02materi Dan Perubahan

1

MATERI DAN PERUBAHAN TUJUAN INSTRUKTIONAL UMUM (TIU) Setelah mempelajari mata kuliah ini mahasiswa dapat

2

MATERI DAN PERUBAHAN

menjelaskan metode dan satuan pengukuran, materi dan perubahan, struktur atom, massa atom dan molekul, sistem periodik, ikatan kimia, orbital molekul, stokiometri, padatan, cairan, kestimbangan kimia, dan gas.

TUJUAN INSTRUKTIONAL KHUSUS (TIK)

JURUSAN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA-BANDA ACEH 2011

Setelah menyelesaikan kuliah ini diharapkan mahasiswa mampu menjelaskan definisi materi dan massa, perubahan kimia dan fisika, perbedaan unsur, senyawa dan campuran, Metode Ilmiah, tabel periodik modern, molekul dan Ion, penamaan senyawa anorganik, persamaan kimia, perubahan energi dansuhu.

Jurusan Kimia FMPA

Universitas Syiah Kuala

Jurusan Kimia FMPA


MATERI DAN PERUBAHANSUB POKOK BAHASAN 1. Definisi 2. Perubahan Kimia dan Fisika 3. Unsur, Senyawa dan Campuran 4. Metode Ilmiah 5. Tabel Periodik Modern 6. Molekul dan Ion 7. Penamaan Senyawa Anorganik 8. Persamaan Kimia 9. Perubahan Energi 10. Perubahan Suhu

3

Definisi

4

Jurusan Kimia FMPA


Jurusan Kimia FMPA


Kesehatan

MATERI DAN PERUBAHANMassa ukuran kuantitas materi

5

MATERI DAN PERUBAHANSifat Materi 1. Sifat intensif tidak bergantung pada jumlah materi

6

Dalam mekanika : massa merupakan ukuran ketahanan materi terhadap suatu gaya , yang ditandai dengan perubahan kecepatan F=ma selalu terjadi gaya lain terhadap materi

2. Sifat ekstensif bergantung pada jumlah materi Wujud zat : 1. Gas 2. Cair 3. Padat

W=mg

Jurusan Kimia FMPA


Jurusan Kimia FMPA


MATERI DAN PERUBAHAN II. Perubahan Kimia dan FisikaKimia Ilmu yang mempelajari tentang materi dan perubahannya Bidang khusus: Anorganik Organik Biokimia Fisik Analitik

7

PERUBAHAN MATERIMateri dapat berubah. Perubahan materi dapat digolongkan menjadi dua macam.

8

Perubahan Fisika Perubahan fisika adalah perubahan materi yang tidak menghasilkan materi baru dan hanya bersifat sementara. Contoh : Air membeku menjadi es, gula larut dalam air, pembuatan garam, logam dipanaskan, kayu atau kertas dipotong-potong.

: Senyawa dari komponen selain karbon : Senyawa karbon : Senyawa dari makhluk hidup : Teori dan konsep : Metode analisis

Perubahan Kimia Perubahan kimia adalah perubahan materi yang menghasilkan materi baru dan tidak dapat kembali menjadi materi asal. Materi baru adalah materi yang sifat-sifatnya berlainan dengan materi asal dan sifat tersebut tidak dapat kembali ke sifat asalnya. Contoh : proses fotosintesis, besi berkarat, meledaknya bom/petasan, proses peragian, makanan membusuk, perubahan warna, proses pernafasan.By Farid Qim 1996 8Universitas Syiah Kuala Jurusan Kimia FMPA

Jurusan Kimia FMPA


MATERI DAN PERUBAHANSifat Fisik Sifat yang tidak mengakibatkan perubahan senyawa menjadi senyawa yang lain Misalnya: warna bau rasa kedalaman densiti titik leleh titik didih tekanan

9

MATERI DAN PERUBAHANSifat Kimia Sifat yang menyebabkan senyawa berubah menjadi senyawa yang lain Reaksi Kimia: Satu atau lebih senyawa berubah menjadi senyawa lain Mis. Sifat kimia kayu adalah mudah terbakar Kayu + Oksigen reaktan karbon dioksida + air + panas produk

10

Reaktan dan produk sangat berbeda.Jurusan Kimia FMPA Universitas Syiah Kuala Jurusan Kimia FMPA Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHANPerubahan Kimia vs Fisik

11

MATERI DAN PERUBAHANMATERI

12

CAMPURAN Komposisi bebas

ZAT MURNI

perubahan fisika

Komposisi tertentu

Homogen

Heterogen

senyawaPerubahan Kimia

unsur

Natrium bereaksi dg klor

Iod diubah dari padatan menjadi gas

UNSUR = zat yang paling mendasar dan sebagai penyusun segala macam senyawa. Contoh : besi, emas, aluminium, perak, oksigen, hidrogen dkk. SENYAWA = perpaduan dua unsur atau lebih dengan komposisi tertentu. Contoh : air, garam, glukosa, alkohol, gula dll

Jurusan Kimia FMPA


Jurusan Kimia FMPA


MATERI DAN PERUBAHANIII. UNSUR, SENYAWA, DAN CAMPURAN Unsur materi yang tidak dapat diuraikan dengan reaksi kimia menjadi zat yang lebih sederhana Senyawa materi yang terbentuk dari dua unsur atau lebih dengan perbandingan tertentu. Campuran gabungan dua zat tunggal atau lebih dengan perbandingan sembarang

13


14

Jurusan Kimia FMPA


Jurusan Kimia FMPA



15


16

Jurusan Kimia FMPA


Jurusan Kimia FMPA


MATERI DAN PERUBAHANZat Murni Sifat dari senyawa dan unsur penyusunnya sangat berbeda Rumus Hidrogen Oksigen H2 O2 H 2O BP -253 Densiti 0,90 Sifat Mdh terbakar Membantu pembakaran Tdk mdh terbakarUniversitas Syiah Kuala

17

MATERI DAN PERUBAHANCampuran

18

Homogen menyebar secara merata Heterogen tidak merataPemisahan Campuran Secara fisika Tidak mengubah zat selama pemisahan Secara kimia Satu komponen atau lebih direaksikan dengan zat lain sehingga dapat dipisahkanJurusan Kimia FMPA Universitas Syiah Kuala

-297 1,14

Air

100

1000

Jurusan Kimia FMPA

MATERI DAN PERUBAHANPemisahan campuran bergantung pada jenis, wujud, sifat dan komponen didalamnya: 1. Destilasi perbedaan titik didih dua cairan atau lebih jika campuran dipanaskan maka komponen yang titik didihnya lebih rendah akan menguap lebih dulu. Mengatur suhu dengan cermat komponen dapat diuapkan kemudian diembunkan secara bertahap

19

MATERI DAN PERUBAHANPemisahan campuran bergantung pada jenis, wujud, sifat dan komponen didalamnya:

20

2. Rekristalisasi perbedaan titik beku komponen perbedaan harus cukup besar , sebaiknya komponen yang akan dipisahkan

Jurusan Kimia FMPA


Jurusan Kimia FMPA


MATERI DAN PERUBAHAN3. Penyaringan / Filtrasi, digunakan untuk memisahkan campuran zat padat dan zat cair. Contoh : Daun teh dari air teh.

21

MATERI DAN PERUBAHAN4. Kromatografi pemisahan campuran dalam berbagai wujud, baik padat, cair maupun gas, dengan dasar perbedaan daya serap satu zat dengan zat lainnya.

22

Jurusan Kimia FMPA


Jurusan Kimia FMPA


MATERI DAN PERUBAHAN5. Ekstraksi pemisahan campuran berdasarkan perbedaan distribusi atau kelarutan dalam dua pelarut berbeda

23

MATERI DAN PERUBAHAN IV. METODE ILMIAHBentuk Materi

24

Model/bentuk digunakan untuk menggambarkan atom atau molekul Atom : Satuan terkecil dari suatu unsur yang mempunyai semua sifat-sifat unsur Molekul : Satuan terkecil dari zat murni yang memiliki sifat-sifat dari senyawa Molekul mengandung lebih dari 1 atom dan lebih dari 1 unsur.Jurusan Kimia FMPA Universitas Syiah Kuala Jurusan Kimia FMPA Universitas Syiah Kuala


25


26

Jurusan Kimia FMPA


Jurusan Kimia FMPA


MATERI DAN PERUBAHANTeori Atom Dalton

27

MATERI DAN PERUBAHANStruktur Atom Atom mempunyai bentuk yang spesifik Inti

28

Semua materi tersusun suatu partikel yang tidak dapat dibagi lagi (atom) Semua atom dalam unsur adalah mirip Senyawa adalah kombinasi atom-atom dari satu atau lebih unsur. Jumlah relatif atom-atom dari masing-masin unsur selalu sama. Atom tidak dapat dicipkan atau dimusnahkan dengan reaksi kimia, tetapi hanya terjadi perubahan kombinasi pada masing-masing atomJurusan Kimia FMPA Universitas Syiah Kuala Jurusan Kimia FMPA

: kecil, rapat, bermuatan positif pada pusat atom : mengelilingi inti, bermuatan negatif

Elektron

Air, H2O

Etil alkohol, C2H5OH


MATERI DAN PERUBAHANSimbol Atom Masing-masing unsur ditulis dengan simbol yang khas

29

MATERI DAN PERUBAHAN VI. TABEL PERIODIK MODERN

30

Masing-masing simbol terdiri dari 1 atau dua huruf, yang pertama huruf kapital dan yang kedua huruf kecil Simbol boleh tidak sama dengan nama unsurJurusan Kimia FMPA Universitas Syiah Kuala Jurusan Kimia FMPA Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHANInformasi dalam Tabel

31

MATERI DAN PERUBAHANUnsur Terkenal 112 unsur yang dikenal saat ini

32

Nomor Atom Nama Unsur

89 adalah logan 31 radioaktif

Simbol Unsur

22 sintetik ( semua radioaktif)Massa Atom

11 berwujud gas 2 berwujud cair

Jurusan Kimia FMPA


Jurusan Kimia FMPA


MATERI DAN PERUBAHANLogam

33

MATERI DAN PERUBAHANNon Logam

34

Jurusan Kimia FMPA


Jurusan Kimia FMPA


MATERI DAN PERUBAHANSemi logam

35

MATERI DAN PERUBAHANPadat Cair Gas

36

Wujud Unsur pada T RuangJurusan Kimia FMPA Universitas Syiah Kuala Jurusan Kimia FMPA Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHANGolongan atau Famili

37

MATERI DAN PERUBAHANBaris atau Perioda

38

Golongan ditulis dengan huruf Romawi A atau BJurusan Kimia FMPA Universitas Syiah Kuala Jurusan Kimia FMPA

Perioda ditulis dengan angkaUniversitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHANGolongan UmumLogam alkali Logam alkali tanah Halogen Gas Mulia

39

MATERI DAN PERUBAHAN VII. MOLEKUL DAN IONBila atom dari non logam bersatu untuk membentuk senyawa, maka akan dihasilkan molekul Molekul: Satuan terkecil dari unsur atau senyawa Mewarisi sifat kimia dari unsur atau komponen Tidak mempunyai muatan listrik

40

Jurusan Kimia FMPA


Jurusan Kimia FMPA


MATERI DAN PERUBAHANJenis Molekul Diatomik Molekul yang mengandung 2 atom

41

MATERI DAN PERUBAHANRumus Digunakan untuk menyatakan unsur dan komponen. Untuk senyawa molekul , rumus menyatakan berapa banyak masing-masing atom dalam molekul

42

Homoatomik Dua atau lebih atom yang berasal dari satu unsur

Untuk senyawa ion, rumus menyatan perbandingan sederhana dati kation dan anion

Heteroatomik Paling sedikit terdiri dari 2 atom dari 2 atau lebih unsur (senyawa)

Jurusan Kimia FMPA


Jurusan Kimia FMPA


MATERI DAN PERUBAHANIon Partikel bermuatan yang terbentuk dengan cara transfer elektron antara unsur atau padanan unsur Kation: ion bermuatan positif

43

MATERI DAN PERUBAHANSenyawa Ionik Beberapa ion sederhana Kation Anion Rumus untuk beberapa senyawa ionik

44

Anion : ion bermuatan negatif

Jurusan Kimia FMPA


Jurusan Kimia FMPA


MATERI DAN PERUBAHANIon Poliatom Golongan khusus dari ion yang mana kelompok atom tersebut cenderung untuk bersama

45

MATERI DAN PERUBAHANVIII. PENAMAAN SENYAWA ANORGANIK Bila suatu unsur membentuk satu senyawa dengan anion yang ada, maka: Nama kation Nama anion menggunakan akhiran ide

46

Jurusan Kimia FMPA


Jurusan Kimia FMPA


MATERI DAN PERUBAHANContoh: Nama senyawa berikut adalah:

47

MATERI DAN PERUBAHANIon Poliatom Bila senyawa mengandung ion poliatom, maka namanya sebagai berikut:

48

Jurusan Kimia FMPA


Jurusan Kimia FMPA


MATERI DAN PERUBAHANPenamaan Senyawa Ionik Beberapa logam membentuk lebih dari satu senyawa dengan anion Nama disesuaikan yang menunjukkan muatan logam Mis.

49

MATERI DAN PERUBAHAN Karena muatan dari beberapa ion logam bervariasi, maka harus diperhatikan unsur lain terlebih dahulu Sebelah kiri adalah muatan logam

50

Tiga bromida dengan muatan masing-masing -1, harus bereaksi dengan Fe yang bermuatan +3, agar senyawa mempunyai muatan netral. Senyawa : Fe(III) bromida

Jurusan Kimia FMPA


Jurusan Kimia FMPA


MATERI DAN PERUBAHANContoh: FeCl2 FeCl3 SnS SnS2 AgCl CdS Besi (II) klorida Besi (III) klorida Seng (II) sulfida Seng (IV) sulfida Perak klorida Kadmium sulfida

51

MATERI DAN PERUBAHANLogam dengan Muatan Bervariasi Logam Transisi Hanya mempunyai satu keadaan oksidasi Semua Gol. 3 B Ni, Zn, Cd Ag : 3+ : 2+ : 1+ : 3+

52

Beberapa logam transisi hanya mempunyai 1 keadaan stabil, sehingga angkanya dapat dihilangkan Unsur golongan utama dengan beberapa keadaan stabil, angka harus dicantumkanJurusan Kimia FMPA Universitas Syiah Kuala

Lantanida dan aktinida

Jurusan Kimia FMPA


MATERI DAN PERUBAHAN KESIMPULANAturan sederhana: Golongan I A, 2 A, 3A (kecuali Ti) hanya mempunyai satu keadaan oksidasi, yaitu sama dengan nomor golongan jangan gunakan angka

53

MATERI DAN PERUBAHANPenamaan Molekul Aturan sederhana: o Nama unsur berdasarkan urutannya dalam rumus o Gunakan awalan untuk mencirikan berapa jumlah masing-masing atom mono : satu di : dua tri : tiga tetra : empat

54

Kebanyakan logam-logam lain dan semi logam mempunyai beberapa keadaan oksidasi gunakan angka Bila unsur golongan transisi hanya mempunyai keadaan tunggal jangan gunakan angkaUniversitas Syiah Kuala

o Gunakan akhiran ida untuk unsur ke dua dalam rumusJurusan Kimia FMPA Universitas Syiah Kuala

Jurusan Kimia FMPA

MATERI DAN PERUBAHANPenamaan Senyawa Kovalen N2O5 CO2 CO SiO2 ICl3 P2O5 CCl4 dinitrogen pentoksida karbon dioksida karbon monoksida silikon dioksida iodin triklorida dipospor pentoksida karbon tetraklorida

55

MATERI DAN PERUBAHANOverview Lambang Aturan: Senyawa ionik biner sederhana Senyawa ionik dari logam dengan muatan yang bervariasi Senyawa yang mengandung ion poliatom

56

Aturan dapat dimodifikasi untuk menyebut nama senyawa Senyawa molekul sederhana Mis. Monoksida bukan monooksida

Jurusan Kimia FMPA


Jurusan Kimia FMPA


MATERI DAN PERUBAHANJika unsur pertama adalah logam, maka Bila hanya satu unsur yang ada dan unsur ke dua bukan logam, nama logam yang pertama dan non logam yang kedua, dengan akhiran -ida. Bila lebih dari satu molekul yang ada, nama logam pertama sebagai unsur. Selanjutnya sebagai ion poliatom gunakan nama dari tabel

57

MATERI DAN PERUBAHANContoh: Buatlah nama kimia dari CaCO3 Jawab: Unsur pertama adalah logam Ca bukan logam transisi Angka tidak perlu : Ca : kalsium

58

CO3 adalah ion poliatomik, karbonat Nama umum Kalsium karbonat

Jurusan Kimia FMPA


Jurusan Kimia FMPA


MATERI DAN PERUBAHANContoh lain: BCl3 Na3PO4 AlBr3 UF6 : boron triklorida : natrium posfat : alumunium bromida : uranium (VI) florida

59

MATERI DAN PERUBAHANMembuat Rumus dari Nama Besi (II) hidroksida Sulfur dioksida Silikon heksaklorida Perak sianida Fe(OH)3 SO2 SiCl6 AgCN

60

MgNH4PO4 : magnesium ammonium posfat

Jurusan Kimia FMPA


Jurusan Kimia FMPA


MATERI DAN PERUBAHAN IX. PERSAMAAN KIMIA

61

MATERI DAN PERUBAHANSalah satu informasi yang harus ada adalah wujud. 2 H2(g) + O2(g) 2 H2O(l) (s) (aq) solid aqueous : larut dalam air

62

Bentuk Umum Reaktan Contoh 2 H2 + O2

Kondisi

Produk 2 H 2O

(g) Gas (l) liquid

Koefisien di depan menunjukkan banyaknya molekul atau Satuan yang terlibatJurusan Kimia FMPA Universitas Syiah Kuala Jurusan Kimia FMPA Universitas Syiah Kuala

MATERI DAN PERUBAHAN X. PERUBAHAN ENERGIEnergi kemampuan melakukan kerja

63

MATERI DAN PERUBAHAN1. Energi kinetik energi yang dimiliki suatu materi yang bergerak

64

Ek = m v 2. Energi potensial energi yang dikandung suatu materi berdasarkan tinggi rendah kedudukannya

Bentuk energi : 1. kinetik 2. potensial 3. panas 4. cahaya 5. listrik 6. kimia 7. nuklirJurusan Kimia FMPA Universitas Syiah Kuala

Ep = m g h 3. Energi panas energi yang ditimbulkan karena adanya gerakan partikelUniversitas Syiah Kuala

Jurusan Kimia FMPA

MATERI DAN PERUBAHANq = w c (t2-t1) = w c t 4. Energi cahaya energi yang dimilki oleh gerakan foton dalam bentuk gelombang elektromagnetik v = c/ Ec = h 5. Energi listrik energi yang diakibatkan oleh gerakan partikel bermuatan dalam suatu media (konduktor) W=qEJurusan Kimia FMPA Universitas Syiah Kuala

65

MATERI DAN PERUBAHAN6. Energi kimia energi yang dikandung suatu senyawa dalam bentuk energi ikatan antara atom-atomnya/reaksi kimia 7. Energi nuklir energi yang terkandung dalam inti atom karena adanya ikatan yang kuat antara partikel di dalamnya.

66

Jurusan Kimia FMPA


MATERI DAN PERUBAHAN XI. PERUBAHAN SUHUPerubahan Suhu peralihan wujud suatu zat yang terjadi pada suhu tertentu. Tiga pasang suhu peralihan : 1. titik lebur titik beku 2. titik didih titik embun 3. titik sublim titik deposisi Nilai tiap pasangan = sama Titik lebur es 0 = titik beku air 0 pada 1 atmJurusan Kimia FMPA Universitas Syiah Kuala

67

02materi Dan Perubahan

Documents

Transcript of 02materi Dan Perubahan