biologilover.files.wordpress.com · Web viewsebagai katalis reaksi kimiawi sel/ dalam tubuh ( oleh...
Transcript of biologilover.files.wordpress.com · Web viewsebagai katalis reaksi kimiawi sel/ dalam tubuh ( oleh...
MODUL 1
MENJELAJAHI SEL
Di Susun Oleh :
Sugeng Riyanto, S.Pd
BIOLOGI UNTUK SMA KELAS XI IPATAHUN PELAJARAN 2008-2009
A. KOMPONEN KIMIAWI PENYUSUN SEL
Sel merupakan struktur yang dibangun oleh komponen kimiawi berupa bahan organic
dan anorganik. Bahan kimia anorganik misalnya H2O, O2, C, dll. Sedangkan bahan
organic yang menyusun sel diantaranya adalah Karbohidrat, Lipid dan Protein.
Karbohidrat, lipid dan protein merupakan bahan-bahan penyusun sel yang berukuran
besar, disebut juga makromolekul.
1. Karbohidrat
Fungsi :
a. sebagai sumber energi (contoh :glukosa, fruktosa)
b. sebagai cadangan energi (contoh : glikogen)
c. sebagai sumber kerangka karbon penyusun tubuh (contoh : pati,selulosa,kitin)
Ada 3 golongan Karbohidrat, yaitu :
a. Monosakarida
Contoh monosakarida : glukosa, fruktosa, dan galaktosa
b. Disakarida
merupakan gabungan dari 2 monosakarida. Penggabungan ini terjadi melalui reaksi
kondensasi / dehidrasi.
H
H
H
H
H
H H
H
H HO
C
C
C C
O
OH O
HHO
OH
OH
CH2OH
CH2OH
COH
OH
O
OH
Rumus bangun
Simbol monosakarida
6
5
4
3 2
1
Contoh disakarida : a. Maltosa
(gabungan 2 glukosa), b. sukrosa
(gabungan glukosa + fruktosa), dan c.
Laktosa (gabungan glukosa +
galaktosa)
c. Polisakarida
Merupakan gabungan dari banyak monosakarida. Contohnya pati/ amilum, selulosa
(serat), kitin, dll.
2. Lipid
Merupakan molekul hidrokarbon yang memiliki sifat hidrofob (sukar larut dalam air).
Ada 3 kelompok lipid, yaitu :
a. Lemak (Trigliseraldehid)
Merupakan lipid yang disusun oleh gabungan 1 gliserol dengan 3 asam lemak.
H HH
H H
CH2
O O O
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH3
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH
CH
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH3
C C C OOO
C C C
H
H
H H H
H H
H
H
H
H
H
H
HH
H H H
H
H
H
OH
OH
OH
OH
OHH
O
O O
O
OH
OH
OH
CH2OH
CH2OH
CH2OH
CH2OH
H2
O
OH
HO
O
OH O
H
Glukosa Glukosa
Maltosa
O
OH
Di alam, lemak terdapat dalam bentuk 2 macam, yaitu:
1. Lemak jenuh : ditemukan pada hewan,
memiliki ciri berbentuk padat pada suhu kamar
(250 C).
2. Lemak tak jenuh : Ditemukan pada tumbuhan
(disebut juga minyak). Memiliki cirri
berbentuk cair pada suhu kamar ( 250C)
CH3
b. Fosfolipid
Merupakan lipid penyusun membran sel. Fosfolipid disusun oleh gugus fosfat dan 2
asam lemak.
c. Steroid
Merupakan lipid yang disusun oleh rantai hidrokarbon berbentuk cincin berjumlah 4
buah. Fungsinya sebagai bahan baku pembentukkan hormone seks, vitamin D,
komponen membrane sel, dll.
3. Protein
Merupakan molekul yang disusun oleh 20 jenis asam amino. Protein memiliki fungsi
diantaranya :
a. sebagai penyusun membrane sel
b. sebagai katalis reaksi kimiawi sel/ dalam tubuh ( oleh enzim)
c. pembentuk struktural sel, dll
Beberapa dipeptida melalui penambahan asam amino lain akan membentuk
polipeptida. Polipeptida ini nantinya dapat dibuat menjadi protein pada sel/ tubuh.
H
H
N C CO
OH
H
HN+ C
H
R
CO
OH H2
O
H
H
N C C N C C
R H ROH
O
IkatanPeptida
DipeptidaAsam Amino
Reaksi Dehidrasi
H
R
Asam Amino
H O H
H
O
CH3
CH3
H3
CCH3
CH3
6C
6C
6C
5C
B. STRUKTUR SEL PROKARIOT DAN SEL EUKARIOT
Ciri:………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………...........................………………………………………………………………………………………………
Pili: struktur gerak pada beberapa prokariotik
Nucleoid: daerah tempat beradanya DNA (Tidak dibungkus membran inti)
Ribosom: organel yang mensintesis protein
Membran Sel: struktur pembungkus sitoplasma sel
Dinding Sel: struktur kaku yang terletak diluar membran sel
Kapsul: lapisan lendir yang membungkus sel
Flagela: organ gerak pada prokariot, umumnya lebih panjang dari pili
(a) Tipe sel prokariotik, dan strukturnya
Retikulum Endoplasma (RE)
C. ORGANEL-ORGANEL SEL DAN FUNGSINYA
Pada pembahasan kali ini, struktur dan organel sel yang akan dibicarakan adalah struktur dan organel yang ditemukan pada sel eukariotik.
1. Membran Sel
Ket : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………….
2. Nukleus
RE Kasar RE Halus
Centrosome
Sitoskeleton
Mikrofilamen
Mikrotubul
Mikrovili
Peroksisome
MitokondriaLisosom
Aparat Golgi apparatus
Ribosom
Plasma membrane
Membran Inti
Nukleolus
Kromatin
Nukleus
Flagel
(b) Tipe sel eukariot dan strukturnya
Pada sel tumbuhan, terdapat organel yang tidak ditemui pada sel hewan :KloroplasVakuolaDinding selPlasmodesmata
Daerah luar sel
Daerah dalam sel
Daerah hidrofil
Daerah Hidrofob
gb 1. Struktur membran sel
Fospholipid
ProteinDaerah hidrofil
Glikoprotein
Ket : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………….
3. Retikulum Endoplasma (RE)
4. Aparat Golgi
Nucleus
NukleusNucleolus
Kromatin
Membran Inti:Membran dalam
Membran luar
Pori-pori inti
RE Kasar
Membran inti yang diperbesar
Pori-pori inti yang
diperbesar
Ribosom
1 µm
1 µm0.25
µm
gb 2. Struktur Nukleus / Inti sel
Ada 2 macam RE, yaitu :1. RE Halus, yaitu RE yang tidak terdapat
ribosom pada permukaan membrannya.Fungsi : a)mensintesis lipid,
b)metabolisme karbohidrat, c)menyimpan kalsium, dan d)mendetoksifikasi racun
2. RE Kasar, yaitu RE yang terdapat ribosom pada permukaan membrannya.
Fungsi : a) memproduksi protein yang dibutuhkan diluar sel, misalnya enzim b) memproduksi komponen membran sel
Ket : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Aparat GolgiStruktur : merupakan kumpulan membran yang menyerupai kantung yang saling menumpuk. Kantung bermembran tersebut disebut sisternae.Fungsi : merakit bahan yang dihasilkan oleh RE, membungkusnya dan mentranspornya dalam bentuk vesikula. Dan merakit makromolekul misalnya karbohidrat, protein, dan lipid.
5. LisosomMerupakan kantung bermembran yang berisi enzim-enzim hidrolitik. Lisosom dihasilkan oleh Aparat Golgi. Fungsi dari lisosom antara lain :
a. mencerna makanan, melalui proses fagositosisb. Autofagi, yaitu menghancurkan organel sel yang telah rusak/tak berfungsic. Autolisis, yaitu penghancuran sel beserta isinya
6.
Mitokondria
Vesikula transpor
Vesikula dari RE
Sisternae
Permukaan trans
Vesikula dari RE melebur ke sisternae aparat Golgi
Bahan dari RE diproses, dirakit, diaktifkan selama berada di aparat Golgi
Ket : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………….
7. Plastida / KloroplasMerupakan organel yang hanya terdapat pada sel tumbuhan
Ket : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………….
8. Vakuola
Mitochondria
Ruang Intermembran
Membranluar
Ribosom bebasPada matriksmitochondria
DNA Mitochondria
Membrandalam
Krista
Matriks
100 µm
Grana
Kloroplas
DNA Kloroplas
RibosomStroma
Membran luar dan dalam
Tilakoid
1 µm
Merupakan organel yang ditemukan hanya pada sel tumbuhan, sel jamur dan beberapa sel hewan. Struktur vakuola adalah berupa kantung bermembran. Ada 3 tipe vakuola, yaitu :
a. vakuola makanan, terbentuk melalui fagositosis pada sel protozoa, dllb. vakuola kontraktil, yaitu vakuola yang berfungsi memompa kelebihan air
pada sel protistac. vakuola sentral, ditemukan pada sel tumbuhan / sel jamur. Memiliki ukuran
yang sangat besar. Vakuola sentral memiliki fungsi- menyimpan cadangan makanan.- Menyimpan senyawa sisa metabolisme- Menyimpan air - Menyimpan pigmen warna tumbuhan
9. RibosomMerupakan organel kecil, yang memiliki fungsi sebagai tempat sintesis protein.
10. Sitoskeleton
Ribosom Sitosol
Ribosom bebas
Ribosom terikat
Subunit besar
Subunit kecil
Gambar 1 buah ribosom
0.5 µm
Membran RE Kasar
Vakuola sentral
Dinding sel
Kloroplas
Membran tonoplas Vakuola sentral
Merupakan benang- benang sel yang fungsinya seperti kerangka bagi sel.a. Struktur: kumpulan benang-benang (ada 3 tipe) yang berada di sitoplasma.
i. Mikrotubulusii. Mikrofilamen
iii. Filamen Intermedietb. Fungsi : Penyokong struktural sel, pergerakan sel dan regulasi sel.
Mikrotubulus Mikrofilamen Filamen Intermediet
1. Struktur Disusun oleh polimer protein tubulin
Disusun oleh polimer protein aktin
Disusun oleh serat protein keratin
2. Fungsi a. Menjaga bentuk sel.b. Mendukung pergerakan
organel.c. Mendukung pergerakan sel
(contoh cilia dan flagel).d. Terlibat dalam pembelahan
sel.
a. Menjaga bentuk sel.
b. Mendukung pergerakan di dalam sel.
a. Menjaga bentuk sel.
b. Menjaga letak organel di dalam sel.
3.pada :
a. cilia dan flagellab. sentriol dan
sentromer
a. sel-sel ototb. mikrofilic. pseudopodia amoeba
a. lapisan membrane intib. lapisan membrane
beberapa organel
4. Gambar :
JenisSitoskeleton
Hal
Mikrofilamen Filamen intermediet
Mikrotubulus