05-F-PERTANIAN.pdf

sPEDOMAN UMUM

PENYELENGGARAAN PENDIDIKAN

TAHUN AKADEMIK 2014/2015

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS PADJADJARAN

2014

FAKULTAS PERTANIAN

Kampus Jatinangor, Bandung 40600

Tlp / Fax : 022 7796316

E-mail : [email protected]

Website : http://faperta.unpad.ac.id

PED

OM

AN

UM

UM

PEN

YELEN

GG

AR

AA

N P

END

IDIK

AN

FAK

ULT

AS P

ERTA

NIA

N TA

20

14

/20

15

Fakultas Pertanian Unpad


KATA PENGANTAR

Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran (Unpad), sebagai lembaga pendidikan

berkewajiban melaksanakan Tri Dharma Perguruan Tinggi. Dalam pelaksanaan Tri Dharma

Perguruan Tinggi, kegiatan pendidikan dengan proses belajar-mengajarnya menjadi

orientasi utama yang harus dilakukan oleh suatu lembaga pendidikan tinggi.

Penyelenggaraan pendidikan tersebut menjadi orientasi utama yang harus dilakukan oleh

lembaga pendidikan tinggi, termasuk oleh Fakultas Pertanian Unpad. Untuk itu, diperlukan

adanya pedoman bagi penyelenggaraan pendidikan di Fakultas Pertanian Unpad.

Buku Pedoman Penyelenggaraan Pendidikan Tahun Akademik 2014/2015 berisi

berbagai informasi kegiatan akademik dan kemahasiswaan, serta beberapa informasi lain

yang terdapat di Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran (Unpad). Buku ini disusun

berdasarkan kondisi terkini kegiatan akademik dan kemahasiswaan di Fakultas Pertanian

Unpad. Dalam penyusunan buku pedoman ini, berbagai informasi terkait dengan kegiatan

akademik dan kemahasiswaan telah dilakukan sejalan dengan perubahan orientasi dan

kurikulum pendidikan tinggi di Fakultas Pertanian Unpad.

Buku ini menjadi pedoman penyelenggaraan pendidikan bagi mahasiswa

(Program Sarjana, Magister, dan Doktor), tenaga administrasi, staf pengajar, pimpinan, serta

pihak-pihak lain yang berkepentingan dalam proses penyelenggaraan pendidikan yang

efektif di Fakultas Pertanian Unpad. Selanjutnya, kepada pihak-pihak yang terlibat, buku

pedoman ini diharapkan menjadi komitmen bersama untuk mewujudkan penyelenggaraan

pendidikan yang bermutu di Fakultas Pertanian Unpad.

Kami mengucapkan terima kasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada

semua pihak yang telah terlibat dalam penyusunan dan penyempurnaan buku pedoman ini,

terutama terutama kepada Tim Penyusun Buku Pedoman 2014/ 2015, Fakultas Pertanian,

Universitas Padjadjaran. Semoga buku pedoman ini dapat memenuhi kebutuhan para

mahasiswa, tenaga adminstrasi, staf pengajar, serta pimpinan lembaga di Fakultas Pertanian

dalam menjalankan tugasnya masing-masing. Saran dan kritik terhadap buku pedoman ini

sangat kami hargai demi penyempurnaan mendatang.

Bandung, Juni 2014

Dekan,

Dr. H. Sudarjat, Ir., M.S.


DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI

SURAT KEPUTUSAN DEKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS PADJADJARAN

PIMPINAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS PADJADJARAN

PIMPINAN DEPARTEMEN DI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS PADJADJARAN

PIMPINAN PROGRAM STUDI DI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS PADJADJARAN

KEPALA TATA USAHA DAN KEPALA SUB BAGIAN DI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS

PADJADJARAN

KETUA PENUNJANG UNIT KERJA

KEPALA LABORATORIUM DAN KEPALA UNIT DI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS

PADJADJARAN

GURU BESAR FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS PADJADJARAN

SUSUNAN ANGGOTA SENAT FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS PADJADJARAN

PIMPINAN KARYAWAN ADMINISTRASI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS PADJADJARAN

TIM PELAKSANA BIMBINGAN DAN KONSELING FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS

PADJADJARAN

BAB I SEJARAH, VISI, MISI DAN TUJUAN PENDIDIKAN 1

A SEJARAH 2

B VISI DAN MISI 6

1. VISI 6

2. MISI 6

3. TUJUAN 6

C TUJUAN PENDIDIKAN DAN KOMPETENSI LULUSAN 6

1. PROGRAM SARJANA 6

2. PROGRAM MAGISTER 8

3. PROGRAM DOKTOR 10

BAB II PENYELENGGARAAN PENDIDIKAN PROGRAM STUDI 11

A PROGRAM SARJANA 13

1. PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI 15

1.1 STRUKTUR MATA KULIAH 15

1.2 DESKRIPSI MATA KULIAH 16

2. PROGRAM STUDI AGRIBISNIS 32

2.1 STRUKTUR MATA KULIAH 32

2.2 DESKRIPSI MATA KULIAH 33

B PROGRAM PASCASARJANA 44

1. PROGRAM MAGISTER 47

1.1 Agronomi (Ilmu Tanaman) 47

1) Konsentrasi Ekofisiologi Tanaman 47

a) Struktur Mata Kuliah 47

b) Daftar Mata Kuliah 48

c) Deskripsi Mata Kuliah 48


Halaman

2) Konsentrasi Ilmu Gulma 53




3) Konsentrasi Ilmu Pemuliaan Tanaman 59




4) Konsentrasi ProteksiTanaman 65




1.2 Ilmu Tanah 71


b) Deskripsi Mata Kuliah 74

1.3 Ilmu Ekonomi Pertanian 81




2. PROGRAM DOKTOR 89




BAB III SARANA DAN PRASARANA 119

A GEDUNG 121

B LAHAN PERCOBAAN DAN RUMAH KACA 122

C LABORATORIUM 122

D PERPUSTAKAAN DAN RUANG MULTIMEDIA 122

E JARINGAN INTRANET DAN INTERNET 124

F SARANA PROSES BELAJAR MENGAJAR 124

G SARANA LAINNYA 124

BAB IV PENELITIAN DAN KERJASAMA 127

A PENELITIAN 129

B KERJASAMA 129

BAB V PRESTASI FAKULTAS 133


PIMPINAN FAKULTAS

Dr. Ir. H. Sudarjat, M.S.

Dekan

Ir. Anas, M.Sc., Ph.D.

Wakil Dekan Bidang Pembelajaran,

Kemahasiswaan, dan Kerjasama

Ir., Daud Siliwangi Saribun., M.S.

Wakil Dekan Bidang Perencanaan, Sumberdaya,

dan Tata Kelola


PIMPINAN DEPARTEMEN

BUDIDAYA PERTANIAN ILMU TANAH & SUMBER DAYA ALAM

Dr. Ir. Cucu Suherman, M.Si.

Ade Ismail, S.P., M.P. Dr. Rija Sudirja, S.P., M.T. Dr. Ir. Emma Trinurani Sofyan, MP.

Ketua Sekretaris Ketua Sekretaris

SOSIAL EKONOMI PERTANIAN HAMA DAN PENYAKIT TUMBUHAN

Dr. Tomy Perdana, S.P., M.M.

Agriani Hermita Sadeli, SP., ME.

Dr. Ir. Danar Dono, M.Si. Yusup Hidayat, S.P., M.Phil.

Ketua Sekretaris Ketua Sekretaris


KETUA PROGRAM STUDI

PROGRAM STUDI ILMU PERTANIAN

PROGRAM DOKTOR

Prof. Dr. Ir. Hj. Hersanti, M.P. Ketua

PROGRAM STUDI ILMU EKONOMI

PERTANIAN PROGRAM MAGISTER

PROGRAM STUDI ILMU TANAH

PROGRAM MAGISTER

PROGRAM STUDI ILMU TANAMAN

PROGRAM MAGISTER

Ir. Ronnie S. Natawidjaja, M.Sc., Ph.D.

Dr. Ir. Hj. Betty Natalie Fitriatin A., M.P.

Dr. Ir. Meddy Rachmadi, M.S.


PROGRAM STUDI

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI PROGRAM SARJANA

Nono Carsono, S.P., M.Sc., Ph.D. Oviyanti, S.P., M.Si.

Ketua Sekretaris

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS PROGRAM SARJANA

Dr. Ir. Tuti Karyani, M.S. Ahmad Choibar Tridakusumah, SP., M.P.

Ketua Sekretaris


KEPALA TATA USAHA

Drs. Suhendar, M.I.Kom.

KEPALA SUB BAGIAN

PEMBELAJARAN & KEMAHASISWAAN

KEPEGAWAIAN DAN TATA

KELOLA

MamunFachrudin, S.Sos Cucu, S.Sos., M.H.

KEUANGAN DAN SARANA-PRASARANA

DATA DAN

PELAPORAN

Drs. Wasono Kamsudin, S.P.


PENUNJANG UNIT KERJA

Pusat Pengembangan Kreativitas dan Kegiatan

Mahasiswa Satuan Penjamin Mutu Tim Bimbingan Konseling

Dr. Dini Rochdiani, Ir., M.S. Dr.Ir.Wahyu Daradjat N., M.S. Yayat Sukayat., Ir., M.S.


KEPALA LABORATORIUM DAN KEPALA UNIT

Jurusan Budidaya Pertanian

1. Laboratorium Produksi Tanaman:

Prof. Dr. Ir. Hj. Tati Nurmala

2. Laboratorium Pemuliaan Tanaman:

Dr. rer. nat. Ir. Suseno Amien

3. Laboratorium Teknologi Benih:

Dr. Ir. Hj. Anne Nuraini, M.S.

4. Laboratorium Gulma:

Prof. Dr. Ir. H. Denny Kurniadie, M.Sc.

5. Laboratorium Hortikultura:

Prof. Dr. Ir. Jajang Sauman Hamdani, M.S.

6. Laboratorium Analisis Tanaman:

Noladhi Wicaksana, SP., M.P., Ph.D.

7. Laboratorium Kultur Terkendali:

Dr. Ir. Dedi Widayat, M.S.

Jurusan Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan

8. Laboratorium Kesuburan dan Nutrisi Tanah:

Dr. Ir. Hj. Anni Yuniarti, M.S.

9. Laboratorium Konservasi Tanah dan Air:

Dr. Ir. Rahmat Harryanto, M.S.

10. Laboratorium Kimia Tanah:

Prof. Dr. Ir. Benny Joy, M.S.

11. Laboratorium Morfologi dan Klasifikasi Tanah:

Prof. Dr. Ir. H. Mahfud Arifin, M.S.

12. Laboratorium Fisika Tanah:

Dr. Ir. Rina Devnita, M.S., M.Sc.

13. Laboratorium Biologi Tanah:

Prof. Dr. Ir. Tualar Simarmata, M.S.

14. Laboratorium Survey Pemetaan dan Evaluasi

Lahan:

Dr. Ir. H. Abraham Suriadikusumah, DAA.

Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian

15. Laboratorium Agribisnis Pertanian :

Dr. Ir. Lucyana Trimo, MSIE.

16. Laboratorium Sosiologi dan Penyuluhan

Pertanian:

Prof. Dr. Ir. Ganjar Kurnia, DEA.

17. Laboratorium Pembangunan Pertanian :

Dr. Ir. Trisna Insan Noor, DEA.

18. Laboratorium Agro-Sosio Ekonometrika :

Ir. Kuswarini kusno, MSIE.

Jurusan Hama dan Penyakit Tumbuhan

19. Laboratorium Fitopatologi:

Prof. Ir. Tarkus Suganda, M.Sc, Ph.D.

20. Laboratorium Hama Vertebrata:

Dr. Ir. H. Wahyu D. Natawigena, M.S.

21. Laboratorium Pestisida dan Toksikologi

Lingkungan:

Dr. Ir. H. Sudarjat, M.P.

22. Laboratorium Nematologi:

Dr. Ir. Toto Sunarto, M.P.

23. Laboratorium Entomologi:

Dr. Ir. H. Tohidin, M.S.

24. Laboratorium Teknologi Proteksi Tanaman:

Fitri Widiantini, S.P., M.Bts., Ph.D.

Kepala Unit

25. Koordinator Kebun Percobaan dan Rumah

Kaca:

Ir. Agus Wahyudin. M.Si.

26. Site Manajer SPLPP Unit Arjasari:

Wawan Sutari, Ir., M.S.

27. Site Manajer SPLPP Unit Ciparay: Prof. Dr.

Tualar Simarmata, Ir.


GURU BESAR FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS PADJADJARAN

Jurusan Budidaya Pertanian

1. Prof. Dr. Ir. Hj. Yuyun Yuwariah, M.S

2. Prof. Dr. Ir. Hj. Tati Nurmala

3. Prof. Dr. Ir. H. Denny Kurniadie, M.S

4. Prof.Dr. Ir. Tino Mutiarawati

5. Prof.Dr.Ir. Jajang Sauman H, M.S

Jurusan Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan

1. Prof. Dr. Ir. H. E. Hidayat Salim, M.S

2. Prof. Dr. Ir. H. Mahfud Arifin, M.S

3. Prof. Dr. Ir. Benny Joy, M.S

4. Prof. Dr. Ir. Tualar Simarmata, M.S

Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian

1. Prof. Dr. Ir. H. Ganjar Kurnia, DEA.

Jurusan Hama dan Penyakit Tumbuhan

1. Prof. Dr. Ir. H. Entun Santosa

2. Prof. Ir. Tarkus Suganda, M.Sc, Ph.D.

3. Prof. Dr. Ir. Hj. Hersanti, M.P.

Guru Besar Emeritus

1. Prof. Dr. H. Rasjid Sukarja, Ir.

2. Prof. Dr. Ir. H. Ukun Sastraprawira, M.Sc.

3. Prof. R. H. Husen Djajasukanta, Sp.,M.S., Ph.D.

4. Prof. Dr. Ir. H. Giat Suryatmana, M.Sc.

5. Prof. Dr. Ir. H. Sulya Djakasutami, M.Sc.

6. Prof. Ir. H. Achmad Baihaki, M.Sc., Ph.D.

7. Prof. Dr. Ir. H. Ridwan Setiamihardja, M.Sc.

8. Prof. Dr. Ir. H. Burhan Arief

9. Prof. Dr. Ir. Hj. Aisyah D. Suyono

10. Prof. Dr. Ir. Hj. Dedeh H Arief

11. Prof. Dr. Ir. Hj. Murdaningsih H.K., M.Sc.

12. Prof. Dr. Ir. Amir Hamzah Sumintapura, M.Sc.

13. Prof. Dr. Ir. H. Oktap Ramlan Madkar, M.Sc.

14. Prof. Dr. Ir. Tarya J. Sugarda, M.S.


SENAT FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS PADJADJARAN

1. Prof. Dr. Ir. Benny Joy, M.S.

2. Prof. Dr. Ir. Jajang Sauman H., M.S.

3. Prof. Dr. Ir. Hj. Tati Nurmala

4. Prof. Dr. Ir. Hj. Yuyun Yuwariah, M.S.

5. Prof. Dr. Ir. H. E. Hidayat Salim, M.S.

6. Prof. Dr. Ir. H. Mahfud Arifin, M.S.

7. Prof. Dr. Ir. Ganjar Kurnia, DEA.

8. Prof. Dr. Ir. H. Entun Santosa

9. Prof. Ir. Tarkus Suganda, M.Sc, Ph.D.

10. Prof. Dr. Ir. H. Denny Kurniadie, M.S.

11. Prof. Dr. Ir. Tualar Simarmata, M.S.

12. Prof. Dr. Ir. Tino Muatiarawati

13. Prof. Dr. Ir. Hj. Hersanti, M.P.

14. Dr. Ir. H. Sudarjat, M.S.

15. Dr. Ir. Rachmat Harryanto, M.S.

16. Dr. Ir. Danar Dono, M.Si.

17. Dr. Ir. Dedi Widayat, M.S.

18. Anas, Ir., M.Sc. Ph.D.

19. Ir. Daud Siliwangi Saribun, M.P.

20. Dr. Ir. H. Abraham Suriadikusumah, DAA.

21. Dr. Ir. Lies Sulityowati, M.S.

22. Ir. Yayat Sukayat, M.S.

23. Dr. Ir. H. Wahyu Daradjat , M.S.

24. Dr. Ir. Rjia Sudirja, M.T.

25. Endah Yulia, S.P., M.Sc., Ph.D.

26. Dr. Ir. Cucu Suherman, M.Si.

27. Dr. Tomy Perdana, S.P., M.M.

28. Dr. rer. nat. Ir. Suseno Amien

1



BAB I

SEJARAH, VISI, MISI DAN TUJUAN UMUM PENDIDIKAN

A. SEJARAH

Maksud pendirian Fakultas Pertanian Universitas

Padjadjaran (Unpad) adalah untuk turut

memecahkan masalah di bidang produksi

pertanian, terutama melalui kegiatan penelitian

dan penyediaan tenaga ahli pertanian, sehingga

akan memberikan bantuan yang nyata bagi

masyarakat Jawa Barat khususnya dan bangsa

Indonesia umumnya. Dalam perkembangannya,

Fakultas Pertanian mengemban tugas di bidang

pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada

masyarakat.

Pendirian tersebut bermula dari pembentukan

Panitia Persiapan Pendirian Fakultas Pertanian

Unpad oleh Presiden Universitas Padjadjaran pada

tanggal 26 Februari 1958, yang terdiri dari :

Ketua : Ir. Herry Suherlan

Wakil Ketua : R.S. Soeradiradja

Anggota : Ir. R. Anwas Adiwilaga

Prof. Dr. Ir. Tb. Bachtiar Rifai

Ir. R.E. Padmakusumah

Ir. R.S. Partadisastra

R.H.D. Adimihardja

R.I. Adiwikarta

Usulan pendirian Fakultas Pertanian disampaikan

kepada Presiden Universitas Padjadjaran pada

tanggal 18 Maret 1958.

Berdasarkan Surat Keputusan (SK) Menteri Muda

Pendidikan, Pengadjaran, dan Kebudayaan (PP&K)

No. 101207/S tertanggal 6 Oktober 1958, Panitia

Persiapan Pendirian Fakultas Pertanian Unpad

ditugaskan untuk mempersiapkan pendirian

Fakultas Pertanian Unpad. Berikutnya, tepatnya

pada tanggal 1 September 1959 Fakultas Pertanian

Unpad resmi didirikan berdasarkan SK Menteri

PP&K No. 85633/S.

Pada periode 19591961, kepemimpinan Fakultas

Pertanian dijabat oleh seorang Dekan yang dibantu

oleh masing-masing seorang Wakil Dekan dan

seorang Sekretaris, sebagai berikut :

Dekan : Prof. Mr. Iwa Koesoemah

Soemantri

Wakil Dekan : R.S. Soeriadiradja

Sekretaris : Ir. R. Anwas Adiwilaga

Selanjutnya, periode kepemimpinan Dekan

Fakultas Pertanian Unpad sampai tahun 2007

adalah sebagai berikut :

1. Prof. Mr. Iwa Koesoemah Soemantri (1959

1961)

2. Prof. Dr. Ir. Tb. Bachtiar Rifai (19611962)

3. Prof. Dr. Ir. Gunawan Satari (19621964)

4. Prof. Dr. Ir. Gunawan Satari (19641966)

5. Ir. Rasjid Sukarja (19661968)

6. Ir. Rasjid Sukarja (19681970)

7. Ir. Husen Djajasukanta, M.Sc. (19701972)

8. Ir. Lukito Sukahar (19731975)

9. Ir. Lukito Sukahar (19751977)

10. Dr. Ir. Achmad Baihaki, M.Sc. (19771979)

11. Dr. Ir. Achmad Baihaki, M.Sc. (19791982)

12. Dr. Ir. Hasbi Tirtapradja (19821985)

13. Dr. Ir. Ukun Sastraprawira, M.Sc. (19861989)

14. Prof. Dr. Ir. Ukun Sastraprawira, M.Sc. (1989

1991)

15. Dr. Ir. Tuhpawana P. Sendjaja (19911994)

16. Prof. Dr. Ir. Tuhpawana P. Sendjaja (1995

1998)

17. Prof. Dr. Ir. Sadeli Natasasmita (19982001)

18. Prof. Dr. Ir. Sadeli Natasasmita (20022006)

19. Prof. Dr. Ir. Hj. Yuyun Yuwariah (2006-2010)

20. Prof. Dr. Ir. Benny Joy, M.S. (2010-2014)

21. Dr. Ir. H. Sudarjat, M.P. (2014-sekarang)

Sejak awal pendiriannya, Fakultas Pertanian telah

mempunyai Rencana Pembinaan dan Pengem-

bangan dalam aspek fisik dan nonfisik. Pada aspek

fisik, pada awal berdirinya, Sekretariat Fakultas

3


Pertanian Unpad bertempat di Jl. Dipati Ukur No.

37, Bandung, sedangkan kegiatan perkuliahan dan

praktikum terpencar di beberapa tempat dan

instansi terkait. Pada pertengahan tahun 1961,

Fakultas Pertanian pindah ke Jl. Maulana Yusuf No.

12, Bandung. Pada awal tahun 1968 aktivitas

kegiatan dilakukan di Jl. Bukit Dago Utara;

bersama dengan Fakultas Peternakan. Akhirnya

pada bulan September 1986 Fakultas Pertanian

pindah ke kampus Universitas Padjadjaran di

Jatinangor sampai sekarang.

Pada tahun 1962, Fakultas Pertanian mengem-

bangkan kebun percobaan yang berlokasi di Desa

Jelekong, Kec. Ciparay, Kab. Bandung, seluas 6,5 ha

sebagai areal kegiatan penelitian dan pengem-

bangan kegiatan-kegiatan pertanianselanjutnya

berkembang menjadi Sanggar Penelitian, Latihan,

dan Pengembangan Pertanian (SPLPP) Ciparay.

Pada tahun 1980 Fakultas Pertanian mengem-

bangkan areal lahan di Desa Arjasari, Kec. Arjasari,

Kab. Bandung, seluas 200 ha. Hal tersebut

mengacu kepada Surat Keputusan Gubernur/

Kepala Daerah Tk. I Propinsi Jawa Barat No. 2093/

Dit/ PHT/ HP/ 1980 tentang Persetujuan Ijin

Lokasi serta Sertifikat Hak Pakai No. 02 Lebak

Wangi tanggal 1071980. Areal lahan

pengembangan untuk mendukung kegiatan

akademik di Fakultas Pertanian tersebut saat ini

dikenal sebagai SPLPP Arjasari.

Pengembangan aspek fisik juga mencakup

peningkatan kuantitas dan kualitas sarana/

prasarana pendukung kegiatan akademik. Saat ini,

Fakultas Pertanian telah memiliki gedung dan

ruang kuliah (1.950 m2), laboratorium (2.950 m2),

internet (kapasitas 15.698 kbps untuk seluruh

fakultas), perpustakaan (657 m2), dan Student

Centre (250 m2). Dalam waktu yang tidak lama lagi,

diharapkan Fakultas Pertanian juga memiliki

sebuah gedung multimedia berlantai tiga yang

terintegrasi dengan perpustakaan digital.

Pengembangan aspek nonfisik di Fakultas

Pertanian antara lain meliputi penyempurnaan

kurikulum dan sistem pendidikan, serta pengem-

bangan program pendidikan. Pada mulanya,

kurikulum tingkat Sarjana di Fakultas Pertanian

menganut sistem kenaikan tingkat melalui

pendekatan majoring dan minoring untuk penye-

lesaian tugas akhir mahasiswa. Penyempurnaan

kurikulum Strata-1 melalui penerapan Sistem

Kredit Semester (SKS) diberlakukan mulai tahun

1979/ 1980. Sejak tahun 2008/ 2009 Fakultas

Pertanian menerapkan Kurikulum Berbasis

Kompetensi (KBK) dengan metode pembelajaran

yang bersifat Student Centered Learning (SCL).

Sejalan dengan penyempurnaan kurikulum, sistem

pendidikan di Fakultas Pertanian juga disesuaikan.

Pada awalnya, pendidikan tingkat Sarjana di

Fakultas Pertanian ditempuh melalui Jurusan

Teknik Pertanian dan Sosial Ekonomi Pertanian.

Namun sejak tahun 1979/ 1980, pendidikan

tingkat Sarjana ditempuh melalui :

1. Jurusan Budidaya Pertanian

2. Jurusan Tanah

3. Jurusan Hama Penyakit Tumbuhan

4. Jurusan Perikanan

5. Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian

6. Jurusan Teknologi Pertanian

Berdasarkan SK Direktur Jenderal Pendidikan

Tinggi No. 217/DIKTI/Kep./1996, pengelolaan

pendidikan Program Sarjana di Fakultas Pertanian

didasarkan pada Program Studi (PS), yaitu :

1. PS Agronomi

2. PS Pemuliaan Tanaman

3. PS Ilmu Tanah

4. PS Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan

5. PS Sosial Ekonomi Pertanian

6. PS Manajemen Sumber Daya Perairan

7. PS Teknologi Pangan

8. PS Teknik Pertanian

4


PS Agronomi dan PS Pemuliaan Tanaman

berkembang di dalam Jurusan Budidaya Pertanian.

Sejak tahun 2006/ 2007, Jurusan Teknologi

Pertanian, dengan program-program studi yang

terkait yaitu PS Teknologi Pangan dan PS Teknik

Pertanian, mengembangkan diri menjadi Fakultas

Teknologi dan Industri Pertanian. Sekitar satu

tahun berikutnya, Jurusan Perikanan, dengan PS

Manajemen Sumber Daya Perairan yang

dikelolanya, berkembang menjadi Fakultas

Perikanan dan Ilmu Kelautan. Pengelolaan kedua

fakultas tersebut terpisah dari Fakultas Pertanian.

Menghadapi tantangan perubahan paradigma

kehidupan pada abad 20, Direktorat Jenderal

Pendidikan Tinggi (Ditjen Dikti) menetapkan

Higher Education Long Term Strategy (HELTS)

20032010 sebagai acuan pengembangan

pendidikan tinggi yang pada dasarnya mencakup

kebijakan pengembangan daya saing bangsa,

kesehatan organisasi, serta otonomi. Menindak-

lanjuti kondisi tersebut, Fakultas Pertanian Unpad

bersama dengan sejumlah perguruan tinggi lain

yang tergabung dalam Forum Komunikasi

Perguruan Tinggi Pertanian Indonesia (FKPTPI)

menyusun suatu kurikulum baru untuk pengem-

bangan pendidikan tinggi bidang pertanian.

Kebijakan Fakultas Pertanian untuk mengem-

bangkan suatu kurikulum baru tersebut pada

dasarnya juga merupakan implementasi dari

Keputusan Menteri Pendidikan Nasional (Kepmen

Diknas) No. 232/U/2000 tentang Pedoman

Penyusunan Kurikulum Pendidikan Tinggi dan

Penilaian Hasil Belajar Mahasiswa serta Kepmen

Diknas No. 045/U/2002 tentang Kurikulum Inti

Pendidikan Tinggi.

Berdasarkan SK Ditjen Dikti No. 163/ DIKTI/ Kep/

2007, sejak tahun 2008/2009 Fakultas Pertanian

Unpad mengembangkan :

1. PS Agroteknologi (restrukturisasi dari PS

Agronomi, PS Pemuliaan Tanaman, PS Ilmu

Tanah, dan PS Ilmu Penyakit Tumbuhan)

2. PS Agribisnis (restrukturisasi dari PS Sosial

Ekonomi Pertanian).

Kedua PS tersebut menerapkan Kurikulum

Berbasis Kompetensi (KBK) dengan metode

pembelajaran yang bersifat Student Centered

Learning (SCL).

Sejak awal berdirinya, pengembangan program

pendidikan di Fakultas Pertanian tidak hanya

semata untuk pengembangan pendidikan tingkat

Sarjana. Pada tahun 1979, Dekan Fakultas

Pertanian bersama Panitia Pendidikan Pasca-

sarjana dan Doktor yang sebelumnya telah diben-

tuk, mengusulkan dan mengembangkan Program

Pascasarjana yang selanjutnya menjadi embrio

bagi Program Pascasarjana Unpad yang berkem-

bang sampai saat ini.

Panitia Pendidikan Pascasarjana dan Doktor

diketuai oleh Prof. Dr. Ir. Gunawan Satari dengan

Sub Panitia Program Pascasarjana diketuai oleh

Dr. Ir. Husen Djajasukanta, M.Sc., serta Sub Panitia

Program Doktor oleh Prof. Dr. Ir. Gunawan Satari.

Pada saat itu, Unpad menjadi salah satu dari

sembilan perguruan tinggi yang menyeleng-

garakan Program Pascasarjana.

Pada saat pendiriannya pada tanggal 23 Juli 1979,

Program Pascasarjana hanya memiliki satu PS

Program Magister (PS Agronomi/ Ilmu Tanaman)

dan satu Program Doktor (PS Ilmu Pertanian).

Pelaksanaan dan pengelolaan Program Pasca-

sarjana tersebut dilakukan di dan oleh Fakultas

Pertanian. Saat ini, Program Pascasarjana Unpad

telah memiliki sejumlah 24 Program Magister

(termasuk PS Agronomi/ Ilmu Tanaman, PS Ilmu

Tanah, dan PS Ekonomi Pertanian), dan 10

Program Doktor (termasuk PS Ilmu Pertanian).

Pada tahun 1983, Program Pascasarjana berubah

secara fundamental menjadi Fakultas Pascasarjana

5


Unpad dengan pengelolaan yang tidak lagi

dilakukan oleh Fakultas Pertanian. Dekan Fakultas

Pascasarjana saat itu adalah Dr. Ir. Husen

Djajasukanta, M.Sc. yang dibantu oleh seorang

Pembantu Dekan yaitu Dr. Ir. Didin Suwandi

Satiaatmadja. Berdasarkan Keputusan Menteri

Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia

No. 0311/0/1991, pengelolaan Program Pasca-

sarjana (Program Magister dan Program Doktor)

dipimpin oleh Direktur Program Pascasarjana

yang bertanggung jawab kepada Rektor. Mulai

tahun 2008/ 2009, secara bertahap pengelolaan

Program Magister (PS Agronomi/ Ilmu Tanaman,

PS Ilmu Tanah, dan PS Ekonomi Pertanian), dan

Program Doktor (PS Ilmu Pertanian) dilakukan

oleh Fakultas Pertanian Unpad.

Fakultas Pertanian Unpad juga mengembangkan

berbagai program vokasi sebagai jawaban

terhadap kebutuhan tenaga-tenaga ahli pertanian.

Program-program tersebut adalah :

1. Program Diploma S0-1 Petugas Lapangan

Proyek Terpadu (PLPT) Perkebunan. Kegiatan

berjalan sejak tahun 1981/ 1982 dengan

Direktur Prof. Dr. Ir. Syamsudin

Djakamihardja, M.Sc. Tujuan program adalah

untuk mempersiapkan tenaga ahli yang

memiliki pengetahuan dan keterampilan

sebagai pelaksana lapangan pada proyek-

proyek perkebunan.

2. Program Diploma S0-1 Petugas Proteksi

Tanaman. Penyelenggaraan kegiatan dimulai

sejak tahun 1983/ 1984 dengan Dr. Ir. Sadeli

Natasasmita sebagai Ketua Pelaksana. Tujuan

pendidikan adalah untuk mendidik tenaga

teknis yang terampil di bidang proteksi

tanaman.

3. Program Diploma I (S0-1) Pendidikan Guru

Kejuruan Pertanian Bidang Studi Teknologi

Hasil Pertanian. Program ini diselenggarakan

sejak tahun 1983/ 1984 dengan Ketua

Pelaksana Dr. Ir. Giat Suryatmana, M.Sc.

Tujuan program adalah untuk mendidik

tenaga-tenaga guru pertanian di bidang

teknologi hasil pertanian yang terampil dan

memiliki kemampuan untuk mendidik tenaga-

tenaga teknisi menengah yang mampu dan

terampil menangani masalah-masalah

pascapanen hasil-hasil pertanian.

4. Program Diploma S0-3 Pendidikan Guru

Keahlian Budidaya Tanaman dan Perikanan.

Penyelenggaraan program dimulai tahun

1984/ 1985 dengan Dr. Ir. Aos M. Akyas

sebagai Pimpinan Program Budidaya Tanaman

serta Ir. Suryadi, M.S. sebagai Pimpinan

Program Perikanan. Tujuan program ini

adalah untuk mendidik tenaga-tenaga guru

pertanian di bidang budidaya pertanian dan

perikanan yang terampil yang memiliki

kemampuan untuk mendidik tenaga-tenaga

teknisi yang terampil menangani kegiatan-

kegiatan budidaya tanaman dan perikanan.

5. Pusat Pengembangan Pendidikian Politeknik

Pertanian (Polytechnic Education Develop-

ment Center for Agriculture/ PEDCA). Program

ini merupakan kerjasama antara Ditjen Dikti

dengan Asian Development Bank, bertujuan

untuk melayani kebutuhan tenaga pengajar/

instruktur, perangkat kurikulum, dan keper-

luan lain terkait dengan pendirian enam

pendidikan politeknik pertanian di seluruh

Indonesia. Penyelenggaraan program dimulai

tahun 1984 dengan Direkturnya yang pertama

adalah Dr. Ir. Saifuddin Sarief.

6. Program Diploma III Agribisnis. Program ini

dibuka sejak tahun 1993/ 1994 dengan

membuka tujuh PS, yaitu PS Agribisnis, PS

Budidaya Tanaman Hortikultura, PS Teknologi

Pertanian, PS Teknologi Budidaya Perairan, PS

Pengendalian Hama Terpadu, PS Budidaya

Perikanan, dan PS Kehutanan. Tujuan program

adalah untuk menghasilkan tenaga-tenaga

terampil dan profesional di setiap bidang

6


kajian yang siap bekerja dan mandiri, serta

dapat mengisi kesenjangan tenaga kerja pada

upper middle level. Pada tahun 1993/ 1994,

Program Diploma III Fakultas Pertanian

dipimpin oleh Dr. Ir. Aos M. Akyas sebagai

Ketua Program.

B. VISI, MISI, DAN TUJUAN

1. Visi

Menjadi Fakultas Unggul dalam

Penyelenggaraan Pendidikan Pertanian Kelas

Dunia pada tahun 2026

2. Misi

- Menyelenggarakan pendidikan pertanian yang

berkualitas dan akuntabel untuk memenuhi

tuntutan para pihak (stakeholders),

- Menyelenggarakan penelitian dan pengabdian

kepada masyarakat untuk pengembangan ipteks

pertanian yang ramah lingkungan dan

meningkatkan daya saing serta kesejahteraan

pelaku usaha di bidang pertanian,

- Mengembangkan kerjasama dengan berbagai

institusi baik dalam maupun luar negeri,

- Membangun citra pertanian/agribisnis sebagai

sektor unggulan yang berdaya saing.

3. Tujuan

- Terwujudnya sistem manajemen pendidikan

tinggi yang mampu memanfaatkan sumber daya

yang dimiliki secara efisien dan efektif,

- Menghasilkan lulusan yang memiliki kemam-

puan akademik unggul di bidang pertanian yang

didukung oleh jiwa kemandirian dan kewira-

usahaan serta memiliki baku etika dan moral

yang tinggi,

- Menghasilkan keluaran berupa proses/ konsep/

model/ produk baru yang lebih baik dan kompe-

titif di bidang pertanian dari kegiatan penelitian

serta diseminasi melalui kegiatan pengabdian

kepada masyarakat,

- Terjalinnya kerjasama untuk mendukung

penyelenggaraan kegiatan tri dharma perguruan

tinggi serta termanfaatkannya produk dan

sumber daya secara efektif.

- Terbentuknya citra pertanian yang positif di

masyarakat.

C. TUJUAN PENDIDIKAN DAN KOMPETENSI

LULUSAN

1. Program Sarjana (S1)

1.1. Program Studi Agroteknologi

Visi

Menjadi program studi unggul dalam

pembelajaran dan pengembangan ipteks yang

berorientasi pada sistem pertanian

berkelanjutan berlandaskan pada kearifan

lokal dan karakter luhur bangsa pada tahun

2021.

Misi

- Menyelenggarakan layanan pendidikan dan

pembelajaran yang berkualitas dan relevan

dengan kebutuhan dunia kerja.

- Mengembangkan riset yang berkualitas dan

berdaya saing yang terintegrasi di dalam

pembelajaran dan pendidikan guna mendukung

sistem pertanian berkelanjutan.

- Mengembangkan pengabdian dan layanan

kepada masyarakat yang terintegrasi di dalam

pembelajaran dan pendidikan.

- Mengembangkan kemitraan dengan institusi

dalam dan luar negeri untuk meningkatkan

kualitas pembelajaran, riset, layanan masyarakat

dan pengembangan institusi.

- Berperan dalam pemecahan masalah di bidang

pertanian terutama dalam penyediaan pangan,

energi terbarukan, bahan baku industri,

pengelolaan lingkungan hidup dan pemba-

ngunan pedesaan.

7


Tujuan

- Menghasilkan Sarjana Pertanian/lulusan

yang berkualitas, memiliki daya saing dan

memiliki kompetensi tinggi (pengetahuan,

keterampilan dan sikap-perilaku) dalam

menerapkan ipteks.

- Menghasilkan inovasi pembelajaran dan

model pembelajaran yang terintegrasi

dengan riset guna mendukung capaian

pembelajaran mahasiswa dan lulusan.

- Menghasilkan karya inovatif yang diakui

secara nasional dan internasional di bidang

agroteknologi guna mendukung sistem

pertanian berkelanjutan di dataran tinggi dan

medium.

- Terjalinnya kemitraan dengan institusi dalam

dan luar negeri untuk pengembangan

pembelajaran, guna mendukung riset,

layanan masyarakat dan pengembangan

institusi.

- Terlibatnya program studi dalam

penyelesaian masalah di bidang pertanian.

Learning Outcome

- Mengambil keputusan strategis berdasarkan

analisis informasi dan data di bidang produksi

tanaman/agroteknologi berdasarkan kaidah

keilmuan/metode rancangan baku yang

disusun secara mandiri dalam bentuk Skripsi

(Laporan Tugas Akhir) yang memenuhi tata

tulis ilmiah

- Mengkomunikasikan ide dan informasi kepada

masyarakat secara efektif serta mengkaji

aspek sosial-ekonomi di bidang produksi

tanaman berlandaskan pada moral dan etika

yang berlaku

- Menganalisis pengelolaan sistem pertanian

berkelanjutan berbasis teknologi informasi

yang efisien, efektif dan produktif

- Merancang teknologi produksi tanaman sesuai

agroekosistem secara berkelanjutan yang

efisien, efektif dan produktif dan

memformulasikan penyelesaian masalah

secara procedural

- Menerapkan, menganalisis dan memecahkan

masalah bidang produksi tanaman yang

efisien, efektif dan produktif serta

berwawasan lingkungan guna peningkatan

produksi, kualitas dan efisiensi

- Melaksanakan teknologi produksi tanaman

yang mendukung pengelolaan tanaman

terpadu dan berwawasan lingkungan

- Menghubungkan prinsip dasar produksi

tanaman yang sesuai dengan prinsip Good

Agriculture Practice (GAP) dan berlandaskan

pada pemikiran yang logis, kritis, sistematis

dan inovatif

- Menjelaskan teori dan prinsip ilmu dasar

bidang pertanian dan ilmu pertanian yang

berorientasi pada peningkatan produksi,

kualitas dan berkelanjutan (berwawasan

lingkungan).

- Bersikap dan berperilaku sebagai pembelajar

aktif sesuai etika dan norma yang berlaku.

1.2. Program Studi Agribisnis

Visi

Menjadi program studi agribisnis terkemuka

secara internasional pada tahun 2026,

menghasilkan lulusan yang memiliki

kompetensi tinggi, berdaya saing dan memiliki

kearifan terhadap kondisi sosial, ekonomi dan

budaya lokal.

Misi

- Melaksanakan proses belajar mengajar,

penelitian dan pengabdian kepada masyarakat

untuk menghasilkan sarjana profesional

yang menguasai kemampuan soft-skill dan

hard-skill dalam merancang kegiatan dan

mengembangkan usaha agribisnis.

- Memberikan peluang kepada petani dan

usaha kecil untuk lebih banyak terlibat

pada proses modernisasi pasar dan

8


industrialisasi produk pertanian

menghadapi persaingan global, melalui

kegiatan penelitian dan pengabdian

masyarakat.

- Memberikan kontribusi nyata terhadap

pengembanganilmu pengetahuan dan

teknologi untukmeningkatkan kinerja sistem

agribisnis sehingga mampu memberikan

kesejahteraan pada masyarakat pertanian

Tujuan

- Menghasilkan sarjana agribisnis yang

bertaqwa kepada Tuhan Yang Maha Esa serta

memiliki keunggulan kompetitif dan

komparatif yang tinggi.

- Memberikan kontribusi nyata bagi

pengembangan ilmu pengetahuan dan

teknologi dalam bidang agribisnis.

- Memberikan kontribusi nyata bagi kemajuan

dan keberlanjutan pembangunan

pertanian/agribisnis yang melibatkan petani

kecil dengan kosndisi sosial budaya yang

dinamis pada komoditas pangan dan

hortikultura unggulan dan kesejahteraan

masyarakat melalui pemikiran, pendidikan

dan penelitian.

Learning Outcome

- Mampu mengaplikasikan dan memanfaatkan IPTEKS dalam penyelesaian masalah pada bidang agribisnis yang dapat melibatkan petani kecil serta adaptif terhadap perubahan lingkungan yang dinamis.

- Menguasai teori dan konsep produksi tanaman, sosial, ekonomi, manajemen, komunikasi dan kewirausahaan untuk pengambilan keputusan strategik dan operasional, serta mampu memformulasikan penyelesaian masalah dalam bidang agribisnis secara berkelanjutan.

- Memiliki kemampuan soft skill dan bertanggungjawab terhadap pekerjaannya sendiri serta mampu bekerjasama dalam tim yang multidisiplin untuk mencapai hasil kerja yang optimal.

- Mampu memberikan alternatif solusi dan rekomendasi kepada pelaku agribisnis secara mandiri dan kelompok

- Mampu bekerja mandiri dan bekerjasama dalam tim yang multidisiplin, serta mempunyai komitmen dan tanggung jawab dalam melaksanakan tugas.

2. Program Magister

2.1 Program Studi Agronomi (Ilmu Tanaman)

Tujuan

- Terwujudnya sistem manajemen pendidikan

tinggi yang mampu memanfaatkan sumber

daya yang dimiliki secara efisien dan efektif,

- Menghasilkan lulusan yang memiliki kemam-

puan akademik unggul di bidang pertanian

yang didukung oleh jiwa kemandirian dan

kewira-usahaan serta memiliki baku etika dan

moral yang tinggi,

- Menghasilkan keluaran berupa proses/

konsep/ model/ produk baru yang lebih baik

dan kompetitif di bidang pertanian dari

kegiatan penelitian serta diseminasi melalui

kegiatan pengabdian kepada masyarakat,

- Terjalinnya kerjasama untuk mendukung

penyelenggaraan kegiatan tri dharma

perguruan tinggi serta termanfaatkannya

produk dan sumber daya secara efektif.

- Terbentuknya citra pertanian yang positif di

masyarakat.

Learning Outcome

- Mengembangkan ipteks yang inovatif dan

teruji sesuai kode etik dalam ilmu tanaman.

- Memecahkan permasalahan iptek mengenai

tanaman secara analitik melalui pendekatan

mono, inter atau muldisipliner.

- Mengelola riset dan pengembangan iptek

budidaya tanaman yang bermanfaat bagi

9


masyarakat yang diakui komunitas peneliti

- Merancang dan menganalisis penelitian

dengan topik Agronomi/Ilmu Tanaman

- Memprediksi dan menganalisis perilaku pasar

dan trend iptek berdasarkan tanaman

- Mengelola dan mengaplikasikan Agronomi/

Ilmu Tanaman bagi pembangunan pertanian.

- Melakukan analisis dan merumuskan

pemecahan masalah teknis

- Peningkatan produksi tanaman yang

berkelanjutan dan berdaya saing global.

- Merumuskan kebijakan yang berhubungan

dengan peningkatan produksi tanaman

- Merekayasa sumber daya (manusia, tanaman,

uang) yang berkaitandengan peningkatan

kuantitas dan kualitas tanaman melalui

pendekatan inter atau multidisiplin.

2.2 Program Studi Ilmu Ekonomi Pertanian

Tujuan

Menghasilkan lulusan yang berkualitas, mampu

bersaing serta mampu mengembangkan penera-

pan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam peran

improvisasi dan inovasi serta menciptakan lapang-

an kerja baru. Para lulusan diharapkan:

1. Mampu mengintegrasikan fungsi dalam sistem

agribisnis menjadi keunggulan bersaing dari

organisasi dan kebijakan pembangunan

pertanian yang berkelanjutan

2. Mampu memahami dan mengelola berbagai

perubahan lingkungan strategik sehingga

menjadi pendorong proses kreatif penciptaan

inovasi berupa nilai tambah pada rantai nilai

agribisnis secara berkelanjutan

3. Mampu mengidentifikasi bidang hasil pokok

(key result area) suatu sistem komoditas

sehingga mampu meningkatkan daya saing

komoditas pertanian di pasar domestik dan

pasar internasional

4. Mampu mengembangkan konsep baru dalam

melaksanakan, mengorganisasi dan memim-

pin penelitian serta pendekatan ilmiah dalam

disiplin ilmu Ekonomi Pertanian secara

profesional

5. Mampu meningkatkan pelayanan profesi

melalui penelitian, kontribusi nyata dan

berpartisipasi dalam pembangunan pertanian

dan pengembangan usaha agribisnis

Learning Outcome

1. Mampu mengembangkan ilmu di bidang

ekonomi pertanian/agribisnis melalui riset

sehingga menghasilkan karya inovatif dan

teruji.

2. Mampu memecahkan permasalahan bidang

ilmu ekonomi pertanian/agribisnis melalui

pendekatan inter atau multidisiplin.

3. Mampu mengelola riset bidang ekonomi

pertanian serta pengembangan masyarakat

dan usaha agribisnis serta mampu mendapat

pengakuan nasional maupun internasional

2.3. Program Studi Ilmu Tanah

Tujuan

1. Mempersiapkan peserta didik/peserta

ajar/mahasiswa melalui serangkaian kegiatan

akademik untuk menjadi tenaga yang handal

dalam menangani masalah pertanahan dalam

pembangunan, khususnya di bidang pertanian.

2. Menghasilkan lulusan yang mampu

melaksanakan pengajaran dan penelitian di

bidang ilmu tanah pertanian, yang ditunjukkan

dengan ketajaman analisis permasalahan dan

kepaduan pemecahan masalah.

3. Mempersiapkan peserta didik untuk mampu

berkiprah aktif dalam masyarakat ilmiah

(organisasi profesi) baik nasional maupun

internasional.

10


Learning Outcome

1. Memiliki keinginan untuk mengikuti

perkembangan situasi bidang pertanian,

sebagai landasan pendalaman ilmu yang dikaji.

2. Memiliki keinginan kuat untuk menemukan/

mengembangkan teori/teknologi baru yang

berkaitan dengan permasalahan yang ada

dalam bidang pertanian.

3. Mempunyai keinginan kuat untuk

berkolaborasi dengan teman sejawat/lembaga

terkait dalam mengembangkan teknik maupun

ilmiah.

4. Selalu aktif dalam mencari permasalahan-

permasalahan di bidang pertanian dalam

rangka mengembangkan ilmu dan teknologi.

5. Selalu terbuka untuk menampung kritik

maupun saran yang diberikan oleh berbagai

pihak.

6. Berkemauan untuk mencari, menerima,

mengembangkan dan menerapkan ilmu dan

teknologi pertanian untuk menyelesaikan

masalah di bidang pertanian.

7. Memiliki keterampilan dalam mengidentifi-

kasi masalah dalam bidang pertanian dan

terampil dalam pemecahannya secara ilmiah.

8. Memiliki keahlian dalam meneliti dan

menganalisis dengan tajam dalam memecah-

kan masalah yang ada.

9. Mampu menerapkan ilmu dan teknologi yang

dimilikinya untuk mengembangkan bidang

pertanian.

10. Mampu bekerjasama dengan pihak-pihak

terkait dalam pelaksanaan tugas-tugasnya.

11. Memahami konsep dan teori dalam bidang

ilmu pertanian.

12. Memahami filsafat ilmu dan teknologi

pertanian

3. Program Doktor Ilmu-Ilmu Pertanian

Tujuan

Menghasilkan lulusan yang dapat memenuhi

kebutuhan stakeholders nasional maupun global

untuk mencapai suatu kompetensi sebagai Doktor

bidang pertanian.

11


13


15


BAB II

PENYELENGGARAAN PENDIDIKAN PROGRAM STUDI

1. PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

1.1. STRUKTUR MATA KULIAH

16


1.2. DESKRIPSI MATA KULIAH

Bahasa Indonesia 2(2-0)

Pembelajaran bahasa Indonesia bagi mahasiswa lebih diarahkan pada pemahaman dan penguasaan

tata bahasa yang baik dan benar sehingga mahasiswa dapat memanfaatkannya untuk penulisan karya

ilmiah. Selain itu, agar mahasiswa memahami kedudukan dan fungsi bahasa Indonesia sebagai bahasa

nasional dan bahasa negara, sehingga dapat menggunakannya dengan baik dan benar khususnya dalam

situasi formal.

Bahasa Inggris 2(2-0)

Mengantarkan mahasiswa agar dapat memahami pengetahuan grammar atau structure dan

menerapkannya dalam kalimat-kalimat berbahas Inggris yang dilatihkan melalui kemahiran dalam

reading comprehension dan writing guna memahami berbagai referensi berbahasa Inggris dalam

menunjang pemahaman pada berbagai keilmuan yang dipelajari.

Learning Skill

Mata kuliah ini akan mempersiapkan mahasiswa untuk dapat menempuh perkuliahan di Program Studi

Agroteknologi melalui pengenalan metode-metode pembelajaran dalam Kurikulum Perguruan Tinggi

(KPT), penguasaan teknik-teknik komunikasi baik secara lisan maupun tulisan menggunakan Bahasa

Indonesia secara formal dalam diskusi kelompok maupun diskusi kelas, penguasaan teknik pencarian

literatur ilmiah baik dalam Bahasa Indonesia maupun Bahasa Inggris dan pemanfaatannya dalam

menyusun makalah ilmiah, penguasaan teknik penyusunan karya ilmiah dengan menggunakan kaidah

Bahasa Indonesia yang baik dan benar, serta penguasaan kemampuan manajemen waktu dan

manajemen literatur untuk mendukung proses pembelajaran.

Pengantar Ilmu Pertanian 2(2-0)

Mata kuliah ini merupakan pengantar bagi mahasiswa untuk memahami aspek-aspek mengenai

pertanian dalam rangka meningkatkan kesejahteraan manusia. Mata kuliah ini memperkenalkan

mahasiswa ke dunia pertanian tentang betapa pentingnya pertanian bagi berbagai aspek kehidupan

manusia sebagai penyedia bahan pangan (food), bahan baku industri, papan (fiber), pakan(feed), energi

terbarukan (bahan bakar; fuel), penyedia lapangan pekerjaan dan peran dalam pembangunan ekonomi

nasional (GDP).Perkembangan pertanian, peran pertanian dalam pembangunan pedesaan dan

pengentasan kemiskinan, pengaruh globalisasi, perkembangan ipteks pertanian, dan tantangan

perubahan iklim, upaya peningkatan posisi tawar petani dan kelembagaan pertanian hingga mencapai

kemandirian dan memiliki daya saing serta peluang-peluang dan tantangan sektor pertanian masa

depan merupakan topik yang didiskusikan. Sebagai mata kuliah pengantar, mata kuliah ini disajikan

sedemikian rupa agar mahasiswa memiliki apresiasi terhadap dunia pertanian.

Dasar Ilmu Tanaman (6)

Mata kuliah ini mempelajari mengenai tumbuhan dan tanaman sebagai organismehidup(penggolongan

dan klasifikasi tumbuhan, Struktur dan fungsi bagian dalam tumbuhan (sel dan pembelahan sel,

kromosom, DNA, RNA dan sintesis protein), Struktur dan fungsi bagian luar tumbuhan (jaringan, organ,

akar, batang, daun, bunga, buah, biji) dan Proses-proses yang terjadi dalam tanaman (fotosintesis,

17


respirasi, perkecambahan, reproduksi, nutrisi, transportasi, enzim, metabolisme karbohidrat, lemak

dan protein, metabolisme nitrogen, hormon, pertumbuhan dan perkembangan tanaman, respons dan

pertahanan tumbuhan).

Matematika - Statistika 3(2-1)

Konsep matematika; penerapan matematika dalam bidang pertanian; pengolahan dan sifat aljabar

gugus; aljabar pernyataan; induksi matematika; macam dan turunan fungsi; limit; diferensial dan

integral; persamaan dan penerapan persamaan diferensial; aljabar matrik; sistem persamaan; model

linear. Ukuran kecenderungan memusat dan menyebar; distribusi frekuensi; probabilitas; variabel acak

dan nilai harapan; distribusi peluang teoretis (diskrit dan kontinyu); distribusi sampling; pendugaan

nilai parameter; pengujian hipotesis; regresi dan korelasi, statistika nonparametrik, penerapan

statistika dalam bidang pertanian.

Mikrobiologi Pertanian 3(2-1)

Dalam mata kuliah ini dapat dipelajari tentang pengenalan mikroba di bidang pertanian, jenis-jenis

mikroba (bakteri, alga, jamur, dan virus) yang dimanfaatkan dalam bioteknologi, metabolisme dan

enzim mikroba, ekologi mikroba (Rhizosfer, Filosphere, Spermosphere), genetika dan rekayasa

genetika mikroba, serta pertumbuhan dan perbanyakan mikroba.

Ilmu tanah 5 (3-2)

Mata kuliah ini secara umum membahas berbagai pengertian/konsep tentang: sistem tanah yang

terbuka dan dinamis, proses dan faktor-faktor pembentuk tanah, ragam karakterisitik tanah, potensi

tanah-tanah di Indonesia, tanah sebagai media tanam pergerakan unsur hara dalam tanah. Selain itu

mata kuliah ini juga membahas secara lebih mendalam mengenai karakteristik kimia tanah seperti

:prinsip dasar kimia tanah; stoikhiometri dan kimia analitik; larutan dan koloid tanah; reaksi tanah;

reduksi dan oksidasi tanah (redoks); kapasitas tukar kation tanah; ketersediaan nutrisi tanaman; bahan

organik; analisis kesuburan tanah dan serapan nutrisi oleh tanaman.

Agama 2(2-0)

Mengantarkan mahasiswa dalam pengembangan profesi dan kepribadian keagamaan yang beriman dan

bertakwa, berilmu dan berakhlak mulia serta menjadikan ajaran agama sebagai landasan berfikir dan

berperilaku dalam pengembangan profesi. Membangun kecerdasan emosi dan spiritual yang

terintegrasi untuk mewujudkan 7 pilar utama (kejujuran, tanggung jawab, visioner, kerjasama, disiplin,

adil dan peduli).

Dasar Teknologi Benih 3 (2-1)

Mata kuliah ini mempelajari bagaimana karakteristik biologis benih (pertumbuhan, perkembangan dan

komposisi kimia benih) dan fisiologis benih (perkecambahan benih, dormansi, deteriorasi benih,

viabilitas, vigor benih), dan pengujian benih. Pengemasan dan perdagangan komoditas pertanian.

Dasar Genetika untuk Pemuliaan tanaman 3(2-1)

18


Mata kuliah ini mempelajari faktor genetik yang menentukan karakteristik tanaman, pertumbuhan dan

perkembangan tanaman serta bagaimana gen dapat dimanipulasi guna merakit karakter tanaman yang

diinginkan. Prinsip dasar pewarisan Mendel, Non Mendelian, serta pewarisan sitoplasmik dan

pewarisan kuantitatif. Struktur dan fungsi gen pada tingkat molekuler sebagai basis perakitan tanaman.

Hubungan gen (genotipe) dengan variasi genetik tanaman/fenotipe tanaman yang diamati, proses

rekombinasi, mutasi dan transposable genetic elemen (transposon) sebagai penyebab terjadinya variasi

genetik tanaman. Pendugaan nilai parameter genetik seperti variabilitas, heritabilitas dan kemajuan

genetik, dan frekuensi alel dan genotipe dari satu generasi ke generasi (genetika populasi) sebagai

dasar perakitan tanaman

Metode Pemuliaan Tanaman 3(2-1)

Mata kuliah ini mempelajari peran pemuliaan tanaman dalam peningkatan produksi, produktivitas,

kualitas dan ketahanan tanaman terhadap cekaman biotik dan abiotik, ketahanan pangan serta

menguraikan tantangan pemuliaan tanaman di masa depan. Manajemen pengelolaan plasma nutfah

(kegiatan pre-breeding) yang meliputi kegiatan koleksi, karakterisasi dan konservasi plasma nutfah

guna mendukung program pemuliaan tanaman. Desain program pemuliaan tanaman konvensional yang

meliputi teknik persilangan buatan, metode seleksi dan induksi mutasi dengan memperhatikan

karakteristik tanaman (tipe penyerbukan tanaman), karakter target/target pemuliaan dan ketersediaan

sumberdaya. Desain program pemuliaan tanaman terkini yang meliputi teknik isolasi dan karakterisasi

gen, teknik marka molekuler, dan transfer gen, dengan berbasis pada efisiensi dan ketersediaan sumber

daya dan karakter target/target pemuliaan. Prosedur legalisasi varietas baru untuk peredaran benih

dan pemerolehan HaKI (PVT)

Pemuliaan Tanaman Terapan 3 (2-1)

Mata kuliah ini akan membahas tentang penerapan metode seleksi, persilangan interspesifik dan

intergenerik dan cara memanipulasi hambatan dalam persilangan, pemuliaan mutasi dan seleksi cepat

mutan menguntungkan, pemuliaan double haploid, serta penerapan Marker Assisted Selection (MAS)

guna mempercepat proses seleksi. Teknologi perakitan tanaman transgenik dan tantangan teknologi

transgenik ke depan.

Dasar Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan 4(2-2)

Dalam Mata kuliah ini dipelajari : Peran Organisme dlm Agroekosistem, Identifikasi-Serangga dan hama

lainnya, Faktor Internal dan Eksternal yang mempengaruhi Perkembangan OPT. Seleksi Tanaman

Inang, Biologi dan ekologi OPT.Definisi penyakit dan kerugian yang diakibatkannya, jenis penyebab

penyakit, gejala dan tanda penyakit, morfologi dan reproduksi patogen serta tahap patogenesisnya,

fungsi fisiologi inang yang terganggu, reaksi inang terhadap penyakit serta pengaruh lingkungan

terhadap penyakit

Teknologi Perlindungan Tanaman- HPT 5(3-2)

Pada mata kuliah ini dipelajari dampak pengenalan jenis gulma, prinsip dasar pengendali

perkembangan penyakit dan hama pada pertanaman, cara pengambilan sampel, penghitungan

intensitas penyakit, penghitungan populasi hama dan kerusakan yang ditimbukannya, berbagai

teknologi pengendalian hama dan penyakit serta pengendalian secara terpadu.

19


Teknologi Perlindungan Tanaman-Gulma 3(2-1)

Dalam mata kuliah ini dipelajari tentang kompetisi gulma dengan tanaman, identifikasi gulma, biologi

dan ekologi, cara penyebaran, strategi dan teknik dasar pengendalian gulma secara biologi, kultur

teknis, mekanis, dan kimiawi yang dikaitkan dengan pengelolaan tanaman ramah lingkungan.

Toksikologi Lingkungan dan Produk Pertanian 3(2-1)

Pada mata kuliah ini dipelajari prinsip toksikologi lingkungan; berbagai zat pencemar misalnya

pestisida, logam, food aditif; sumber serta nasibnya di alam; dampak terhadap lingkungan air, udara

dan tanah; serta teknologi pengendalian pencemaran lingkungan.

Kesuburan Tanah dan Nutrisi Tanaman 3(2-1)

Mata kuliah ini membahas mengenai media tanah yang mengandung nutrisi tanaman yang

dihubungkan dengan pertumbuhan dan hasil tanaman, evaluasi media tanaman, usaha perbaikan media

tanam melalui pemupukan dan pengapuran serta membahas pencemaran lingkungan akibat

penggunaan pupuk dan kapur.

Bioteknologi Pertanian 3(2-1)

Dalam mata kuliah akan akan dipelajari tentang peranan, produksi dan rekayasa agen hayati di bidang

pertanian dan lingkungan, yang terbagi ke dalam materi bioteknologi tanah dan lingkungan,

bioteknologi tanaman (meliputi teknik in vitro, pengenalan marka molekuler, teknik isolasi DNA dan

kloning gen/DNA rekombinan, teknik dasar transfer gen, teknik pembuatan tanaman transgenik dan

tanaman transgenik yang saat ini ada), bioteknologi dalam perlindungan tanaman, bioetika dan regulasi

produk bioteknologi.

Teknologi Benih 3(2-1)

Mata kuliah ini mempelajari bagaimana karakteristik biologis benih ( pertumbuhan, perkembangan dan

komposisi kimia benih) dan fisiologis benih (perkecambahan benih, dormansi ,deteriorasi benih,

viabilitas benih, vigor), dan pengujian benih.

Evaluasi dan Pengelolaan lahan Air 5(3-2)

Mata kuliah mempelajari tentang interpreasi citra dan analisis bentang lahan, survai dan pemetaan

potensi tanah, penilaian kesesuaian lahan untuk pertanian, penilaian produktivtas tanah dan produksi

tanaman serta arahan penggunaan lahan.

Metode Ilmiah Pelaporan Karya Ilmiah 3(2-1)

Mata kuliah ini membahasmengenai gagasan, topik dan pertanyaan risetyang disusun dalam bentuk

outline research,memberikan pengetahuan dan keterampilan dalam merancang dan melaksanakan

penelitian, penyusunan usulan penelitian melalui aplikasi software database literatur untuk mendukung

perencanaan dan penyusunan karya ilmiah, teknik paraphrasing untuk menghindari plagiasi, dan

penyusunan poster serta teknik menyajikan karya ilmiah secara lisan maupun tulisan dengan

menggunakan bahasa Indonesia yang baik dan benar guna mendukung penulisan tugas akhir (skripsi)

dan atau makalah.

20


Pembiayaan dan Perbankan 2(2-0)

Mata kuliah ini bertujuan untuk memberikan pemahaman konsep-konsep dasar yang diperlukan dalam

berwirausaha, aspek manajemen dalam berwirausaha, serta memberikan kemampuan dasar dalam

perancangan rencana bisnis. Materi yang diberikan terdiri atas ruang lingkup kewirausahaan dalam

agribisnis (entrepreneur, intrapreneur, ultrapreneur, multipreneur), tuntutan dasar berwirausaha,

tahapan dan strategi berwirausaha, manajemen produksi dalam kewirausahaan, manajemen

pemasaran dalam kewirausahaan, manajemen keuangan dalam kewirausahaan, hukum bisnis, etika

bisnis, sumber daya manusia bagi organisasi kewirausahaan, mempelajari praktek terbaik (best

practices) dalam kewirausahaan agribisnis dari praktisi dan kunjungan lapangan serta praktek

merancang rencana agribisnis.

Rancangan Percobaan 3(2-1)

Dasar rancangan dan metode statistika. Perancangan perlakuan, teknik randomisasi/ pengacakan,

pengulangan dan teknik pengambilan sampel. Rancangan dasar, Rancangan Acak Lengkap, Rancangan

Acak Kelompok, Rancangan Bujur Sangkar, pola Faktorial, keterpautan, perlakuan, petak terpisah,

kelompok terpisah/tak lengkap. Pendugaan Analisis, Teladan, analisis data secara manual dan

menggunakan software statistika yang ada (SPSS, Mathlab, CropStat, dll).

Agronomi 3 (2-1)

Mata kuliah ini mengenalkan mahasiswa agar memahami prinsip dasarproduksi tanaman guna

peningkatan produktivitas, kualitas dan efisiensi untuk memenuhi harapan konsumen dengan tetap

mempertahankan kelestarian lingkungan. Interaksi tanaman dengan faktor tumbuhnya, yaitu

lingkungan abiotik (iklim, tanah dan lingkungan tumbuh) dan lingkungan biotik (lingkungan hidup

lainnya).Faktor iklim, elemen cuaca dan radiasi matahari yang berpengaruh terhadap pertumbuhan dan

perkembangan tanaman. Zona agroklimat di Indonesia. Pengaruh perubahan iklim terhadap

pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Peramalan cuaca. Pengolahantanah (tillage), pengelolaan

air (irigasi) dan lahan, penanaman, musim tanam dan jarak tanam, croppingsystem, pengelolaan nutrisi

dan pengelolaan tanaman terpadu (PTT).

Dasar Teknologi Produksi Tanaman

Dasar Teknologi Produksi tanaman adalah mata kuliah yang mengantarkan mahasiswa kepada

kemampuan dasar budidaya tanaman untuk menghasilkan produksi tanaman yang optimal, disertai

kemampuan mengukur serta menganalisis faktor yang terlibat dalam proses produksi dengan

memperhatikan hubungan karakter tanaman dan lingkungan. Kegiatan budidaya tanaman meliputi

persiapan bahan tanaman, persiapan sarana produksi tanaman, persiapan lahan dan media tanam,

penanaman, berbagai kegiatan pemeliharaan tanaman, panen dan penanganan panen.

Rekayasa Teknologi Produksi Tanaman (5)

Mata kuliah Rekayasa Teknologi Produksi Tanaman bertujuan agar mahasiswa mampu menerapkan

berbagai teknologi produksi melalui rekayasa kultur teknis dan lingkungan untuk mencapai hasil yang

tinggi, baik kuantitas, kualitas maupun kontinuitasnya pada tanaman setahun dan tanaman tahunan

21


sesuai dengan organ target. Materi yang disampaikan mencakup penggolongan tanaman menurut umur

dan organ target; dinamika pertumbuhan tanaman setahun dan tanaman tahunan; Rekayasa berbagai

teknologi produksi tanaman secara kultur teknis dan manipulasi lingkungan untuk menghasilkan

produk yang diinginkan baik untuk tanaman setahun maupun tahunan dan untuk organ target yang

berbeda.

Evaluasi Teknologi Produksi Tanaman (3)

Mempelajari berbagai studi kasus TPT (skala industri): Organ daun & tahunan (Teh), Hidroponik &

aeroponik (sayuran), Organ bunga, shortday (krisant), Organ buah, tahunan, kontinue (sawit), Organ

buah, tahunan, musiman (mangga), rekayasa lahan basah, sawah, IPAT, IPM (predator). Juga

mempelajari teknik evaluasi penerapan teknologi produksi tanaman yang meliputi: kelayakan teknis,

ekonomis, etika yang sejalan dengan Good Agriculture Practice (GAP) dan memenuhi analisis HACCP

(hazard analysis and critical control point) untuk keamanan pangan (dan upaya perlindungan kesehatan

masyarakat dari bahaya ketidakamanan pangan) dari proses produksi, pengepakan hingga distribusi

sehingga produk pertanian layak dan aman secara biologi, kimia dan fisik.

Sosiologi Pertanian 2(2-0)

Mata kuliah membahas tentang peran sosiologi dalam pembangunan pertanian, masyarakat dan

kebudayaan pertanian (baik di pedesaan maupun perkotaan), struktur dan proses sosial masyarakat

pertanian, karakteristik pelaku agribisnis, stratifikasi sosial masyarakat petani, kelembagaan pertanian,

perubahan sosial dan lingkungan, modernisasi dan transformasi pertanian, hingga metode pendekatan

pembangunan pertanian.

Manajemen Agribisnis 2(2-0)

Mata kuliah ini membahas pengertian agribinis, ruang lingkup agribisnis, agribisnis sebagai suatu

sistem, menjelaskan sub sistem-sub sistem dalam sistem agribisnis serta keterkaitannya secara

fungsional dan struktural, termasuk di dalamnya dibahas kelembagaan dan perannya dalam sistem

agribisnis. Pada mata kuliah ini dibahas pula mengenai implementasi fungsi manajemen pada bidang

agribisnis walaupun sifatnya umum dan tidak mendalam seperti manajemen teknologi agribisnis,

manajemen risiko agribisnis. Dibahas pula model-model kemitraan, serta kasus-kasus agribisnis

berbasis komunitas yang berkembang di masyarakat agribisnis Indonesia.

Aplikasi Teknologi Informasi Pertanian 2(2-0)

Mata kuliah ini membahas penerapan teknologi informasi dalam bidang pertanian terutama berkaitan

dengan bidang yang saat ini berkembang, yaituPrecision Agricultureyang merupakan sistem

menyeluruh yang dirancang untuk mengoptimalkan produksi pertanian dengan tetap mempertahankan

kelestarian lingkungan melalui aplikasi teknologi informasi. Penerapan Teknologi informasi yang dapat

dimanfaatkan guna mendeteksi: kondisi kesuburan tanah, kahat unsur hara (sehingga dapat secara

efisien melakukan pemupukan), adanya serangan patogen, dan melakukan estimasi produktivitas

tanaman. Simulasi pertumbuhan dan perkembangan tanaman (crop modeling) dalam kondisi nutrisi,

irigasi, dan pengelolaan tanaman yang diterapkan. Bioinformatika, pemanfaatan teknologi informasi

untuk memecahkan permasalahan di bidang genetika, seperti analisis sekuens DNA/anotasi, prediksi

22


RNA dan protein yang terbentuk, dan mengidentfikasi regulatori sekuens (promoter, Open reading

frame, exon).

Apresiasi Seni Budaya 2(1-1)

Mahasiswa didorong untuk berkarya dan berkreasi secara terbuka dalam bidang kesenian secara luas,

dapat berupa seni musik, seni tari, seni rupa, baik tradisional maupun modern. Karya kesenian harus

ditampilkan di depan publik, baik dalam bentuk pagelaran, pameran dan bentuk lainnya. Karya

kesenian ini diarahkan pada bentuk-bentuk kesenian yang terkait dengan bidang pertanian.

Kewirausahaan 2(2-0)

Mata kuliah ini memberikan konsep-konsep dasar yang diperlukan dalam berwirausaha, manajemen

dalam berwirausaha, dan memberikan kemampuan dasar perancangan rencana bisnis. Kewausahaan

dalam agribisnis, tuntutan dasar berwirausaha, manjemen produksi, manajemen pemasaran, dan

manajemen keuangan.

Metode Pemberdayaan 2(2-0)

Mata kuliah ini membahas ruang lingkup komunikasi (source-massage-channel-receiver) yang

dipergunakan dalam aktivitas pertanian. Pembahasan dititikberatkan pada teori, konsep dan aplikasi

komunikasi manusia secara intrapersonal dan interpersonal untuk adopsi inovasi, komunikasi untuk

bisnis pertanian, komunikasi dalam kelompok kecil, komunikasi dalam organisasi pertanian,

komunikasi antarbudaya pertanian, yang dikaitkan dengan variabel demografi (usia, jenis kelamin,

pendidikan, pendapatan, luas dan status pemilikan lahan), variabel geografi (dataran tinggi, lahan

kering, sawah, pantai), variabel psikografi (gaya hidup) dan variabel sosio-budaya.

Sistem Pertanian Berkelanjutan (Konservasi dan Organik) 6(4-2)

Mata kuliah ini mempelajari pinsip dasar penerapan sistem pertanian berkelanjutan, erosi dan

akibatnya, penurunan produktivitas tanah, prediksi erosi, teknik dan metode konservasi tanah,

reklamasi lahan kritis dan tercemar, model-model pertanian pertanbaian konservasi; pentingnya

sistem pertanian berkelanjutan; definisi, konsep, landasan, tantangan dan indikator keberlanjutan;

sejarah, konsep, perundang-undangan system pertanian organik; industri organik, sertifikasi pertanian

organik; SRI, benih dan varietas untuk pertanian organik; faktor fisik, kimia dan biologi; siklus nutrisi

(NPK); cover crop, pupuk hijau dan kompos; integrated pest dan weed management dalam pertanian

organik; penyimpanan, penanganan, prosessing dan pemasaran produk organik.

Sistem Pertanian Berkelanjutan5 (3-2)

Mata kuliah ini mempelajari sistem pertanian yang memadukan antara faktor internal terkendali dan

eksternal tidak terkendali berbasis utama pola tanam, sekaligus mengoptimalkan penggunaan

sumberdaya lokal dengan memadukan potensi genetik tanaman dan hewan yang memiliki ragam

fungsional tinggi dan menguntungkan dengan teknik LEISA , melalui pendekatan agroekosistem

Magang 2(0-2)

23


Mahasiswa akan mendapatkanpengalaman belajar bekerja di perusahaan pertanian, lembaga

penelitian, praktisi maju/ modern selama 3-4 minggu dengan tujuan memberikan wawasan,

pengalaman, dan keterampilan mahasiswa dalam praktek pertanian.

Pasca Panen

Mata kuliah ini memberikan pemahaman tentang hubungan antara sifat-sifat biologis biji-bijian,

sayuran dan buah-buahan dengan teknologi pasca panennya. Memahami prinsip dan cara-cara

penanganan pasca panen biji-bijian, sayur, dan buah.

Kewarganegaraan 2(2-0)

Mata kuliah mempelajari mengenai filsafat ilmu, mengembangkan kepribadian, kesadaran berbangsa

dan bernegara, identitas nasional, hak dan kewajiban warga negara serta hak asasi manusia; demokrasi

dan pendidikan demokrasi; rule of law; politik dan strategi nasional; Indonesia dan wawasan nusantara;

dan geostrategi Indonesia.

Pancasila 2(2-0)

Mengantarkan mahasiswa mengembangkan kepribadiannya mampu mewujudkan nilai-nilai dasar

Pancasila serta kesadaran berbangsa, bernegara, dalam menerapkan ilmunya secara bertanggung

jawab terhadap kemanusiaan dengan kompetensi menguasai kemampuan berfikir, bersikap rasional,

dan dinamis, berpandangan luas sebagai manusia intelektual yang memiliki; sikap bertanggung jawab

sesuai dengan hati nuraninya; mengenali masalah hidup dan kesejahteraan serta cara-cara

pemecahannya; mengenali perubahan-perubahan dan perkembangan Ipteks; memaknai peristiwa

sejarah dan nilai-nilai budaya bangsa guna menggalang persatuan Indonesia.

KKNM 3(3-0)

Arti, tujuan dan sasaran kuliah kerja nyata, pengetahuan dan pendalaman kebijakan-kebijakan

pemerintah pusat dan daerah, pengetahuan dan pemantapan beberapa metode komunikasi,

pengetahuan dan keterampilan praktis beberapa aspek yang menunjang pembangunan daerah baik

fisik maupun non-fisik. Pengetahuan dan pemantapan metode observasi, identifikasi, pemecahan

masalah dan program kerja. Pengenalan dan pembahasan wilayah kerja dan sistem pelaporan. Belajar

bekerja dalam suasana multidisiplin.

Skripsi 5(0-5)

Mempelajari bagaimana membuat karya tulis ilmiah hasil penelitian di laboratorium dan atau di

lapangan yang dipersentasikan dalam sidang kolokium serta dipertanggung-jawabkan dalam ujian

Komprehensif (Sidang)

MATA KULIAH MINAT

DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN

A. PEMULIAAN TANAMAN

24


Sumber Daya Genetik (SDG) dan Pemuliaan Partisipatif (2)

Konsep gene pool dan center of origin serta aplikasinya dalam bidang pemuliaan tanaman. Peran dan

fungsi serta pemanfaatan SDG untuk pemuliaan tanaman. Perundangan terakit SDG di Nasional dan

Internasional. Data base SDG. Pentingnya sumber daya genetik bagi tanaman bagi bidang pertanian dan

pemuliaan tanaman. Prinsip, strategi dan aplikasi kegiatan pengelolaan sumber daya genetik dalam

bidang pemuliaan tanaman. Pemanfaatan database sumber daya genetik untuk mendukung

perencanaan kegiatan pemuliaan tanaman. Prinsip dan penerapan pemuliaan partisipatif.

Desain Program Pemuliaan Tanaman (2)

Desain persilangan. Aspek-aspek penting dalam penelitian pemuliaan tanaman, percobaan pengujian

varietas, pendugaan heritabilitas, kemajuan genetik akibat seleksi. Pengujian hasil persilangan.

Pemuliaan hibrida

Teknik Khusus Pemuliaan (3)

Teknik-teknik khusus yang diperlukan untuk mengatasi kendala-kendala dalam pemuliaan tanaman.

Prinsip pemuliaan tanaman membiak vegetatif(Status Tanaman Membiak Vegetatif, Konsep Dasar

Pemuliaan Tanaman, Persilangan Interspesifik, Apomiksis, Induksi Mutasi, Rootstock Breeding, Seleksi

Klonal, Seleksi Tidak Langsung, Marker Assisted Selection, Studi Kasus Pemuliaan Tanaman Membiak

Vegetatif).

Manajemen Kegiatan Pemuliaan Tanaman (2)

Bagian pertama dari matakuliah ini akan membahas pengertian, arti penting, tujuan dan ruang lingkup

manajemen kegiatan pemuliaan tanaman, termasuk manajemen plasma nutfah, pemilihan metode

pemuliaan tanaman yang efektif dan perumusan strategi pencapaian dan indikator capaian program

pemuliaan tanaman. Bagian ke-dua mempelajari manajerial skills yang memadai dalam mengelola

kegiatan pemuliaan tanaman dari mulai perencanaan, implementasi, monitoring dan evaluasi kegiatan

pemuliaan tanaman yang efisien, survive dan kompetitif. Bagian ke-tiga manajemen SDM yang meliputi

perencanaan, rekruitmen, kepemimpinan, team building, conflict resolution dan strategi membangun

kultur kerja yang inovatif dan produktif. Bagian ke-empat mempelajari budget management terutama

berkaitan dengan penyusunan anggaran, pengendalian dan tracking pengeluaran. Bagian ke-lima

mempelajari manajemen bisnis terutama berkaitan dengan upaya pemecahan masalah (problem

solving) dalam mengatasi berbagai kendala/masalah yang dihadapi dalam pengelolaan kegiatan

pemuliaan dan strategi pengambilan (decision making) untuk kegiatan pemuliaan tanaman agar tetap

mencapai tujuan/target pemuliaan, dan berdaya saing.

Dasar Genetika Kuantitatif (2)

Populasi Kawin Acak, Perubahan Frekuensi Gen, Pendugaan Parameter Genetik (Nilai Tengah Populasi,

Varians, Heritabilitas), Respon seleksi, Interaksi genotipe x lingkungan, adaptabilitas dan stabilitas,

Pemanfaatan QTL

25


Praktikum Pemuliaan Tanaman I(Laboratory oriented) (1)

Praktek khusus untuk program -program pemuliaan tanaman yang dilakukan di labotorium: Teknologi

Marka molekuler, teknologi kultur jaringan, isolasi dan karakterisasi DNA/gen, isolasi DNA-plasmid,

DNA restriction analysis, ekspresi gen (Reverse Transcriptase-PCR), analisis data molekuler, desain

konstruksi plasmid, transformasi, dan evaluasi tanaman hasil rekayasa genetika

Praktikum Pemuliaan Tanaman II (Field oriented) (1)

Seleksi tanaman unggul, penentuan tetua untuk persilangan, teknik hibridisasi, pendugaan nilai

heritabilitas, kemajuan seleksi, dengan menggunakan software (Plant Breeding Tool), konfirmasi data

fenotipe dengan genotipe (data marka/gen spesifik/QTL), analisis data fenotipe, pendugaan nilai

heterosis.

B. PANGAN

Produksi Tanaman Padi dan Jagung 3(2-1)

Mata kuliah ini mencakup pendahuluan (analisis SWOT), data botanis dan deskripsi tanaman,

perkembangan varietas, syarat-syarat tumbuh, pertumbuhan dan perkembangan tanaman, pengadaan

benih, teknik budidaya tanaman, serta panen dan pasca panen.

Produksi Tanaman Polong dan Ubi 3(2-1)


perkembangan varietas, syarat-syarat tumbuh, rhizobium, pertumbuhan dan perkembangan tanaman,

bahan tanaman dan cara perbanyakan tanaman, teknik budidaya tanaman, serta panen dan pasca

panen.

Produksi Tanaman Pangan Alternatif 3(2-1)


perkembangan varietas, syarat-syarat tumbuh, pertumbuhan dan perkembangan tanaman, bahan

tanaman dan cara perbanyakan tanaman, teknik budidaya tanaman, serta panen dan pasca panen.

Teknologi Manajemen Produksi Tanaman Pangan 3(2-1)

Mata kuliah ini mencakup pengelolaan produksi tanaman pangan, khususnya teknik-teknik

peningkatan produktivitas tanaman pangan dengan penerapan teknologi terbaru.

Sistem Tanam Ganda 3(2-1)

Peningkatan produktivitas melalui system pertanaman ganda didaerha tropika. Azas utama dan faktor-

faktor penting didalam system tanam ganda, klosfikasi.sistem tanam ganda interaksi tanaman.

Pengetahuan pola tanam pada berbagai agroekosistem (lahan sawah irigasi dan tanah hujan, lahan

26


kering, lahan dataran tinggi, pasang surut dan lebak). Evaluasi produktivitas pada berbagai system

tanam ganda, pengelolaan hama penyakit terpadu.

C. HORTIKULTURA

Produksi Tanaman Sayuran3(2-1)

Mata kuliah ini mencakup pendahuluan, penggolongan sayuran, faktor lingkungan yang mempengaruhi

pertumbuhan dan hasil tanaman, prinsip dasar praktek budidaya sayuran (sistem konvensional dan

kultur terkendali, sayuran organik), pengembangan tanaman sayuran dataran tinggi ke dataran rendah,

produksi tanaman sayuran, dan mengenal berbagai tanaman sayuran pekarangan.

Produksi Tanaman Buah-Buahan 3(2-1)

Membahas mengenai pendahuluan (definisi dan arti penting), kapita selekta (tanaman keras buah-

buahan subtropis, tanaman keras buah-buahan tropis, dan tanaman herba buah-buahan).

Produksi Tanaman Hias 3(2-1)

Mempelajari mengenai penggolongan tanaman hias, lingkungan tumbuh, perbanyakan tanaman,

produksi bunga potong secara umum, produksi tanaman anggrek, produksi tanaman krisan.

Pengenalan tanaman hias ruangan, dekoratif dan pemeliharaan. Pemilihan tanaman pot. Pengendalian

hama penyakit, gangguan fisiologis, dan perlakuan ekstra. Aneka tanaman kaktus dan sukulenta, dan

budidaya tanaman hias Terrarium.

Pengendalian Kualitas Hasil Hortikultura 3(2-1)

Mempelajari pengertian kualitas, penilaian kualitas, komponen yang menentukan kualitas. Struktur dan

komposisi hasil tanaman, pengendalian kualitas, meliputi Prapanen: faktor lingkungan, faktor kultur

teknis; Panen: menentukan kematangan dan penanganan panen; Pasca Panen: fisiologi pasca panen,

penanganan segera setelah panen, pengemasan, penyimpanan, pengangkutan, sortasi, grading,

standarisasi).

Pengelolaan Produksi Hortikultura 3(2-1)

Mata kuliah ini mempelajari mengenai karakteristik tataniaga hortikultura, pengelolaan produksi

hortikultura (pengelolaan faktor produksi dan pengelolaan hasil), dan studi kasus beberapa

pengusahaan komoditas hortikultura.

D. PERKEBUNAN

Manajemen Produksi Tanaman Perkebunan 3(2-1)

27


Mata kuliah ini mencakup pendahuluan, sistematika, botani dan fisiologi, syarat-syarat tumbuh,

pengadaan bahan tanaman, persiapan lahan, penanaman, pemeliharaan, dan pemungutan hasil dari tiap

komoditas perkebunan.

Produksi Tanaman Perkebunan (PTP) Penghasil Getah dan Minyak 3(2-1)



komoditas perkebunan penghasil getah dan minyak.

Produksi Tanaman Perkebunan (PTP) Penyegar 3(2-1)



komoditas (teh, kakao, tembakau).

Produksi Tanaman Perkebunan (PTP) Gula dan Obat 3(2-1)



komoditas (tebu, kina dan aren).

Pemanfaatan Limbah Tanaman Perkebunan 2(2-1)

Mata kuliah ini mengajarkan pemanfaatan limbah dari tanaman perkebunan yang meliputi proses

penanganan limbah, proses pengolahan limbah agar bisa digunakan dan pemanfaatan limbah.

E. TEKNOLOGI BENIH

Pembiakan Vegetatif 3(2-1)

Pembahasan mata kuliah ini meliputi konsep umum tentang pembiakan vegetatif tanaman

(pertumbuhan dan perkembangan, mitosis, meristem serta konsep totipotensi), dasar-dasar anatomis

dan fisiologis serta aspek teoritis perbanyakan vegetatif konvensional (dengan setek, sambungan,

okulasi, layering, akar dan batang spesifik), tujuan, keuntungan dan kelemahan. Teknik-teknik

perbanyakan vegetatif konvensional aspek fisiologis dan biologis dibicarakan secara mendalam.

Teknologi Mikropropagasi Tanaman 3(2-1)

Mata kuliah ini mencakup pendahuluan (teknik mikropropagasi tanaman, perkembangan di Indonesia

dan dunia, terminologi, serta komersialisasi), prinsip-prinsip dasar, laboratorium, teknik aseptik, media

kultur, eksplan, mekanisasi, faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan mikropropagasi, produksi

tanaman bebas virus, berbagai metode propagasi, benih buatan (synthetic seeds), aklimatisasi, undang-

undang dan proses sertifikasi, home industry dan perhitungan ekonomi.

Produksi dan Pengelolaan Benih Tanaman Rekalsitran 3(2-1)

28


Pembahasan mata kuliah ini meliputi pendahuluan, morfologi perkecambahan, perkecambahan,

produksi dan prosesing berbagai benih tanaman rekalsitran, perawatan benih rekalsitran dalam

penyimpanan, dan beberapa kemungkinan cara penyimpanan benih tanaman rekalsitran.

Produksi Tanaman* (Pangan, Hortikultura, Perkebunan) 3(2-1)

Memilih salah satu mata kuliah produksi tanaman dari minat Pangan, Perkebunan, atau Hortikultura.

F. ILMU GULMA

Herbisida 3(2-1)

Mata kuliah ini diambil pada semester genap. Klasifikasi, daya kerja (mode of action) dan fisiologi

herbisida, dampak terhadap lingkungan, keadaan (fate) herbisida dalam tanaman, air dan tanah,

peraturan/perundangan penggunaan herbisida.

Teknik Pengendalian Gulma Khusus 3(2-1)

Mata kuliah ini diambil pada semester ganjil. Teknik-teknik pengendalian gulma (secara mekanis/fisik,

kultur teknis, biologis, kimiawi dan terpadu), pengendalian gulma di pertanaman pangan, pengendalian

gulma di pertanaman hortikultura, pengendalian gulma di pertanaman perkebunan, pengendalian

gulma di lahan-lahan lain (non pertanian dan perairan)

Manajemen Pengendalian Gulma 3(2-1)

Mata kuliah ini membahas tentang Definisi weed manajemen, kompetisi gulma, weed seed bank,

pengendalian gulma secara kimia dan non kimia, allelopathy, pengendalian gulma pada berbagai

ekosistim (gulma air, gulma perkebunan, gulma tanaman padi sawah dan gulma tanaman pangan),

Integrated weed management.

DEPARTEMEN ILMU TANAH DAN SUMBERDAYA LAHAN

Interpretasi Citra dan GIS 3(2-1)

Mata kuliah ini diambil pada semester ganjil. Mata kuliah ini mencakup pendahuluan; Sistem informasi

potensi data fisik dan lingkungan yang tidak dilakukan secara kontak langsung dengan obyek,

menginterpretasi corak, pola, tekstur yang diperoleh melalui platform sehingga dapat mengungkapkan

bentukan alam, penggunaan lahan dan karakteristik lainnya.

Analisis Lansekap 3(2-1)

Konsep dasar analisis lansekap, proses geomorfologi. Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap

pembentukan land form. Tipe-tipe landform dominan di Indonesia. Proses dan pembentukan land

form flurial dan partai. Proses pada lereng, pelapukan dan land form lansekap semiarid dan coastal

processes, slope profile study. Lereng dan pembentukan tanah. Dasar-dasar interpretasi foto udara. Mata

kuliah ini diambil pada semester ganjil.

29


Pengelolaan DAS 2(2-1)

Mata kuliah ini diambil pada semester ganjil. Pendahuluan; hubungan antar ekosistem dalam wilayah

DAS, hubungan antara hulu dan hilir, peran aspek sosial ekonomi dalam DAS, pemecahan masalah

kerusakan DAS akibat ketidakseimbangan ekosistem, karena berbagai aktivitas biotik dan abiotik,

Pengelolaan DAS komprehensif.

Kualitas Tanah 3(2-1)

Mata kuliah ini diambil pada semester genap. Pendahuluan; Kualitas tanah dan hubungannya dengan

kondisi fisik, kimia dan biologi tanah, serta penerapan teknik tenik perlakuan yang secara jitu dapat

meningkatkan kualitas tanah ditinjau dari segi produksi tanaman dan aspek lingkungan

Perencanaan dan Pengembangan Wilayah dan Tata Guna lahan 3(2-1)

Mata kuliah ini membahas mengenai pentingnya pendekatan multidisipliner penerapan ilmu tanah

dalam perencanaan dan pengembangan wilayah. Ruang lingkup dasar-dasar perencanaan dan

pengembangan wilayah, tipologi wilayah, komponen-komponen wilayah, esensi pengembangan

wilayah, mekanisme pengembangan wilayah, metoda analisis wilayah, pendekatan perencanaan

wilayah, indikator keberhasilan pembangunan, serta potensi dan kendala wilayah. Mata kuliah ini

diambil pada semester genap.

Teknologi Media Tanam 3(2-1)

Mata kuliah ini mempelajari mengenai fungsi media tanam serta prospek peluang usaha di bidang

pertanian, ragam media tanam serta modifikasinya untuk berbagai komoditas tanaman, hubungan

media tanam dengan nutrisi dan pertumbuhan tanaman, konsep teknologi rekayasa media tanam dan

pemeliharaannya, serta aspek-aspek pemasaran komoditas tanaman yang dihasilkan.

Bioremediasi 3 (2-1)

Mata kuliah ini mempelajari mengenai prinsip-prinsip bioremediasi; Teknik dan jenis-jenis

bioremediasi; Bioremediasi tanah terkontaminasi logam berat; Bioremediasi tanah tercemar

hidrokarbon minyak bumi; Bioremediasi air asam tambang.

Teknologi Pupuk dan Pemupukan

Mata kuliah ini mempelajari mengenai konsep dasar pupuk dan pemupukan, macam pupuk (organik

dan anorganik), klasifikasi pupuk, cara pembuatan pupuk organik dan anorganik, pembuatan pupuk

hayati, bagaimana tahapan didalam memberikan rekomendasi pemupukan pada suatu lahan.

HAMA DAN PENYAKIT TANAMAN

Pestisida dan Teknik Aplikasi (Pesticides and Their Aplication Technology) (3)

30


Pada mata kuliah ini dipelajari: pengertian dan peranan pestisida dalam perlindungan tanaman;

karakteristik pestisida (kimia, fisik, fisiologi, dan toksisitas); efikasi pestisida, dampak negatif pestisida

dan penanggulangannya; teknik aplikasi (persyaratan aplikasi, cara dan alat yang digunakan); analisis

keefektifan dan analisis efisiensi penggunaan pestisida; analisis keamanan dan keberkelanjutan.

Pestisida Bahan Alam (Natural Pesticide) (3)

Matakuliah ini mempelajari potensi, teknik ekstraksi, pembiakan massal, teknik pengujian, formulasi,

cara penyimpanan dan teknik aplikasi berbagai sumber pestisida alami seperti tanaman, lumut kerak,

ganggang, pheromone & hormone, jamur, bakteri, virus, nematode, protozoa dan bahan-bahan

anorganik alamiah (mineral)

Urban Pest (3)

Mata kuliah ini membahas, tentang manajemen penanggulangan hama-hama di sekitar pemukiman

(Urban Pest), seperti di : Tempat penyimpanan makanan/gudang; industri/pabrik; food prosesor;

Perumahan, Hotel; Restoran; Perkantoran; Supermarket; Pasar dll, termasuk teknik aplikasi peralatan

dan pemilihan pestisida, prinsip keamanan dan keselamatan kerja, serta teknik survei dan analisis

biaya pengendalian. Melalui pendekatan sains dan teknologi / agroteknologi terkini yang berorientasi

kepada konsep pengendalian hama secara terpadu (PHT. Mata kuliah ini memberi pengalaman baru

terhadap mahasiswa secara langsung dan komprehensif tentang managemen penanggulangan hama

urban pest melalui praktek kerja/magang di perusahaan pest control terkemuka di Jawa Barat.

Keterampilan Khusus Lab. - Lap. (Specific Laboratory and Field Skills) (3)

Matakuliah ini memperkenalkan mahasiswa kepada pengetahuan dan keterampilan melaksanakan

pekerjaan bidang hama dan patogen tumbuhan di laboratorium dan lapangan.

Serangga Berguna dan Menguntungkan (Usefull and beneficial Insects) (3)

Pada mata kuliah ini dipelajari berbagai serangga yang berperan sebagai musah alami hama,

identifikasi dan cara perbanyakannya, melakukan konservasi dan pelepasan di pertanaman.Selain itu

juga dipelajari berbagai serangga yang memiliki nilai estetika, nutrisi, dan industri.

Sistem Pengamatan Peramalan Hama dan Penyakit Tanaman (Monitoring and Forecascting

System for Plant Pests and Diseases) (3)

Pada mata kuliah ini dipelajari komponen epidemic penyakit, monitoring perkembangan penyakit dan

analisisnya berdasarkan rumus Van der Plank serta penerapannya untukmenentukan strategi

pengendalian, peramalan penyakit. Pada matakuliah ini juga dipelajari pola distribusi hama, teknik

sampling dan penentuan ukuran sampel, dinamika populasi hama, managemen data dan peramalan out

break hama berdasarkan populasi hama dan kerusakan yang ditimbulkannya.

Proteksi Tan. Pangan (3)

31


Pada mata kuliah ini dipelajari berbagai jenis hama dan penyakit, Bio-ekologinya pada tanaman padi,

jagung, sorgum, ubijalar, singkong, kacang-kacangan serta prinsip dan teknik pengendaliannya secara

terpadu

Proteksi Tan. Sayuran (3)

Pada matakuliah ini dipelajari jenis dan bio-ekologi hama dan penyakit pada tanaman kentang, cabai,

tomat, bawang, kubis-kubisan, dan labu-labuan dan serta prinsip dan teknik pengendaliannya secara

terpadu

Proteksi Tan. Buah dan Hias (3)

Pada matakuliah ini dipelajari hama dan penyakit pada tanaman buah-buahan dan tanaman

05-F-PERTANIAN.pdf

Documents

Transcript of 05-F-PERTANIAN.pdf