RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

BAB 5. SISTEM PENCERNAAN MAKANAN

Satuan Pendidikan : Sekolah Menengah Pertama

Mata Pelajaran : IPA

Kelas/Semester : VIII / Semester 1

Topik : Sistem Pencernaan

Sub Topik : Sistem Pencernaan Kimiawi

Alokasi Waktu : 3 JP ( 1 x tatap muka )

A. KOMPETENSI INTI

1. Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya

2. Menghargai dan menghayati perilaku jujur,disiplin, tanggungjawab, peduli (toleransi,gotong

royong), santun, percaya diri,dalam berinteraksisecara efektif denganlingkungan sosial dan

alamdalam jangkauan pergaulan dan keberadaannya

3. Memahami dan menerapkan pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan

rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan

kejadian tampak mata

4. Mengolah, menyaji, dan menalar dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai, merangkai,

memodifikasi, dan membuat) dan ranahabstrak (menulis, membaca, menghitung, menggambar,

dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam

sudut pandang/teori

B. KOMPETENSI DASAR

1.1 Mengagumi keteraturan dan kompleksitas ciptaan Tuhan tentang aspek fisik dan kimiawi,

kehidupan dalam ekosistem, dan peranan manusia dalam lingkungan serta mewujudkannya

dalam pengamalan ajaran agama yang dianutnya

2.2 Menghargai kerja individu dan kelompok dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud

implementasi melaksanakan percobaan dan melaporkan hasil percobaan.

3.6. Mendeskripsikan sistem pencernaan serta keterkaitannya dengan sistem pernapasan, sistem

peredaran darah, dan penggunaan energi makanan

4.6. Melakukan penyelidikan tentang pencernaan mekanis dan enzimatis pada makanan

C. INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI

3.6.6. Menjelaskan proses pencernaan dalam tubuh manusia

4.6.1. Melakukan penyelidikan pencernaan mekanik dan kimiawi

4.6.2. Menyebutkan enzim enzim pencernaan yang terdapat pada organ saluran pencernaan

4.6.3. Menyebutkan fungsi enzim enzim pencernaan yang terdapat pada organ saluran pencernaan

D. MATERI PEMBELAJARAN

1. Sistem pencernaan dibedakan menjadi 2 :

a. Sistem pencernaan mekanik

Pencernaan yang dilakukan gerakan mekanik organ-organ saluran pencernaan meliputi :

mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar dan berakhir di anus.

b. Sistem pencernaan kimiawi

Pencernaan makanan yang dibantu oleh enzim-enzim pencernaan yang dihasilkan oleh

kelenjar pencernaan.

2. Enzim-Enzim Pencernaan

Proses pencernaan makanan pada manusia tidak dapat dilepaskan dari enzim. Enzim adalah

sejenis protein yang mempercepat laju reaksi kimia dalam tubuh. Enzim-enzim pencernaan

dihasilkan oleh kelenjar pencernaan.

Enzim-enzim yang berperan dalam sistem pencernaan makanan dan sumbernya sebagai berikut :

ORGAN TEMPAT

PENCERNAAN

PENGHASIL

GETAH

ENZIM YANG

DIHASILKAN

FUNGSI

MULUT Kelenjar

Saliva

Ptialin Mengubah zat tepung menjadi zat

gula

LAMBUNG Dinding

Lambung

Pepsin

Renin

Mengubah protein menjadi pepton

Mengubah kasionogen menjadi

kasein

USUS HALUS Pangkreas Amilase Mengubah amilum menjadi

Tripsin

Lipase

maltosa/glukosa

Mengubah protein menjadi asam

amino

Menubah lemak menjadi asam

lemak dan gliserol

Materi Remedial :

Menjelaskan enzim-enzim yang berperan dalam pencernaan makanan.

Materi Pengeyaan :

Manfaat enzim dalam teknologi rekayasa genetika.

E. METODE PEMBELAJARAN

1. Pendekatan : Scientifik

2. Metode : Diskusi ( Non Eksperimen )

3. Model : Pembelajaran Berbasis Masalah / PBL

F. MEDIA : Alat dan sumber belajar

Komputer dan LCD

G. ALAT DAN BAHAN

Lembar Kerja Siswa (LKS)

H. SUMBER PEMBELAJARAN

Buku IPA SMP Kelas VIII Kemendikbud RI tahun 2013

I. LANGKAH LANGKAH PEMBELAJARAN

KEGIATAN LANGKAH – LANGKAH DESKRIPSI KEGIATAN ALOKASI

PEMBELAJARAN BERBASIS

MASALAHWAKTU

PENDAHULUAN Orientasi peserta didik

kepada masalah

Guru menyapa siswa dan

memberi pertanyaan

berkaitan dengan materi yang

akan diajarkan

Guru menghubungkan dengan

materi sebelumnya yaitu

tentang macam-macam sistem

pencernaan makanan

Pemusatan perhatian

Pemutaran video pencernaan

makanan

Guru memotivasi siswa untuk

menanggapi apa yang telah

ditayangkan

Guru menyampaikan tujuan

pembelajaran untuk

mengarahkan kegiatan

pembelajaran

10 menit

KEGIATAN INTI Mengorganisasikan peserta

didik

a. Guru menyampaikan

informasi kegiatan yang

akan dilakukan yaitu

merancang diskusi

kelompok untuk

mengumpulkan informasi

tentang enzim-enzim

pencernaan yang

membantu pencernaan

makanan dalam organ-

50 mnt

Membimbing penyelidikan

individu dan kelompok

Mengembangkan dan

menyajikan hasil karya

organ pencernaan

b. Guru membagi kelompok

siswa untuk tugas diskusi

enzim enzim pada

pencernaan kimiawi pada

organ-organ saluran

pencernaan

a. Secara berkelompok siswa

berdiskusi untuk mencari

informasi tentang enzim

enzim pada pencernaan

kimiawi pada organ-organ

saluran pencernaan

melalui lembar kerja siswa

dengan dibantu dari buku

siswa sebagai buku

sumber

a. Siswa secara perwakilan

kelompok

mempresentasikan hasil

laporan diskusi tentang

enzim-enzim pencernaan

pada saluran orangan

pencernaan

b. Kelompok lain

menanggapai hasil laporan

diskusi tentang enzim-

enzim pencernaan pada

saluran orangan

Menganalisa dan

mengevaluasi proses

pemecahan masalah

pencernaan

yang telah dipresentasikan

a. Guru beserta siswa

bersama-sama

menyimpulkan tentang

sistem pencernaan

kimiawai dibantu oleh

enzim-enzim pencernaan

yang dihasilkan oleh

kelenjar-kelenjar

pencernaan.

PENUTUP Mengevaluasi pengalaman

belajar

Siswa dan guru merefleksi

hasil kegiatan belajar dengan

mengungkapkan perasaan dan

pengalamannya selama

kegiatan belajar

Guru memberi reward pada

siswa atau kelompok yang

kinerjanya baik.

Siswa menjawab soal /

pertanyaan tentang materi

sistem pencernaan kimiawi

Guru memberikan tugas pada

siswa untuk mengunduh di

internet tentang kelainan /

penyakit yang ada pada sistem

pencernaan

20 menit

J. PENILAIAN

1. Penilaian Sikap

2. Penilaian Unjuk Kerja

3. Test tertulis

INSTRUMEN PENILAIAN

A. PENILAIAN

1. Metode dan Bentuk Instrumen

Aspek Bentuk Instrumen

Sikap Lembar Pengamatan Sikap dan Rubrik

Tes Unjuk Kerja Tes penilaian kinerja laporan hasil

diskusi

Tes Tertulis Tes Uraian dan Pilihan Ganda

2. Instrumen

a. PENILAIAN SIKAP

Lembar Penilaian Sikap pada Kegiatan Diskusi

Lembar Penilaian pada Kegiatan Diskusi

Mata Pelajaran : IPA

Kelas/Semester : VIII

Topik/Subtopik : Sistem Pencernaan / Enzim-enzim pada sistem pencernaan kimiawai

1. Pengamatan sikap dalam diskusi

No Aspek yang dinilai 3 2 1 Keterangan

1 Menunjukkan rasa ingin tahu

2 Menghargai pendapat

3 Ketekunan dan tanggungjawab dalam

belajar dan bekerja baik secara individu

maupun berkelompok

4 Berkomunikasi

Kriteria penskoran :

1 – 3 : Kurang

4 – 6 : Cukup

7 – 9 : Baik

10 – 12 : Baik sekali

RUBRIK PENGAMATAN SIKAP DALAM DISKUSI

No Aspek yang

dinilai

Rubrik

1. Menunjukkan

rasa ingin tahu

3: menunjukkan rasa ingin tahu yang besar, antusias, aktif

dalam dalam kegiatan kelompok

2: menunjukkan rasa ingin tahu, namun tidak terlalu

antusias, dan baru terlibat aktif dalam kegiatan kelompok

ketika disuruh

1: tidak menunjukkan antusias dalam diskusi, sulit terlibat

aktif dalam kegiatan kelompok walaupun telah didorong

untuk terlibat

2. Menghargai

pendapat

3. Menghargai pendapat orang lain walaupun tidak satu

pemikiran dengan pendapatnya

2. Menghargai pendapat orang lain namun yang satu

pemikiran dengan pendapatnya

1. Tidak menghargai pendapat orang lain

3 Ketekunan dan

tanggungjawab

dalam belajar

dan bekerja

baik secara

individu

maupun

berkelompok

3. tekun dalam menyelesaikan tugas dengan hasil terbaik

yang bisa dilakukan, berupaya tepat waktu.

2: berupaya tepat waktu dalam menyelesaikan tugas, namun

belum menunjukkan upaya terbaiknya

1: tidak berupaya sungguh-sungguh dalam menyelesaikan

tugas, dan tugasnya tidak selesai

4 Berkomunikasi 3. aktif dalam tanya jawab, dapat mengemukaan gagasan

atau ide, menghargai pendapat siswa lain

2. aktif dalam tanya jawab, tidak ikut mengemukaan

gagasan atau ide, menghargai pendapat siswa lain

1. aktif dalam tanya jawab, tidak ikut mengemukaan

gagasan atau ide, kurang menghargai pendapat siswa

No Aspek yang

dinilai

Rubrik

lain

b. TES UNJUK KERJA

Instrumen Penilaian Keterampilan

Indikator : Melakukan kegiaatan diskusi dan presentasi hasil diskusi

Lembar Pengamatan

No Nama Peserta Didik Kerjasama

Dalam

diskusi

Keaktifan

Bertanya /

menjawab

Presentasi

didepan kelas

Jumlah skor

1

2

Kriteria penskoran :

1 – 3 : Kurang

4 – 6 : Cukup

7 – 9 : Baik

10 – 12 : Baik sekali

RUBRIK PENILAIAN PERILAKU

No Aspek yang

dinilai

Rubrik

1. Kerjasama

dalam diskusi

3: Kerjasama aktif dalam kegiatan diskusi kelompok

2: Kerjasama kurang aktif dalam kegiatan diskusi kelompok

1: Tidak menunjukkan kerjasama dalam kegiatan diskusi

2. Keaktifan

bertanya dan

menjawab

3: Aktif bertanya dan menjawab dalam kegiatan diskusi

2: Kurang aktif bertanya dan menjawab dalam kegiatan

diskusi

1: Tidak Aktif bertanya dan menjawab dalam kegiatan

diskusi

3 Presentasi 3. Berani maju presentasi didepan kelas

No Aspek yang

dinilai

Rubrik

didepan kelas

dalam belajar

dan bekerja

baik secara

individu

maupun

berkelompok

2: Berani maju presentasi didepan kelas kalau ditunjuk oleh

guru

1: Tidak berani maju presentasi didepan kelas

c. TES TERTULIS

1. Soal Uraian

1. Sebutkan macam-macam enzim pencernaan yang terdapat pada lambung dan jelaskan

fungsinya masing-masing !

2. Sebutkan enzim pencernaan yang dihasilkan oleh pangkreas dan jelaskan fungsinya

masing masing !

Rubrik Penilaian Uraian

No Uraian Skor

1 Jika semua jawaban terjawab dengan benar 40

2 Jika semua jawaban terjawab dengan benar 60

Total 100

2. Soal Pilihan Ganda

1. Perhatikan tabel berikut!

No Nama enzim Fungsi

I Pepsin Mengubah protein menjadi pepton

II Amilase Mengubah maltosa menjadi glukosa

III Renin Menggumpalkan protein susu (kasein)

IV Tripsin Mengubah protein menjadi asam amino

Berdasarkan tabel di atas, nama enzim yang di hasilkan oleh pankreas beserta fungsinya

adalah….

A. I dan II

B. I dan III

C. II dan III

D. II dan IV

2. Perhatikan gambar berikut !

Enzim yang berfungsi mengubah protein menjadi pepton dan asam amino dihasilkan oleh

organ yang ditunjukkan nomor ....

A. 1 dan 2

B. 2 dan 3

C. 3 dan 4

D. 4 dan 2

3. Perhatikan gambar berikut

1

2

3

4

Zat yang dihasilkan oleh bagian yang ditunjuk dengan tanda panah memiliki fungsi....

A. mengendapkan protein pada kasein

B. mengasamkan cairan dalam lambung

C. menghancurkan partikel-partikel lemak

D. mengaktifkan pepsinigen menjadi pepsin

Kunci Jawaban Pilihan Ganda

1 2 3

D B C

Batu, 22 Agustus 2015

Guru Mapel IPA,

WIWIK WIJAYANTI

LEMBAR KERJA SISWA

SISTEM PENCERNAAN

TUJUAN PEMBELAJARAN

Siswa dapat :

3.1. Membedakan proses pencernaan mekanik dan kimiawi

4.1. Menyebutkan enzim enzim pencernaan yang terdapat pada organ saluran pencernaan

4.2. Menyebutkan fungsi enzim enzim pencernaan yang terdapat pada organ saluran pencernaan

NO GAMBAR ORGAN NAMA

ORGAN

PENCERNAAN

MEKANIK/KIMIA

WI

ENZIM-

ENZIM

FUNGSI

ENZIM

1.

2.

3.

4.

5.