,000,000) 2.87 -43% 0% 30% 20%

Rp134,924,220 (Rp45,000,000) 3.00 11% 0% 100% 20%

Rp141,179,805 (Rp45,000,000) 3.14 35% 0% 122% 20%

Rp147,748,169 (Rp45,000,000) 3.28 47% 0% 130% 20%

Rp154,644,952 (Rp45,000,000) 3.44 53% 0% 134% 20%

20%

2.20 TAHUN --> Terhitung Cepat. (Rp225,955,000) (Rp126,988,480) (Rp22,064,260)

Rp89,115,545

Rp206,863,714

Rp331,508,666


19

4 BABIII. KESIMPULAN

4.1. Kesimpulan Dari studi kelayakan atas usaha rumah makan Budiman yang saya lakukan dapat disimpulkan sbb: 1. Aspek Pasar dan Pemasaran Dilihat dari permintaan dan kebutuhan rumah makan yang berkualitas di lokasi yang telah ditentukan maka secara aspek pasar bahwa Rumah Makan tsb layak untuk dibangun. 2. Aspek Keuangan i.IRR = 53 % lebih dari yang disyaratkan yaitu 25%, berarti layak. ii.NPV =Rp 429,103,950 Positif, berarti layak iii.Payback Period = 2.2 tahun Berarti biaya proyek secara keseluruhan (modal) dapat kembali setelah 2.2 tahun. iv.Tingkat laba yang dihasilkan setiap tahunnya berkisar 9.49% s.d. 9.87%.

Dari analisa secara keseluruhan, Bisnis Rumah Makan Nikmat layak untuk dijalankan.


20

1 Bab i. Pendahuluan

Documents

Transcript of 1 Bab i. Pendahuluan