digilib.uns.ac.iddigilib.uns.ac.id/dokumen/download/23735/NDk3MzU=/Wahana-Rekreasi-Dalam...digilib.uns.ac.id...

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

i

KEMENTERIAN PENDIDIKAN NASIONAL UNIVERSITAS SEBELAS MARET

FAKULTAS TEKNIK JURUSAN ARSITEKTUR JL.Ir.Sutami 36a Telp. (0271) 643666 E-mail [email protected] Surakarta

PENGESAHAN

TUGAS AKHIR

WAHANA REKREASI DALAM AGROWISATA STROBERI

DI TAWANGMANGU

DENGAN PENEKANAN EKOLOGI ARSITEKTUR

Oleh :

MEITY DWI ASMARIANA

NIM. I 0207063

Surakarta, September 2011

Telah diperiksa dan disetujui oleh :

Pembimbing Tugas Akhir

Pembimbing I Pembimbing II

Ir. Edi Pramono Singgih, MT Tri Yuni Iswati, ST, MT

NIP. 19531117 198003 1 001 NIP.19710620 200003 2 001

Mengetahui,

Pembantu Dekan I Ketua Jurusan Arsitektur

Fakultas Teknik (FT)-UNS FT-UNS

Kusno Adi Sambowo, ST, MSc, Ph.D Dr.Ir. Muh.Muqoffa, MT NIP. 19691026 199503 1 002 NIP. 19620610 199103 1 001


commit to user

WAHANA REKREASI DALAM AGROWISATA STROBERI DI TAWANGMANGU DENGAN PENEKANAN EKOLOGI ARSITEKTUR

Disusun Oleh:

MEITY DWI ASMARIANA

I0207063

Dosen Pembimbing:

Ir. Edi Pramono Singgih, MT

Tri Yuni Iswati, ST.MT

PROGRAM STUDI ARSITEKTUR JURUSAN ARSITEKTUR

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

ABSTRAK

Indonesia merupakan sebuah negara agraris yang kaya akan sumber daya alam, hal ini terbukti dengan sebanyak 52% aset wisata Indonesia berupa sumber daya alam (persawahan, perikanan, perkebunan). Namun seiring pertambahan jumlah penduduk dan kebutuhan pasar akan sumber daya alam semakin banyak pemanfaatan potensi sumber daya alam ini sering kali dilakukan secara eksploitatif tanpa memperhatikan dampak buruk terhadap lingkungan dimasa depan. Oleh karena itu dimanfaatkan sebagai obyek wisata berupa wahana rekreasi, hal ini didukung juga dengan RTRW Kabupaten Karanganyar dalam Rencana Pengembangan Sistem Perwilayahan Kabupaten Karanganyar dalam sektor IV di kecamatan Tawangmangu yang akan dikembangkan dalam sektor pariwisata, perhubungan, perkebunan, pertanian hortikultura, dan perdagangan. Selain itu Tawangmangu juga merupakan sentra penghasil stroberi nomor 1 di Indonesia. Perencanaan wahana rekreasi ini memiliki tujuan merumuskan konsep yang mendasari perencanaan dan perancangan sebagai landasan membuat desain Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi yang mempunyai teknis perancangan yang baik untuk kegiatan wisata agro diamana mampu menampung semua aktivitas rekreasi yang bersifat wisata dan edukasi didalamnya dengan


commit to user

menerapkan konsep Ekologi Arsitektur dalam perencanaan bangunan, serta kegiatan penunjang lainnya, dalam kedudukannya di Tawangmangu.

ABSTRACT

Indonesia is an agricultural country rich in natural resources, it is proved by as much as 52% Indonesia tourism assets in the form of natural resources (rice, fisheries, plantation). But with population growth and market demand for natural resources more and more utilization of natural resources is often done without regard to exploitative adverse impact on the environment in the future. Therefore be used as a tourist attraction in the form of recreational vehicle, it is supported by the District Spatial Development Plan System Karanganyar in Karanganyar in the zoning district in the subdistricts Tawangmangu sector IV which will be developed in the sectors of tourism, transportation, plantation, horticulture agriculture, and commerce. In addition Tawangmangu also a number one strawberry production centers in Indonesia. Planning recreational area has the objective to formulate concepts that underlie the planning and design as the cornerstone of creating designs Recreation Area In Strawberries Agro having a good technical design for agro-tourism activities able to accommodate all recreational activities and educational tours that are in it by applying the concept of Ecological Architecture planning of buildings, as well as other supporting activities, in its position in Tawangmangu.


commit to user vii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ............................................................................................................ i

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................................... ii

MOTIVATION WORD & PERSEMBAHAN ........................................................................ iii

KATA PENGANTAR .......................................................................................................... vi

DAFTAR ISI ........................................................................................................................ vii

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................................. xiv

DAFTAR BAGAN ............................................................................................................. xviii

DAFTAR TABEL ................................................................................................................. xxi

BAB I PENDAHULUAN

1.1. PEMAHAMAN JUDUL ................................................................................................. 1

1.2. LATAR BELAKANG .................................................................................................. 2

1.3. PERMASALAHAN DAN PERSOALAN ...................................................................... 7

1.4. TUJUAN DAN SASARAN PEMBAHASAN ................................................................ 8

1.5. LINGKUP DAN BATASAN PEMBAHASAN.............................................................. 10

1.6. METODE DAN SISTEMATIKA PEMBAHASAN ....................................................... 11

1.7. STRATEGI DESAIN .................................................................................................. 14

1.8. KERANGKA PIKIR .................................................................................................. 15

BAB II LANDASAN TEORITIS

2.1. REKREASI ................................................................................................................... 16

2.1.1. Definisi Rekreasi .................................................................................................. 16

2.1.2. Ciri-ciri Rekreasi .................................................................................................. 17

2.1.3. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Rekreasi ........................................................ 18

2.1.4. Tipe-tipe tempat dan Bangunan Rekreasi ............................................................. 19

2.1.5. Kegunaan Rekreasi ............................................................................................... 21

2.1.6. Tujuan Rekreasi .................................................................................................... 22

2.1.7. Jenis-jenis Rekreasi .............................................................................................. 22


commit to user viii

2.2. AGROWISATA

2.2.1. Definisi Agrowisata .............................................................................................. 28

2.2.2. Sejarah Kelahiran dan Perkembangan Agrowisata ............................................... 31

2.2.3. Prinsip-prinsip Agrowisata ................................................................................... 35

2.2.4. Ruang Lingkup Agrowisata .................................................................................. 36

2.2.5. Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Keberhasilan

Suatu Agrowisata ................................................................................................ 37

2.2.6. Kegiatan Agrowisata ............................................................................................ 38

2.2.7. Keuntungan Agrowisata Bagi Petani lokal dan Manfaat Agrowisata .................. 39

2.2.8. Lokasi Agrowisata ................................................................................................ 40

2.2.9. Pelaku Kegiatan .................................................................................................... 42

2.3. EKOLOGI ARSITEKTUR ............................................................................................. 44

2.3.1. Ekologi .................................................................................................................. 44

2.3.2. Arsitektur Ekologis ............................................................................................... 48

2.3.2.a. Unsur – Unsur Pokok Ekologi Arsitektur ................................................... 48

2.3.2.b. Perencanaan Arsitektur Ekologis ................................................................ 49

2.3.2.c. Kualitas Kenyamanan ................................................................................. 49

2.3.2.d. Bahan Bangunan ......................................................................................... 55

2.4. TINJAUN TANAMAN STROBERI .............................................................................. 57

2.4.1. Sejarah Singkat ..................................................................................................... 57

2.4.2. Jenis Tanaman ...................................................................................................... 58

2.4.3. Manfaat Tanaman Stroberi ................................................................................... 58

2.4.4. Sentra Penanaman ................................................................................................. 59

2.4.5. Syarat Pertumbuhan .............................................................................................. 60

2.4.6. Pedoman Budidaya ............................................................................................... 61

2.5. PRESEDEN .................................................................................................................... 64

2.5.1. Rumah Stroberi di Lembang Jawa Barat .............................................................. 64

2.5.2. Kampung Strawberrydi Ciwidey, Jawa Barat ...................................................... 65

2.5.3. Kusuma Agrowisata Malang, Jawa Timur ........................................................... 66


commit to user ix

BAB III TINJAUAN UMUM

3.1. Tinjauan Kabupaten Karanganyar .................................................................................. 67

3.1.1. Tinjauan Fisik Kabupaten Karanganyar ............................................................... 67

3.1.1.a. Topografi .................................................................................................... 68

3.1.1.b. Geologi ....................................................................................................... 69

3.1.1.c. Klimatologi ................................................................................................. 70

3.1.1.d. Hidrologi ..................................................................................................... 70

3.1.1.e. Penggunaan lahan ....................................................................................... 70

3.1.2. Potensi, Masalah, dan Prospek Pengembangan

Kabupaten Karanganyar ...................................................................................... 79

3.1.2.a. Potensi ......................................................................................................... 79

3.1.2.b. Permasalahan .............................................................................................. 81

3.1.3. RTRW Kabupaten Karanganyar ........................................................................... 83

3.1.3.a. Rencana Pengembangan Sistem Perkotaan ................................................ 83

3.2. Tinjauan Kepariwisataan Tawangmangu ........................................................................ 85

3.2.1. Tinjauan Fisik ....................................................................................................... 85

3.2.1.a. Topografi dan Geologi ............................................................................... 85

3.2.1. b. Klimatologi ................................................................................................ 86

3.2.1.c. Hidrologi ..................................................................................................... 87

3.2.1.d. Potensi Biotis .............................................................................................. 87

3.2.1.e. Aksesibilitas (pencapaian) .......................................................................... 88

3.2.1.f. Penggunaan lahan ........................................................................................ 88

3.2.2. Fasilitas Umum dan Wisata .................................................................................. 88

3.2.2.a. Fasilitas Akomodasi Penginapan ................................................................ 88

3.2.2.b. Fasilitas Perdagangan ................................................................................. 89

3.2.2.c.Fasilitas Perkantoran .................................................................................... 89

3.2.3. Konsep pengembangan Utilitas ............................................................................ 90

3.2.4. Kawasan Kota Tawangmangu .............................................................................. 92

3.2.5. Dasar Hukum ........................................................................................................ 96

3.2.6. Kebijakan pariwisata Tawangmangu .................................................................... 97


commit to user x

3.2.7. Potensi dan Prospek Pariwisata Tawangmangu ................................................... 99

3.2.8. RUTRK – IKK Tawangmangu .......................................................................... 102

3.2.9. Rencana Pemanfaatan Ruang Kota .................................................................... 103

3.2.10. Rencana Tata Bangunan dan Lingkungan ....................................................... 104

BAB IV LANDASAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN

DAN AGROWISATA YANG DIRENCANAKAN

4.1. Prinsip-prinsip Agrowisata .......................................................................................... 105

4.2. Aspek - aspek Agrowisata ........................................................................................... 106

4.3. Konsep perencanaan dan perancangan dengan pendekatan

ekologi arsitektur .......................................................................................................... 106

4.4. Asas – asas pembangunan berkelanjutan yang ekologis .............................................. 107

4.5. Agrowisata yang direncanakan .................................................................................... 108

4.5.1. Manfaat .............................................................................................................. 108

4.6. Gagasan Perencanaan dan perancangan agrowisata

di Tawangmangu (Kalisoro) ......................................................................................... 110

4.7. Kegiatan yang ditampung ............................................................................................ 111

4.8. Tata ruang yang direncanakan ..................................................................................... 112

4.9. Alur kegiatan yang direncanakan ................................................................................ 117

BAB V ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN

5.1. Analisis Kegiatan ......................................................................................................... 120

5.1.1. Analisis Karakteristik Kelompok Umur dan Pelaku Kegiatan .......................... 120

5.1.2. Jenis dan Bentuk Kegiatan Rekreasi .................................................................. 121

5.2. Analisis Tata Ruang ..................................................................................................... 126

5.2.1. Analisis Pengelompokan Kegiatan dan Kebutuhan Ruang ............................... 126

5.2.2. Analisis Pola Hubungan Ruang ......................................................................... 134

5.2.3. Analisis Penentuan Konsep Besaran Ruang ...................................................... 140

5.2.3.a. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Penerima .................................. 142

5.2.3.b. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Wisata Edukasi ........................ 143

5.2.3.c Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Wisata Rekreasi ....................... 145


commit to user xi

5.2.3.d. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Perdagangan ............................ 150

5.2.3.e. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Keselamatan Kerja ................... 151

5.2.3.f. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Pengelola ................................. 151

5.2.3.g. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Service dan Maintenance ........ 153

5.3. Analisis Kriteria Pemilihan Site .................................................................................. 157

5.3.1. Pendekatan Pencapaian ke Site .......................................................................... 159

5.3.1.a. Eksisting Daerah Terpilih ........................................................................ 159

5.3.1.b. Analisis Potensi Lokasi Terpilih Guna Dikembangkan .......................... 161

5.3.1.c. Analisis Pemilihan Site pada Lokasi Terpilih .......................................... 161

5.4. Pengolahan Site Terpilih .............................................................................................. 162

5.4.1. Analisis Pencapaian ........................................................................................... 163

5.4.2. Analisis Garis Batas Bangunan ......................................................................... 165

5.4.3. Analisis Angin ................................................................................................... 166

5.4.4. Analisis Sinar Matahari ..................................................................................... 167

5.4.5. Analisis Kebisingan ........................................................................................... 169

5.4.6. Analisis Vegetasi ............................................................................................... 170

5.4.7. Analisis View ..................................................................................................... 171

5.4.8. Analisis Kontur .................................................................................................. 172

5.4.9. Analisis Sirkulasi ............................................................................................... 172

5.4.9.a. Sirkulasi Kendaraan Bermotor ................................................................. 173

5.4.9.a. Sirkulasi Difabel ...................................................................................... 174

5.4.10. Analisis Pola Sirkulasi Kendaraan ................................................................... 176

5.4.11. Analisis Pola Sirkulasi Pejalan Kaki ............................................................... 177

5.4.12. Analisis Pola Tata Ruang Lansekap ................................................................ 178

5.4.12.a. Analisis Vegetasi dan Perabot Tanaman (Park Furniture) ..................... 178

5.4.13. Analisis Penzoningan ....................................................................................... 182

5.4.13.a. Zoning Berdasarkan hasil analisa kawasan ........................................... 182

5.4.13.b. Zoning Kebutuhan Ruang ...................................................................... 185

5.4.13.c. Zoning Akhir Tiap Zona ........................................................................ 188

5.4.14. Analisis Pola Tata Massa ................................................................................. 194

5.4.14.a. Analisis Sistem Tata Massa Kawasan .................................................. 194


commit to user xii

5.4.14.b. Analisis Sirkulasi Antar Zona Massa Bangunan .................................. 196

5.4.15. Analisis Tampilan Bangunan ........................................................................... 197

5.4.15.a. Analisis Bangunan Terpengaruh Iklim .................................................. 198

5.4.15.b. Analisis Bukaan pada Iklim Tropis ....................................................... 198

5.4.16. Analisis Ekologi Arsitektur yang Direncanakan ............................................. 200

5.4.17. Analisis Struktur dan Bahan Bangunan ........................................................... 203

5.4.17.a. Super Struktur ...................................................................................... 204

5.4.17.b. Sub-Struktur Unit Bangunan ................................................................ 204

5.4.18. Analisis Sistem Utilitas .................................................................................... 206

5.4.18.a. Jaringan Air Bersih ................................................................................ 206

5.4.18.b. Jaringan Air Kotor ................................................................................ 207

5.4.18.c. Jaringan Listrik ...................................................................................... 212

5.4.18.d. Jaringan Komunikasi ............................................................................. 213

5.4.18.e. Jaringan Penanggulangan Kebakaran .................................................... 214

5.4.18.f. Jaringan Penangkal Petir ........................................................................ 215

5.4.18.g. Jaringan Sampah .................................................................................... 216

BAB VI KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN

6.1. Konsep Site Perencanaan ............................................................................................. 217

6.2. Konsep Pengolahan Tapak ........................................................................................... 219

6.2.1. Konsep Pencapaian ke Lokasi ........................................................................... 219

6.3. Konsep Sirkulasi .......................................................................................................... 219

6.3.1. Sirkulasi Kendaraan Bermotor .......................................................................... 219

6.3.2. Sirkulasi Difabel ................................................................................................ 220

6.4. Konsep Pola Sirkulasi Kendaraan ................................................................................ 220

6.5. Konsep Pola Sirkulasi Pejalan Kaki ............................................................................ 220

6.6. Konsep Pola Tata Ruang Lansekap ............................................................................. 222

6.6.1. Konsep Pemilihan Vegetasi ............................................................................... 222

6.6.2. Konsep Perabot Taman (Park Furniture) ........................................................... 227

6.6.3. Konsep Pola Perkerasan .................................................................................... 228

6.7. Konsep Konservasi Lingkungan .................................................................................. 228


commit to user xiii

6.8. Konsep Tata Ruang ...................................................................................................... 229

6.8.1. Konsep Kebutuhan Ruang ................................................................................. 229

6.9. Konsep Penzoningan .................................................................................................... 234

6.9.1. Konsep Zoning Berdasarkan Hasil Analisis Kawasan ...................................... 234

6.9.2. Konsep Zoning Kebutuhan Ruang ..................................................................... 235

6.9.2.a. Konsep Pola Hubungan Ruang Tiap Zona ............................................. 235

6.9.2.b. Konsep Zoning Akhir Tiap Zona ............................................................ 239

6.10. Konsep Sirkulasi Antar Zona Massa Bangunan ........................................................ 243

6.11. Konsep Tampilan Bangunan ...................................................................................... 244

6.11.1. Konsep Bangunan Terpengaruh Iklim ............................................................. 244

6.11.2. Konsep Bukaan Pada Iklim Tropis .................................................................. 244

6.12. Konsep Struktur dan Bahan Bangunan ...................................................................... 245

6.12.1. Konsep Super Struktur ..................................................................................... 245

6.12.2. Konsep Sub Struktur Unit Bangunan .............................................................. 245

6.13. Konsep Sistem Utilitas ............................................................................................... 246

6.13.1. Konsep Jaringan Air Bersih ............................................................................. 246

6.13.2. Konsep Jaringan Air Kotor .............................................................................. 246

6.13.3. Konsep Jaringan Listrik ................................................................................... 249

6.13.4. Konsep Jaringan Komunikasi .......................................................................... 249

6.13.5. Konsep Penanggulangan Kebakaran ............................................................... 250

6.13.6. Konsep Penangkal Petir ................................................................................... 250

6.13.7. Konsep Jaringan Sampah ................................................................................. 250

DAFTAR PUSTAKA .........................................................................................................

LAMPIRAN ........................................................................................................................

· Profil Arsitek · Daftar Titik (Checklist) Bangunan Terpengaruh Iklim · Transformasi Desain · Gambar Kerja · Gambar Perspektif


commit to user

1

Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur

PENDAHULUAN

BAB I

PENDAHULUAN

JUDUL : Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan

Penekanan Ekologi Arsitektur

1.1. PEMAHAMAN JUDUL

Wahana adalah alat atau sarana untuk mencapai tujuan. (Tim Penyusun

Kamus Pusat Pembinaan dan Pengembangan Bahasa, 2001)

Rekreasi adalah penyegaran kembali badan atau pikiran, sesuatu yang

menggembirakan hati dan menyegarkan seperti hiburan piknik. (Tim Penyusun

Kamus Pusat Pembinaan dan Pengembangan Bahasa, 2001)

Agrowisata adalah Agrowisata merupakan terjemahan dari istilah Bahasa

Inggris, agrotourism.

Agro berarti pertanian dan tourism berartipariwisata/kepariwisataan.

Agrowisata adalah berwisata ke daerah pertanian. Pertanian dalam arti luas

mencakup pertanian rakyat, perkebunan, peternakan dan perikanan. (Sudiasa,

2005:11)

Stroberi adalah tanaman buah berupa herba yang ditemukan pertama kali di

Chili,Amerika. Salah satu spesies tanaman stroberi yaitu Fragaria chiloensis L

menyebar keberbagai negara Amerika, Eropa dan Asia. Selanjutnya spesies lain,

yaitu F. vesca L. lebihmenyebar luas dibandingkan spesies lainnya. Jenis stroberi

ini pula yang pertama kalimasuk ke Indonesia.

Tawangmangu adalah sebuah kota di Jawa Tengah yang terletak di lereng

Gunung Lawu di kawasan Kabupaten Karanganyar Jawa Tengah, berbatasan

dengan Propinsi Jawa Timur dan kota Surakarta . Tawangmangu berada pada

areal pegunungan yang subur dikelilingi oleh hutan dan perbukitan.

( http://id.wikipedia.org/wiki/Tawangmangu)


commit to user

2


PENDAHULUAN

Ekologi adalah ilmu mengenai hubungan timbal balik antara organisme dan

sesamanya serta dengan lingkungan tempat tinggalnya (Miller,1975).

Komponen-komponen yang ada di dalam lingkungan hidup merupakan satu

kesatuan yang tidak dapat dipisahkan dan membentuk suatu sistem kehidupan

yang disebut ekosistem. Dalam suatu ekosistem, selalu ada keseimbangan antara

energi yang masuk dengan energi yang keluar untuk menjaga agar ekosistem

tersebut dapat terus berlangsung.

Secara keseluruhan dapat diartikan bahwa Wahana Rekreasi Dalam

Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur

merupakan wadah pelayanan wisata agro beserta fasilitas-fasilitas rekreasi

didalamnya yang menawarkan stroberi sebagai potensinya yang berlokasi di

Tawangmangu yang akan direncanakan dengan konsep Ekologi Arsitektur.

1.2. LATAR BELAKANG

1.2.1. Indonesia adalah negara agraris yang sekitar 52% aset wisata Indonesia

sebenarnya berupa sumber daya alam

Indonesia merupakan sebuah negara agraris yang kaya akan sumber

daya alam, hal ini terbukti dengan sebanyak 52% aset wisata Indonesia berupa

sumber daya alam (persawahan, perikanan, perkebunan). Namun seiring

pertambahan jumlah penduduk dan kebutuhan pasar akan sumber daya alam

semakin banyak pemanfaatan potensi sumber daya alam ini sering kali

dilakukan secara eksploitatif tanpa memperhatikan dampak buruk terhadap

lingkungan dimasa depan. Sebagai contoh dewasa ini “illegal logging“

semakin marak didunia pasar gelap industri,fungsi hutan merupakan pemasok

Oksigen paling banyak pada makhluk hidup, penghasil air bersih, pencegah

erosi, dan habitat para hewan baik yang dilindungi maupun tidak dilindungi.

Selain itu aset yang seharusnya dapat dinikmati oleh Warga Negara Indonesia

sendiri malah disalahgunakan untuk kebutuhan Warga Negara Asing dalam


commit to user

3


PENDAHULUAN

skala eksport yang berlebihan. Tanpa disadari dengan melakukan eksploitasi

secara terus menerus tentu saja akan berakibat buruk pada lingkungan dimasa

depan .Potensi sumber daya alam yang ada seharusnya dapat dioptimalkan

supaya kelestarian sumber daya alam dan lingkungan tetap terjaga, salah

satunya dengan pengelolaan yang berwawasan ekologis.

1.2.2. Rencana Tata Ruang Wilayah (RTRW) Kota Karanganyar yang

merupakan Kota Wisata dengan Motto INTANPARI (Industri Pertanian

dan Pariwisata)

Secara garis besar rencana pemanfaatan ruang di Kabupaten

Karanganyar dibagi menjadi tiga, yaitu kawasan hutan, pertanian, dan non

pertanian. Struktur tata ruang Kabupaten Karanganyar sesuai dengan Perda

Kabupaten Karanganyar Nomor 6 tahun 2003 tentang Perubahan atas

Peraturan Daerah Kabupaten Daerah Tingkat II Karanganyar Nomor 2 tahun

1999 tentang Rencana Tata Ruang Wilayah Kabupaten Karanganyar dibagi

dalam tujuh Sub Bagian Wilayah Pembangunan.

Tabel 1.1.Rencana Pengembangan Sistem Perwilayahan

Kabupaten Karanganyar

No

SWP

Cakupan Pusat Pengembangan

Potensi Pengembangan

1 I Kec. Karanganyar, sebagian Tasikmadu, dan Mojogedang

Kecamatan Karanganyar

Sektor Pemerintahan, pendidikan, perumahan, kesehatan, perhubungan, perdagangan, peternakan, dan pertanian

2 II Kec. Jaten, sebagian Tasikmadu, dan Kebakkramat

Kecamatan Jaten

Sektor industri, perhubungan, pedagangan, peternakan, dan pertanian

3 III Kec.Karangpandan, Kerjo, dan Matesih

Kecamatan Karangpandan

Sektor perkebunan, perdagangan, perhubungan, peternakan, pariwwisata dan


commit to user

4


PENDAHULUAN

perikanan

4 IV Kec.Tawangmangu, Ngargoyoso dan Jenawi

Kecamatan Tawangmangu

Sektor pariwisata, perhubungan, perkebunan, pertanian hortikultura, dan perdagangan

5 V Kec. Jumapolo, Jumantono, Jatiyoso, Jatipuro

Kecamatan Jumapolo

Sektor pertanian, peternakan, pengairan, perdagangan, dan industri pengolahan hasil pertanian

6 VI Kec. Colomadu Kecamatan Colomadu

Sektor perumahan, pendidikan, perhubungan, dan perdagangan

7 VII

Kec. Gondangrejo

Kecamatan Gondangrejo

Sektor pariwisata, perhubungan, perkebunan, pertanian, hortikultura, industri, perumahan, perdagangan, dan peternakan

Sumber: RTRW Kabupaten Karanganyar 2006

Objek dan daya tarik wisata (ODTW) yang ada di wilayah

Kabupaten Karanganyar dikelompokkan menjadi objek wisata alam, budaya

dan buatan. Jumlah objek wisata tahun 2009 sebanyak 42 buah yang terdiri

dari objek wisata alam 18 buah, objek wisata budaya 18 buah dan objek

wisata buatan sebanyak 6 buah. Arus kunjungan wisata baik lokal, nusantara

maupun mancanegara tahun 2009 pada umumnya mengalami kenaikan ±

sebesar 5%, namun untuk objek wisata perhutani/pendakian mengalami

sedikit penurunan disebabkan terjadinya bencana alam yang berupa tanah

longsor, sehingga mempengaruhi wisatawan yang akan berkunjung. Jumlah

kunjungan wisatawan lokal, nusantara, maupun mancanegara: Tahun 2008

terdapat 438.967 pengunjung untuk sebagian objek wisata yang ada, dan

tahun 2009 terdapat 1.274.839 pengunjung untuk seluruh objek wisata yang

ada di Kabupaten Karanganyar, baik yang memberikan kontribusi terhadap


commit to user

5


PENDAHULUAN

PAD maupun tidak, sehingga pada umumnya mengalami kenaikan

pengunjung dari tahun 2008 sebesar 5%.

Menurut data yang didapat dari Dinas Pariwisata Karanganyar

jumlah urutan kunjungan wisata tahun 2009 tercatat bahwa jumlah kunjungan

pada Agrowisata Sondokoro menduduki angka tertinggi yaitu sebanyak

424.214 orang, disusul objek wisata alam Grojogan Sewu sebanyak 382.268

orang, Astana Giri Bangun sebanyak 229.133 orang, objek wisata Air terjun

Jumok sebanyak 47.374 orang, Candi Ceto 18.157 orang dan taman Ria

Balekambang sebanyak 18.119 orang. Hal ini menunjukkan tingkat kunjungan

tertinggi dan minat wisatawan terbanyak yaitu pada objek wisata yang berupa

wisata agro.

Kabupaten Karanganyar yang memilki begitu banyak objek wisata

ternyata didukung oleh slogan yaitu “INTANPARI” (Industri, Pertanian dan

Pariwisata) dengan kedudukan kota pada Hirarki I Orde III yang mempunyai

fungsi sebagai pusat pemerintahan daerah tingkat kabupaten, pusat

perdagangan bagi wilayah di sekitarnya, pusat pelayanan pendidikan

dan pusat pelayanan kesehatan.. Dengan peran dan fungsi yang sedemikian

maka Kabupaten Karanganyar berpotensi menarik perpindahan dari luar

Kabupaten Karanganyar terutama menuju Kota Karanganyar.

1.2.3. Tawangmangu merupakan sentra penghasil stroberi dengan kualitas

no.1 di Indonesia

Penelusuran Trubus pada Paulus Hari Susilo, S Hut, supervisor kebun

wisata Agro, Batu - Malang, perkebunan di Tawangmangu mendapat pasokan

bibit dari wilayah pegunungan di timur Jawa itu. Kualitas stroberi di

Tawangmangu memang istimewa. Dari 4 sentra stroberi yang pernah

dikunjungi: Bedugul (Bali), Ciwidey (Bandung), Tawangmangu

(Karanganyar), dan Batu (Malang), buah cinta di Tawangmangu paling top.

Rasa manis dan buah besar-besar. Selain sifat varietas, kondisi ilkim dan


commit to user

6


PENDAHULUAN

tanah di Tawangmangu paling cocok untuk penanaman stroberi. Kalisoro

berketinggian 1.200 m dpl dengan suhu rata-rata 18-25⁰C, kondisi yang

disukai stroberi. Iklimnya cocok serta kaya akan unsur hara alami, sehingga

pas dengan stroberi yang sangat rakus akan unsur hara organik yang mampu

menghasilkan buah dengan kualitas tinggi. (Trubus, Desember 2007, hal:111)

1.2.4. Ramah lingkungan dan berwawasan ekologis

Bangunan ramah lingkungan didorong menjadi tren dunia bagi pengembangan

properti. Bangunan dan lingkungan yang ramah lingkungan ini punya

kontribusi menahan laju pemanasan global dengan membenahi iklim mikro.

Akhir-akhir ini, gerakan peduli lingkungan semakin luas digaungkan.

Menjaga lingkungan tidak harus dimulai oleh sesuatu yang besar dan sulit.

Lingkungan terkecil dapat menjadi sarana partisipasi dalam melindungi bumi

ini dari kerusakan yang lebih parah lagi. Detail-detail bangunan dipikirkan

dengan seksama agar seminimal mungkin menimbulkan dampak negatif pada

lingkungan, tanpa mengorbankan kenyamanan penghuni.

Potensi alam seperti sinar matahari dan curah hujan yang tinggi tidak disia-

siakan. Lahan yang tersedia pun dimaksimalkan untuk penghijauan.

Pengolahan limbah dan pemanfaatan bahan bangunan bekas menjadi cerita

tersendiri. Semua ide itu dapat dilakukan dengan mudah dan tanpa biaya

tinggi.

Kebutuhan akan bangunan dan lahan semakin meningkat seiring dengan

bertambahnya jumlah penduduk. Pembangunan marak diberbagai lokasi,

sayangnya sebagian besar pembangunan tidak diimbangi dengan kesadaran

untuk memelihara lingkungan, sehingga bencana sering timbul akibat

rendahnya kesadaran masyarakat akan pentingnya kelestarian lingkungan.

Membuat bangunan yang ramah lingkungan bukanlah sesuatu yang sulit

ataupun mahal. Dengan pengetahuan dan sedikit kreatifitas siapapun mampu


commit to user

7


PENDAHULUAN

mewujudkan bangunan yang ramah lingkungan. Modal yang paling penting

adalah kesadaran akan lingkungan dan kemauan diri sendiri.

Demikian juga bangunan wahana rekreasi dalam agrowisata stroberi ini yang

terletak di kawasan Kalisoro, kecamatan Tawangmangu karena letaknya yang

berada di tengah-tengah lingkungan dan masyarakat diharapkan bangunan

dapat menjalankan misinya sekaligus dapat menjaga kelestarian kawasan

sekitarnya dengan penekanan arsitektur ekologi dan memberdayakan

masyarakat sekitar sehingga menjamin keberlangsungan potensi dan

lingkungan yang berwawasan ekologis daerah ini.

1.3. PERMASALAHAN DAN PERSOALAN

1.3.1. Permasalahan

Berdasarkan latar belakang dan fenomena diatas, maka muncul

rumusan permasalahan yaitu Bagaimana merencanakan suatu wahana rekreasi

yang terwadahi dalam sebuah agrowisata stroberi dimana didalamnya mampu

menampung semua aktivitas wisata dalam sebuah konsep wisata yang

ekologis.

1.3.2. Persoalan

a. Bagaimana rumusan konsep lokasi dan site Wahana Rekreasi Dalam

Agrowisata Stroberi yang direncanakan dimana didalamnya memiliki

potensi sebagai berikut:

· Memiliki sumber daya alam yang potensial untuk dikembangkan

· Memiliki lokasi yang strategis di daerah pusat Tawangmangu

· Pencapaian kedalam site sangat mudah diakses oleh berbagai jenis

kendaraan

· Wilayah site diperuntukkan untuk pengembangan wisata agro (RTRW

Kabupaten Karanganyar 1997-2006)


commit to user

8


PENDAHULUAN

b. Bagaimana rumusan konsep jenis kegiatan, pola kegiatan, kebutuhan

ruang, besaran ruang yang harus dipenuhi guna mencapai kenyamanan

ruang bagi pengunjung.

c. Mengidentifikasikan aktivitas / kegiatan pada Agrowisata Stroberi, yang

mengarah pada program ruang.

d. Bagaimana ungkapan eksterior dan rumusan konsep tata massa yang

mencerminkan karakter pada Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata

Stroberi di Tawangmangu.

e. Mengkoordinasi kegiatan multi fungsi yang diwadahi meliputi kegiatan

wisata yang rekreatif dan edukatif pada Wahana Rekreasi Dalam

Agrowisata Stroberi di Tawangmangu.

f. Mengaplikasikan Ekologi Arsitektur dalam perencanaan dan perancangan

bangunan.

g. Bagaimana rumusan konsep sistem struktur dan utilitas bangunan yang

sesuai dan mendukung aktivitas di dalamnya serta tetap memperhatikan

konsep Ekologi Arsitektur.

1.4. TUJUAN DAN SASARAN PEMBAHASAN

1.4.1. Tujuan

Merumuskan konsep yang mendasari perencanaan dan perancangan

sebagai landasan membuat desain Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata

Stroberi yang mempunyai teknis perancangan yang baik untuk kegiatan

wisata agro diamana mampu menampung semua aktivitas rekreasi yang

bersifat wisata dan edukasi didalamnya dengan menerapkan konsep Ekologi

Arsitektur dalam perencanaan bangunan, serta kegiatan penunjang lainnya,

dalam kedudukannya di Tawangmangu.


commit to user

9


PENDAHULUAN

1.4.2. Sasaran

Mendapatkan konsep perencanaan dan perancangan bangunan Wahana

Rekreasi dalam Agrowisata Stroberi yang meliputi:

a. Konsep perencanaan dan perancangan, meliputi:

· Konsep pemilihan site

· Konsep tata kelola site yang ekologis

· Konsep perencanaan dan perancangan tata massa yang ekologis

· Konsep kegiatan

ü Penentuan jenis kegiatan

· Konsep peruangan

ü Konsep besaran ruang

ü Konsep kebutuhan ruang (macam dan jenis ruang)

ü Konsep persyaratan ruang

ü Konsep pola hubungan dan organisasi ruang

ü Konsep sirkulasi

· Konsep penampilan bangunan

ü Eksterior

· Konsep Tampilan Kawasan Site (perancangan lansekap)

ü Vegetasi

ü Hardscape

· Konsep struktur bangunan

· Konsep lingkungan sebagai ruang luar untuk pembelajaran

· Konsep utilitas bangunan ekologis

ü Sistem air bersih, air kotor dan sistem pengolahan limbah

ü Sistem MEE (Mechanical Electrical)


commit to user

10


PENDAHULUAN

1.5. LINGKUP DAN BATASAN PEMBAHASAN

1.5.1. Lingkup Pembahasan

a. Pembahasan akan mengarah pada Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata

Stroberi, serta fasilitas-fasilitas pendukung dalam bangunan tersebut.

b. Pembahasan menitik-beratkan pada hal-hal dan masalah di sekitar disiplin

ilmu Arsitektur serta hal-hal lain yang berpengaruh terhadap perencanaan

dan perancangan Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi :

· Fungsi utama bangunan : wadah pelayanan wisata agro beserta

fasilitas-fasilitas rekreasi didalamnya yang menawarkan stroberi

sebagai potensi utamanya.

· Fungsi penunjang bangunan : pelestarian sumber daya alam yang

menitikberatkan pada aspek ekologis

c. Hal-hal seperti pelestarian sumber daya alam, pelestarian lingkungan,

seluk beluk tentang tanaman stroberi mulai dari pembibitan, penanaman,

proses panen sampai proses pengemasan dan pengolahan sebagai

penentuan jenis ruang, yang selanjutnya menjadi pertimbangan dalam

proses perencanaan dan perancangan wahana rekreasi dalam agrowisata

stroberi yang masih terkait dalam disiplin ilmu arsitektur.

d. Pembahasan akan menghasilkan konsep berupa penyelesain masalah

berdasarkan pada tinjauan serta hasil analisa.

1.5.2. Batasan Pembahasan

a. Pembahasan jenis kegiatan yang diwadahi dibatasi pada kegiatan yang

mendukung pelayanan terhadap kegiatan wisata agro pada wahana

rekreasi dalam agrowisata stroberi.

b. Data-data fisik kondisi site dan kawasan


commit to user

11


PENDAHULUAN

c. Masalah teknis seputar pelestarian sumber daya alam berupa kebun

stroberi dan tata kelola kawasan yang optimal dalam cakupan ilmu

arsitektur ekologi

d. Proses perencanaan pola tata massa, bentuk fisik, utilitas, serta struktur

yang ekologis

e. Masalah pembiayaan dianggap tidak dipermasalahkan.

1.6. METODE DAN SISTEMATIKA PEMBAHASAN

1.6.1. Metode pembahasan

Pembahasan menggunakan metode analisa dengan proses pemikiran deduktif,

untuk kemudian ditarik kesimpulan yang ideal melalui tahap-tahap berikut :

a. tahap pengumpulan data dan informasi

· Teknik survey/observasi

Observasi ke agrowisata yang sudah ada untuk mendapatkan data

mengenai aktifitas pengunjung serta kebutuhan ruang yang digunakan

untuk mewadahi aktifitas didalamnya, serta data mengenai budidaya

stroberi yang ada di lokasi observasi.

· Studi literatur meliputi:

a. Peraturan daerah yang terangkum dalam RTRW dan RUTRK

Karanganyar.

b. Buku-buku dan informasi tertulis yang mendukung tinjauan

mengenai agrowisata stroberi

c. Buku-buku mengenai sistem utilitas pada bangunan tingkat rendah

d. Buku-buku yang menunjang pembahasan secara arsitektural terutama

tentang arsitektur ekologi.

e. studi melalui internet mengenai agrowisata stroberi serta kegiatan dan

fasilitas penunjang didalamnya.


commit to user

12


PENDAHULUAN

· Wawancara

Dilakukan dengan pengelola agrowisata untuk mendapatkan informasi

tentang kegiatan yang ada didalamnya guna menganalisis kebutuhan

ruang yang akan direncanakan.

· Empirik, meliputi:

Metode empirik ini dilakukan dengan mencari contoh-contoh

agrowisata stroberi yang ada di luar kota maupun luar negeri sebagai

preseden dalam perencanaan dan perancangan.

b. Pendekatan Konsep

· Analisa, merupakan metode penguraian dan pengkajian dari data-data,

informasi dan pengalaman empiris yang kemudian digunakan sebagai

data relevan bagi perencanaan dan perancangan.

· Sintesa, merupakan tahap penggabungan dari data sumber di lapangan,

literatur dan pengalaman empiris yang telah dikaji pada tahap analisa

dan kemudian diolah menjadi sebuah konsep perencanaan dan

perancangan

c. Pendekatan Rancangan

Merupakan kesimpulan dari proses sintesa, dimana kesimpulan ini

nantinya diterjemahkan ke dalam desain berupa gambar rancangan.

1.6.2. Sistematika pembahasan

TAHAP I Pendahuluan

Pembahasan mengenai pendahuluan meliputi judul, pengertian

judul, latar belakang, perumusan permasalahan dan persoalan,

tujuan dan sasaran, metodologi pembahasan, dan sistematika

pembahasan.


commit to user

13


PENDAHULUAN

TAHAP II Studi Teori Rekreasi, Agrowisata Stroberi, dan Ekologi

Arsitektur

Mengemukakan beberapa tinjauan mengenai rekreasi yang

diwadahi dalam sebuah Agrowisata Stroberi, pola kegiatan dan

kebutuhan ruang, serta teori – teori mengenai budidaya stroberi

dengan pendekatan ekologi arsitektur.

TAHAP III Tinjauan Kota Karanganyar

Melakukan tinjauan umum kota Karanganyar mengenai

keberadaan kebun stroberi di Tawangmangu, tingkat

kunjungan wisata botani serta aktifitas dan kebutuhan ruang

dalam sebuah agrowisata. Pembahasan mengenai data fisik dan

non fisik kota Karanganyar meliputi Luas wilayah dan

keberadaan pariwisata khususnya wisata botani di

Karanganyar, Kondisi lingkungan masyarakat, dan peraturan

yang mendukung mengenai prospek Agrowisata Stroberi di

Tawangmangu.

TAHAP IV Landasan perencanaan dan perancangan dan Agrowisata

Stroberi Yang Direncanakan

Menuliskan landasan perencanaan dan perancangan agrowisata

serta asas –asas pembangunan yang ekologis serta

merumuskan Agrowisata Stroberi di Tawangmangu sebagai

wadah pelayanan wisata agro yang rekreatif dan edukatif

TAHAP V Analisa Konsep Perencanaan dan Perancangan

Mengungkapkan analisa perencanaan dan perancangan sebagai

usaha pemecahan masalah dengan meninjau tujuan dan sasaran

yang akan dicapai.


commit to user

14


PENDAHULUAN

TAHAP VI Konsep Perencanaan dan Perancangan

Mengungkapkan konsep perencanaan dan perancangan yang

merupakan hasil akhir dari proses analisa untuk kemudian

ditransformasikan dalam wujud desain fisik bangunan.

1.7. STRATEGI DESAIN

a. Kegiatan yang direncanakan pada obyek adalah :

· Kegiatan utama (wisata agro beserta fasilitas-fasilitas rekreasi

didalamnya yang menawarkan stroberi sebagai potensi utama)

· Kegiatan pendukung (kegiatan perawatan tubuh, observasi, penelitian,

interaksi, kuliner, edukasi )

· Kegiatan pengelola

· Kegiatan penunjang

Sehingga fasilitas-fasilitas yang ada didalamnya harus mewadahi semua

kegiatan yang ada.

b.Stroberi merupakan sebuah potensi utama yang akan diangkat dalam

perencanaan dan perancangan wahana rekresai dalam agrowisata stroberi,

sehingga perlu perencanaan ruang yang dapat merespon iklim (iklim khusus

daerah Tawangmangu)sehingga proses perencanaan dan perancangan project

dapat maksimal.

c. Stroberi dapat menghasilkan banyak olahan yang dapat dimanfaatkan untuk

kehidupan manusia sehari-hari, untuk itu perlu adanya ruang sebagai wadah

dari hasil olahan stroberi (ruang perawatan tubuh, observasi, penelitian,

interaksi, kuliner,edukasi, pertokoan )

d. Perencanaan kawasan lingkungan yang tepat dan terpadu agar tidak

mengganggu masing-masing kegiatan disetiap zona dalam site. Sehingga


commit to user

15


PENDAHULUAN

kegiatan yang dilakukan dapat saling menunjang satu sama lain (sirkulasi,

drainase, utilitas, dsb)

e. Penampilan bangunan harus mencerminkan karakter kegiatan yang

berlangsung di dalamnya.

f. Pengaplikasian Ekologi Arsitektur harus diterapkan dalam segala aspek

perencanaan mulai dari lansekap sampai perencanaan bangunan.

1.8. KERANGKA PIKIR


commit to user

16


LANDASAN TEORITIS

BAB II

LANDASAN TEORITIS

2.1. REKREASI 1

2.1.1. Definisi Rekreasi

Rekreasi berasal dari bahasap latin yaitu “creature “ yang berarti mencipta,

lalu diberi awalan “re“ yang sehingga berarti “ pemulihan daya cipta atau penyegaran

daya cipta”. Kegiatan rekreasi biasanya dilakukan diwaktu senggang (leasuretime).

Leasure berasal dari kata “licere” (latin) yang berarti diperkenankan menikmati saat-

saat yang bebas dari kegiatan rutin untuk memulihkan atau menyegarkan kembali.

1. Rekreasi dapat diartikan sebagai kegiatan penyegaran kembali tubuh dan

pikiran; sesuatu yang menggembirakan hati dan menyegarkan seperti hiburan,

piknik. Sedangkan rekreatif berarti bersifat rekreasi.

2. Rekreasi adalah kegiatan yang dilakukan untuk menyegarkan kembali fisik dan

mental dari kehidupan sehari-hari, sehingga dapat mempertinggi daya kreasi

manusia dalam mencapai keseimbangan bekerja dan beristirahat.

3. Rekreasi adalah kegiatan yang dilakukan seseorang untuk mendapatkan

kesenangan dan kepuasan.

4. Rekreasi merupakan kegiatan yang dilakukan secara berkala, sebagai kegiatan

yang merupakan perubahan bentuk rutinitas dan kewajiban seperti dalam

kegiatan bekerja.

5. Rekreasi merupakan proses memenfaatkan kegiatan selama waktu luang dengan

seperangkat perilaku yang memungkinkan peningkatan waktu luang.


commit to user

17


LANDASAN TEORITIS

6. Rekreasi adalah penyegaran bagi kekuatan dan semangat setelah bekerja keras.

7. Rekreasi adalah kegiatan di waktu luang atau santai.

Dari penjelasan di atas dapat diambil kesimpulan bahwa pengertian rekreasi adalah

“aktivitas yang dilakukan pada waktu senggang (lapang) yang bertujuan untuk

membentuk, meningkatkan kembali kesegaran fisik, mental, pikiran dan daya rekreasi

(baik secara individual maupun secara kelompok) yang hilang akibat aktivitas rutin

sehari-hari dengan jalan mencari kesenangan, hiburan dan kesibukan yang berbeda

dan dapat memberikan kepuasan dan kegembiraan yang ditujukan bagi kepuasan lahir

dan batin manusia”.

2.1.2. Ciri-ciri Rekreasi

Ciri-ciri rekreasi adalah :

1. Bersifat fisik, mental dan emosional.

2. Tidak memiliki bentuk atau macam tertentu.

3. Dapat membangkitkan rasa gembira, senang dan puas bagi pelaku.

4. Dilaksanakan dalam waktu senggang.

5. Bebas dari paksaan.

6. Dibutuhkan secara universal, tidak dibatasi oleh lapisan tertentu.

7. Bersifat fleksibel

Tidak dibatasi oleh tempat, dapat dilakukan oleh perseorangan, ataupun

sekelompok orang. Rekreasi tidak dibatasi oleh kemauan seseorang, baik

miskin maupun kaya dapat menikmati dan juga tidak dibatasi oleh fasilitas

atau alat-alat tertentu, dapat dilakukan oleh alatalat sederhana maupun alat-

alat modern.


commit to user

18


LANDASAN TEORITIS

8. Didorong oleh kegiatan sehingga menentukan bentuk rekreasi.

2.1.3. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Rekreasi

Menurut Bovy dan Lawson (1997) ada beberapa hal yang menjadi faktor yang

mempengaruhi rekreasi antara lain :

1. Faktor sosial ekonomi

Pada masyarakat dengan kelompok social tertentu (elite) akan berbeda dengan

rekreasi masyarakat pada umunya karena perbedaan fasilitas yang dimiliki.

2. Faktor jenis kelamin , usia dan keluarga

Kegiatan rekreasi remaja putri mungkin berbeda dengan remaja putra dan

berbeda pula dengan kegiatan reklreasi orang dewasa.

3. Faktor ketersediaan waktu luang

4. Waktu luang penyelenggaraan rekreasi ibu rumah tangga akan berbeda dengan

wanita pekerja.

5. Faktor pranata

Berhubungan dengan pencapaian, besar dana yang dimiliki, perubahan sikap

terhadap rekreasi.

6. Faktor perubahan teknologi

Berhubungan dengan munculnya jenis-jenis rekreasi baru dan kemudahan

pencapaian dengan fasilitas-fasilitas rekreasi dengan teknologi tinggi.


commit to user

19


LANDASAN TEORITIS

2.1.4. Tipe-tipe tempat dan Bangunan Rekreasi

Menurut Recreation Development Hand Book adalah :

2.1.4.a. Resort/residential community

a. Resort : tempat tujuan dengan waktu singkat yang menyediakan bermacam-

macam aktifitas rekreasi, seperti : penginapan, makan/minum, dan pertunjukan

dengan latar belakang susunan dari mewah sampai primitif.

b. Tujuannya adalah memberikan variasi yang tidak ada batasnya dari

pengalaman rekreasi dan ditujukan juga bagi sekelompok besar wisatawan.

c. Bentuknya berupa hotel atau motel di pinggir air, di pegunungan, dan tempat

pemandian.

d. Dibangun daerah rekreasi yang bernuansa alami, cenderung

tradisional,misalnya dalam bentuk air, kontur, tanah, dan iklim.

e. Mempunyai jangka waktu operasional yang panjang.

2.1.4.b. Theme Park

Gambar 2.1. Palm Garden Resort-Vietnam

(sumber : http://www.vietnamparadisetravel.com/Hoian_vietnam/Palm-Garden-Resort_Resort.asp)

Gambar 2.2. Theme Park-Singapore

(sumber : http://theme-park-guides.blogspot.com/2011_04_01_archive.html)


commit to user

20


LANDASAN TEORITIS

Merupakan atraksi yang ditujukan untuk rekreasi ditekankan pada

fantasi dan imajinasi yang dibuat dengan pertimbangan khusus, seperti Disney

World (skala besar), Water Activity Park (skala kecil). Istilah Theme Park

memiliki arti yang lebih luas daripada sekedar ‘taman bertema’. Michael

Sorkin dalam pengantarnya di buku “A Variation on Theme Park: The New

American City and the End of Public Space”, memberikan definisi tentang

Theme Park sebagai ‘dunia’ atau tempat yang memiliki ciri antara lain tidak

terikat pada geografi tertentu, lingkungan yang terkontrol dan teramati,

memberikan stimulasi tanpa henti (Sorkin, Michael; 1992;ix).

Dunia hiburan tidak dipungkiri merupakan salah satu faktor pendorong

munculnya konsep Theme Park, namun begitu besarnya impian masyarakat

akan suatu kondisi dimana ‘dunia’ mereka nampak atau jadi ‘lebih baik’ inilah

yang menyebabkan naiknya popularitas konsep ini. Theme Park yang

menampilkan visi kesenangan yang teratur dan terkendali –meski seringkali

menggunakan bentuk/wujud artistik yang cenderung menipu atau

memperdaya– merupakan suatu ‘pengganti’ kenyataan demokrasi publik dan

bahkan menjadi lebih menarik karena orang diberi ‘stimulasi’ dan ‘simulasi’

tentang keadaan yang lebih baik, dimana tidak ada kemiskinan, kecelakaan,

kesenjangan sosial, kejahatan, sampah/limbah dan kondisi negatif urban

lainnya karena seluruh komponen dalam lingkungan ini dapat dikontrol sesuai

kondisi paling ideal yang diharapkan. Disney dan industri film Hollywood bisa

disebut sebagai pemrakarsa munculnya konsep ini. Kerajaan Disney yang

terpuruk semenjak kematian Walt Disney, membuat Michael Eisner –

pimpinan Disney yang baru - mengeluarkan ide untuk membangun sebuah

kawasan terpadu yang terdiri dari taman hiburan, hotel, resort, pusat

perbelanjaan dan lainnya. Keberhasilan ide tersebut membuat banyak pihak

mencoba mengikutinya dengan resep yang kurang lebih sama. Beberapa

bahkan bereksperimen lebih jauh dengan mengintegrasikan juga area kerja


commit to user

21


LANDASAN TEORITIS

mereka seperti studio, setting lokasi pengambilan gambar, kondisi

pengambilan gambar yang sebenarnya, ke dalam kawasan terpadu tersebut

sehingga menghasilkan variasi dan mixed-use yang begitu menarik dan

‘hidup’.Penerapan konsep Theme Park tidaklah terbatas pada desain taman

hiburan atau rekreasi (Amusement Park) saja, namun juga dipakai dalam

perkembangan kota. Dengan diterapkannya konsep ini pada pusat-pusat kota

(downtown) lama, diharapkan mampu mengatasi hilangnya koneksi antar

unsur-unsur kota (bangunan dan ruang kota) akibat pengaturan kota yang

hanya berdasarkan fungsi saja dan menghidupkan kembali aktivitas dan

peranannya.

2.1.4.c. Commercial Recreational

a. Daerah perkotaan yang dibuat alami (bangunan untuk rekreasi) dengan

pemasaran atau tujuan konsumen yang sudah ada.

b. Dapat berupa orientasi pasif dan aktif, contoh health club, arcades, theatres, dan

sebagainya.

2.1.4.d. Supplemental Recreational

Fasilitas rekreasi yang ditujukan sebagai tambahan dari fungsi utama

sebuah kawasan perumahan, komersil, seperti kolam renang, golf course, dan

sebagainya.

2.1.5. Kegunaan Rekreasi

Wing Haryono dalam buku “ Pariwisata Rekreasi dan Entertainment “

mengatakan bahwa kegunaan dari rekreasi adalah :

1. Untuk kesehatan, baik itu kesehatan tubuh maupun pikiran

2. Untuk dapat membentuk atau membangun karakter


commit to user

22


LANDASAN TEORITIS

3. Sebagai pencegah kriminalitas

4. Sebagai sarana pendidikan moral

5. Untuk hal-hal yang behubungan dengan ekonomi

2.1.6. Tujuan Rekreasi

Adapun tujuan rekreasi antara lain :

1. Menciptakan dan membina hubungan manusia

2. Mempertahankan kelestarian alam

3. Mempertahankan nilai-nilai budaya

4. Kesenangan dan kepuasan karena dapat memenuhi rasa ingin tahu/ bertualang.

5. Memulihkan kesehatan jasmani dan rohani

2.1.7. Jenis-jenis Rekreasi

Menurut Patricia Farrel dalam The Process of Recreation Progamming dan

Ivor Selly dalam Outdoor Recreation and The Urban Environment bahwa jenis-jenis

rekreasi yaitu :

1. Berdasarkan jenisnya rekreasi dibedakan menurut :

a. Fungsi

• Hiburan, untuk mendapatkan kesenangan

• Pendidikan, memberi fungsi hiburan dan mendidik

b. Sifat kegiatan

• Bermain ; olah raga


commit to user

23


LANDASAN TEORITIS

1. Definisi

Permainan adalah salah satu bentuk aktivitas sosial yang menyenangkan

yang dilakukan semata-mata untuk aktivitas itu sendiri, bukan karena ingin

memperoleh sesuatu yang dihasilkan dari aktivitas tersebut.

Menurut Hetherington dan parke, ada 3 fungsi utama dari permainan

(Desmitha,2005), yaitu :

a) Fungsi kognitif, melalui permainan, seseorang dapat menjelajahi

lingkungannya, mempelajari objek-objek di sekitarnya, dan memecahkan

masalah yang dihadapi.

b) Fungsi sosial, khususnya dalam permainan fantasi dengan memerankan

suatu peran

c) Fungsi emosi yang memungkinkan seseorang belajar mengatasi

kegelisahan dan konflik batin, melepaskan energy fidik yang berlebihan

dan membebaskan perasaan-perasaan terpendam.

c. Objeknya

• Rekreasi budaya ; yaitu rekreasi dengan objek wisatanya berupa benda-benda

atau hal-hal yang mempunyai nilai-nilai seni, budaya dan sejarah yang tinggi.

• Rekreasi buatan ; yaitu rekreasi yang objek wisatanya merupakan buatan

manusia.

• Rekreasi agro ; yaitu rekreasi yang memenfaatkan potensi pertanian sebagai

objek

• Rekreasi alam ; yaitu rekreasi yang memanfaatkan potensi alam yang indah

sebagai objek utamanya.


commit to user

24


LANDASAN TEORITIS

d. Partisipasi Pelaku

• Rekreasi Aktip → dimana pelaku kegiatan turun langsung atau berperan

secara langsung untuk melakukan tindakan rekreatif untuk dirinya. Misalnya:

olah raga dan sebagainya.

• Rekreasi Pasip → dalam hal ini perlu kegiatan pelaku tidak banyak

melakukan kegiatan, hanya menikmati objek rekreasi dan lebih banyak diam.

Misalnya : menonton, membaca dan sebagainya.

e. Tingkat Usia

• Anak-anak ; 5 – 13 tahun

Anak-anak memperoleh kegembiraan denga mengaktifkan tubuh, misalnya

dengan berlari-lari, bermain dengan alat, contohnya bermain dengan boneka,

bola dan sebagainya.

• Remaja ; 14 – 24 tahun

Golongan remaja memilih jenis rekreasi dimana mereka menemukan

dinamika untuk mengembangkan kreatifitas, ketertarikan pada aktifitas fisik

seperti olah raga, seni maupun sosial.

• Dewasa; 25 – 45 tahun

Orang dewasa cenderung tidak aktif, hiburan yang diperoleh dari program

televisi, nonton di bioskop, membaca buku dan sebagainya.

• Usia lanjut ; 55 tahu ke atas

Usia lanjut usia biasanya berekreasi denan hal-hal yang bersifat santai,

misalnya jalan-jalan, duduk-duduk di taman dan sebagainya.


commit to user

25


LANDASAN TEORITIS

2. Ditinjau dari segi fasilitas, tempat rekreasi mempunyai 2 kategori :

a. Fasilitas khusus (yang bersifat spesifik)

Fasilitas khusus hanya ada di tempat itu dan jarang ditemukan di tempat lain.

Fasilitas spesifik ini yang mendorong masyarakat datang untuk

mengunjunginya.

b. Fasilitas pokok (yang harus ada)

3. Klasifikasi sarana olahraga rekreatif

a. Berdasarkan sifat ruang :

• Outdoor ; wadah rekreasi yang dilakukan di luar ruangan, tidak terlindungi

oleh atap dan dinding, sehingga tergantung dengan cuaca.

• Indoor ; wadah rekreasi yang dilakukan di dalam ruangan yang terlindung,

sehingga tidak terganggu oleh keadaan cuaca. Dan kondisi ruang diatur sesuai

dengan kegiatannya.

• Semi Indoor dan Outdoor ; wadah rekreasi yang hanya menggunakan penutup

atap saja.

b. Berdasarkan kelompok usia pemakai :

• Untuk anak-anak : area bermain anak

• Untuk dewasa : gedung olahraga, lapangan olahraga

c. Berdasarkan jenis penggunaannya :

• Rekreasi komunal (multi used) terdiri dari bermacam-macam aktifitas yang

dapat dilakukan dalam kompleks.

• Rekreasi tunggal (single used), terdiri dari satu macam kegiatan utama.


commit to user

26


LANDASAN TEORITIS

• Sarana pelengkap (servis used), untuk melayani rekreasi di luar bangunan.

d. Berdasarkan fungsinya mengimbangi waktu kerja dan istirahat :

• Rekreasi harian

• Rekreasi mingguan

• Rekreasi liburan

e. Berdasarkan ruang lingkup :

• Lingkup perumahan

• Lingkup wilayah, terdiri dari beberapa fasilitas rekreasi dengan lingkup

perumahan

• Lingkup perkotaan, untuk pemakai umum dalam kota

• Lingkup daerah regional, terletak di dalam atau di luar kota dan melayani

beberapa daerah sekitarnya

• Lingkup nasional, sifatnya nasional dan mempunyai karakter tersendiri

• Lingkup internasional, melayani seluruh dunia

f. Berdasarkan keterkaitan pemakai dikaitkan dengan lokasi :

• Rekreasi darat

Rekreasi darat meliputi sarana olah raga dan rekreasi yang dilakukan di darat,

termasuk wisata pemandangan.

• Rekreasi air


commit to user

27


LANDASAN TEORITIS

Rekreasi air meliputi sarana rekreasi yang dilakukan di atas maupun di dalam

air (laut, danau, sungai), misalnya selancar air, perahu, ski air, menyelam,

renang dan sebagainya.

• Rekreasi udara

Rekreasi udara yaitu rekreasi yang dilakukan di udara bebas dan melihat

pemandangan dari udara dengan bantuan alat, sehingga manusia dapat

melakukannya, misalnya dengan melakukan terbang laying, terjun payung,

dan sebagainya.

g. Berdasarkan aktifitas/kegiatan :

• Big muscle activities : rekreasi yang memerlukan tenaga atau fisik.

• Social activities : rekreasi yang bertujuan sosial, seperti : bercakap-cakap,

jalan-jalan bersama, melibatkan interaksi sosial sebagi kegiatan utama.

• Physical recreation : memerlukan usaha atau kegiatan fisik sebagai kegiatan

utama.

• Cognitive recreation : melibatkan kebudayaan, pendidikan, dan kreatifitas.

• Environment-related recreation : rekreasi yang memanfaatkan potensi alam

dalam kegiatannya, seperti olahraga arung jeram.

• Rhythms and music : rekreasi yang diakibatkan oleh irama dan musik yang

memberikan kesenangan, persahabatan, seperti bernyanyi dan berdansa.

• Hand intellect : rekreasi yang mengembangkan keterampilan tangan dan

pikiran, misalnya : melukis dan mematung.

• Creative play : rekreasi yang mengembangkan imajinasi, daya khayal akan

sesuatu yang bukan sesungguhnya, misalnya : membuat bangunan dari pasir.


commit to user

28


LANDASAN TEORITIS

• Nature learning : rekreasi di alam terbuka (berkemah dan mendaki gunung)

• Mental : rekreasi yang merupakan ekspresi dari aktifitas masyarakat yang

berisfat mendidik, misalnya : berdebat, berdiskusi, dan lain-lain.

• Collecting : mengumpulkan benda-benda sebagai hobi, masuk ke dalam

kelompok sosial tertentu atau memilih salah satu cara kehidupan yang khusus.

• Service activities : sebagian orang tertentu merupakan kesenangan tersendiri

jika melakukan pelayanan kegiatan umum, misalnya : sebagai juri, dan lain-

lain.

• Shopping activities : sebagian orang berbelanja menjadi aktifitas rekreasi yang

merupakan suatu kesenangan. Antara lain : kesempatan untuk memperoleh

pelayanan, kesenangan dalam tawar-menawar, cuci mata dengan melihat-

lihat.

• Relaxation : rekreasi yang bertujuan melepaskan diri dari ketegangan dan

kelelahan mental dan fisik untuk mencapai kesenangan dan kesegaran,

misalnya ; menikmati pemandangan alam, duduk di taman, dan lain-lain.

• Solitude : menyendiri untuk melepaskan kesibukan sehari-hari dengan

beristirahat di tempat tertentu yang sepi, seperti keluar kota, ke gunung.

2.2. AGROWISATA

2.2.1. Definisi Agrowisata

Berdasarkan surat keputusan bersama Menteri Pertanian, Pos dan

telekomunikasi dan Menteri Pertanian No. KM.47/PW.DOW/MPPT 89 dan No.

204/KPTS/HK/050/4/1989,

Agrowisata dapat diartikan sebagai bentuk kegiatan yang memanfaatkan

usaha agro sebagai objek wisata dengan tujuan untuk memperluas pengetahuan,

1 (sumber :http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/19556/2/Chapter%20II.pdf)


commit to user

29


LANDASAN TEORITIS

pengalaman rekreasi dan hubungan usaha dibidang pertanian. (Tirtawinata dan

Fachruddin, 1996:3)

Pertanian yang dimaksudkan adalah pertanian dalam arti luas, meliputi

pertanian, perkebunan, kehutanan, peternakan, dan perikanan. Agrowisata termasuk

kedalam jenis wisata pertanian yaitu pengorganisasian perjalanan yang dilakukan ke

proyek-proyek pertanian, perkebunan, ladang pembibitan dan sebagainya dimana

wisatawan rombongan dapat mengadakan kunjungan dan peninjauan untuk tujuan

studi maupun melihat-lihat keliling sambil menikmati segarnya tanaman beraneka

warna dan suburnya pembibitan berbagai jenis sayur-mayur dan palawija disekitar

perkebunan yang dikunjungi.

Pada era ini, manusia di bumi hidupnya dipenuhi dengan kejenuhan, rutinitas

dan segudang kesibukan. Untuk kedepan, prospek pengembangan agrowisata

diperkirakan sangat cerah. Pengembangan agrowisata dapat diarahkan dalam bentuk

ruangan tertutup (seperti museum), ruangan terbuka (taman atau lansekap), atau

kombinasi antara keduanya. Tampilan agrowisata ruangan tertutup dapat berupa

koleksi alat-alat pertanian yang khas dan bernilai sejarah atau naskah dan visualisasi

sejarah penggunaan lahan maupun proses pengolahan hasil pertanian. Agrowisata

ruangan terbuka dapat berupa penataan lahan yang khas dan sesuai dengan

kapabilitas dan tipologi lahan untuk mendukung suatu sistem usahatani yang efektif

dan berkelanjutan. Komponen utama pengembangan agrowisata ruangan terbuka

dapat berupa flora dan fauna yang dibudidayakan maupun liar, teknologi budi daya

dan pascapanen komoditas pertanian yang khas dan bernilai sejarah, atraksi budaya

pertanian setempat, dan pemandangan alam berlatar belakang pertanian dengan

kenyamanan yang dapat dirasakan. Agrowisata ruangan terbuka dapat dilakukan

dalam dua versi/pola, yaitu alami dan buatan. (sumber : http://database.deptan.go.id)

Selanjutnya agrowisata ruangan terbuka dapat dikembangkan dalam dua

versi/pola, yaitu alami dan buatan, yang dapat dirinci sebagai berikut:


commit to user

30


LANDASAN TEORITIS

a) Agrowisata Ruang Terbuka Alami

Objek agrowisata ruangan terbuka alami ini berada pada areal di mana kegiatan

tersebut dilakukan langsung oleh masyarakat petani setempat sesuai dengan

kehidupan keseharian mereka. Masyarakat melakukan kegiatannya sesuai dengan

apa yang biasa mereka lakukan tanpa ada pengaturan dari pihak lain. Untuk

memberikan tambahan kenikmatan kepada wisatawan, atraksi-atraksi spesifik

yang dilakukan oleh masyarakat dapat lebih ditonjolkan, namun tetap menjaga

nilai estetika alaminya. Sementara fasilitas pendukung untuk kenyamanan

wisatawan tetap disediakan sejauh tidak bertentangan dengan kultur dan estetika

asli yang ada, seperti sarana transportasi, tempat berteduh, sanitasi, dan keamanan

dari binatang buas. Contoh agrowisata terbuka alami adalah kawasan Suku Baduy

di Pandeglang dan Suku Naga di Tasikmalaya, Jawa Barat; Suku Tengger di Jawa

Timur; Bali dengan teknologi subaknya; dan Papua dengan berbagai pola atraksi

pengelolaan lahan untuk budi daya umbi-umbian.

b) Agrowisata Ruang Terbuka Buatan

Kawasan agrowisata ruang terbuka buatan ini dapat didesain pada kawasan-

kawasan yang spesifik, namun belum dikuasai atau disentuh oleh masyarakat

adat. Tata ruang peruntukan lahan diatur sesuai dengan daya dukungnya dan

komoditas pertanian yang dikembangkan memiliki nilai jual untuk wisatawan.

Demikian pula teknologi yang diterapkan diambil dari budaya masyarakat lokal

yang ada, diramu sedemikian rupa sehingga dapat menghasilkan produk atraksi

agrowisata yang menarik. Fasilitas pendukung untuk akomodasi wisatawan dapat

disediakan sesuai dengan kebutuhan masyarakat modern, namun tidak

mengganggu keseimbangan ekosistem yang ada. Kegiatan wisata ini dapat

dikelola oleh suatu badan usaha, sedang pelaksana atraksi parsialnya tetap

dilakukan oleh petani lokal yang memiliki teknologi yang diterapkan.


commit to user

31


LANDASAN TEORITIS

2.2.2. Sejarah Kelahiran dan Perkembangan Agrowisata

Agritourism bermula dari ecotourism. Ecotourism adalah yang paling cepat

bertumbuh diantara model pengembangan pariwisata yang lainnya di seluruh dunia,

dan memperoleh sambutan yang sangat serius. Ecotourism dikembangkan di negara

berkembang sebagai sebuah model pengembangan yang potensial untuk memelihara

sumber daya alam dan mendukung proses perbaikan ekonomi masyarakat lokal.

Ecotourism dapat menyediakan alternatif perbaikan ekonomi ke aktivitas

pengelolaan sumber daya, dan untuk memperoleh pendapatan bagi masyarakat lokal

( U.S. Konggres OTA 1992).

Agritourism telah berhasil dikembangkan di Switzerland, Selandia Baru,

Australia, dan Austria. Sedangkan di USA baru tahap permulaan, dan baru

dikembangkan di California. Beberapa Keluarga petani sedang merasakan bahwa

mereka dapat menambah pendapatan mereka dengan menawarkan pemondokan

bermalam, menerima manfaat dari kunjungan wisatawan, (Rilla 1999).

Pengembangan agritourism merupakan kombinasi antara pertanian dan dunia wisata

untuk liburan di desa. Atraksi dari agritourism adalah pengalaman bertani dan

menikmati produk kebun bersama dengan jasa yang disediakan.

Agrowisata merupakan bagian dari objek wisata yang memanfaatkan usaha

pertanian (agro) sebagai objek wisata. Tujuannya adalah untuk memperluas

pengetahuan, pengalaman rekreasi, dan hubungan usaha dibidang pertanian. Melalui

pengembangan agrowisata yang menonjolkan budaya lokal dalam memanfaatkan

lahan, kita bisa meningkatkan pendapatan petani sambil melestarikan sumber daya

lahan, serta memelihara budaya maupun teknologi lokal (indigenous knowledge)

yang umumnya telah sesuai dengan kondisi lingkungan alaminya.

Potensi objek wisata dapat dibedakan menjadi objek wisata alami dan buatan

manusia. Objek wisata alami dapat berupa kondisi iklim (udara bersih dan sejuk,

suhu dan sinar matahari yang nyaman, kesunyian), pemandangan alam (panorama


commit to user

32


LANDASAN TEORITIS

pegunungan yang indah, air terjun, danau dan sungai yang khas), dan sumber air

kesehatan (air mineral, air panas). Objek wisata buatan manusia dapat berupa falitas

atau prasarana, peninggalan sejarah dan budidaya, pola hidup masyarakat dan

taman-taman untuk rekreasi atau olah raga.

Objek agrowisata yang telah berkembang dan tercatat dalam basis data

Direktorat Jenderal Pariwisata 1994/1995 terdapat delapan propinsi yaitu Sumatera

Utara, Riau, Jawa Barat, Jawa Tengah dan DIY, Jawa Timur, NTB, Kalimantan

Tengah, dan Kalimantan Barat. Objek agrowisata umumnya masih berupa hamparan

suatu areal usaha pertanian dari perusahaan-perusahaan besar yang dikelola secara

modern/ala Barat dengan orientasi objek keindahan alam dan belum menonjolkan

atraksi keunikan/spesifikasi dari aktivitas lokal masyarakat. Diantara objek

agrowisata tersebut seperti berikut:

a) Kebun Raya Bogor

Kebun Raya Bogor didirikan 18 Mei 1817 yang semula bernama Islands

Plantentuin te Buitenzorg. Pengelolaannya kini di bawah Lembaga Ilmu

Pengetahuan Indoneia (LIPI) yang menitikberatkan pada bidang pendidikan dan

penelitian daripada untuk rekreasi. Kebun Raya Bogor dengan luas 87 hektare

berfungsi untuk melestarikan tumbuh-tumbuhan secara ex situ (memindahkan

tanaman dari tempat asalnya ke tempat baru dengan dibuat sesuai dengan tempat

Gambar 2.3. Kebun Raya Bogor

(sumber : http://www.wisatanesia.com/2010/06/kebun-raya-bogor.html)


commit to user

33


LANDASAN TEORITIS

asalnya). Tahun 1995 koleksi Kebun Raya Bogor berjumlah 4.300 jenis tanaman

dari Indonesia, kawasan tropis Asia, Austaralia, Amerika, dan Afrika yang

penataannya dikelompokkan berdasarkan asal, habitat, dan famili tanaman. Selain

itu kebun raya Bogor juga menyedikan pelayanan informasi ilmiah, seperti

adanya paket wisata flora siswa bagi pelajar dan mahasiswa. Kebun Raya Bogor

merupakan pusat Kebun Raya yang membawahi 3 cabang Kebun Raya, yaitu

Kebun Raya Cibodas, Kebun Raya Purwodadi dan Kebun Raya Eka Karya Bali

(LIPI, 2005)

b) Taman Anggrek Indonesia Permai, Jakarta

Taman ini lokasinya berdekatan dengan Taman Mini indonesia Indah (TMII).

Pengunjung dapat menikmati keindahan berbagai jenih anggrek dalam kaveling-

kaveling khusus. Taman ini juga menawarkan paket khusus budi daya anggrek

bagi mereka yang berminat dan sarana penelitian untuk pengembangan budidaya

tanaman anggrek. Selain di Jakarta, Taman Anggrek juga tedapat di daerah

Bedugul, Bali yang menjual berbagai jenis anggrek. Pengunjung yang datang juga

diberi keranjang dan gunting untuk memetik sendiri bunga yang dipilihnya.

Gambar 2.4. Taman Anggrek Permai

(sumber : http://timur.jakarta.go.id/pariwisata/?page=Obyek.Wisata&id=17)


commit to user

34


LANDASAN TEORITIS

c) Taman Bunga Nusantara, Cipanas, Jawa Barat

Taman Bunga Nusantara dibuka September 1995 dengan luas kawasan 35

hektare. Lahan 25 hektare untuk tanaman hias dan berbagai macam pohon dengan

koleksi lebih dari 300 varietas yang dikumpulkan dari berbagai benua. Di taman

ini terdapat tempat khusus yang ditanami jenis tanaman tertentu, seperti taman

mawar, taman bougenvill, dan taman palem. Pengunjung yang ingin membawa

oleh-oleh berupa bunga potong juga dapat membeli di showroom PT Alam Indah

Bunga Nusantara yang letaknya bersebelahan. Untuk kegiatan para profesional,

pelajar, dan mahasiswa, pihak taman bunga nasional juga menawarkan kegiatan

seperti workshop atau seminar.

d) Taman Buah Mekarsari (TBM), Cileungsi, Jawa Barat

Taman Buah Mekarsari diresmikan Oktober 1995. Tujuan pembangunan TBM

adalah menciptakan kebun hortikultura dengan teknologi canggih sebagai kebun

percobaan, kebun produksi, dan objek agrowisata. TBM memiliki lahan 264

hektare dengan rancangan pola tanam menyerupai bentuk daun lamtorogung,

Gambar 2.5. Taman Bunga Nusantara-Cipanas

(sumber : http://megatresna.blog.upi.edu/2011/01/15/taman-bunga-nusantara-cianjur/)

Gambar 2.6. Taman Bunga Mekarsari

(sumber : http://www.citraindahrumahku.com/taman-wisata-mekarsari/)


commit to user

35


LANDASAN TEORITIS

yang dianggap sebagai tanaman serba guna dan sebagai pelestari lingkungan

hidup. Di TBM juga disajikan cara bertanam buah untuk masa depan yang

dikenal dengan istilah tabulampot. Kini TBM mengoleksi 41 famili yang terdiri

dari 143 jenis tanaman dengan 455 varietas. Koleksi tanaman tersebut mencakup

30 varietas jeruk, 19 varietas rambutan, 16 varietas belimbing, 28 varietas pisang,

44 varietas durian, dan 27 varietas mangga dengan menerapkan dengan sistem

pertanian modern.

e) Oceanarium

Objek agrowisata perikanan yang terdapat di Indonesia adalah Sea World yang

memiliki oceanarium, berlokasi di Taman Impian Jaya Ancol, Jakarta.

Oceanarium ini mulai beroperasi Mei 1994 yang menyajikan kehidupan alam di

bawah laut dan aneka ragam hewan laut seperti hiu, ikan pari, penyu, dan ratusan

jenis ikan yang dapat dilihat melalui terowongan pada kolam raksasa yang terbuat

dari kaca.

2.2.3. Prinsip-prinsip Agrowisata

Antara ecotourism dan agritourism berpegang pada prinsip yang sama.

Prinsip-prinsip tersebut, menurut Wood, 2000 (dalam Pitana, 2002) adalah sebagai

berikut:

Gambar 2.7. Oceanorium Indonesia

(sumber : http://www.indonesia-travel-guide.com/Jakarta_Travel_Guide/Ancol_Dreamland_Park/SeaWorld_Indonesia/Sea

World_Indonesia.html)


commit to user

36


LANDASAN TEORITIS

· Menekankan serendah-rendahnya dampak negatif terhadap alam dan

kebudayaan yang dapat merusak daerah tujuan wisata.

· Memberikan pembelajaran kepada wisatawan mengenai pentingnya suatu

pelestarian.

· Menekankan pentingnya bisnis yang bertanggung jawab yang bekerjasama

dengan unsur pemerintah dan masyarakat untuk memenuhi kebutuhan

penduduk lokal dan memberikan manfaat pada usaha pelestarian.

· Mengarahkan keuntungan ekonomi secara langsung untuk tujuan

pelestarian, menejemen Sumberdaya alam dan kawasan yang dilindungi.

· Memberi penekanan pada kebutuhan zone pariwisata regional dan penataan

serta pengelolaan tanam-tanaman untuk tujuan wisata di kawasan-kawasan

yang ditetapkan untuk tujuan wisata tersebut.

· Memberikan penekanan pada kegunaan studi-studi berbasiskan lingkungan

dan sosial, dan program-program jangka panjang, untuk mengevaluasi dan

menekan serendah-rendahnya dampak pariwisata terhadap lingkungan.

· Mendorong usaha peningkatan manfaat ekonomi untuk negara, pebisnis,

dan masyarakat lokal, terutama penduduk yang tinggal di wilayah sekitar

kawasan yang dilindungi.

· Berusaha untuk meyakinkan bahwa perkembangan pariwisata tidak

melampui batas-batas sosial dan lingkungan yang dapat diterima seperti

yang ditetapkan para peneliti yang telah bekerjasama dengan penduduk

lokal.

· Mempercayakan pemanfaatan Sumber energi, melindungi tumbuh-

tumbuhan dan binatang liar, dan menyesuaikannya dengan lingkungan

alam dan budaya.

2.2.4. Ruang Lingkup Agrowisata

Secara umum, ruang lingkup dan potensi agrowisata yang dapat

dikembangkan sebagai berikut :


commit to user

37


LANDASAN TEORITIS

a. Perikanan

Ruang lingkup wisata perikanan dapat berupa kegiatan budidaya

perikanan sampai proses pasca panen.

b. Peternakan

Daya tarik peternakan sebagai objek wisata antara lain pola beternak, cara

tradisional dalam peternakan, serta budidaya hewan ternak.

c. Kebun raya

Objek wisata berupa kebun raya mempunyai kekayaaan tanaman yang

berasal dari berbagai spesies.

d. Perkebunan

Berbagai kegiatan objek wisata perkebunan dapat berupa praproduksi,

produksi, pascaproduksi.

e. Tanaman pangan dan holtikultura

Lingkup kegiatan wisata tanaman pangan yang meliputi usaha tanaman

padi dan palawija serta holtikultura yakni bunga, buah sayur dan jamu-

jamuan.

2.2.5. Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Keberhasilan Suatu

Agrowisata

Menurut Spillane, (1994) untuk dapat mengembangkan suatu kawasan

menjadi kawasan pariwisata (termasuk juga agrowisata) ada lima unsur yang harus

dipenuhi seperti dibawah ini:

a) Attractions

Dalam konteks pengembangan agrowisata, atraksi yang dimaksud adalah,

hamparan kebun/lahan pertanian, keindahan alam, keindahan taman, budaya

petani tersebut serta segala sesuatu yang berhubungan dengan aktivitas pertanian

tersebut.

b) Facilities


commit to user

38


LANDASAN TEORITIS

Fasilitas yang diperlukan mungkin penambahan sarana umum, telekomunikasi,

hotel dan restoran pada sentra-sentra pasar.

c) Infrastructure

Infrastruktur yang dimaksud dalam bentuk Sistem pengairan, Jaringan

komunikasi, fasilitas kesehatan, terminal pengangkutan, sumber listrik dan energi,

system pembuangan kotoran/pembungan air, jalan raya dan system keamanan.

d) Transportation

Transportasi umum, Bis-Terminal, system keamanan penumpang, system

Informasi perjalanan, tenaga Kerja, kepastian tariff, peta kota/objek wisata.

e) Hospitality

Keramah-tamahan masyarakat akan menjadi cerminan keberhasilan sebuah

system pariwisata yang baik.

2.2.6. Kegiatan Agrowisata

Definisi agrowisata yang memanfaatkan kegiatan pertanian untuk kegiatan

wisata dan mencari pengetahuan, maka kegiatan utama yang terjadi didalam

agrowisata adalah kegiatan yang bersifat rekreasi dan kegiatan produktif. Ada tiga

jenis kegiatan agrowisata, yaitu :

a. Kegiatan wisata

Meliputi kegiatan yang bertujuan untuk wisata. Contohnya : berlibur,

berkeliling, dll.

b. Kegiatan mencari pengetahuan

Meliputi kegiatan yang berfungsi untuk mencari pengetahuan dan

pengalaman tentang komoditi pertanian yang ditawarkan, serta berfungsi

untuk kegiatan penelitian dan pengembangan. Contohnya : kegiatan

seminar tentang komoditas yang ada, praktek kerja lapangan pada area

agrowisata, pendidikan budi daya, dll.

c. Kegiatan wisata dan mencari pengetahuan


commit to user

39


LANDASAN TEORITIS

Meliputi kegiatan yang berfungsi untuk berwisata sekaligus mencari

pengetahuan. Contohnya : kunjungna perkebunan, kunjungan pabrik, dll.

2.2.7. Keuntungan Agrowisata Bagi Petani lokal dan Manfaat Agrowisata

Keuntungan dari pengembangan agrowisata bagi petani lokal dapat dirinci

sebagai berikut (Lobo dkk, 1999):

· Agrowisata dapat memunculkan peluang bagi petani lokal untuk

meningkatkan pendapatan dan meningkatkan taraf hidup serta

kelangsungan operasional mereka;

· Menjadi sarana yang baik untuk mendidik masyarakat tentang pentingnya

pertanian dan kontribusinya untuk perekoniman secara luas dan

meningkatkan mutu hidup;

· Mengurangi arus urbanisasi ke perkotaan karena masyarakat telah mampu

mendapatkan pendapatan yang layak dari usahanya di desa (agrowisata)

· Agrowisata dapat menjadi media promosi untuk produk lokal, dan

membantu perkembangan regional dalam memasarkan usaha dan

menciptakan nilai tambah dan merangsang kegiatan ekonomi dan

memberikan manfaat kepada masyarakat di daerah dimana agrowisata

dikembangkan.

Manfaat pengembangan agrowisata :

a. Meningkatkan konservasi lingkungan (Tirtawinata dan Fachruddin,

1996:30)

Pengembangan dan pengelolaan agrowisata yang objeknya benar-benar

menyatu dengan lingkungan alamnya harus memperhatikan kelestarian

lingkungan. Nilai-nilaii konservasi yang ditekankan pada keseimbangan

ekosistem yang ada menjadi salah satu tujuan pengelolaan agrowisata.

b. Meningkatkan nilai estetika dan keindahan alam


commit to user

40


LANDASAN TEORITIS

Setiap objek wisata agro tentunya memiliki estetika tersendiri. Sekalipun

disajikan secara artificial, tetapi unsur-unsurnya hendaknya dibuat

sedemikian rupa agar tetap menyatu dengan alam.

c. Memberi nilai rekreasi

Pengelola agrowisata perlu membuat atau menyediakan fasilitas-fasilitas

penunjang atau paket acara yang dapat menimbulkan kegembiraan

ditengah alam.

d. Meningkatkan kegiatan ilmiah dan pengembangan ilmu pengetahuan

Kekayaan flora,fauna serta seluruh ekosistem yang ada didalam kawasan

agrowisata tentunya sangan mengundang rasa ingin tahu dari para peneliti,

ilmuan, ataupun kalangan pelajar. Pengelolaan dan peningkatan kualitas

tempat agrowisata antara lain membina hubungan dengan lembaga-

lembaga penelitian dan pendidikan.

e. Mendapat keuntungan ekonomi

2.2.8. Lokasi Agrowisata

a. Pemilihan lokasi berdasarkan karakteristik alam :

1) Dataran Rendah

Dataran rendah memiliki suhu udara yang cukup tinggi dan umumnya

beriklim kering. Kegiatan pertanian yang cocok dilaksanakan di daerah ini

adalah sektor peternakan dan perikanan.

2) Dataran Tinggi

Dataran tinggi biasanya memiliki topografi yang beragam dan umumnya

memiliki tanah yang subur serta bersuhu rendah.

3) Pantai

Pantai dimanfaatkan untuk budidaya tanaman rumput laut dan udang.

4) Danau dan Waduk


commit to user

41


LANDASAN TEORITIS

Dimanfaatkan untuk budidaya ikan air tawar yang biasanya dimanfaatkan

di kolam.

b. Pemilihan berdasarkan potensi daerah

1) Sentra produksi pertanian

Kegiatan pertanian merupakan kegiatan yang sangat bergantung pada

kondisi alam. Masing-masing komoditas pertanian dapat tumbuh baik jika

kondisi alamnya sesuai. Pada sistem pertanian yang mengandalkan faktor

alam, cenderung terdapat kesamaan jenis komoditas yang ditanam oleh

para petani di daerah itu. Akhirnya daerah itu menjadi sentra produksi

suatu komoditas pertanian. (Tirtawinata dan Fachruddin, 1996:48)Adanya

produksi yang melimpah disuatu daerah, sering nama daerah tersebut

akhirnya menjadi trade mark untuk komoditas yang dihasilkan.

2) Letak yang strategis

Lokasi akan berpengaruh terhadap jumlah pengunjung yang datang.

Oleh karena itu, pembangunan objek agrowisata perlu dilakukan ditempat

yang strategis untuk menarik minat pengunjung, terutama bagi objek

agrowisata yang berorientasi menjual suasana objeknya, bukan

produksinya. Faktor yang dapat menjadi pertimbangan penentuan lokasi

yakni mudah dijangkau dan dekat dengan kelompok sasaran. Pilihan lain

yang berpeluang menarik banyak pengunjung yaitu daerah-daerah yang

terletak pada jalur wisata.

3) Sejarah dan budaya

Agrowisata sebagai objek wisata adalah ajang pertemuan antara

masyarakat dengan wisatawan yang mempunyai perbedaan latar belakang

sosial budaya. Ini merupakan suatu indikasi, bahwa Sumber daya alam

dan budaya yang spesifik merupakan aset wisata yang paling andal untuk

menarik wisatawan. Semakin spesifik coraknya, semakin wisatawan

menyukainya. ( Tirtawinata dan Fachruddin, 1996:50)


commit to user

42


LANDASAN TEORITIS

2.2.9. Pelaku Kegiatan

a. Wisatawan

Wisatawan adalah seorang atau sekelompok orang yang melakukan

kegiatan wisata.

1) Dilihat dari lamanya tinggal :

· Wisatawan (tourist), lama tinggal lebih dari 24 jam.

· Pelancong (excursionist), lama tinggal kurang dari 24 jam.

2) Dilihat dari jumlahnya :

· Individual, terdiri dari 1-15 orang.

· Massal, terdiri dari > 15 orang.

3) Dilihat dari asalnya :

· Wisatawan mancanegara, berasal dari negara lain dan tinggal tidak

lebih dari 6 bulan.

· Wisatawan Nusantara, berasal dari dalam negeri.

b. Pengelola

1) Pengelolaan objek wisata

Pengelola agrowisata harus dapat mengerti benar apa yang dapat

ditonjolkan dan yang menjadi kekhasan obyek. Dengan adanya kekhasan

obyek diharapkan pengunjung mendapat kesan yang mendalam dan tidak

mudah terlupakan.

2) Pengelolaan pengunjung

Wisatawan mancanegara lebih mudah di diraih dengan model agrowisata

yang tanpa polesanataupun artificial. Sedangkan wisatawan domestik yang

sehari-hari memang berada di lingkungan agraris tradisional perlu model

yang berbeda.

3) Penjelasan sarana / fasilitas pendukung

Dalam hal penyediaan fasilitas, hendaknya dilakukan dengan dua

pendekatan. Pendekatan pertama dengan memanfaatkan semua objek, baik


commit to user

43


LANDASAN TEORITIS

prasarana, sarana dan fasilitas lingkungan yang masih berfungsi baik dan

melakukan perbaikan bila diperlukan. Pendekatan kedua yaitu

membangun prasarana, sarana dan fasilitas yang masih dianggap kurang.

Sarana dan fasilitas yang dibutuhkan adalah :

- Jalan menuju lokasi

- Pintu gerbang

- Tempat parkir

- Pusat informasi

- Papan informasi

- Jalan dalam kawasan wisata

- Shelter

- Menara pandang

- Pesanggrahan / pondok wisata / guest house

- Sarana penelitian

- Toilet

- Tempat ibadah

- Tempat sampah

4) Keamanan

Tindakan keamanan ditujukan untuk melindungi objek dan fasilitas yang

ada serta yang lebih penting menjaga keselamatan pengunjung. Sistem

keamanan antara lain dilakukan dengan membuat pagar pembatas yang

mengelilingi kawasan agrowisata bila hal ini dimungkinkan.

5) Pengelolaan kelembagaan

a) Pemerintah

Ruang lingkup peranan pemerintah dalam pengembangan agrowisata

berkaitan dengan pembuatan, penetapan dan pelaksanaan peraturan-

peraturan. Pemerintah juga diharapkan memberikan pembinaan dan

penyuluhan untuk mendorong pengembangan obyek agrowisata.


commit to user

44


LANDASAN TEORITIS

b) Pengusaha / investor

Diperlukan peran serta investor yang mau menanamkan modalnya

untuk membangun dan mengembangkan agrowisata. Pengusaha juga

dapat bertindak sebagai lembaga pengelola untuk mengembangkan

obyek agrowisata lebih lanjut.

c) Pelaksana / tenaga operasional

· Manajer

Tugas umum manajer adalah mengadakan koordinasi dan

integrasi, serta mendorong dan menggairahkan stafnya.

· Ahli konstruksi dan desain

Tenaga ahli ini bertanggung jawab atas desain dan konstruksi

sarana serta fasilitas obyek agrowisata.

· Ahli budidaya

Agrowisata merupakan obyek wisata dengan komponen utama

tanaman dan hewan budidaya.

· Ahli ekonomi

Ahli ekonomi beranggung jawab terhadap alokasi dan pemanfaatan

sumber daya yang ada untuk menekan pengeluaran dan menaikkan

pendapatan.

2.3. EKOLOGI ARSITEKTUR

2.3.1. Ekologi

Ekologi adalah ilmu mengenai hubungan timbal balik antara organisme dan

sesamanya serta dengan lingkungan tempat tinggalnya (Miller,1975). Komponen-

komponen yang ada di dalam lingkungan hidup merupakan satu kesatuan yang tidak

dapat dipisahkan dan membentuk suatu sistem kehidupan yang disebut ekosistem.


commit to user

45


LANDASAN TEORITIS


commit to user

46


LANDASAN TEORITIS

· Biogas tidak berbau

· Biogas tidak berwarna

· Apabila dibakar, biogas akan menghasilkan nyala warna api biru cerah

seperti gas LPG.

2) Pemanfaatan Digester Biogas

· Pengganti minyak tanah, LPG, dan bahan bakar fosil lainnya.

· Pembangkit generator pembangkit listrik

· Sludge dari digester dapat di jadikan sebagai pupuk.

3) Jenis-jenis reaktor biogas (digester)

Digester biogas di Indonesia sudah dikembangkan di berbagai daerah.

Secara garis besar, digester yang dikembangkan ada empat tipe yaitu

sebagai berikut :

· Tipe kubah (fixed dome) terbuat dari pasangan bau kali atau batu

bata/beton.

Keuntungan dari reaktor ini adalah biaya konstruksi lebih murah

dibandingkan dengan menggunakan reaktor terapung, karena tidak

melmiliki bagian yang bergerak menggunakan besi yang tentunya

harganya relatif lebih mahal dan perawatannya lebih mudah. Sedangkan

kerugian dari reaktor ini adalah apabila terjadi gempa bumi mudah retak

dan jika bocor sulit untuk diperbaiki.Reaktor ini juga mempunyai pori-

pori agak besar sehingga gas mudah bocor.

· Tipe silinder (floating drum) terbuat dari tong/drum/plastik.

Keuntungan dari reaktor ini adalah dapat dilihat secara langsung volume

gas yang tersimpan pada drum karena pergerakannya. Karena tempat

penyimpanan yang terapung sehingga tekanan gas konstan. Kerugiannya

adalah biaya material konstruksi dari drum lebih mahal. Faktor korosi

pada drum juga menjadi masalah sehingga bagian pengumpul gas pada


commit to user

47


LANDASAN TEORITIS

reaktor ini memiliki umur yang lebih pendek dibandingkan

menggunakan tipe kubah tetap.

· Tipe plastik terbuat dari plastik.

Keuntungan dari reactor ini adalah lebih efisien dalam penanganan dan

perubahan tempat biogas, selain itu harganya juga lebih murah.

Kelemahan reactor ini adalah mudah bocor.

· Tipe fiberglass terbuat dari bahan fiberglass.

Reaktor dari bahan fiberglass ini sangat efisien karena kedap, ringan,

dan kuat. Jika terjadi kebocoran, mudah diperbaiki atau dibentuk

kembali seperti semula dan lebih efisien. Reaktor dapat dipindahkan

sewaktu-waktu jika peternakan sudah tidak menggunakan lagi.

b. Pupuk Organik

Pupuk organik merupakan hasil akhir dari penguraian bagian – bagian

atau sisa – sisa tanaman dan binatang. Pupuk organik mampu

menggemburkan tanah, meningkatkan populasi jasad renik, mempertinggi

daya serap dan daya simpan air, yang oleh karenanya kesuburan tanah jadi

meningkat.

· Pupuk kandang

· Pupuk kompos

· Pupuk hijau

· Pupuk unggas

· Bungkil

· Guano

· Tepung tulang

c. Reuse, Reduce, Recycle, Repair

· Reuse


commit to user

48


LANDASAN TEORITIS

Reuse berarti memakai kembali barang-barang yang masih layak

pakai. Contohnya adalah dengan memilih wadah, kantong atau benda

yang dapat digunakan beberapa kali atau berulang-ulang, dsb.

· Reduce

Reduce berarti mengurangi penggunaan bahan-bahan yang bisa

merusak lingkungan, reduce juga berarti mengurangi belanja barang-

barang yang tidak terlalu butuhkan, selain itu masih banyak lagi inti

dari reduce itu sendiri.

· Recycle

Recycle berarti mendaur ulang kembali sampah - sampah. Seperti

memilih produk dan kemasan yang dapat didaur ulang dan mudah

terurai.

· Repair

Repair adalah usaha perbaikan demi lingkungan.

2.3.2. Arsitektur Ekologis

Arsitektur ekologis ialah pembangunan suatu wadah/fasilitas sebagai

kebutuhan kehidupan manusia dalam hubungan timbal balik dengan lingkungan

alam. Kegiatan – kegiatan yang terjadi di dalam ekologi arsitektur mempunyai

keinginan sebagai berikut:

· Memperhatikan kondisi lingkungan dan menggali unsur – unsur

didalamnya.

· Keinginan Kembali kealam (back to nature) untuk menghindari kejenuhan

terhadap suasana kehidupan sehari – hari.

· Membutuhkan ruangan yang dapat memberikan kenyamanan bagi

pengunjung.

2.3.2.a. Unsur – Unsur Pokok Ekologi Arsitektur

· Lingkungan : lingkungan alam


commit to user

49


LANDASAN TEORITIS

· Materi : tanah, batu, air, iklim, tumbuhan

· Energi : matahari, angin , cahaya

· Informasi : dimensi, site, jenis tanah, dimensi tumbuhan, bentuk, tata lekat,

warna.

· Manusia : makhluk hidup

· Hasil aktivitas manusia : materi hasil upaya, kebudayaan, teknologi,

penciptaan keselarasan dan keseimbangan.

2.3.2.b. Perencanaan Arsitektur Ekologis

Struktur – struktur alam selalu terbentuk sebagai peredaran alam. Sebuah

rumah atau bangunan merupakan salah satu organisme alam yang termasuk / ikut

berpengaruh dalam sistem peredaran alam. Alam sebagai pola eko-arsitektur yang

holistik ( bersifat keseluruhan ) mempunyai persyaratan sebagai berikut :

· Penyesuaian pada lingkungan alam setempat (iklim tropis).

· Menghemat Sumber alam yang tidak dapat diperbaharui dan

menghemat penggunaan energi.

· Memelihara Sumber lingkungan (udara, tanah, air)

· Memelihara dan memperbaiki peredaran alam.

· Mengurangi ketergantungan pada pusat energi ( listrik, air) dan limbah

( air limbah, sampah).

· Menggunakan teknologi sederhana.

2.3.2.c. Kualitas Kenyamanan

Tujuan setiap arsitektur ekologis yang memperhatikan cipta dan rasa

adalah kenyamanan penghuninya. Namun kenyamanan tidak dapat diukur dengan

alat sederhana seperti lebar dan panjang ruang dengan meter, melainkan seperti

yang diuraikan tentang kualitas, penilaian kenyamanan selalu sangat subyektif

dan bergantung pada berbagai faktor.


commit to user

50


LANDASAN TEORITIS

Kenyamanan dalam suatu ruang tergantung secara imaterial dari

kebudayaan dan kebiasaan manusia masing-masing dan secara material terutama

pencahayaan, penghawaan, olahan ruang luar, bahan bangunan, struktur

bangunan, maupun bentuk bangunan.

a) Pencahayaan

Ø Pencahayaan Alami

Matahari sangat berpengaruh dalam kehidupan manusia dan

makhluk hidup lainnya. Pencahayaan didalam ruang memungkinkan

pengalaman ruang melalui mata dalam hubungannya dengan

pengalaman perasaan. Pencahayaan dan pembayangan mempengaruhi

orientasi didalam ruang.

Pencahayaan alami digunakan umumnya pada siang hari

karena mengingat efisiensi energi yang digunakan. Mulai pagi hari

hingga sore hari diusahakan pemanfaatan sinar matahari semaksimal

mungkin bagi pencahayaan ruangan. Hal ini dapat dilakukan dengan

menghadirkan bukaan-bukaan yang lebar agar cahaya matahari dapat

masuk kedalam ruang secara maksimal, namun kebutuhan sinar

matahari dalam pencahayaan ruang tergantung dari aktivitas di dalam

ruang.

Hal-hal yang berpengaruh dalam perencanaan pencahayaan alami

adalah :

· Orientasi bangunan terhadap sinar matahari yang paling cocok dan

menguntungkan dari barat ke timur sehingga cahaya dapat diterima

dan kesilauan dapat dihindari namun jika ada pertimbangan lain

yang memerlukan orientasi tertentu missal aliran udara, maka

kemiringan atap sampai 30º masih dapat diterima.

· Untuk mendapatkan lubang cahaya efektif maka diperlukan titik

ukur tertentu. Untuk penerangan langsung dari langit melalui


commit to user

51


LANDASAN TEORITIS

lubang-lubang cahaya pada bangunan titik ukur tersebut diperoleh

dari jarak sepertiga ukuran dalam ruang. Pada perancangan

bangunan umumnya menghindari perhitungan yang terlalu rumit,

maka ditetapkan standar praktis luasan jendela yaitu 10%-20% dari

luasan dinding untuk dapat memanfaatkan cahaya dengan baik dan

membatasi panas yang masuk ke dalam ruangan.

· Semakin tinggi bukaan cahaya maka semakin dalam cahaya akan

masuk ke dalam ruang. (Frick dan Suskiyatno, 1988:56)

Beberapa faktor bentuk bangunan yang mempengaruhi masuknya

cahaya ke dalam ruangan :

· Tinggi dan Lebar Jendela

· Kedalaman ruang

· Jarak antar bangunan

· Skylight

· Clerestories

· Overhang

Komponen-komponen yang berpengaruh pada pencahayaan alami

adalah :

· Komponen langit

Komponen langit yang dimaksud adalah cahaya matahari dan langit.

Besarnya tergantung pada besaran lubang cahaya atau penghalang

yang ada diluar bangunan serta penghalang berupa bagian dari

bangunan.

· Komponen refleksi luar

Komponen refleksi luar adalah cahaya yang diperoleh melalui pantulan

dari benda diluar bangunan.

· Komponen refleksi dalam


commit to user

52


LANDASAN TEORITIS

Komponen refleksi dalam adalah komponen cahaya yang datang pada

bidang kerja melalui pantulan permukaan interior ruangan. Cahaya

yang dipantulkan berupa cahaya langsung dari langit ataupun cahaya

yang dipantulkan. Besar intensitas tergantung pada komponen ruang

baik bahan, warna, tekstur atau ukuran ruang.

Ø Pantulan dan Penyerapan

Intensitas dan pantulan cahaya matahari yang kuat merupakan

gejala dari iklim tropis. Cahaya yang terlalu kuat, juga kontras yang

terlalu besar dalam nilai “terang” sering dirasakan tidak

menyenangkan karena ada efek silau yang dihasilkan.

Penghijauan lingkungan adalah salah satu cara terbaik untuk

mengatasi silau. Dengan tumbuhan rendah dan rerumputan, kesialauan

tanah dapat dihindarkan, begitu pula kesilauan dari atas dapat

dihalangi dengan pohon-pohon yang tinggi.

b) Penghawaan

Arah angin dipengaruhi oleh musim kemarau yaitu angin timur

laut dan musim hujan adalah angin barat, selain itu juga dipengaruhi

oleh iklim mikro pada tapak. Orientasi bangunan pada arah angin

dapat meningkatkan kelancaran sirkulasi ventilasi silang. Udara yang

bergerak menghasilkan penyegaran yang terbaik karena dengan

penyegaran tersebut terjadi proses penguapan yang menurunkan suhu

pada kulit manusia. Dengan demikian juga dapat digunakan angin

untuk mengatur udara didalam ruang.

Angin yang menerpa sebuah bangunan akan membentuk

daerah bertekanan tinggi pada sisi hulu angin. Pada hal lain, angin

berhembus mengelilingi bangunan dan membentuk daerah bertekanan

rendah pada sisi samping dan sisi hilir angin. Menunjukan bahwa

aliran udara tidak selalu mencari jalan terpendek.


commit to user

53


LANDASAN TEORITIS


commit to user

54


LANDASAN TEORITIS


commit to user

55


LANDASAN TEORITIS

2.3.2.d. Bahan Bangunan

Pemilihan bahan bangunan maupun penentuan struktur sebaiknya juga harus

mempertimbangkan aspek yang berkaitan dengan ekologi. Bahan bangunan dan

struktur yang digunakan untuk banguan tradisional lebih murah harganya, lebih

sederhana, mudah digunakan atau diterapkan, tersedia di tempat / local,

seimbangan dengan iklim setempat dan sesuai dengan tingkat keahlian tukang-

tukang setempat.

Bahan bangunan yang ekologis digolongkan menurut penggunaan bahan

mentah dan tingkat transformasi, seperti bagan sebagai berikut :

Jenis dan Bahan Ekologis

GOLONGAN CONTOH BAHAN BANGUNAN

Bahan bangunan yang dapat

dibudidayakan kembali

(regeneratif)

· Bahan nabati, seperti ; kayu, rotan, rumbia,

alang-alang, serabut kayu, ijuk, kulit kayu,

kapas, kapuk, dll.

· Bahan hewani, seperti : kulit binatang, woll,

dll.

Bahan bangunan alam yang

dapat digunakan kembali.

Tanah, tanah liat, lempung, tras, kapus, batu

kali, batu alam, dsb.

Bahan bangunan buatan

yang dapat didaur ulang

(recycling), yaitu bahan

bangunan yang didapat

sebagai : limbah, ampas,

sampah, potongan, dsb dari

perusahaan industri.

Bahan bungkusan ( kaleng,botol), mobil bekas,

ban, serbuk kayu, poongan bahan sintesis,

kaca, seng, dan kain.

Bahan bangunan alam yang

mengalami perubahan

· Batu batuan ( batu merah) dan genting

(genting flam dan genting pres) serta batu


commit to user

56


LANDASAN TEORITIS

transfornasi sederhana, yaitu

bahan bangunan yang

disediakan secara industri.

buatan yang tidak dibakar (batako dan

conblock).

· Sebagai bahan perekat / lem, seperti : semen

merah, kapur mentah, kapur padam, kapur

kering, dan semen portland.

Bahan bangunan yang

mengalami beberapa tingkat

perubahan transformasi

Plastik dan bahan sintesis yang lainnya dan

yang tentunya dapat dinamakan “ekologis”

sehingga dalam penggunaannya sebagai bahan

bengunan 90% dapat diabaikan.

GOLONGAN CONTOH BAHAN BANGUNAN

Bahan bangunan komposit,

yaitu bahan bangunan yang

tercampur menjadi satu

yang tidak dapat dibagi-bagi

lagi.

Beton, pelat serat semen, pelat serutan / tatal

kayu semen, cat kimia, dan perekat

Banyak jenis bahan yang mempunyai sifat dan kecenderungan tertentu baik yang

cepat rusak atau awet, cenderung merusak alam atau aman terhadap alam.

Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam pemilihan bahan bangunan yang

ekologis :

· Disesuaikan dengan kondisi iklim tropis lembab dan fungsi dalam

penggunaannya (sesuai dnegan sistem struktur).

· Eksploitasi dan pembuatan bahan bangunan menggunakan energi sesedikit

mungkin.

Tabel 2.1. Jenis dan Bahan Ekologis

Sumber : dasar – dasar arsitektur ekologis, 2007


commit to user

57


LANDASAN TEORITIS

· Tidak mengalami perubahan bahan (transformasi) yang tidak dapat

dikembalikan pada alam.

· Ekaploitasi pembuatan (produksi, penggunaan dan pemeliharaan bahan

bangunan mencemari lingkungan sesedikit mungkin (keadaan entropinya

serendah mungkin)

Bahan bangunan berasal dari sumber alam lokal. Bahan bangunan yang

ekologis selalu berkaitan dengan sumber alamnya. Dengan demikian kualitas

struktur yang baik juga harus memperhatikan teknologi yang ekologis dimana

selalu mengutamakan keseimbangan antara teknologi dan lingkungan sebagai

berikut :

· Seimbang dengan alam

Perhatian kepada alam dan sumbernya

· Seimbang dengan manusia

Perhatian pada keamanan, kenyamanan, kehidupan (air, jalan nafkah

kehidupan, uang sewa / beli), kebudayaan (tanah, air, agama, keluarga),

sumber alam, pencemaran udara, kesehatan, dll.

· Seimbang dengan lingkungan

Perhatian terhadap iklim, tanah (gempa bumi, banjir, erosi, dll), kondisi

kontur tanah, pengaruh lainnya (tahan rayap), dsb.

2.4. TINJAUAN TANAMAN STROBERI2

2.4.1. Sejarah Singkat

Stroberi merupakan tanaman buah berupa herba yang ditemukan

pertama kali di Chili,Amerika. Salah satu spesies tanaman stroberi

yaitu Fragaria chiloensis L menyebar keberbagai negara Amerika, Eropa

dan Asia. Selanjutnya spesies lain, yaitu F. vesca L. lebihmenyebar luas


commit to user

58


LANDASAN TEORITIS

dibandingkan spesies lainnya. Jenis stroberi ini pula yang pertama

kalimasuk ke Indonesia.

2.4.2. Jenis Tanaman

a. Klasifikasi botani tanaman stroberi adalah sebagai berikut:

b. Divisi: Spermatophyta

c. Sub divisi: Angiospermae

d. Kelas: Dicotyledonae

e. Keluarga: Rosaceae

f. Genus: Fragaria

g. Spesies:Fragaria spp.

Stroberi yang kita temukan di pasar swalayan adalah hibrida yang

dihasilkan daripersilangan F. virgiana L. var Duchesne asal Amerika Utara

dengan F. chiloensis L. varDuchesne asal Chili. Persilangan itu

menghasilkan hybrid yang merupakan stroberi

modern(komersil)Fragaria xannanassa var Duchesne. Varitas stroberi

introduksi yang dapatditanam di Indonesia adalah Osogrande, Pajero, Selva,

Ostara, Tenira, Robunda, Bogota, Elvira, Grella dan Red Gantlet. Di Cianjur

ditanam varitas Hokowaze asal Jepang yang cepat berbuah. Petani Lembang

(Bandung) yang sejak lama menanam stroberi,menggunakan varitas lokal

Benggala dan Nenas yang cocok untuk membuat makanan olahan dari

stroberi seperti jam

2.4.3. Manfaat Tanaman Stroberi

Warna merah pada straoberi matang sangat beralasan. Warna merah

itu disebabkan karena buah ini kaya pigmen warna antosianin dan

mengandung antioksidan tinggi. Buah strawberry menyimpan nutrisi yang

luar biasa. Selain antioksidan tersebut, ia juga kaya serat, rendah kalori, dan

mengandung vitamin C, folat, potassium, serta asam ellagic.

1. Stroberi mampu menyusutkan kadar kolestrol.


commit to user

59


LANDASAN TEORITIS

2. Stroberi dapat membantu melumpuhkan kerja aktif kanker karena asam

ellagic yang dikandungnya tersebut.

3. Stroberi dapat meredam gejala stroke.

4. Stroberi mengandung zat anti alergi dan anti radang.

5. Konsentrasi tujuh zat antioksidan yang ada pada stroberi lebih tinggi

dibandingkan buah atau sayuran lain, sehingga stroberi merupakan buah

yang efektif mencegah proses oksidasi pada tubuh (Oksidasi ialah

hancurnya jaringan tubuh karena radikal bebas. Oksidasi juga

bertanggung jawab pada proses penuaan).

6. Stroberi yang kaya vitamin C sangat bermanfaat bagi pertumbuhan anak.

7. Stroberi yang hanya sedikit mengandung gula juga cocok untuk diet bagi

pengidap diabetes.

8. stroberi yang dimakan teratur dapat menghaluskan kulit dan membuat

warna kulit terlihat lebih cerah dan bersih. Khasiat yang terkenal lainnya

adalah anti keriput!

9. stroberi dapat memutihkan atau membersihkan permukaan gigi.

10. stroberi ampuh melawan encok dan radang sendi.

11. Daun stroberi juga berkhasiat karena memiliki zat astringent

12. Dan lain-lain

(sumber : http://kesehatan.myhendra.web.id)

2.4.4. Sentra Penanaman

Dapat dikatakan bahwa budidaya stroberi belum banyak dikenal dan

diminati. Karena memerlukan temperatur rendah, budidaya di Indonesia

harus dilakukan di dataran tinggi. Lembang dan Cianjur (Jawa Barat)

adalah daerah sentra pertanian di mana petani sudah mulai banyak

membudidayakan stroberi. Dapat dikatakan bahwa untuk saat ini,


commit to user

60


LANDASAN TEORITIS

keduawilayah tersebut adalah sentra penanaman stroberi. Untuk Jawa

Tengah sentra penanaman stroberi terdapat di Tawangmangu dan Kopeng

(Magelang), sedangkan untuk daerah Jawa Timur adalah daerah Batu

(Malang).

2.4.5. Syarat Pertumbuhan

a) Iklim

1. Tanaman stroberi dapat tumbuh dengan baik di daerah dengan curah

hujan 600-700 mm/tahun.

2. Lamanya penyinaran cahaya matahari yang dibutuhkan dalam

pertumbuhan adalah 8– 10 jam setiap harinya.

3. Stroberi adalah tanaman subtropis yang dapat beradaptasi dengan baik di

dataran tinggi tropis yang memiliki temperatur 17–20 derajat C.

4. Kelembaban udara yang baik untuk pertumbuhan tanaman stroberi antara

80-90%.

b) Media Tanam

1. Jika ditanam di kebun, tanah yang dibutuhkan adalah tanah liat berpasir,

subur, gembur, mengandung banyak bahan organik, tata air dan udara

baik.

2. Derajat keasaman tanah (pH tanah) yang ideal untuk budidaya stroberi di

kebun adalah 5.4-7.0, sedangkan untuk budidaya di pot adalah 6.5–7,0.

3. Jika ditanam dikebun maka kedalaman air tanah yang disyaratkan adalah

50-100 cmdari permukaan tanah. Jika ditanam di dalam pot, media harus

memiliki sifat poros,mudah merembeskan airdan unsur hara selalu

tersedia.

c) Ketinggian Tempat

Ketinggian tempat yang memenuhi syarat iklim tersebut adalah 1.000-

1.500 meter dpl


commit to user

61


LANDASAN TEORITIS

2.4.6. Pedoman Budidaya

a) Pembibitan

Stroberi diperbanyak dengan biji dan bibit vegetatif (anakan dan stolon

atau akar sulur). Adapun kebutuhan bibit per hektar antara 40.000-

83.350.

1) Perbanyakan dengan biji

a. Benih dibeli dari toko pertanian, rendam benih di dalam air

selama 15 menit lalu keringanginkan.

b. Kotak persemaian berupa kotak kayu atau plastik, diisi dengan

media berupa campurantanah, pasir dan pupuk kandang

(kompos) halus yang bersih (1:1:1). Benih disemaikanmerata di

atas media dan tutup dengan tanah tipis. Kotak semai ditutup

dengan plastikatau kaca bening dan disimpan pada temperatur

18-20oC.

c. Persemaian disiram setiap hari, setelah bibit berdaun dua helai

siap dipindahtanam ke bedeng sapih dengan jarak antar bibit 2-3

cm. Media tanam bedeng sapih sama dengan media persemaian.

Bedengan dinaungi dengan plastik bening. Selama di dalam

bedengan, bibit diberi pupuk daun. Setelah berukuran 10 cm dan

tanaman telah merumpun, bibit dipindahkan ke kebun.

2) Bibit vegetatif untuk budidaya stroberi di kebun Tanaman induk

yang dipilih harus berumur 1-2 tahun, sehat dan produktif.

Penyiapan bibit anakan dan stolon adalah sebagai berikut:

a. Bibit anakan

Rumpun dibongkar dengan cangkul, tanaman induk dibagi

menjadi beberapa bagianyang sedikitnya mengandung 1 anakan.

Setiap anakan ditanam dalam polibag 18 x 15cm berisi

campuran tanah, pasir dan pupuk kandang halis (1:1:1), simpan

di bedeng persemaian beratap plastik.


commit to user

62


LANDASAN TEORITIS

b. Bibit stolon

Rumpun yang dipilih telah memiliki akar sulur pertama dan

kedua. Kedua akar sulur inidipotong. Bibit ditanam di dalam

atau polibag 18 x 15 cm berisi campuran tanah, pasirdan pupuk

kandang (1:1:1). Setelah tingginya 10 cm dan berdaun rimbun,

bibit siapdipindahkan ke kebun.

c. Bibit untuk budidaya stroberi di polibag

Pembibitan dari benih atau anakan/stolon dilakukan dengan cara

yang sama, tetapimedia tanam berupa campuran gabah padi dan

pupuk kandang (2:1).

b) Pengolahan Media Tanam

1) Budidaya di Kebun Tanpa Mulsa Plastik

2) Budidaya di Kebun Dengan Mulsa Plastik.

3) Pengapuran

c) Teknik Penanaman

1) Siram polybag berisi bibit dan keluarkan bibit bersama media

tanamnya dengan hati-hati.

2) Tanam satu bibit di lubang tanam dan padatkan tanah di sekitar

pangkal batang.

3) Untuk tanaman tanpa mulsa, beri pupuk dasar sebanyak 1/3 dari

dosis pupuk anjuran (dosis anjuran 200 kg/ha Urea, 250 kg SP-36

dan 150 kg/ha KCl).

4) Sirami tanah di sekitar pangkal batang sampai lembab.

d) Pemeliharaan Tanaman

1) Penyulaman

2) Penyiangan

3) Perempelan/Pemangkasan

4) Pemupukan

5)Pengairan dan Penyiraman


commit to user

63


LANDASAN TEORITIS

6)Pemasangan Mulsa Kering

e) Proses Panen strawberry

Tanaman asal stolon dan anakan mulai berbung ketika berumur 2

bulan setelah tanam.Bunga pertama sebaiknya dibuang. Setelah tanaman

berumur 4 bulan, bunga dibiarkantumbuh menjadi buah. Periode

pembungaan dan pembuahan dapat berlangsung selama 2tahun tanpa

henti.

f) Ciri dan Umur Panen

1)Buah sudah agak kenyal dan agak empuk.

2)Kulit buah didominasi warna merah: hijau kemerahan hingga kuning

kemerahan.

3)Buah berumur 2 minggu sejak pembungaan atau 10 hari setelah awal

pembentukan buah.

g) Cara Panen

Panen dilakukan dengan menggunting bagian tangkai bunga dengan

kelopaknya. Panen dilakukan dua kali seminggu.

h) Pasca panen

Pengumpulan

Buah disimpan dalam suatu wadah dengan hati-hati agar tidak

memar, simpan di tempatteduh atau dibawa langsung ke tempat

penampungan hasil. Hamparkan buah di atas lantaiberalas terpal/plastik.

Cuci buah dengan air mengalir dan tiriskan di atas rak-rak penyimpanan

2 Sumber:Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan

Ilmu pengetahuan dan Teknologi


commit to user

64


LANDASAN TEORITIS

2.5. PRESEDEN

2.5.1. Rumah Stroberi di lembang Jawa Barat

Di rumah Stroberi ini yang menjadi fokus utamanya adalah restaurant

yang cukup ramai dikunjungi. Boleh dikatakan harganya sih standard

restaurant. Jadi tidak terlalu hemat Menu andalannya adalah nasi liwet, terdiri

dari nasi, ayam goreng, ikan peda asin, tahu, tempe dan krupuk. Selain

restaurant, di tempat ini juga terdapat perkebunan strobei. Jadi kita dapat

memetik sendiri, dan setelah itu membayar dengan menimbang stroberi yang

kita petik.

Gambar 2.16. Rumah Stroberi-Lembang Jawa Barat

Sumber : http://raftekpro.com/pro/bandung-hoek/rumah-stroberi/


commit to user

65


LANDASAN TEORITIS

2.5.2. Kampung Strawberry di Ciwidey, Jawa Barat

Buah stroberi khususnya di Jawa Barat sebenarnya lebih dulu menjadi

icon daerah Ciwidey ketimbang Lembang. Buah yang berasal dari negeri

Paman Sam ini sudah mulai dibudidayakan di daerah Ciwidey dan Rancabali

sejak tahun 1997, dan mulai marak pada sekitar tahun 2001. Yang menarik,

saat ini banyak perkebunan stroberi yang sengaja dibuat terbuka untuk umum

dan dikemas dalam konsep agrowisata. Selain dapat menikmati keindahan

alamnya, para pengunjung yang datang ke kebun strawbery diperbolehkan

untuk memetik sendiri. Konsep ini dikenal dengan istilah “strawbery walk”.

Konsep ini memberikan keuntungan dan kepuasan tersendiri bagi wisatawan.

Strawbery walk memungkinkan kita untuk memilih sendiri buah strawbery

yang kita inginkan. RancaBali terletak dengan jarak sekitar 30 Km dari pusat

Kota Bandung ke arah Barat daya, sudah dapat ditemui perkebunan stroberi

yang terhampar mulai dari lereng Gunung Patuha, pintu Masuk kota Ciwidey

hingga menjelang Puncak Gunung Patuha. Terletak di pertengahan hingga

lereng Gunung Patuha, daerah Rancabali terkenal sebagai sentra perkebunan

Strawberry yang cukup terkenal.

Gambar 2.17. Kampung strawberry-Ciwidey Jawa Barat

Sumber : http://mpp07.wordpress.com/2009/05/28/kampung-strawberry/


commit to user

66


LANDASAN TEORITIS

2.5.3. Kusuma Agrowisata Malang, Jawa Timur

Kusuma Agrowisata adalah sebuah hotel bintang empat di pusat kota

Batu yang menawarkan konsep ’one stop tourism destination’. Meskipun

hanya sebuah hotel tapi tempat ini sekaligus memberikan jasa wisata agro

kepada para tamunya. Dan untuk layanan wisatanya sendiri terbuka untuk

umum, tidak hanya tamu hotelnya saja. Konsep wisata yang ditawarkan

adalah perkebunan apel, jeruk, bunga, dan stroberi, yang dilengkapi dengan

kebun binatang mini, kolam renang dan fasilitas olahraga lain seperti jogging

track, lapangan tenis, dll. Konsep wisata agro untuk keluarga ini,

memungkinkan para pengunjung untuk menjadi petani buah amatir, dalam

artian pengunjung dapat memetik sendiri dan merasakan hasil panen buah

seperti layaknya seorang petani sebenarnya. Namun,pengunjung hanya

diperbolehkan memetik buah yang sudah matang dalam kuantitas terbatas.

Kusuma Agrowisata ini terletak di pusat kota Batu, tepatnya di jalan Abdul

Ghani Atas yang merupakan lembah dari Gunung Panderman. Kota Batu di

Jawa Timur ini merupakan daerah dataran tinggi yang dekat dengan

pegunungan, sehingga berhawa sejuk sekali. Berada di ketinggian 680-1.200

meter dpl, dengan suhu udara 15-19 derajat Celsius. Dari Surabaya ke arah

selatan, dari Malang ke arah Barat.

Gambar 2.18. Kusuma Agrowisata-Malang Jawa Timur

Sumber : http://ronikhoi.blogspot.com/2010/03/kusuma-agrowisata.html


commit to user

67

Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu

dengan Penekanan Ekologi Arsitektur

TINJAUAN UMUM

BAB III

TINJAUAN UMUM

3.1. Tinjauan Kabupaten Karanganyar

3.1.1. Tinjauan Fisik Kabupaten Karanganyar

Kabupaten Karanganyar terletak pada 110040’ – 110070’ BT, 7028’ – 7070’

LS. Batas wilayah Kabupaten Karanganyar yaitu :

1. Sebelah Utara : Kab. Sragen

2. Sebelah Timur : Prop. Jawa Timur

3. Sebelah Selatan : Kab. Wonogiri, Kab. Sukoharjo

4. Sebelah Barat : Kota Surakarta, Kab. Boyolali

Gambar3.1. Peta Kabupaten Karanganyar Sumber : http://fatah14.wordpress.com/seputar-karnganyar/peta-karanganyar/


commit to user

68



TINJAUAN UMUM

Luas wilayah Kabupaten Karanganyar adalah 77.378,64 Ha, yang terdiri

dari luas tanah sawah 22.474,91 Ha dan luas tanah kering 54.902,73 Ha. Tanah

sawah terdiri dari irigasi teknis 12.929,62 Ha, non teknis 7.587,62 Ha dan tidak

berpengairan 1.957,67 Ha. Sementara itu luas tanah untuk pekarangan/

bangunan 21.171,97 Ha. Dan luas untuk tegalan/ kebun seluas 17.863,40 Ha. Di

Kabupaten Karanganyar terdapat hutan negara seluas 9.729 Ha dan perkebunan

seluas 3.251,50 Ha.

Kabupaten Karanganyar memiliki Ketinggian rata-rata daerah 511 m di atas

permukaan laut.

Kabupaten Karanganyar terdiri dari 17 Kecamatan, yaitu :

1. Jatipuro 10. Tasikmadu

2. Jatiyoso 11. Jaten

3. Jumapolo 12. Colomadu

4. Jumantono 13. Gondangrejo

5. Matesih 14. Kebakkramat

6. Tawangmangu 15. Mojogedang

7. Ngargoyoso 16. Kerjo

8. Karangpandan 17. Jenawi

9. Karanganyar

3.1.1.a. Topografi

Topografi Karanganyar dapat dibagi menjadi empat bagian sebagai

berikut:

· Ketinggian 0-100 mdpl meliputi kecamatan Jaten dan Kebakkramat,

yaitu sebesar 8,11 % dari luas wilayah Kabupaten Karanganyar

· Ketinggian 101-500 mdpl meliputi kecamatan Karanganyar,

Tasikmadu, Mojogedang, Kerjo, Jumapolo, Colomadu, Jumantono, dan


commit to user

69



TINJAUAN UMUM

Gondangrejo, yakni sebesar 45,32% dari luas wilayah Kabupaten

Karanganyar

· Ketinggian 501-1000 mdpl meliputi kecamatan Matesih,

Karangpandan, Jatiyoso, Jatipuro dan sebagian wilayah Ngargoyoso

yaitu sebesar 36,59% dari luas wilayah Kabupaten Karanganyar

· Ketinggian diatas 1000 mdpl meliputi kecamatan Tawangmangu dan

sebagian Ngargoyoso serta Jenawi yaitu sebesar 9,98% dari luas

wilayah Kabupaten Karanganyar

3.1.1.b. Geologi

Kondisi geologi Kabupaten Karanganyar terdiri atas batuan hasil gunung

api kwarter muda, pliestosen fasies sedimen, pliestosen fasies gunung api dan

hasil gunung api kwarter tua. Klasifikasi jenis tanah diwilayah ini dapat

digolongkan sebagai berikut :

a. Latosol coklat kemerahan, terdapat di Kecamatan Jatipuro, Jatiyoso,

Jumapolo, dan Jumantoro; Latosol coklat terdapat di Kecamatan

Matesih, Mojogedang, Kerjo dan Jenawi.

b. Komplek Andosol coklat, Andosol coklat kekuningan dan latosol

terdapat di Kecamatan Jatiyoso, Tawangmangu, Ngargoyoso dan

Jenawi.

c. Mediteran coklat terdapat di Kecamatan Matesih, Karanganyar,

Tasikmadu, Kebakkramat dan Mojogedang; Mediteran coklat

kemerahan terdapat di Kecamatan Gondangrejo, Kebakkramat dan

Jenawi.

d. Aluvial kelabu terdapat di Kecamatan Jaten dan Kebakkramat.

e. Grumosol kelabu terdapat di Kecamatan Jaten.

f. Asosiasi Grumosol kelabu tua dan Mediteran coklat kemerahan

terdapat di Kecamatan Gondangrejo dan Kebakkramat.

g. Regosol kelabu terdapat di Kecamatan Colomadu.


commit to user

70



TINJAUAN UMUM

h. Asosiasi Aluvial kelabu dan alluvial coklat kelabu terdapat di

Kecamatan Kebakkramat.

3.1.1.c. Klimatologi

Kondisi iklim Kabupaten Karanganyar secara umum termasuk beriklim

tropis dengan temperatur 22⁰-31⁰. Pada tahun 2005 jumlah hari hujan rata-rata

adalah 99 hari dengan rata-rata curah hujan 6.017 mm. Curah hujan tertinggi

terjadi pada bulan Maret dengan rata-rata curah hujan 723mm dan tidak terjadi

hujan selama bulan Juli dan Agustus.

3.1.1.d. Hidrologi

Kondisi hidrologi Kabupaten Karanganyar banyak dipengaruhi oleh letaknya

yang berada di kaki Gunung Lawu. Banyak sumber air di wilayah ini yang

berasal dari Gunung Lawu. Kabupaten Karanganyar memiliki 42 sungai yang

diklasifikasikan kedalam 6(enam) Sub DAS mencakup Sub DAS Kedung, Sub

DAS Jlantah-Walikan, Sub DAS Samin, Sub DAS Pepe, Sub DAS Mungkung

dan Sub DAS Kenatan. Sungai-sungai yang bermata air di Gunung Lawu antara

lain : Sungai Gembong, Samin, Siwaluh, Ranjing, Ngobaran, Kedunggenting dan

Kedungsulur. Waduk dan kembungan di wilayah ini meliputi waduk Delingan,

Lalung, Kembungan, Jungke, Plalar dan Janti.

Air tanah permukaan di Kabupaten Karanganyar sebagian besar mempunyai

kedalaman > 20m terutama di Kecamatan Tawangmangu, Ngargoyoso, Jatipuro,

Jumapolo, Mojogedang, Karanganyar and Gondangrejo. Kedalaman 5-10 m

sebagian besar berada di Kecamatan Tasikmadu.Sedangkan air tanah dengan

kedalaman 0-5m, 10-15m, dan 15-20m tersebar merata diseluruh wilayah

Kecamatan di Kabupaten Karanganyar.

3.1.1.e. Penggunaan lahan

Luas lahan di Kabupaten Karanganyar yang digunakan sebagai lahan sawah

(irigasi teknis, setengah teknis, irigasi sederhana dan tadah hujan) hanya 29,55%


commit to user

71



TINJAUAN UMUM

dari keseluruhan wilayah, sedangkan tanah kering mencapai ±70,45% dari total

luas wilayah. Penggunaan lahan di wilayah ini didominasi oleh

bangunan/pekarangan dengan luas 20.653,4406 Ha (±26,72% dari total luas

wilayah Kabupaten Karanganyar).

Uraian rinci mengenai kondisi perekonomian Kabupaten Karanganyar

dalam beberapa bidang adalah sebagai berikut :

a. Pertanian

Bidang pertanian dibedakan atas sub bidang yang mencakup :

· Sub bidang tanaman bahan makanan

Berdasarkan data tahun 2004, produksi padi sawah merupakan produksi

tanaman bahan makanan terbanyak, yaitu 224.381 ton. Selanjutnya ubi kayu

sebesar 95.770 ton, jagung sebesar 31.827 ton, dan ubi jalar sebesar 17.086

ton. Selain itu, wilayah ini juga potensial untuk produk tanaman sayur-

sayuran, seperti bawang merah, kubis, sawi, cabe, tomat, buncis, dan

sebagainya. Hal ini didukung kondisi tanah yang relatif mendukung untuk

usaha pertanian tanaman pangan.

· Sub bidang tanamn perkebunan

Sebagaimana tertuang dalam data tahun 2004, tanaman perkebunan yang

potensial di Kabupaten Karanganyar adalah kelapa dengan luas panen

mencapai 3.124,97 Ha. Produksi kelapa selama tahun 2005 sebesar 2.260.927

ton. jenis tanaman lain yang cukup potensial untuk dikembangkan adalah

mete, tebu dan jahe. Jenis komoditas perkebunan besar yang potensial untuk

dibudidayakan adalah kelapa dan cengkeh.

· Sub bidang peternakan

Populasi ternak besar yang banyak dibudidayakan di Kabupaten Karanganyar

selama tahun 2004, meliputi domba (115.366 ekor), babi (54.644 ekor) dan

sapi potong (47.633 ekor). Untuk kelompok unggas didominasi oleh jenis

ayam ras (1.208.100), ayam pedaging (977.600), ayam buras (807.789). Hasil


commit to user

72



TINJAUAN UMUM

produksi ternak untuk wilayah ini meliputi : telur ayam buaras 1.157.506 kg,

telur ayam ras 12.437.200 kg, daging sebanyak 4.865.656 kg, dan susu

sebanyak 172.800 liter.

· Sub bidang perikanan

Produksi ikan di Kabupaten Karanganyar selama tahun 2004 mencapai

1.217.983,11 kg, ikan yang berasal dari cek dam 50.555 kg, kolam air

tenang sebanyak 683.160 kg, ikan yang berasal dari sungai sebanyak

258.430 kg dan yang berasal dari waduk sebesar 47.910 kg.

b. Industri

Jumlah industri yang termasuk dalam kategori industri besar (tenaga kerja ≥

100 orang) yang berada di wilayah ini sejumlah 71 unit dan kategori industri

sedang sejumlah 67 unit. kelompok industri tersebut dapat menyerap tenaga

kerja sebanyak 43.434 orang. jenis industri besar/sedang yang paling dominan

di Kabupaten Karanganyar adalah industri yang memproduksi tekstil/bahan

dari tekstil, yaitu 52unit (37,68% total industri) disusul industri makanan

sebanyak 30unit (21,73%) dan industri plastik/kimia sebanyak 16unit

(11,59%).

c. Pariwisata

Pariwisata merupakan salah satu sektor andalan di Kabupaten Karanganyar,

khususnya dalam pemasukan pendapatan daerah. Objek dan daya tarik wisata

(ODTW) yang ada di wilayah Kabupaten Karanganyar dikelompokkan

menjadi objek wisata alam, budaya dan buatan. Jumlah objek wisata tahun

2009 sebanyak 42 buah yang terdiri dari objek wisata alam 18 buah, objek

wisata budaya 18 buah dan objek wisata buatan sebanyak 6 buah. Arus

kunjungan wisata baik lokal, nusantara maupun mancanegara tahun 2009 pada

umumnya mengalami kenaikan ± sebesar 5%, namun untuk objek wisata

perhutani/pendakian mengalami sedikit penurunan disebabkan terjadinya

bencana alam yang berupa tanah longsor, sehingga mempengaruhi wisatawan


commit to user

73



TINJAUAN UMUM

yang akan berkunjung. Jumlah kunjungan wisatawan lokal, nusantara,

maupun mancanegara: Tahun 2008 terdapat 438.967 pengunjung untuk

sebagian objek wisata yang ada, dan tahun 2009 terdapat 1.274.839

pengunjung untuk seluruh objek wisata yang ada di Kabupaten Karanganyar,

baik yang memberikan kontribusi terhadap PAD maupun tidak, sehingga pada

umumnya mengalami kenaikan pengunjung dari tahun 2008 sebesar 5%.

Diantara beberapa wisata terkenal di Kabupaten Karanganyar yang bisa

dijadikan tujuan utama adalah Gunung Lawu dan air terjun Grojogan

Sewu yang terletak dikaki Gunung Lawu dengan ketinggian +1100 m dpl,

merupakan sebuah tempat wisata alam berupa air terjun dan kawasan hutan

lindung serta sebagai salah satu Sumber Pendapatan Daerah Karanganyar.

Selain itu juga terdapat Wana Wisata Gunung Bromo, Sekipan, air terjun

Jumok, pemandian air hangat Cumpleng serta Pemandian Sapta Tirta

Pablengan. Sedangkan untuk wisata sejarah yang ada seperti Candi Cetho

yang terletak di Kecamatan Jenawi dan Candi Sukuh di Kecamatan

Ngargoyoso. Disamping itu masih banyak lagi kawasan wisata yang

mempunyai keistimewaan dan nilai kekhasan tersendiri. Berbagai situs

arkeologi, museum, agrowisata, situs purbakala (Watukandang, Giyanti dan

Palanggatan), dan situs pemakaman seperti Astana Giri Bangun (Makam

Presiden ke II Indonesia), Astana Mangadeg (Kompleks Pemakaman raja-raja

Mangkunegaran), Waduk buatan sebagai resapan air dan difungsikan sebagai

wisata pemancingan, dan areal perkebunan teh. Potensi-potensi wisata di atas

dapat menambah pendapatan masyarakat sekitar dan menambah PAD

(Pendapatan Asli Daerah) Kabupaten Karanganyar.

Diantara beberapa wisata terkenal di Kabupaten Karanganyar yang bisa

dijadikan tujuan utama adalah :

1) Gunung Lawu. terletak di ruas Jalan Raya Tawangmangu - Magetan,

selain merupakan areal wisata alam pendakian gunung yang terkenal,


commit to user

74



TINJAUAN UMUM

gunung Lagu juga mempunyai sejarah mistik yang sampai sekarang

masih dipergunakan untuk bermeditasi. Dengan lokasi yang berbatasan

langsung dengan Kab Magetan Propinsi Jawa Timur disisi sebelah timur,

sehingga mempermudah untuk dicapai dari berbagai kota, dengan

berbagai alat transportasi. Ditunjang dengan rute jalan lingkar terbaru

yang telah dibangun oleh Pemerintah setempat sehingga memudahkan

akses transportasi menuju kelokasi.

2) Air terjun Grojogan Sewu. Terletak dikaki Gunung Lawu, merupakan

sebuah tempat wisata alam berupa air terjun dengan ketinggian + 81 m

dan kawasan hutan lindung seluas + 20 Hektar, dan sebagai salah satu

Sumber Pendapatan Daerah Karanganyar. Terletak diketinggian + 1100 m

dpl, merupakan sebuah lokasi wisata berudara sejuk yang mempunyai

fasilitas pendukung yang lengkap seperti hotel, villa, taman rekreasi, dll.

3) Wana Wisata Gunung Bromo. Terletak diruas Jalan Raya Karanganyar-

Mojogedang, + 5 km ditimur pusat kota Karanganyar, adalah sebuah

kawasan hutan lindung dengan luas + 11 hektar. Mempunyai berbagai

macam koleksi tanaman yang biasa dijadikan sebagai studi dan penelitian

Gambar3. 2. Gunung Lawu Sumber : http://zain-afif.blogspot.com/2010/05/karanganyar-power-of-java.html

Gambar3. 3. Air Terjun Grojogan Sewu Sumber : http://iyand89.blogspot.com/2009/11/foto2-grojogan-sewu.html


commit to user

75



TINJAUAN UMUM

botani. Juga merupakan areal yang masih digunakan sebagai berbagai

kegiatan yang bersifat mistik dengan adanya Petilasan Putri Serang yang

mengandung nilai magis.

4) Pemandian Air Hangat Cumpleng. masih berlokasi didaerah

tawangmangu tepatnya di Desa plumbon, mempunyai daya tarik wisata

dengan tempat pemandian air hangat yang dipercaya bisa menyembuhkan

berbagai macam penyakit kulit. Mempunyai luas areal + 113 m2,

dilengkapi sarana tempat pemandian dan rekreasi.

5) Pemandian Sapta Tirta Pablengan. Adalah sebuah tempat pemandian

yang merupakan peninggalan dari Dinasti Raja Mangkunegara VI.

Mempunyai 7 macam sumber mata air yang terletak berdekatan tetapi

mempunyai tujuh khasiat yang berbeda. Terletak di Jalan Karangpandan -

Matesih, + 20 km dari pusat kota Karanganyar.

6) Candi Cetho. Merupakan sebuah Candi bersejarah peninggalan Kerajaan

Majapahit Akhir pada Abad ke -15, terletak didesa Gumeng, wilayah

Gambar3. 4. Wana Wisata Gunung Bromo Sumber : http://www.solopos.com/2010/06/page/20?doing_wp_cron

Gambar3. 5. Pemandian Air Hangat Cumpleng Sumber : http://melayuonline.com/eng/news/read/5561

Gambar3.6. Pemandian Sapta Tirta Pablengan Sumber : http://cahayablog.wordpress.com/2010/09/23/wisata-alam-kabupaten-karangayar/


commit to user

76



TINJAUAN UMUM

Kecamatan Jenawi dengan ketinggian 1400 m dpl. Mempunyai nilai

mistik yang tinggi dan biasa dipergunakan sebagai tempat perenungan

diri dan meditasi. Dikelilingi hamparan perkebunan teh berada

disekitarnya serta kesejukan udara yang akan memberikan nuansa

kembali ke alam yang kental.

7) Candi Sukuh. Terletak pada ketinggian 900 dpl di Desa Berjo, wilayah

Kecamatan Ngargoyoso. Sebuah candi Hindu peninggalan kerajaan

Majapahit Akhir pada abad 15 atau sekitar tahun 1437 Masehi,

mempunyai ciri khas tata ruang yang menunukkan keerotisan dan

visualisasi seks sebagai lambang kesuburan dan keabadian.

8) Taman Ria Balekambang. Berlokasi di sebelah Selatan Grojogan Sewu,

berjarak 300 m dengan luas area 2 Ha. Fasilitas yang disediakan adalah

taman bermain anak-anak, kolam renang, lapangan tenis, taman hias,

sanggar lukis, rumah makan, gedung pertemuan dan lain-lain.

Gambar3.7. Candi Cetho Sumber : http://dedysp125.wordpress.com/2010/07/20/candi-cetho/

Gambar3.8. Candi Sukuh Sumber: :

http://senopatikunthet.blogspot.com/2010/08/candi-

sukuh.html

Gambar3.9. Taman Ria Balekambang Sumber :dokumentasi pribadi


commit to user

77



TINJAUAN UMUM

9) Agrowisata Sondokoro. Agrowisata Sondokoro lokasinya berjarak 15

kilometer dari Solo ke arah Tawangmangu merupakan potensi tersendiri

bagi Kabupaten Karanganyar. Di areal pabrik seluas 22 ha, didirikan

sebuah agrowisata dengan berbagai macam permainan untuk anak-anak

dan orang dewasa. Awalnya Sondokoro merupakan sebuah pabrik gula

yang kemudian berkembang menjadi agrowisata.

6 Obyek Wisata di Karanganyar dengan Tingkat Kunjungan Tertinggi

NO Obyek Wisata Jumlah Pengunjung

1 Agrowisata Sondokoro 424.214 orang

2 Wisata alam Grojogan Sewu 382.268 orang

3 Astana Giri Bangun 229.133 orang

4 Wisata Air terjun Jumog 47.374 orang

5 Candi Ceto 18.157 orang

6 Taman Ria Balekambang 18.119 orang

Tabel 3.1. Obyek Wisata di Karanganyar dengan Tingkat

Kunjungan Tertinggi

Sumber : Dinas Pariwisata Karanganyar

Gambar3.10. Agrowisata Sondokoro Sumber : http://armadia.wordpress.com/2010/04/15/agro-

wisata-sondokoro-karanganyar/


commit to user

78



TINJAUAN UMUM

Selain itu, masih banyak sekali kawasan wisata yang mempunyai

keistimewaan dan nilai kekhasan tersendiri. Berbagai situs arkeologi,

museum, agrowisata, situs purbakala (Watukandang, Giyanti dan

Palanggatan), dan situs pemakaman seperti Astana Giri Bangun (Makam

Presiden ke II Indonesia), Astana Mangadeg (Kompleks Pemakaman raja2

Mangkunegaran), Waduk buatan sebagai resapan air dan difungsikan

sebagai wisata pemancingan, areal perkebunan teh, dan banyak lagi.

Karanganyar, sebuah kabupaten yang terus menggeliat berbenah

mempercantik diri menuju Visit Indonesia 2011.

Peta pariwisata Kabupaten Karanganyar dapat dilihat pada gambar dibawah

ini:

Gambar 3.11. Peta Wisata Karanganyar Sumber :

http://www.flickr.com/photos/wisata_karanganyar/1669254189/


commit to user

79



TINJAUAN UMUM

3.1.2. Potensi, Masalah, dan Prospek Pengembangan Kabupaten Karanganyar

Potensi dan permasalahan yang terdapat dan perlu dipertimbangkan dalam

pengembangan Kabupaten Karanganyar adalah sebagai berikut:

3.1.2.a. Potensi

Potensi yang cukup menarik terkait dengan kondisi fisik wilayah dan letak

Kabupaten Karanganyar diantaranya:

a. Potensi Letak Geografis

· Letak Kabupaten Karanganyar cukup strategis, berbatasan dengan kota

Surakarta yang merupakan wilayah Pusat Kegiatan Nasional (PKN),

sehingga dapat dijadikan sebagai tarikan bagi Kabupaten Karanganyar

dalam melakukan pergerakan ke kota dengan hirarki pelayanan yang lebih

tinggi.

· Keberadaan Kabupaten Karanganyar dilalui oleh hinterland kawasan

Joglosemar sangat memungkinkan Kabupaten ini menjadi kawasan yang

cepat tumbuh.

· Kabupaten Karanganyar dilalui oleh jalur jalan lalu lintas Provinsi yang

menghubungkan Jawa Tengah-Jawa Timur. Jalur tersebut adalah Surakarta-

Palur-Sragen-Madiun dan Surakarta-Palur-Karanganyar-Tawangmangu-

Magetan.

· Kabupaten Karanganyar terletak didekat Bandara Internasional Adi

Sumarmo

b. Potensi Fisik Alam

· Kabupaten Karanganyar kaya akan sumber mata air yang dapat

dikembangkan untuk kebutuhan air minum yang memiliki pangsa pasar

yang luas dengan lokasi di kecamatan Karangpandan dan Tawangmangu.

· Kabupaten Karanganyar mempunyai kondisi alam yang subur dan kaya

akan bahan baku industri, seperti segala jenis tanaman hortikultura, tanaman


commit to user

80



TINJAUAN UMUM

obat dan sebagainya untuk pemenuhan kebutuhan industri pengolahan

(industri jamu herbal) dengan peluang pangsa pasar ekspor.

· Kabupaten Karanganyar mempunyai cadangan energy (alam) yang

melimpah dan sangat potensial untuk dikembangkan.

· Kabupaten Karanganyar memiliki potensi bahan galian golongan C yang

berpotensi untuk pembangunan seperti trass, batu pasir, batu gamping,

kapur, batu gunung.

c. Potensi Sarana Prasarana

· Kabupaten Karanganyar memiliki ketersediaan dan kualitas infrastruktur

penunjang (seperti:transportasi, komunikasi, listrik, dan lain-lain)

· Kabupaten Karanganyar memiliki zona industri Palur sebagai kawasan

berikat.

· Kabupaten Karanganyar memiliki ketersediaan fasilitas-fasilitas umum dan

sosial seperti fasilitas pendidikan, kesehatan, perdagangan, peribadatan

sudah lengkap dan mampu mewadahi aktivitas masyarakatnya.

d. Potensi Pertanian

Potensi pertanian yang terdapat dan mampu mendukung kondisi ekonomi di

Kabupaten Karanganyar adalah sebagai berikut:

· Sektor pertanian merupakan sektor kedua yang memberikan kontribusi

cukup yaitu 21% setelah industry pengolahan terhadap PDRB Kabupaten

Karanganyar

· Kabupaten Karanganyar juga memiliki komoditas unggulan dalam sektor

tanaman pangan dan hortikulturaserta agrobisnis

· Kabupaten Karanganyar mempunyai potensi hasil produksi pertanian

terutama pertanian tanaman pangan, perkebunan.

· Komoditas unggulan dari sektor pertanian adalah sebagai berikut:

ü tanaman bahan makanan : padi, jagung, kacang tanah

ü tanaman perkebunan : teh, karet, kelapa, mete, tebu &jahe


commit to user

81



TINJAUAN UMUM

ü peternakan :sapi potong, sapi perah, kerbau, kuda, kambing, dll

ü perikanan: kolam air tenang, sungai, dan waduk

e. Potensi Pariwisata

· Kabupaten Karanganyar memiliki objek wisata yang mempunyai daya tarik

terhadap pengunjung yang cukup tinggi sehingga sektor ini juga mampu

memberikan kontribusi terhadap PAD (Pendapatan Asli Daerah) Kabupaten

Karanganyar.

· Potensi objek wisata antara lain:

ü objek wisata alam : hutan wisata Grojogan Sewu, Wana Wisata

Gunung Bromo, Bumi Perkemahan Sekipan dan Camping Lawu

Resort, Pemandian Air Hangat (PAH) Cumpleng dan Pablengan.

ü objek wisata budaya : candi sukuh dan Cetho, situs Palanggatan dan

Menggung, makam Raja-raja Mangadeg dan Girilayu,dll.

ü objek wisata buatan : Taman Ria Balekambang, Waduk Lalung &

Delingan, Agrowisata Sondokoro.

3.1.2.b. Permasalahan

Adapun beberapa permasalahan yang terdapat di Kabupaten Karanganyar

adalah sebagai berikut:

a. Permasalahan Fisik Alam

· Benteng alam daerah bencana di Kabupaten Karanganyar dan sekitarnya

berupa lereng perbukitan Gunung Lawu bagian Barat dan Selatan dengan

kemiringan bergelombang-terjal (25-40⁰).

· Kemiringan lereng yang terjal menyebabkan masa tanah mudah

bergerak/tanah longsor

· Berkurangnya Daerah Tangkapan Air/kawasan lindung-peyangga

(konservasi hutan/lahan), yang disebabkan oleh tanaman (vegetasi) yang

berakar kuat dan dalam berfungsi sebagai pengikat tanah yang berubah

menjadi area lading sayuran dan juga tanaman tahunan.


commit to user

82



TINJAUAN UMUM

b. Permasalahan Sektor Pertanian

· Rata-rata lahan sawah yang mengalami alih fungsi per tahun meningkat.

· Air irigasi yang diprediksi akan mengalami penurunan dalam kurun waktu

5(lima) tahun kedepan, karena terjadi persaingan penggunaan air untuk

keperluan pertanian dan non pertanian.

· Sistem pertanian yang digunakan penduduk masih sangat sederhana atau

tradisional.

· Hasil dari pertanian belum optimal, karena pengelolaan dan pengolahan

lahannya tidak disertai pemahaman /ilmu untuk meningkatkan kualitas dan

kuantitas komoditi yang layak jual dalam skala lokal, nasional, bahkan

internasional.

· Sistem pemasaran produk pertanian yang kurang optimal sehingga perlu

adanya sistem pemasaran yang lebih baik, seperti sistem kemitraan.

· Kurangnya promosi akan produk-produk pertanian yang dihasilkan

Kabupaten Karanganyar.

c. Permasalahan Sektor Pariwisata

· Kurangnya promosi akan objek wisata yang terdapat di Kabupaten

Karanganyar

· Sarana dan prasarana yang masih terbatas sehingga kurang mampu

mendukung sektor pariwisata.

· Sistem pengelolaan potensi-potensi wisata alam yang kurang optimal,

sehingga kurang mampu mendukung sektor pariwisata.

· Bidang pariwisata belum dikemas secara menarik, seperti belum adanya

paket wisata dalam pengembangan objek wisata di Kabupaten Karanganyar

· Pembagian kewenangan disektor pariwisata antara pemerintah Provinsi

dengan pemerintah Kabupaten/Kota belum diatur secara jelas dan tegas.

· Belum tersusunnya materpaln pariwisata Karanganyar.


commit to user

83



TINJAUAN UMUM

d. Permasalahan Sektor Ekonomi dan Sosial Budaya

· Belum ada fokus pengembangan potensi ekonomi dan kurangnya efektifitas

fungsi dan peranan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah.

· Masih tingginya tingkat pengangguran terbuka akibat rendahnya tingkat

pendidikan/ketrampilan/keahlian calon tenaga kerja.

3.1.3. RTRW Kabupaten Karanganyar

Pendekatan tata ruang pedesaan dan perkotaan merupakan langkah

memadukan kebijaksanaan dan kegiatan-kegiatan antara desa dan kota, sebagai

wilayah pendukung secara timbal balik dengan menempatkan masing-masing

wilayah sebagai unsur yang saling melengkapi, agar laju pertumbuhan pedesaan

dan perkotaan di Kabupaten Karanganyar lebih seimbang secara proporsional.

Keterkaitan kebijaksanaan desa dan kota diharapkan lebih meningkatkan

penyerapan tenaga kerja dan kesejahteraan masyrakat di pedesaan dengan

meningkatnya produktifitas wilayah yang berkelanjutan. Dalam rangka mengurangi

arus perpindahan penduduk dari desa ke kota dan meningkatkan peran pedesaan

perlu dikembangkan desa-desa sebagai pusat kegiatan pembangunan.

3.1.3.a. Rencana Pengembangan Sistem Perkotaan

Struktur tata ruang Kabupaten Karanganyar dibagi dalam 7(tujuh) Sub

Wilayah Pembangunan (SWP), yaitu :

NO SWP Cakupan Pusat

Pengembangan

Potensi Pengembangan

1 2 3 4 5

1 I Kecamatan Karanganyar,

Tasikmadu, Mojogedang

Kota Karanganyar Sektor Pemerintahan,

pendidikan, perumahan,

kesehatan, perhubungan,

perdagangan,

peternakan, dan

pertanian


commit to user

84



TINJAUAN UMUM

2 II Kecamatan Jaten &

Kebakkramat

Kota Jaten Sektor perdagangan,

perhubungan, pertanian

&industri

3 III Kecamatan

Karangpandan, Kerjo &

Matesih

Kota

Karangpandan

Sektor perkebunan,

perdagangan,

perhubungan, pariwisata

&perikanan

4 IV Kecamatan

Tawangmangu,

Ngargoyoso &Jenawi

Kota

Tawangmangu

Sektor pariwisata,

perhubungan,

perkebunan, pertanian,

hortikultura &

perdagangan

5 V Kecamatan Jumapolo Kota Jumapolo Sektor pertanian,

peternakan, pengairan

&perdagangan

6 VI Kecamatan Colomadu Kota Colomadu Sektor perumahan,

pendidikan,

perhubungan

&perdagangan

7 VII Kota Gondangrejo Kota Gondangrejo Sektor industri,

perhubungan,

perumahan

&perdagangan

Kecamatan Tawangmangu masuk dalam Sub Wilayah Pengembangan 4(empat) yang

berpusat di Kota Tawangmangu.

Tabel 3.2. SWP Karanganyar

Sumber : Kantor Statistik Kab.Karanganyar


commit to user

85



TINJAUAN UMUM

3.2. Tinjauan Kepariwisataan Tawangmangu

3.2.1. Tinjauan Fisik

3.2.1.a. Topografi dan Geologi

Tawangmangu secara keseluruhan berada pada ketinggian 1.200 mdpl

dengan kemiringan tanah 1-40%. Kemiringan terbesar berada pada kawasan

paling Timur dengan kemiringan lebih dari 40%. kawasan ini memiliki

kemiringan tidak merata dan merupakan daerah lembah perbukitan.

Tipologi batuan Kecamatan Tawangmangu merupakan bagian dari

geologi Kabupaten Karanganyar yang terdiri atas batuan hasil gunung api kwarter

muda, pliestosen fasies sedimen, pleistosen fasies gunung api dan hasil gunung

api kwarter tua. Klasidikasi jenis tanah wilayah kecamatan ini termasuk dalam

kompleks Andosol coklat, Andosol coklat kekuningan dan Litosol.

Gambar 3.12.Insert Peta Tawangmangu Sumber :

http://gpansorkaranganyar.blogspot.com/2011/01/quovadis-gp-ansor-karanganyar.html


commit to user

86



TINJAUAN UMUM

3.2.1. b. Klimatologi

Kecamatan Tawangmangu mempunyai iklim yang bersifat tropis. Menurut

data yang tertuang dalam Kabupaten Karanganyar Dalam Angka 2005, curah huja

tertinggi terjadi pada bulan Januari yaitu sebesar 890mm dan jumlah hari hujan

terbanyak terjadi pada bulan Maret yaitu selama 24hari. Curah hujan terendah

terjadi pada bulan Juli yaitu sebesar 21mm. Sedangkan jumlah hari hujan

terendah terjadi pada bulan Mei yaitu sebanyak 1hari hujan. Pada bulan Agustus

tidak terjadi hujan sehingga tidak mempunyai angka curah hujan dan hari hujan.

Cuaca wilayah ini seringkali berkabut sehingga kondisi klimatologi

Tawangmangu ini cocok sebagai tempat rekreasi dan peristirahatan. Secara rinci

banyaknya curah hujan dan hari hujan di Kecamatan Tawangmangu dapat dilihat

pada tabel dibawah ini.

Banyaknya hari hujan (HR) dan Curah Hujan (MM) Menurut Bulan dan

Tempat Pengukuran Di Kecamatan Tawangmangu Tahun 2005

Bulan Tawangmangu

HR MM

1 2 3

Januari 19 890

Februari 22 413

Maret 24 409

April 7 155

Mei 1 22

Juni 9 109

Juli 6 21

Agustus 0 0

September 9 175

Oktober 9 232


commit to user

87



TINJAUAN UMUM

November 12 369

Desember 17 505

Jumlah Tahun 2005 135 3.229






3.2.1.c. Hidrologi

Kecamatan Tawangmangu dibatasi oleh Kali Timun disebelah Selatan.

Selain itu wilayah Kecamatan Tawangmangu juga dialiri Kali Sikatjinggo, Kali

Samin, Kali Gembong, dan Kali Gentong. Kebutuhan air yang digunakan sehari-

hari berasal dari sumber air gunung dan air PAM yang dikelola oleh perussahaan

Pariwisata Tawangmangu (PPT).

3.2.1.d. Potensi Biotis

· Flora

Tawangmangu yang mempunyai hutan seluas 5.511,5 Ha (hutan negara)

mempunyai berbagai jenis tumbuhan yang sebagian besar merupakan hutan

pinus, kayu-kayu hutan, pakis pakisan, dan semak belukar. Disamping itu

Tawangmangu mempunyai potensi flora sebagai penghasil makanan sayuran

dan tanaman bunga.

· Fauna

Berbagai macam fauna tersebar di hutan-hutan di Tawangmangu seperti

berbagai macam hewan melata. Tetapi yang paling berpotensi untuk atraksi

wisata adalah jenis burung dank era.

Tabel 3.3.Curah Hujan di Tawangmangu

Sumber : Kabupaten Karanganyar Dalam Angka 2005


commit to user

88



TINJAUAN UMUM

3.2.1. e. Aksesibilitas (pencapaian)

Kecamatan Tawangmangu dapat dicapai dari 2 jalur utama pencapaian

yaitu :

· Barat : melalui Kota Surakarta-Karanganyar-Tawangmangu dengan jarak

kurang lebih 42 km dari Kota Surakarta.

· Timur : melalui Jawa Timur (Kabupaten Magetan) yairu Sarangan-

Tawangmangu dengan jarak kurang lebih 13 km.

· Pencapaian dari arah lain adalah Kabupaten Wonogiri dan Kabupaten Sragen.

3.2.1.f. Penggunaan lahan

Dari keseluruhan wilayah kecamatan Tawangmangu seluas 7.003,16 Ha

maka area terbangun yang ada saat ini adalah 619,20 Ha (8,84%). Penggunaan

lahan paling dominan adalah untuk hutan (59,79%).

3.2.2. Fasilitas Umum dan Wisata

3.2.2.a. Fasilitas Akomodasi Penginapan

Fasilitas akomodasi penginapan yang ada berupa hotel dan villa milik

pribadi. Dengan penyebaran yang terkonsentrasi di jalur utama (jalan Lawu)

kondisi bangunan yang ada padat berbaur dengan permukiman penduduk

disekitar obyek wisata.

Gambar 3.13. Villa di Tawangmangu Sumber :

http://globalrancangselaras.com/pribadi/rekreasi.htm


commit to user

89



TINJAUAN UMUM

3.2.2.b. Fasilitas Perdagangan

Fasilitas perdagangan yang berada di Tawangmangu berupa :pasar,

pertokoan, kios serta PKL. Pada umumnya menyebar dan berada di lingkungan

obyek wisata. Pedagang kaki lima yang banyak terdapat disekitar obyek wisata

sebagian besar adalah pedagang buah, sayuran, dan tanaman hias. Pertokoan

terkonsentrasi disepanjang jalan Lawu. Fasilitas perdagangan berupa pasar

berada di desa Tawangmangu, fasilitas pelayanan lebih dominan digunakan

untuk masyarakat disekitar dibandingkan sebagai pelayanan wisata.

3.2.2.c.Fasilitas Perkantoran

Perkantoran yang ada adalah kantor kecamatan, kantor desa, kantor

Pariwisata Tawangmangu, koramil dan polsek yang seluruhnya berada di Desa

Tawangmangu.

a. Perumahan

Permukiman penduduk asli pada umumnya dengan kondisi yang perlu

ditingkatkan lagi, sedang perumahan kaum pendatang sudah lebih baik,

sehingga keberadaan permukiman milik pendatang yang menonjol. Terdapat

permukiman dengan kondisi yang tidak teratur disekitar Jl.Lawu karena sudah

berbaur dengan penginapan, warung dan pertokoan.

Gambar 3.14. Pasar Tawangmangu Sumber : http://grosirbatiksolo.wordpress.com/2011/03/04/wisata-

minggu-ini-air-terjun-grojogan-sewu-tawangmangu/


commit to user

90



TINJAUAN UMUM

b. Fasilitas Transportasi

Jalan Lawu merupakan jalur utama menuju Tawangmangu yang merupakan

kolektor sekunder yang menghubungkan antara Kawasan Tawangmangu

dengan Karanganyar (27 km), Surakarta (42 km) serta menghubungkan

dengan obyek wisata Telaga Sarangan di Jawa Timur. Sarana pengangkutan

di wilayah ini dilayani trayek AKDP (Antar Kota Dalam Propinsi) dengan

trayek Solo-Tawangmangu. Angkutan plat hitam juga beroperasi di wilayah

ini terutama didaerah yang belum terlayani oleh rute angkutan umum. Sebagai

daerah pariwisata andalan, kawasan Kota Tawangmangu belum didukung

oleh sarana transportasi berupa angkutan wisata yang khusus melayani

perjalanan wisata bagi para wisatawan domestic dan mencanegara. Angkutan

paratransit yang beroperasi di wilayah Tawangmangu berupa ojek yang

banyak dijumpai disekitar terminal Tawangmangu dan kuda yang banyak

dimanfaatkan sebagai angkutan wisata.

c. Fasilitas obyek wisata

Obyek wisata yang ada di Tawangmangu antara lain hutan Sekipan, hutan

wisata Pringgondani, Grojogan Sewu, Camping Tawangmangu, pemandian

air hangat Cumpleng, permukiman dukuh Pancod, taman ria Balekambang.

Atraksi wisata yang dapat disajikan antara lain tradisi Mondosio, Labuhan,

Kethoprak, dll.

d. Fasilitas pelayanan penunjang

Fasilitas ini berupa sarana hiburan umum meliputi tempat billiard, rumah

makan, dan restoran, took souvenir, panti pijat dan lain-lain.

3.2.3. Konsep pengembangan Utilitas

Komponen utilitas yang perlu mendapat perhatian khusus adalah air bersih,

listrik, sampah, dan drainase.

a. Penyediaan air bersih


commit to user

91



TINJAUAN UMUM

Air bersih merupakan kebutuhan pokok manusia yang harus dipenuhi.Untuk

memenuhi kebutuhan air bersih di Kawasan Pengembangan Kota

Tawangmangu telah tersedia jaringan air bersih yang disediakan oleh PDAM

namun pelayanannya masih belum dapat menjangkau seluruh masyarakat

sehingga pemenuhan akan kebutuhan air bersih diperoleh dengan membangun

sumur secara swadaya. Untuk kedepannya, diharapkan distribusi pelayanan

air bersih oleh PDAM dapat lebih merata sehingga masyarakat yang belum

terjangkau oleh PDAM dapat terlayani.

b. Listrik

Listrik merupakan salah satu kebutuhan yang harus dipenuhi untuk

menjalankan berbagai aktivitas sehari-hari. Oleh sebab itu diperlukan

pembangunan jaringan listrik untuk memperluas jangkauan pelayanan pada

masyarakat. Jaringan listrik di Kawasan Pengembangan Kota Tawangmangu

sudah menjangkau di seluruh kawasan akan tetapi dalam pengembangannya

perlu meningkatkan kualitas dan kuantitas pelayanan khususnya di beberapa

ruas jalan lingkungan yang masih belum tersedia penerangan umum.

c. Persampahan

Untuk menciptakan kondisi lingkungan yang sehat dan indah diperlukan

adanya sistem pengelolaan sampah yang baik. pengelolaan sampah yang

dilakukan di RDTRK Pengembangan Kota Tawangmangu baru terbatas pada

sampah pasar (secara intern), sedangkan sampah yang dihasilkan oleh

penduduk masih dikelola oleh masing-masing penduduk yang bersangkutan

dengan cara ditimbun atau dibakar. Pengelolaan sampah pasar dilakukan oleh

SubDinas KP dan Dinas Pasar. Hal ini disebabkan jumlah timbunan yang

dihasilkan jumlahnya sangat besar. Sampah yang dihasilkan dikumpulkan

pada kontainer yang terdapat di Pasar Baledono. Pada masyarakat di daerah

pasar akan membuang sampah di lokasi pasar, pada daerah dekat bantaran

sungai akan dibuang di sungai atau dibakar, sedangkan di daerah permukiman


commit to user

92



TINJAUAN UMUM

akan menimbun sampah kemudian dibakar. Dalam pengembangannya,

difokuskan pada penyediaan prasarana persampahan mulai dari pengumpul

pada bagian lingkungan terkecil (TPS) berupa kontainer sampah pada lokasi-

lokasi pusat penghasil sampah dan sarana pengangkutan smpah dan

penambahan beberapa sarana persampahan seperti gerobag pengangkut

sampah, truk kecil, kontainer dan truk kontainer dengan jumlah fasilitas

persampahan yang memadai maka kinerja sarana persampahan diharapkan

mampu menampung jumlah produk sampah harian di Kawasan

Pengembangan Kota Tawangmangu.

d. Drainase

Jaringan drainase pada prinsipnya terdiri dari jaringan saluran terbuka dan

saluran tertutup. Sistem jaringan terbuka sangat memudahkan dalam

pemeliharaannya tetapi membutuhkan pengawasan yang teratur dan kesadaran

masyarakat yang cukup tinggi untuk menjaga kebersihannya. keberadaan

jaringan drainase di RDTRK Pengembangan Kota Tawangmangu belum

sepenuhnya tersedia,bahkan saluran drainase di sepanjang jalan tidak

beroperasi dengan baik. Selama ini saluran drainase yang ada cenderung

bersifat kering karena jumlah air permukaan yang ditampung tidak terlalu

besar. Akan tetapi sejauh ini saluran di sekitar pasar telah berfungsi dengan

baik untuk menampung jumlah air yang berlebihan di sekitar kawasan

tersebut.

3.2.4. Kawasan Kota Tawangmangu

Kota Tawangmangu sebagai pusat Sub Wilayah Pengembangan (SWP) IV di

Kabupaten Karanganyar berdasarkan Peraturan Daerah Karanganyar Nomor 10

Tahun 2003 tentang Rencana Tata Ruang Wilayah Kabupaten Karanganyar

memiliki peran strategis dalam konstelasi regional. Sesuai dengan rencana

pengembangan sistem perkotaan Kabupaten Karanganyar , Sub Wilayah


commit to user

93



TINJAUAN UMUM

Pengembangan (SWP) IV mempunyai potensi pengembangan pada sektor

pariwisata, perhubungan, perkebunan, pertanian hortikultura dan perdagangan.

Kawasan kota ini dilengkapi dengan sarana prasarana perkotaan yang berada

disepanjang jalan utama kawasan sebagai bentuk pelayanan bagi daerah

sekitarnya, seperti pasar, terminal, bank, dan sebagainya. Keberadaan sarana

prasarana tersebut relatif berdekatan sehingga memudahkan masyarakat dalam

mendapatkan pelayanan publik. Sebagai salah satu ikon/andalan pariwisata

Propinsi Jawa Tengah Tawangmngu masuk dalam wilayah pengembangan

Pariwisata A, karena kota Tawangmangu masuk dalam wilayah Kabupaten

Karanganyar, dimana objek wisata Tawangmangu masuk dalam koridor

Borobudur-Prambanan dan Surakarta. Kota Tawangmangu berkembang pesat dan

ditunjang pembangunan jalan alternatif Tawangmangu –Sarangan (Magetan).

Peningkatan akses Kawasan Kota Tawangmangu merupakan imbas positif

dari pembangunan jalan tersebut, disamping dukungan dari saran transportasi baik

angkutan umum maupun paratransit (misal objek wisata kuda) yang juga berperan

sebagai angkutan wisata.

Diwaktu mendatang dimungkinkan terjadinya peningkatan arus penumpang

dan barang yang melintasi kawasan ini. Data LHR (Lalu Lintas Harian Rata-rata)

tahun 2001 untuk ruas jalan Karanganyar-Batas Jatim sebesar 6.378 smp dan

diperkirakan naik menjadi 15.872 smp pada tahun 2019 (Tatrawil Provinsi Jawa

Tengah tahun 2003-2018). Kondisi ini perlu disikapi dan memerlukan tindak

lanjut untuk menangkap peluang-peluang potensial bagi tumbuh kembang

Kawasan Kota Tawangmangu.

Pembangunan jalan altrenatif tersebut juga menstimulasi pembangunan

kawasan yang berada disekitarnya.Fenomena yang seringkali terjadi dalam

konteks keruangan adalah terjadinya perubahan guna lahan terutama dari guna

lahan pertanian menjadi non pertanian seperti perdagangan jasa dan permukiman.

Dengan karaktristik alam berupa daerah pegunungan dan memiliki elevasi tanah


commit to user

94



TINJAUAN UMUM

yang relatif curam (1-40%),Kawasan Pengembangan Kota Tawangmangu

seyogyanya memperhatikan pola penggunaan lahan yang ada. Mengingat

beberapa begian dari kawasan ini harus tetap dipertahankan untuk fungsi lindung

dan fungsi budidaya terbatas (cathment area) yang dimaksudkan untuk konservasi

alam dan keseimbangan berkaitan dengan hidrologi daerah yang berada pada

elevasi yang lebih rendah.

Besarnya pengaruh kegiatan utama kawasan berupa aktifitas wisata dan

opertanian hortikultura memberikan cirri tersendiri bagi perkembangan kawasan.

Strategi pengembangan Kawasan Kota Tawangmangu adalah dengan

mengoptimalkan kegiatan pariwisata dan pertanian hortikultura sebagai motor

penggerak perekonomian dan pertumbuhan kawasan menuju ekowisata yang

berkelanjutan (sustainable ecotourism). Ekowisata merupakan wujud dari

pariwisata berkelanjutan sebagai suatu paradigm baru yang mempunyai

pemahaman yang luas, meliputi aspek sumber daya alam, dan sumber daya

manusia serta lingkungan yang membentuknya yang meliputi: Abiotic, Biotic,

Culture (ABC).

Gambar 3.15. Peta Kontur karanganyar Sumber :www.bakosurtanal.go.id


commit to user

95



TINJAUAN UMUM

Aspek penting lain yang harus diperhatikan dalam pengembangan kawasan

ini adalah masyarakat sebagai subjek pembangunan yang diarahkan untuk dapat

membangkitkan semangat kemandirian dan partisipasi masyarakat dalam

penyusunan rencana tata ruang menuju kemandirian kawasan. Hal ini sesuai

dengan prinsip suatainable development, yaitu community participation

(partisipasi masyarakat).

Dalam konteks keruangan, Kawasan Kota Tawangmangu menghadapi

permasalahan, diantaranya :

1. Perkembangan pembangunan di Kawasan Tawangmangu ini sangat pesat, hal

ini perlu dipacu oleh dibukanya jalur Karanganyar-Tawangmangu-magetan

(termasuk kawasan perbatasan) yang telah memiliki Rencana Tata Bangunan

dan lingkungan (RTBL) dan sudah dapat dioperasionalkan. namun perlu

disinkronkan dengan pengembangan Kota Tawangmangu karena saat ini arahan

pengembangan pusat kotanya belum memiliki panduan.

2. Perkembangan kawasan Wisata Tawangmangu yang mengarah pada

pengembangan rumah villa perlu dipadukan dengan rencana pengembangan

pusat kota serta keseimbangan terhadap kawasan perhutani danlingkungan alam

lereng Gunung Lawu.

Jika dikaitkan dengan eksisiting struktur ruang kota Tawangmangu yang

berpola ribbon pattern (pola pita), maka fenomena tersebut seyogyanya

diperhatikan. karakteristik jalan di kota ini memiliki pola pita yang terbentang

secara linear dan berkombinasi disekitar jalan (membentuk cluster/kelompok).

Mengingat hal ini lazim terjadi pada kota-kota di Indonesia yang berada di

kawasan pegunungan dengan ketinggian yang relatif curam. Struktur ruang kota

Tawangmangu secara alamiah dan perkembangan kotanya berlangsung secara

sporadis. Untuk mengatasi sprawl peupun leap frogging (pertumbuhan yang

meloncat), maka perlu diantisipasi dengan pendekatan melalui struktur ruang

yang ada.


commit to user

96



TINJAUAN UMUM

Arah pergerakan dari aktivitas utama kota yang berkembang saat ini

(pariwisata,pertanian dan perdagangan) masih bercampur dalam satu ruas jalan

(koridor jalan utama kota). Masing-masing aktivitas memiliki karakter yang

berbeda, seperti halnya aktivitas pariwisata. Sehingga pola pergerakan dari ketiga

aktivitas tersebut perlu diarahkan untuk dapat mendukung perkembangan kota itu

sendiri. Kondisi ini dimaksdukan agar interaksi keruangan semakin besar dari guna

lahan yang ada.

Melihat karakteristik dan potensi kawasan ini maka perlu disusun Rencana

Detail Tata Ruang (RDTR) Kawasan Kota Tawangmangu akan mengatur rencana

detail rinci mengenai peran dan fungsi penggunaan lahan, fasum-fasos dan sarana-

prasarana dan manajemen ketataruangan yang dapat mengakomodasi

permasalahan tersebut diatas. Dengan kata lain produk perencanaan merupakan

solusi (berfungsi sebagai acuan pengembangan dan kontrol) yang dapat

mengakomodasi kepentingan stakeholders dan pengembangan kawasan. RDTR

Kawasan Kota Tawangmangu ini mengambil tema “Intertwinned Ribbon”. Tema

ini berarti struktur pita yang saling menjalin yang mampu mengakomodasi

penyatuan, persinggungan dan pemisahan berbagai aktivitas (di wilayah

perecanaan).

3.2.5. Dasar Hukum

a. Undang-undang Nomor 24 Tahun 1992 tentang Penataan Ruang (lembaran

Negara Republik Indonesia tahun 1992 Nomor 115, Tambahan Lembaran

Negara Republik Indonesia Nomor 3501).

b. Undang-undang Nomor 32 Tahun 2004 tentang Pemerintahan Daerah

(Lembaga Negara Republik Indonesia tahun 2004 Nomor 125, Tambahan

Negara Republik Indonesia Nomor 4437).

c. Keputusan Menteri Dalam Negeri Nomor 8 Tahun 1998 Tentang Cara Peran

Serta Masyarakat Dalam Proses Perencanaan Tata Ruang Daerah.


commit to user

97



TINJAUAN UMUM

d. Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 8 Tahun 1998 tentang

Penyelenggaraan Penataan Ruang di Daerah.

e. Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 9 Tahun 1998 tentang Tata Cara

Peran Serta Masyarakat Dalam Proses Perencanaan Tata Ruang Daerah.

f. Keputusan Menteri Kimpraswil Nomor 327/KPTS/M/2002 tentang Pedoman

Penyusunan Rencana Tata Ruang

g. Peraturan Daerah Propinsi Jawa Tengah Nomor 21 Tahun 2003 tentang

Rencana Tata Ruang Wilayah Propinsi Jawa Tengah.

h. Peraturan Daerah Propinsi Jawa Tengah Nomor 22 Tahun 2003 tentang

Pengelolaan Kawasan Lindung.

i. Peraturan Daerah Kabupaten Karanganyar Nomor 10 Tahun 2003 tentang

Rencana Tata Ruang Wilayah Kabupaten Karanganyar.

j. Rencana Umum Tata Ruang Kota (RUTRK) Ibukota Kecamatan

Tawangmangu 1990/1991-2009/2010.

k. Rencana Tata Bangunan dan Lingkungan (RTBL) Kawasan Wisata

Tawangmangu Kabupaten Karanganyar Tahun 2005.

l. Undang-undang Nomor 13 Tahun 1950 tentang Pembentukan Kabupaten

Karanganyar.

3.2.6. Kebijakan pariwisata Tawangmangu

Dalam Perda Nomor 7 tahun 1981, Pemerintah Propinsi Jawa Tengah

menetapkan penyerahan 6(enam) urusan pariwisata kepada Kabupaten dalam

rangka mewujudkan otonomi nyata bagi Kabupaten. keenam urusan tersebut

adalah usaha pengelolaan objek wisata, rumah makan, pariwisata, pramuwisata

khusus, usaha rekreasi dan hiburan umum serta penginapan remaja serta promosi

pariwisata daerah.

Kenyataan tersebut dimaksudkan untuk lebih mendorong pembangunan di

daerah-daerah secara mandiri sehingga akan menciptakan lapangan kerja baru,


commit to user

98



TINJAUAN UMUM

swadaya pendapatan murni daerah dan meningkatkan peran sertaduania usaha

berpartisipasi dalam mengembangkan potensi pariwisata yang ada di daerah.

Kabupaten Karanganyar merupakan daerah tujuan wisata (ODTW) Sub A

bersama dengan Surakarta merupakan wilayah yang mempunyai potensiyang cukup

baik dibidang pariwisata dengan asset alamiahnya yang paling dominan.

Perkembangan pariwisata di Kabupaten Karanganyar dalam kurun waktu 2 tahun

terakhir, melonjak sampai menduduki peringkat kedua pada DTW Merapi-Merbabu

setelah Kota Semarang. Hali tersebut diatas dapat dilihat dalam table berikut ini:

Jumlah Paket Wisata Dan Wisatawan

Yang Menginap Di ODTW Merapi-Merbabu

NO Kawasan Merapi-

Merbabu

Paket Wisatawan Paket Wisatawan Paket Wisatawan

1 2 3 4 5 6 7 8

1 Kota Semarang 213 3.265 683 22.142 22.142 55800

2 Kodya Surakarta 887 15.753 365 6.260 -58,83 -60,26

3 Kab.Semarang 132 4.235 49 805 -62,88 -80,53

4 Kab.Karanganyar 117 2.653 158 4.832 36,04 82,13

5 Kab. Wonosobo 110 2.299 139 2.439 26,36 6,09

Jumlah 1.495 28.205 1.394 36.478 -4,45 2933

Wisatawan yang berkunjung ke kawasan wisata Kabupaten Karanganyar merupakan

salah satu sumber pendapatan asli daerah. dengan penambahan atau perbaikan objek

wisata akan dapat meningkatkan pendapatan. Berikut table yang menunjukkna

peningkatan pendapatan asli daerah Kabupaten Karanganyar.

Tabel 3.4. Jumlah Paket Wisata Dan Wisatawan Yang Menginap Di ODTW Merapi-Merbabu

Sumber : Kantor Statistik Kab.Karanganyar


commit to user

99



TINJAUAN UMUM

Pendapatan Asli Daerah Sektor Pariwisata Kabupaten Karanganyar

Tahun Jumlah Wisatawan Jumlah

Pendapatan

Analisa

Nusantara Manca Nusantara Manca

1 2 3 4 5 6

1989 493.990 - 38.571.785 - -

1990 557.887 6.478 86.197.550 - -

1991 507.828 4.651 89.600.580 - -

1992 607.090 4.284 99.390.034 - -

1993 593.863 4.430 116.781.580 17,49% -

1994 627.641 2.366 203.046.980 73,84% -

1995 618.437 3.640 236.328.680 - -

Sesuai dengan rumusan identitas Kabupaten Karanganyar yaitu sebagai

wilayah industry, pertanian dan pariwisata (INTANPARI) maka upaya percapatan

laju pembangunan pariwisata perlu ditingkatnkan untuk mencapai optimal. Untuk

tujuan itu, maka Kabupaten Karanganyar mengadakan penataan ruang

berdasarkan pada perhitungan dan perkembangan penduduk, dilain pihak

berdasarkan ketersediaan dan pengembangan lahan.

3.2.7. Potensi dan Prospek Pariwisata Tawangmangu

Tawangmangu yang terletak di lereng Gunung Lawu, memiliki potensi alam

yang dapat dikatakan sebagai natural assetnya. Dalam pengembangannya sebagai

daerah tujuan wisata, kondisi dan potensi alam spesifik yang dimiliki

Tawangmangu dapat menjadi suatu daya tarik wisata (Tourist Attraction). Dan

daya tarik wisata tersebut merupakan modal yang harus dikembangkan sehingga

menarik kunjungan wisata. Modal wisata yang dikembangkan menjadi suatu

Tabel 3.5. Pendapatan Asli Daerah Sektor Pariwisata Kabupaten Karanganyar

Sumber : Dinas Pariwisata Kab.Karanganyar


commit to user

100



TINJAUAN UMUM

daya tarik wisata, dapat berupa penangkap wisatawan (tourist catcher) dan

panahan wisatawan (tourisy holder). Penangkap wisatawan adalah daya tarik

wisata yang pada umumnya hanya dikunjungi sekali, seperti kraton, candi dan

sebagainya. Sedangkan panahan wisatawan adalah daya tarik wisata yang pada

umumnya dinikmati lebih dari satu kali oleh wisatawan dalam satu kali

kunjungan dalam arti bahwa wisatawan tersebut dapat tinggal selama berhari-hari

sambil melakukan kegiatan wisata yang memanfaatkan potensi dan daya tarik

wisata yang ada, seperti pemandangan alam, pegunungan, pantai laut, danau, dan

sebagainya. Potensi-potensi obyek wisata yang dikembangkan sebagai modal

wisata yang menjadikan Tawangmangu eksis sebagai daerah tujuan wisata dapat

dilihat pada table dibawah ini :

Potensi Daya Tarik Obyek Wisata di Kecamatan Tawangmangu

NO Desa Nama Sarana Rekreasi

1 2 3

1 Bandardawung Patilasan Syeh Maulana Magribi, Jabal

Kanil

2 Sepanjang

3 Tawangmangu Goa Maria, Candi Manggang

4 Kalisoro Taman Ria Balekambang, Grojogan

Sewu, Hutan Wisata Sekipan

5 Blumbang Taman Hiburan Camping, Hutan Wisata

Pringgondani

6 Gondosuli Hutan Wisata Cemoro Sewu

7 Tengklik

8 Ngeblak

9 Karanglo

10 Plumbon Pemandian Air Panas Cumpleng

Tabel 3.6. Potensi Daya Tarik Obyek Wisata di Kecamatan Tawangmangu

Sumber : Kecamatan Tawangmangu Dalam Angka 2005


commit to user

101



TINJAUAN UMUM

a. Obyek wisata alam

· Hutan wisata Sekipan

· Hutan wisata Pringgondani

· Hutan wisata Grojogan Sewu

· Wisata alam sumber air hangat Cumpleng

b. Obyek wisata budaya dan ziarah

· Permukiman, Tradisional Dukuh Pancod

· Candi Menggang (tahap pengembangan)

· Ziarah Jabal Kanil (tahap pengembangan)

c. Obyek wisata binaan manusia

· Taman Ria Balekambang

· Taman Ria Suralaya

d. Obyek wisata kesenian

Beberapa atraksi wisata berupa kesenian yang berkembang di Kawasan ini antara

lain :

· Reog

· Kethoprak

· Tradisi mondosio

· Labuhan

Dari sekian jumlah obyek wisata yang ada di wilayah Kecamatan

Tawangmangu, obyek wisata yang paling banyak dikunjungi wisatawan dan yang

dikenal oleh sebagian besar masyarakat adalah Grojogan Sewu. Sedangkan obyek

wisata lainnya kurang dikenal oleh wisatawan, terutama yang berasal dari luar

daerah. Untuk memajukan dan mengenalkan semua obyek wisata yang ada di

wilayah Tawangmangu diperlukan suatu trik khusus. Salah satunya adalah

membuat semacam paket wisata dimana dalam satu paket wista tersebut meliputi

semua obyek wisata sehingga wisatawan akan mengenal semua obyek wisata yang

terdapat di wilayah Tawangmangu. Route yang ditempuh dalam paket wisata ini


commit to user

102



TINJAUAN UMUM

menggunakan jalan lokal yang belum banyak campur tangan manusia sehingga

wisatawan dapat benar-benar menikmati perjalanan dan keindahan panorama

pegunungan di Tawangmangu yang masih murni dan alami.

Paket wisata dilayani dengan kendaraan berupa mini bus sehingga diperlukan

tempat parkir untuk bus wisata. Pusat belanja barang-barang/komoditi khusus dari

wilayah ini perlu disediakan juga agar wisatawan dapat dengan mudah

mendapatkan oleh-oleh khas dari daerah tujuan wisata ini. Lokasi dari tempat

parkir bus dengan pusat belanja komoditi khas bisa dijadikan satu karena kedua

kegiatan ini saling mendukung dan saling menguntungkan.

3.2.8. RUTRK – IKK Tawangmangu

RUTRK adalah rencana pemanfaatan ruang kota yang disusun untuk

menjaga keserasian pambangunan antar sektor dalam rangka pelaksanaan

program pambangunan kota. RUTRK Tawangmangu mempunyai tujuan yang

salah satunya pelestarian lingkungan hidup, potensi alami maupun binaan

manusia yang bernilai sumber air maupun sumber daya alam lainnya.

Sesuai dengan dasar peranan bernilai sumber daerah pendukung pusat

pengmbangan maka kegiatan-kegiatan sektor yang dapat dikembangkan di Kota

Kecamatan Tawangmangu adalah :

· Sektor penunjang

· Sektor perdagangan

· Sektor penunjang pariwisata dan perhubungan

Menurut rencana strutur Kota Tawangmangu sampai dengan tahun 2010

fungsi primer yang akan dikembangkan di Kota kecamatan Tawangmangu

adalah:

· Pelayanan transportasi

· Perdagangan sayur-mayur

· Rekreasi wisata alam


commit to user

103



TINJAUAN UMUM

Rekreasi wisata alam yang ada berupa air terjun dengan istilah daerahnya

Grojogan Sewu, wisata ini berdampak positif bagi kota Tawangmangu termasuk

asset wisata Jawa Tengah yang potensial. Untuk menunjang wisata perlu adanya

sub terminal yang lokasinya berdekatan dengan objek wisata didekat lokasi wisata

(air terjun dan camping ground). Sedangkan fungsi sekunder yang mencakup

kegiatan-kegiatan pelayanan skala kota ialah bidang rekreasi dengan penempatan

loaksi di BWK II. Untuk rekreasi ini berupa fasilitas menginap dengan peran

ganda dalam melayani pelayanan skala kota mupun regional. Dengan demikian

pariwisata di Tawangmangu mendapatkan perhatian yang sangat besar, hal ini

juga terlihat dari paket rencana penggunaan lahan kota Tawangmangu tahun

2010.

3.2.9. Rencana Pemanfaatan Ruang Kota

Dalam pelaksaannya rencana penggunaan lahan di Kota Tawangmangu tidak

kaku, artinya didalam setiap bagian wilayah kota yang telah ditentukan tata guna

lahannya hanyalah merupakan fungsi utama dari sub bagian wilayah tersebut.

Dengan demikian didalam sub bagian wilayah masih dimungkinkan berkembang

penggunaan jenis lain yang menunjang/mendukung fungsi penggunaan utamanya.

Rencana Penggunaan Lahan Kota Tawangmangu Tahun 2010

NO Jenis Penggunaan Luas Wilayah

1 2 3

1 Perumahan/permukiman ± 71.158 ha

2 Perdagangan dan daerah campuran ± 16.787 ha

3 Perkantoran ± 7.112 ha

4 Fasilitas sosial ± 9.775 ha

5 Daerah hijau ± 43.955 ha

6 Penunjang wisata/rekreasi ± 32.100 ha


commit to user

104



TINJAUAN UMUM

7 Fasilitas pelayanan umum ± 4,20 ha

8 Lain-lain ± 14.603 ha

3.2.10. Rencana Tata Bangunan dan Lingkungan

Bagian Wilayah Kota (BWK) II

BWK II merupakan bagian wilayah kota yang diamnfaatkan untuk kegiatan-

kegiatan penunjang rekreasi, dominasi penggunaan ruangnya untuk

penginapan sehingga pengaturan tata bangunan harus bisa mencerminkan

suasana yang alami dengan ketenangan lingkungan, baik tata letak maupun

tata bangunan harus disesuaikan dengan pemanfaatan sebagai kawasan

penunjang rekreasi alam. Untuk itu BWK II memang perlu diatur tersendiri

mengenai tata bangunan dan tata lingkungan melalui studi perencanaan yang

lebih mikro namun demikian tidak meninggalkan aturan-aturan yang telah

ada.

Tabel 3.7. Rencana Penggunaan Lahan Kota Tawangmangu Tahun 2010

Sumber : RUTRK – IKK Tawangmangu


commit to user

105

LANDASAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN DAN AGROWISATA YANG DIRENCANAKAN


BAB IV

LANDASAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN

DAN AGROWISATA YANG DIRENCANAKAN

4.1. Prinsip-prinsip Agrowisata

Antara ecotourism dan agritourism berpegang pada prinsip yang sama.

Prinsip-prinsip tersebut, menurut Wood, 2000 (dalam Pitana, 2002) adalah sebagai

berikut:

· Menekankan serendah-rendahnya dampak negatif terhadap alam dan

kebudayaan yang dapat merusak daerah tujuan wisata.

· Memberikan pembelajaran kepada wisatawan mengenai pentingnya suatu

pelestarian.

· Menekankan pentingnya bisnis yang bertanggung jawab yang bekerjasama

dengan unsur pemerintah dan masyarakat untuk memenuhi kebutuhan

penduduk lokal dan memberikan manfaat pada usaha pelestarian.

· Mengarahkan keuntungan ekonomi secara langsung untuk tujuan

pelestarian, menejemen Sumberdaya alam dan kawasan yang dilindungi.

· Memberi penekanan pada kebutuhan zone pariwisata regional dan penataan

serta pengelolaan tanam-tanaman untuk tujuan wisata di kawasan-kawasan

yang ditetapkan untuk tujuan wisata tersebut.

· Memberikan penekanan pada kegunaan studi-studi berbasiskan lingkungan

dan sosial, dan program-program jangka panjang, untuk mengevaluasi dan

menekan serendah-rendahnya dampak pariwisata terhadap lingkungan.

· Mendorong usaha peningkatan manfaat ekonomi untuk negara, pebisnis,

dan masyarakat lokal, terutama penduduk yang tinggal di wilayah sekitar

kawasan yang dilindungi.


commit to user

106



· Berusaha untuk meyakinkan bahwa perkembangan pariwisata tidak

melampui batas-batas sosial dan lingkungan yang dapat diterima seperti

yang ditetapkan para peneliti yang telah bekerjasama dengan penduduk

lokal.

· Mempercayakan pemanfaatan Sumber energi, melindungi tumbuh-

tumbuhan dan binatang liar, dan menyesuaikannya dengan lingkungan

alam dan budaya.

4.2. Aspek - aspek Agrowisata

· Aspek Arsitektural

Meliputi tata kelola kawasan dengan memperhatikan aspek ekologis, konsep

perencanaan dan perancangan yang berkorelasi dengan aktivitas user, serta

wujud bangunan yang mencitrakan sebuah agrowisata yang didalamnya

mewadahi wahana rekreasi.

· Aspek Ekologis

Meliputi konservasi lingkungan, perencanaan dan perancangan yang

memperhatikan kondisi eksisting site, pemilihan bahan bangunan yang ramah

lingkungan, yang keseluruhannya bertujuan mengupayakan terpeliharanya

sumber daya alam, membantu mengurangi dampak yang lebih parah dari

pemanasan global, melalui pemahaman perilaku alam.

4.3. Konsep perencanaan dan perancangan dengan penekanan ekologi

arsitektur

· Mengelola tanah, air dan udara untuk menjamin keberlangsungan siklus-

siklus ekosistim didalamnya, melalui sikap transenden terhadap alam tanpa

melupakan bahwa manusia adalah imanen dengan alam.

· Pemikiran dan keputusan dilakukan secara holistik, dan kontekstual


commit to user

107



· Perancangan dilakukan secara teknis dan ilmiah.

· Menciptakan kenyamanan bagi penghuni secara fisik, sosial dan ekonomi

melalui sistim-sistim dalam bangunan yang selaras dengan alam, dan

lingkungan sekitarnya.

· Penggunaan sistim-sistim bangunan yang hemat energi, diutamakan

penggunaan sistim-sistim pasif (alamiah), selaras dengan iklim setempat,

daur ulang dan menggunakan potensi setempat.

· Penggunaan material yang ekologis, setempat, sesuai iklim setempat,

menggunakan energi yang hemat mulai pengambilan dari alam sampai pada

penggunaan pada bangunan dan kemungkinan daur ulang.

· Meminimalkan dampak negatif pada alam, baik dampak dari limbah maupun

kegiatan.

· Meningkatkan penyerapan gas buang dengan memperluas dan melestarikan

vegetasi dan habitat mahluk hidup

· Menggunakan teknologi yang mempertimbangkan nilai-nilai ekologi.

· Menuju pada suatu perancangan bangunan yang berkelanjutan.

4.4. Asas – asas pembangunan berkelanjutan yang ekologis

Empat asas pembangunan berkelanjutan yang ekologis adalah sebagai berikut :

Asas 1: Menggunakan bahan baku alam tidak lebih cepat dari pada alam

mampu menggantinya.

Prinsip-prinsip: Meminimalkan penggunaan bahan baku; Mengutamakan

penggunaan bahan terbarukan dan bahan yang dapat digunakan

kembali; meningkatkan efisiensi – membuat lebih banyak

dengan bahan, energi, dan sebagainya lebh sedikit.

Asas 2: Menciptakan sistem yang menggunakan sebanyak mungkin energi

terbarukan.


commit to user

108



Prinsip-prinsip: Menggunakan energi surya; Menggunakan energi dalam tahap

banyak yang kecil dan bukan dalam tahap besar yang sedikit;

Meminimalkan pemborosan

Asas 3: Mengizinkan hasil sambilan (potongan, sampah, dsb) saja yang dapat

dimakan atau yang merupakan bahan mentah untuk produksi bahan lain

Prinsip-prinsip: Meniadakan pencemaran; Menggunakan bahan organik yang

dapat dikomposkan ; Menggunakan kembali (re-use);

mengolah kembali bahan bangunan yang digunakan.

Asas 4: Meningkatkan penyesuaian fungsional dan keanekaragaman biologis.

Prinsip-prinsip: Memperhatikan peredaran dan rantai bahan dan prinsip

pencegahan; Menyediakan bahan dengan rantai bahan yang

pendek dan bahan yang mengalami perubahan transformasi

sederhana; Melestarikan dan meningkatkan keanekaragaman

biologis.

4.5. Agrowisata yang direncanakan

Perkembangan pariwisata yang sangat pesat dengan tingkat kunjungan paling

banyak di Kabupaten Karanganyar adalah wisata alam yang berupa agrowisata. Hal

ini terbukti dari tingkat kunjungan wisata pada tahun 2009 yaitu di Agrowisata

Sondokoro yang terletak di kecamatan Tasikmadu (Statistik Pariwisata Kabupaten

Karanganyar Tahun 2009).

4.5.1. Manfaat

Perencanaan dan perancangan Agrowisata Stroberi tentu saja akan

bermanfaat untuk beberapa lapisan kelompok, baik dalam disiplin bidang

arsitektur maupun disiplin bidang ilmu penunjang lainnya. Beberapa manfaat

direncanakannya Agrowisata Stroberi adalah :


commit to user

109



· Bagi wisatawan

wadah pelayanan wisata agro beserta fasilitas-fasilitas rekreasi didalamnya

yang menawarkan stroberi sebagai potensi utamanya.

Objek wisata agro yang berupa Agrowisata Stroberi dapat menjadi tempat

untuk mencari informasi dan menerima ilmu. Pengunjung tidak hanya

ditawarkan melihat tanaman stroberi secara strawberry walk (system petik

sendiri) tetapi juga dapat menikmati proses mulai dari pembibitan, budidaya

serta pemeliharaannya yang terwadahi dalam sebuah agrowisata

· Bagi masyarakat

Terbukanya lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar dengan turut serta

dalam pengembangan potensi wisata di daerah Kalisoro, Tawangmaangu

· Bagi pemerintah

· Menambah income/ pendapatan daerah Kabupaten Karanganyar serta

mengembangkan dan memanfaatkan potensi wisata di daerah Karanganyar.

· Perencanaan agrowisata stroberi akan mendukung program kerja

Kabupaten Karanganyar dengan mottonya INTANPARI

· Bagi alam sekitar

· Wisata ekologis mampu mengupayakan terpeliharanya sumber daya alam,

membantu mengurangi dampak yang lebih parah dari pemanasan global,

melalui pemahaman perilaku alam.

· Menciptakan keindahan visual yang didapat dari perencanaan lansekap

yang tepat atas topografi site yang berkontur, hal ini akan menjadi suatu

potensi dalam atraksi pengolahan kontur yang sangat menarik.


commit to user

110



4.6. Gagasan Perencanaan dan perancangan agrowisata di Tawangmangu

(Kalisoro)

Gagasan perencanaan dan perancangan kawasan agrowisata pada kecamatan

Tawangmangu, kelurahan Kalisoro adalah sebagai berikut:

a. Masyarakat/wisatawan domestik baik dari dalam maupupun luar Kabupaten

Karanganyar meletakkan minat wisata pada wisata agro, salah satu bukti

yaitu terlihat pada tingkat kunjungan wisata tertinggi di Kabupaten

Karanganyar adalah Agrowisata Sondokoro

b. Kalisoro merupakan habitat asli tanaman stroberi dengan kualitas nomor 1 di

Indonesia, Penelusuran Trubus pada Paulus Hari Susilo, S Hut, supervisor

kebun wisata Agro, Batu - Malang, perkebunan di Tawangmangu mendapat

pasokan bibit dari wilayah pegunungan di timur Jawa itu. Kualitas stroberi di

Tawangmangu memang istimewa. Dari 4 sentra stroberi yang pernah

dikunjungi: Bedugul (Bali), Ciwidey (Bandung), Tawangmangu

(Karanganyar), dan Batu (Malang), buah cinta di Tawangmangu paling top.

Rasa manis dan buah besar-besar. Selain sifat varietas, kondisi ilkim dan

tanah di Tawangmangu paling cocok untuk penanaman stroberi. Kalisoro

berketinggian 1.200 m dpl dengan suhu rata-rata 18-25⁰C, kondisi yang

disukai stroberi. Iklimnya cocok serta kaya akan unsur hara alami, sehingga

pas dengan stroberi yang sangat rakus akan unsur hara organik yang mampu

menghasilkan buah dengan kualitas tinggi.

(Trubus, Desember 2007, hal:111)

c. Kalisoro merupakan jalur utama tranportasi Solo-Tawangmangu yang dapat

dilewati berbagai jenis kendaraan. Letaknya yang strategis dari terminal

Tawangmangu memudahkan para wisatawan dalam akomodasi


commit to user

111



4.7. Kegiatan yang ditampung

a. Kegiatan Utama

kegiatan rekreasi dalam wisata agro beserta fasilitas-fasilitas didalamnya

dengan menawarkan stroberi sebagai potensi utamanya.

b. Kegiatan penunjang

· Kegiatan edukasi (pembibitan, perawatan, pemanenan, pengolahan)

Kegiatan berupa meneliti, melihat, ,mengamati, mendengarkan penjelasan,

simulasi tentang seluk beluk tanaman stroberi sampai proses pembibitan,

penanaman, perawatan hingga proses pemanenan dan pengolahan menjadi

aneka produk.

· Kegiatan menginap

Kegiatan berupa istirahat, bercengkerama, tidur, menikmati pemandangan

sekitar dengan view utama berupa gunung lawu. Terdapat fasilitas

penginapan berupa cottage yang disediakan untuk pasangan, keluarga, dan

rombongan sebagai sarana peristirahatan

· Kegiatan kuliner

Kegiatan berupa menikmati makanan di restoran dengan pemandangan

gunung lawu sebagai view utamanya

· Kegiatan perawatan tubuh

Kegiatan perawatan tubuh berupa SPA dengan memanfaatkan produk

stroberi sebagai bahan bakunya

· Kegiatan perdagangan

Kegiatan belanja yang terwadahi dalam fasilitas kios-kios souvenir (art

shop)

· Kegiatan bermain

Kegiatan bermain di luar ruangan (outdoor) yang berupa taman bermain

anak (play ground), trampoline, dan lain sebagainya.

· Kegiatan Olahraga


commit to user

112



Kegiatan olahraga diluar ruangan (outdoor) yang berupa ATV (All Terrian

Vehicle),

· Kegiatan servis

ü Pengunjung

Kegiatan berupa ibadah sholat, metabolisme

ü Pengelola

Kegiatan berupa ibadah sholat, metabolisme, memperbaiki MEE,

membersihkan area wisata, dan lain sebagainya.

4.8. Tata ruang yang direncanakan

Pola tata ruang yang direncanakan pada wahana rekreasi dalam agrowisata

stroberi dapat dikelompokkan sebagai berikut :

a) Zona Penerima (Visitor Center)

Zona ini merupakan sebuah space yang menjadi penghubung

antara ruang luar dengan objek wisata itu sendiri. Oleh karena itu perlu

ditampilkan suatu hal yang menjadi penarik perhatian bagi pengunjung

dan mempermudah bagi pengunjung untuk mengenali lokasi dengan

pemakaian berbagai elemen-elemen street furniture, landscape

furniture, maupun penempatan gerbang yang representatif.

Kebutuhan ruyang yang diperlukan untuk mendapatkan sebuah

zona penerima yang representatif, mudah dikenali dan menarik

perhatian, yang dapat diidentifikasikan sebagai berikut.

· Jalur Kendaraan Bermotor dan Jalur Pedestrian

Jalur kendaraan bermotor meliputi jalur bagi mobil, sepeda motor,

bus, sedangkan jalur pedestrian berupa jalur pejalan kaki beserta

dengan elemen-elemen pendukungnya. Jalur kendaraan bermotor

berkaitan dengan keberadaan area parkir . area parkir harus mampu

memenuhi kebutuhan pengunjung akan area parkir dengan jumlah


commit to user

113



pengunjung yang dipreiksikan. Area parkir untuk dibedakan

menjadi area parkir mobil, motor, bus.

· Ticket Box dan Pintu Masuk atau Gerbang

Ticket box dan pintu masuk merupakan bagian dari area permainan

ini, sehingga pengunjung yang ingin memasuki area objek wisata

harus melewati ticket box ini sebelum memasuki objek wisata di

dalamnya.

· Lobby

Zona penerimaan berupa lobby dapat dimanfaatkan pengunjung

sebagai pusat informasi dari semua aktivitas yang ada didalam

agrowisata.

b) Zona Wisata

Zona wisata pada Wahana Wisata dalam Agrowisata Stroberi

merupakan zona yang digunakan untuk mewadahi kegiatan yang

bersifat baik rekreatif maupun edukatif yang berlangsung di area

kawasan wisata, meliputi :

· zona edukasi

Zona edukasi terdiri dari balai penelitian, green house, ruang

pengolahan (mini pabrik), ruang serba guna, aula out door,

meeting room, dan perpustakaan

· Balai penelitian

Merupakan ruangan yang berfungsi sebagai tempat penelitian

tentang manfaat serta kandungan gizi stroberi

· Green house

Merupakan ruangan yang berfungsi untuk pembibitan stroberi

dari benih sampai siap tanam pada media lahan

· Ruang pegolahan (mini pabrik)


commit to user

114



Merupakan ruangan yang berfungsi sebagai tempat pengolahan

dari hasil panen buah stroberi yang akan dijadikan beberapa

produk, baik produk makanan maupun produk kecantikan,

selanjutnya akan dijual melalui art shop yang ada pada

agrowisata.

· Aula out door

Merupakan ruangan dengan sistem terbuka sehingga menyatu

dengan alam yang memiliki fungsi sebagai area berkumpul

(rapat, seminar,dll)

· Aula in door

Merupakan ruangan dengan sistem tertutup yang memiliki fungsi

sebagai area berkumpul (rapat, seminar,dll)

· Perpustakaan

Merupakan ruang baca dimana pengunjung bisa mengetahui

seluk beluk tentang tanaman stroberi mulai dari sejarah, manfaat,

dan proses pembibitan sampai pengolahan hasil panen.

· zona rekreasi

· Akomodasi & hunian

Berupa cottage – cottage yang digunakan sebagai sarana hunian,

terdiri dari cottage pasangan, cottage keluarga/family, serta

cottage rombongan

· Area wisata kuliner & belanja

Merupakan area yang berupa restoran sebagai pemenuhan

kebutuhan konsumsi bagi pengunjung baik yang menginap

maupun tidak menginap, sedangkan untuk tempat perbelanjaan

akan direncanakan beberapa outlet/shopping art yang berisi

cindera mata bagi pengunjung.


commit to user

115



· Area perawatan tubuh

Merupakan wadah dari kegiatan relaksasi dan perawatan tubuh

yang terdiri dari SPA tubuh serta berbagai macam perawatan

tubuh yang lain dengan memanfaatkan stroberi sebagai bahan

baku utamanya.

· Area permainan & olahraga outdoor

Merupakan area permainan yang berupa taman bermain anak

(play ground), trampoline, dan lain sebagainya. Terdapat juga

menara pandang serta shelter untuk istirahat ketika lelah dalam

aktivitas dalam agrowisata. Sedangkan untuk olahraga akan

direncanakan ATV (All Terrian Vehicle), sepeda santai serta

pacuan kuda sebagai sarana olahraga dalam agrowisata.

· Ruang Terbuka Hijau

Area ini dimasudkan sebagai area outbound terbuka yang

biasanya digunakan untuk permainan yang bersifat beregu serta

dapat pula digunakan untuk api unggun pada waktu malam hari.

c) Zona Pengelola

Zona pengelola merupakan zona yang digunakan untuk mewadahi

kegiatan pengelolaan di wahana rekreasi dalam agrowisata stroberi,

yakni kantor pengelola. Seiring berkembangnya objek wisata ini

diperlukan suatu struktur organisasi yang baru agar objek wisata ini

dapat dikelola dengan lebih baik. Kantor pengelola ditempatkan pada

area yang tepat sehingga dapat memudahkan bagi para pengelola

mengontrol kegiatan yang berlangsung dalam objek wisata.

Ø Kepala

Ø Sekretaris

Ø Kabid Rekreasi


commit to user

116



Ø Staff bid.rekreasi

Ø Kabid konservasi

Ø Staff bid.konservasi

Ø Kabid umum

Ø Staff bid.umum

Ø Kabid keuangan

Ø Staff bid.keuangan

Ø Kabid operasional

Ø Staff bid. operasional

Ø Kabid pelayanan umum

Ø Staff bid. pelayanan umum

Ø Kabid. Maintenance

Ø Staff bid. Maintenance

Ø Kabid Mekanikal elektrikal

Ø Staff bid. Mekanikal elektrikal

d) Zona Service & maintenance

· Ruang loker

Merupakan ruangan yang digunakan sebagai tempat beristirahat para

pegawai serta menyimpan sementara barang pribadi mereka.

· Ruang MEE (Mechanical Electrical)

Merupakan ruangan yang berfungsi sebagai tempat perletakan MEE

dari seluruh bangunan yang ada didalam agrowisata

· Mushola

Mushola sebagai fasilitas ibadah bagi pengunjung yang beragama

islam yang akan menunaikan kewajiban ibadah disela-sela kegiatan

rekreasi.

· Pos keamanan


commit to user

117



Merupakan tempat untuk penjaga yang bertanggung jawab atas

keamanan agrowisata, sebagai pertimbangan keamanan dan

kemudahan pengawasan pos ini diletakkan dipintu masuk dan pintu

keluar objek wisata.

· Toilet

Toilet diletakkan menyebar di seluruh area secara terpisah untuk

memudahkan pencapaian para pengunjung yang membutuhkan.

· Area parkir

Mewadahi parkir pengunjung yang membawa kendaraan bermotor,

baik bus pariwisata, mobil maupun sepeda motor.

4.9. Alur kegiatan yang direncanakan

Tujuan menentukan alur kegiatan pada wahana rekreasi dalam agrowisata

stroberi adalah sebagai dasar dalam analisis penentuan konsep kebutuhan ruang.

Penentuan alur kegiatan didasarkan pada aktivitas-aktivitas yang terjadi dalam

setiap unit kegiatan. Alur kegiatan umum merupakan gambaran alur kegiatan

dari luar menuju ke dalam hingga kembali ke luar.

Alur kegiatan umum

Dari skema diatas dapat dibagi lagi menjadi alur kegiatan khusus, yaitu

kegiatan-kegiatan user yang berlangsung didalam agrowisata secara lebih rinci

Skema 4.1: Alur kegiatan umum

Datang

Parkir

Kegiatan pengelola

Kegiatan pedagang

Mencari informasi Rekreasi

· Ibadah · Istirahat · Makan · Metabolisme

Menginap

Pulang


commit to user

118



menurut masing-masing kegiatan. Pembagian alur kegiatan khusus adalah

sebagai berikut :

a. Alur kegiatan pengunjung

b. Alur kegiatan pengelola

Datang

Parkir

Mencari info

Melihat-lihat

Edukasi

· meneliti · mengamati · melihat proses

pengolahan · rapat · membaca

Rekreasi

· berwisata kuliner

· belanja · SPA /

perawatan tubuh

· bermain · olahraga · menikmati

pemandangan · refreshing

Menginap / pulang


Skema 4.2: Alur kegiatan pengunnjung

Datang

Parkir

Mengelola agrowisata

· membersihkan · merawat · menjalankan proses

produksi · menjaga


Menginap / pulang

Skema 4.3: Alur kegiatan pengelola


commit to user

119



c. Alur kegiatan pedagang

Datang

Parkir

Menjual barang dagangan


Pulang

Skema 4.4: Alur kegiatan pedagang


commit to user

120

ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN


BAB V


Pada bagian ini dijelaskan mengenai analisa perencanaan dan perancangan

Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu yang meliputi analisa

kegiatan, tata ruang, pemilihan site, pengolahan tapak, pembentukan karakter

bangunan, lansekap, pola tata massa, tampilan bangunan, struktur dan bahan

bangunan, dan utilitas yang semua aspek analisa memperhatikan aspek ekologis.

5.1. Analisis Kegiatan

5.1.1. Analisis Karakteristik Kelompok Umur dan Pelaku Kegiatan

Tujuan dari analisa ini untuk mendapatkan jenis dan bentuk aktifitas yang

akan direncanakan pada Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi. Dasar

pertimbangan yang digunakan dalam analisa kegiatan ini, yakni sebagai berikut.

1) Kelompok usia pelaku kegiatan

2) Kelompok pelaku kegiatan

3) Kelompok jenis kegiatan

Tabel 5.1. Analisis Karakteristik Kelompok Umur dan Pelaku Kegiatan

No. Kelompok Umur Jenis Kegiatan

1 Anak (5-9)tahun Frekuensi bermain tinggi, tidak menyukai hal yang bersifat

formal, selalu bergerak

Fasilitas yang diminati :

Play ground, tempat berenang

2 Remaja (10-24) tahun Rasional, romantik, tidak menyukai hal yang bersifat formal,

selalu bergerak

Fasilitas yang diminati : berkemah, berenang,motor boat,

memancing, gazebo, menginap gardu pandang

3 Dewasa (25-54) tahun Frekuensi bermain kurang, cenderung menikmati


commit to user

121



pemandangan alam, berolah raga

Fasilitas yang diminati : memancing. menginap, olah raga,

bersampan, gardu pandang.

4 Tua (>54) tahun Menyukai hal yang tidak banyak mengeluarkan tenaga

Fasilitas yang diminati : gazebo, penginapan, gardu padang,

rumah makan

Tabel 5.2. Analisis Karakteristik Pelaku Kegiatan

No. Pelaku Kegiatan Karakteristik

1 Penduduk Kota

Tawangmangu

Penduduk setempat dapat berinteraksi dengan

pengunjung/wisatawan, menikmati makanan dan minuman,

rekreasi, memakai fasilitas yang disediakan, dan ikut serta

dalam menjaga kelestarian objek wisata dengan

memberdayakan masyarakat sehingga dapat membuka

lapangan pekerjaan untuk mereka.

2 Wisatawan

Mengetahui karakteristik alam maupun sosial budaya

penduduk Tawangmangu, serta wahana rekreasi dalam

agrowisata stroberi sebagai tempat wisata agro yang

menyediakan berbagai macam fasilitas dengan stroberi

sebagai potensi utamanya.

5.1.2. Analisis Jenis dan Bentuk Kegiatan Rekreasi

Jenis dan bentuk kegiatan yang akan direncanakan pada Wahana Rekreasi

Dalam Agrowisata Stroberi adalah sebagai berikut.

(Sumber : Suryobroto Soemardi, UGM, 1969 dalam Roza Amelia, UNS, 2010)


commit to user

122



Tabel 5.3. Bentuk Kegiatan Menurut Masing-masing Zona

Zona Kegiatan Bentuk Kegiatan Gambar Ø Zona Penerima

(Visitor Center)

· mengetahui informasi tentang keberadaan agrowisata, macam faslilitas serta kegiatan yang berlangsung didalamnya

Gambar 5.1 :Visitor Center

Sumber: http://www.carto.net/neumann/travelling/japan_2004_09/05_norikura_kamikochi_2004_09_13-16/

Ø Zona Wisata ü EDUKASI

· melihat, mengamati, meneliti

rangkaian proses mulai dari pembibitan – perawatan – pemanenan sampai pengolahan hasil panen dari buah stroberi (lokasi : green house, kebun stroberi, ruang pengolahan)

· membaca buku di perpustakaan · rapat bersama relasi

Gambar 5.2 :Green House

Sumber: http://worldwithoutmask.blogspot.com/2011/05/red-house-blue-house-and-green-house.html

Gambar 5.3 :Kebun stroberi

Sumber:http://www.fytour-wisata.com/2010/08/02/kebun-strawberry/


commit to user

123



Gambar 5.4 :Ruang pengolahan Sumber: http://www.trobos.com/show_article.php?rid=13&aid=2610

Gambar 5.5 :Perpustakaan Sumber: http://www.hijauku.com/2011/06/07/another-eco-friendly-reusable-resource-public-libraries/

Gambar 5.6 :Meeting room

Sumber: http://www.ventasalud.com/office-meeting-room-interior-design-idea

ü REKREASI

· menikmati pemandangan sekitar baik view dari dalam maupun dari luar agrowisata

· menginap di cottage sembari menikmati suasana

· berwisata kuliner di restoran yang tersedia pada agrowisata

· belanja souvenir dan oleh-oleh pada art shop

· perawatan tubuh

Gambar 5.7 : Pemandangan

Sumber: http://hartanto.wordpress.com/


commit to user

124



· bermain - untuk anak-anak tersedia

playground - untuk orang dewasa tersedia

permainan outdoor seperti flying fox, trampoline, dsb.

· olahraga - pacuan kuda - jogging - ATV

· outbound

2007/05/24/nangorak-strawberry-field-dan-melon-segar/

Gambar 5.8 :Cottage Sumber: http://maduhdasli.blogspot.com/2007/12/cottage-di-garut.html

Gambar 5.9 :Restaurant Sumber: http://inforesto.wordpress.com/category/info-restaurant/

Gambar 5.10 :Art shop Sumber: http://www.guardian.co.uk/artanddesign/artblog/2007/dec/27/quickhideyourpyramids

Gambar 5.11 :SPA Sumber: http://www.kecantikanku.com/


commit to user

125



menghilangkan-stress-dengan-spa/

Gambar 5.12 :Playground

Sumber: http://winnerfirmansyah.wordpress.com/2010/03/27/perilaku-manusia-pada-ruang-terbuka/

Gambar 5.13 :Pacuan kuda Sumber: http://www.tuftstransfers.com/horse-racing.html/horse-racing-laying-system

Gambar 5.14 :Jogging Sumber:http://anangss.blog.friendster.com/2008/05/jogging-membuat-cerdas/

Gambar 5.15 :ATV


commit to user

126



Sumber: http://www.petriesports.com/ATVs.asp

Ø Zona Pengelola · mengelola agrowisata · menjaga · mengawasi · membersihkan · merawat · menjalankan proses produksi

Ø Zona Servis & maintenance

· menyimpan sementara barang pribadi pengelola agrowisata

· melakukan kegiatan ibadah · melakukan proses metabolisme · mengatur proses MEE

5.2. Analisis Tata Ruang

5.2.1. Analisis Pengelompokan Kegiatan dan Kebutuhan Ruang

Analisa kelompok kegiatan secara makro merupakan tahap awal

yang dilakukan sebelum menganalisa ruang mikro yang ada di dalam

setiap kelompok kegiatan yang ada, pola hubungan kelompok kegiatan

maupun ruang yang satu dengan yang lain. Berdasar analisa ini dapat,

dilanjutkan analisa besaran ruang. Pendekatan pengelompokkan

kebutuhan ruang merupakan hasil akhir yang diperoleh dari analisa

kelompok kegiatan yang meliputi beberapa hal berikut.

1) Kegiatan yang Diwadahi

Kegiatan yang diwadahi merupakan macam-macam kegiatan sesuai

alur yang direncanakan terjadi dengan adanya kelompok kegiatan

tersebut.

2) Pelaku Kegiatan

Adalah siapa saja yang berada dan melakukan aktivitas dalam

kelompok kegiatan tersebut. Pelaku kegiatan dalam Agrowisata yang


commit to user

127



direncanakan adalah pengelola (general manager, kepala bagian,

sekretaris, bendahara, serta staff & karyawan) dan pengunjung baik

yang menginap maupun tidak.

3) Sifat Kegiatan yang Diwadahi

Sifat kegiatan yang dimaksud ialah tingkat akses publik terhadap dan

atau di dalam kelompok kegiatan tersebut.

4) Suasana Ruang

Suasana Ruang yang direncanakan dalam masing-masing kelompok

kegiatan sesuai sifat ruang dan perilaku pelaku kegiatan di dalamnya.

5) Tuntutan/Persyaratan Ruang

Tuntutan / persyaratan ruang merupakan deskripsi yang

menggambarkan keadaan yang diharapkan dan direncanakan dalam

suatu kelompok kegiatan.

6) Pewadahan

Pewadahan di sini merupakan rangkuman dari tuntutan / persyaratan

ruang.

7) Kebutuhan Ruang

Kebutuhan ruang merupakan hasil akhir yang diperoleh dari analisa

kelompok kegiatan. Dari proses ini didapatkan perincian ruang yang

diperlukan.

Pendekatan pengelompokan kebutuhan ruang ditampilkan dalam

bentuk tabel di bawah ini.


commit to user

128



Kelompok Kegiatan

Macam Kegiatan

Pelaku Kegiatan

Sifat Tuntutan / Persyaratan Kebutuhan Ruang

Penerimaan Ø Menuju lokasi Ø Pengunjung Ø Pengelola

Publik Ø Membutuhkan ruang terbuka yang luas untuk area parkir. Area parkir teduh dan teratur. Dan atap untuk pedestrian agar dapat berlindung dari panas dan hujan. Ø Akses dan rute yang jelas dan

mudah untuk keluar

Ø Pintu masuk Ø Jalur Kendaraan Ø Jalur Pedestrian Ø Area Parkir Ø Dropping Area

Ø Memasuki area

wisata

Pengunjung Publik Adanya zona penerimaan yang berkesan ‘welcome’ terhadap pengunjung serta menjadi point of interest pada pintu masuk agrowisata

Ø Pintu Gerbang Ø Ticket box Ø Visitor Center,

lobby Ø Keluar dari

Agrowisata

Ø Pengunjung Ø Pengelola

Ø Membutuhkan pohon-pohon peneduh dan atap untuk pedestrian agar dapat berlindung dari panas dan hujan. Ø Akses dan rute yang jelas dan

mudah untuk keluar

Ø Pintu keluar

Wisata

Edukasi

Ø Melihat,

mengamati, dan

meneliti, dan

belajar seluk

beluk tanaman

stroberi

Ø Pengunjung

Ø Pengelola

Publik Ø Ruangan harus terkondisi seperti

habitat asli tanaman stroberi

Ø Sirkulasi dalam ruangan dibuat

searah sehingga pengunjung

mengikuti alur sirkulasi kegiatan

Ø Ruang baca harus nyaman sehingga

kegiatan membaca terkondisi dengan

baik, ruang penyimpanan buku harus

terjaga suhunya mengingat suhu di

Ø Green house Ø Balai penelitian Ø Ruang

pengolahan (mini pabrik)

Ø Perpustakaan Ø Aula Ø Meeting room Ø Tempat penitipan

barang Ø Toilet

Tabel 5.4. Pengelompokan Kebutuhan Ruang


commit to user

129



Tawangmangu relatif dingin dan

lembab yang dapat menyebabkan

buku berjamur

Ø Adanya Ruangan yang dapat

digunakan orang banyak untuk

sebuah kegiatan bersama (seminar,

rapat,dll)

Ø Seluruh ruang harus memperhatikan

aspek eko-arsitektur

Wisata

Rekreasi

Ø Merefreshkan

pikiran dari

rutinitas

Ø Menginap dan

merasakan

suasana

agrowisata

Ø Berwisata

kuliner di

agrowisata

Ø Melakukan

relaksasi dan

Ø Pengunjung

Publik Privat

Ø Tempat menginap direncanakan

senyaman mungkin sehingga

pengunjung nyaman

Ø View menarik dengan menghadap

kebun

Ø Ruang yang bersifat privat

keberadaannya jauh dari ruang

publik dan terjaga tingkat

keprivacyannya

Ø Seluruh ruang harus memperhatikan

aspek eko-arsitektur

Ø Cottage Ø Restaurant Ø SPA center Ø Area permainan

outdoor Ø Area berkuda Ø Area sepeda

santai Ø Area ATV Ø Bangku taman Ø Shelter Ø Menara pandang Ø Playground Ø Toilet


commit to user

130



perawatan tubuh

Ø Melakukan

permainan

Ø Melakukan

olahraga (ATV,

berkuda, sepeda

santai)

Ø Shelter

Ø Menara pandang

Perdagangan Ø Melihat cinderamata

Ø Membeli cindera mata

Ø Melayani pengunjung

Pengunjung Pedagang

Publik Area ini khusus mewadahi kegiatan perdagangan bagi masyarakat sekitar khususnya untuk memajukan indutri kecil warga. Masyarakat Tawangmangu / Karanganyar pada umumnya dapat menjual barang-barang baik berupa cinderamata, kerajinan tangan, maupun makanan. Tetapi yang menjadi prioritas utama adalah penjualan hasil olahan stoberi dari hasil panen agrowisata sendiri

Ø Kios-kios souvenir

Ø Kios-kios makanan

Ø Kios-kios produk kecantikan

Ø Toilet

Keselamatan Kerja

Ø Mengawasi keselamatan pengunjung

Ø Melakukan kegiatan penyelamatan

Ø Melakukan kegiatan P3K

Paramedis Semi Privat

Tim penyelamat sangat diperlukan pada pertolongan pertama jika terjadi kecelakaan dalam menjalankan aktivitas wisata

Ø R. P3K Ø R.Peralatan

penyelamatan Ø R.Penyelamaatan


commit to user

131



Ø Mengambil dan menyimpan alat-alat penyelamatan

Pengelolaan Ø Mengepalai kepengelolaan

Ø Mewakili tugas-tugas kepala

Ø Menangani bidang rekreasi

Ø Membantu menangani bidang rekreasi

Ø Menangani bidang konservasi

Ø Membantu menangani bidang konservasi

Ø Menangani bidang umum

Ø Membantu menangani bidang umum

Ø Menangani bidang keuangan

Ø Membantu menangani bidang

Ø Kepala Ø Sekretaris Ø Kabid

Rekreasi Ø Staff

bid.rekreasi Ø Kabid

konservasi Ø Staff

bid.konservasi

Ø Kabid umum Ø Staff

bid.umum Ø Kabid

keuangan Ø Staff

bid.keuangan Ø Kabid

operasional Ø Staff bid.

operasional Ø Kabid

pelayanan umum

Ø Staff bid. pelayanan umum

Privat Pengelolaan agrowisata ditangani oleh pihak pengelola yang membutuhkan bangunan dapat yang mewadahi aktivitas yang dikerjakan, seperti bekerja, rapat koordinasi, dan menerima tamu.

Ø Lobby Ø R. Kepala Ø R. Sekretaris Ø R. Kabid.

Rekreasi Ø R. Staff Bid.

Rekreasi Ø R. Kabid.

Konservasi Ø R. Staff Bid.

Konservasi Ø R. Kabid.umum Ø R. Staff Bid.

Umum Ø R. Kabid.

Keuangan Ø R. Staff Bid.

Keuangan Ø R. Kabid.

Operasional Ø R. Staff Bid.

Operasional Ø R. Kabid.

Pelayanan Ø R. Staff Bid.

Pelayanan Ø R. Kabid.

Maintenance dan


commit to user

132



keuangan Ø Menangani

bidang operasional

Ø Membantu menangani bidang operasional

Ø Menangani bidang pelayanan umum

Ø Membantu menangani bidang pelayanan umum

Ø Menangani bidang maintenance dan service

Ø Membantu menangani bidang maintenance dan service

Ø Menangani bidang mekanikal elektrikal

Ø Membantu menangani

Ø Kabid. Maintenance

Ø Staff bid. Maintenance

Ø Kabid Mekanikal elektrikal

Ø Staff bid. Mekanikal elektrikal

service Ø R. Staff Bid.

Maintenance dan service

Ø R. Kabid. Mekanikal elektrikal

Ø R. Staff Bid. Mekanikal elektrikal

Ø Lavatory Ø Pantry


commit to user

133



bidang mekanikal elektrikal

Kegiatan Penunjang Pengelolaan

Ø Rapat Ø Koordinasi dan

pertemuan

Pengelola Semi Privat

Ø R. rapat Ø R.pertemuan

Servis & Maintenance

Ø Kegiatan maintenance dan service

Ø Perawatan dan perbaikan gedung dan arena rekreasi

Tukang Montir

Service

Kegiatan service diperlukan untuk perawatan tempat wisata dan rekreasi. Serta pengamanan terhadap landscape furniture yang disediakan pengelola Serta pengoperasian alat- alat kelistrikan

Ø R. peralatan Ø R. montir

Ø Kegiatan mekanikal elektrikal · Mengontrol

panel · Mengoperasi

kan genset · Ambil dan

simpan peralatan

Operator Service

Ø R. operator Ø R. genset, M&E Ø R. Genset Ø R. Bahan Bakar Ø Gudang


commit to user

134



5.2.2. Analisis Pola Hubungan Ruang

Analisis pola hubungan ruang di sisni bertujuan untuk

mendapatkan tata ruang yang optimal. Dalam hal ini diperlukan adanya

pendekatan pola hubungan ruang makro dan mikro.

a. Hubungan ruang dan pola hubungan makro

Pertalian / hubungan kelompok kegiatan makro

Dasar pertimbangan :

Ø Pola kegiatan pada kelompok ruang

Ø Sifat dan keterkaitan kelompok ruang

Tabel 5.5. Analisis Pola Peruangan Makro

b.

c.

b. Hubungan ruang dan pola hubungan mikro :

Pertalian / Hubungan Kelompok Kegiatan Mikro

Dasar pertimbangan :

Ø Pola kegiatan

Ø Kebutuhan ruang

Ø Sifat keterkaitan ruang

Hubungan Ruang Makro Skematik Ruang Makro

A. PENERIMA

Hubungan Langsung: Hubungan Tidak Langsung:

B. WISATA EDUKASI

C. WISATA REKREASI

D. PERDAGANGAN

E. KESELAMATAN KERJA

F. PENGELOLA

G. SERVIS


commit to user

135



A. Kelompok Ruang Penerima

KEGIATAN NAMA RUANG SKEMATIK HUBUNGAN RUANG 1 Memasuki agrowisata Gerbang masuk


2 Menuju area parkir Jalur kendaraan 3 · Mengikuti alur

kegiatan dalam area

agrowisata

· Menikmati

pemandangan &

suasana sekitar

Jalur pedestrian

4 Memarkir kendaraan Area parkir 5 Menurunkan

pengunjung Dropping area

6 Membeli tiket masuk Ticket box 7 Menerima pengunjung Bangunan penerima

(visitor center)

B. Kelompok Wisata Edukasi

KEGIATAN NAMA RUANG SKEMATIK HUBUNGAN RUANG 1 Pembibitan stroberi Green house

2 Penelitian seluk beluk stroberi

Balai penelitian

3 Pengolahan bahan mentah menjadi bahan jadi

Ruang pengolahan (mini pabrik) a r. pengolahan

mandiri b r. pengolahan

contoh c r. staff & loker d Gudang e Toilet

4 · Membaca buku

· Belajar tentang

stroberi

Perpustakaan

5 Berkumpul untuk Aula

Tabel 5.7. Analisis Pola Peruangan Wisata Edukasi

Tabel 5.6. Analisis Pola Peruangan Kelompok Ruang Penerima


commit to user

136



C. Kelompok Wisata Rekreasi

melakukan acara bersama


6 Rapat Meeting room 7 Menitipkan barang Tempat penitipan

barang 8 Metabolisme Toilet

KEGIATAN NAMA RUANG SKEMATIK HUBUNGAN RUANG

1 Menginap Cottage


2 Makan, wisata kuliner

Restaurant a r. makan b Counter c Pantry d Dapur e Gudang f r.sampah g r.staff & karyawan h Loker i Toilet

3 Relaksasi & perawatan tubuh

SPA center

a Personal room

b Resepsionis c Gudang kosmetik d r.perawatan wajah e r.perawatan tubuh f r.konsultasi g r.tunggu h r.terapis i Toilet karyawan j Pantry

4 Melakukan permainan (individu & kelompok)

Area permainan outdoor

a Playground

b Area outbound 5 Berkuda Area berkuda

Tabel 5.8. Analisis Pola Peruangan Wisata Rekreasi


commit to user

137



D. Kelompok Perdagangan

E. Kelompok Keselamatan Kerja

KEGIATAN NAMA RUANG SKEMATIK HUBUNGAN RUANG 1 Mengawasi kegiatan

pengunjung Menara pengawas

2 Menyimpan peralatan P3K

R. P3K

3 Mengobati R.Penyelamaatan

a Terminal kuda b Area berkuda

6 Bersepeda santai Area sepeda santai a r. penyimpanan

sepeda b r.sevis sepeda c Area bersepeda

7 Berkeliling area kebun dengan All Terrian Vehicle

Area ATV a r. penyimpanan

ATV b r.servis ATV c Area ATV

8 Bermain (anak-anak)

Playground

9 Istirahat disela-sela aktivitas wisata

Shelter

10 Melihat view dari ketinggian

Menara pandang

11 Metabolisme Toilet

KEGIATAN NAMA RUANG SKEMATIK HUBUNGAN RUANG 1 Membeli & menjual

barang dagangan Kios-kios souvenir


2 Membeli & menjual barang dagangan

Kios-kios makanan

Tabel 5.9. Analisis Pola Peruangan Perdagangan

Tabel 5.10. Analisis Pola Peruangan Keselamatan Kerja


commit to user

138



pengunjung yang kecelakaan ringan


F. Kelompok Ruang Pengelola

KEGIATAN NAMA RUANG SKEMATIK HUBUNGAN RUANG 1 Memimpin kegiatan

pengelolaan R. Kepala

2 Mewakili tugas-tugas kepala

R. Sekretaris

3 Menangani bidang rekreasi

R. Kabid. Rekreasi

4 Membantu menangani bidang rekreasi

R. Staff Bid. Rekreasi

5 Menangani bidang konservasi

R. Kabid. Konservasi

6 Membantu menangani bidang

R. Staff Bid. Konservasi

7 Menangani bidang umum

R. Kabid.umum

8 Membantu menangani bidang umum

R. Staff Bid. Umum

9 Menangani bidang keuangan

R. Kabid. Keuangan

10 Membantu menangani bidang keuangan

R. Staff Bid. Keuangan

11 Menangani bidang operasional

R. Kabid. Operasional

12 Membantu R. Staff Bid.

Tabel 5.11. Analisis Pola Peruangan Pengelola


commit to user

139



menangani bidang Operasional

13 Menangani bidang pelayanan umum

R. Kabid. Pelayanan

14 Membantu menangani bidang pelayanan umum

R. Staff Bid. Pelayanan

15 Menangani bidang maintenance dan service

R. Kabid. Maintenance dan service

16 Membantu menangani bidang maintenance dan service

R. Staff Bid. Maintenance dan service

17 Menangani bidang mekanikal elektrikal

R. Kabid. Mekanikal elektrikal

18 Membantu menangani bidang mekanikal elektrikal

R. Staff Bid. Mekanikal elektrikal

19 Menempatkan konsumsi

Pantry

20 Musyawarah bersama karyawan

R. rapat

21 Menyiarkan info/berita kepada karyawan

R. seminar

22 Memberikan informasi kepada pengunjung & karyawan

R. informasi

23 Menunggu, berkumpul (ruang transisi)

Hall

24 Beribadah Musholla 25 Menyimpan

peralatan Gudang

26 Menyimpan peralatan cleaning service

R. Janitor

27 Metabolisme Toilet


commit to user

140



G. Kelompok Ruang Service & maintenance

KEGIATAN NAMA RUANG SKEMATIK HUBUNGAN RUANG 1 Menyimpan

peralatan Gudang


2 Beribadah Musholla 3 Metabolisme Toilet 4 Mewadahi kegiatan

mekanikal elektrikal R. operator

5 Mengontrol panel R. panel 6 Mengoperasikan

genset R. genset

7 Menyimpan bahan bakar

R. bahan bakar

8 Memperbaiki kerusan pada mekanikal elektrikal

R. montir

5.2.3. Analisis Penentuan Konsep Besaran Ruang

Analisis ini bertujuan untuk mendapatkan besaran ruang kegiatan pada

agrowisata yang sesuai dengan kebutuhan.dengan dasar pertimbangannya

sebagai berikut.

1) Kegiatan yang diwadahi

2) Jumlah Pelaku kegiatan

3) Standart luasan ruangan

Hal ini mengacu pada beberapa kriteria penentu dalam analisa proses

penentuan besaran ruang yang dapat diidentifikasikan sebagai berikut.


Tabel 5.12. Analisis Pola Peruangan Service & Maintenance


commit to user

141



1) Besaran ruang disesuaikan dengan pengelompokan kegiatan , jumlah

pelaku kegiatan dan alat - alat pendukung kegiatan

2) Menggunakan standar besaran ruang yang telah ada.

1)

3) Flow gerak untuk mendukung dan kenyamanan. Besaran flow gerak

sebagai berikut.

5% - 10% : Standart minimum

20% : Kebutuhan keleluasaan fisik

30% : Tuntutan kenyamanan fisik

40% : Tuntutan kenyamanan psikologis

50% : Tuntutan spesifikasi kegiatan

70%-100% : keterkaitan dengan banyak kegiatan

(Sumber:Time Saver Standard of Building Type,2nd Edition)

No. Standart Besaran Ruang Kode

1.

2.

3.

4.

Ernst neufert, Architect’s Data

Joseph de Chiara , Time Saver Standart for

Building Type

Hakim, Rustam., Utomo, Hardi, Komponen

Perancangan Arsitektur Lansekap

Survey Lapangan

AD

TSS

AL

SL

Tabel 5.13. Standart Besaran ruang


commit to user

217


KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN

BAB VI


KONSEP MAKRO

6.1. Konsep Site Perencanaan

· Batas-batas :

Utara (Barat Laut) : jalan raya Tawangmangu-Plaosan

Selatan (Tenggara) : hutan pinus, bumi perkemahan Sekipan

Barat (Timur Laut) : hutan pinus

Timur (Barat Daya) : hutan pinus,permukiman penduduk,kebun sayur

· Luas : ± 3 Ha

SITE hutan pinus

hutan pinus

air terjun grojogan sewu

taman ria balekambang

jl. Tawangmangu-Plaosan

ke Jawa Timur

ke Solo

KALISORO

Gambar 6.1. Letak Site Terhadap Pusat Kota Tawangmangu

(sumber :google earth )


commit to user

218



LOKASI

jl.raya Tawangmangu-Plaosan ke Jawa Timur

ke Solo

ke bumi perkemahan Sekipan

Gambar 6.2. Batas-batas eksisting site (sumber :analisis penulis )


commit to user

219



6.2. Konsep Pengolahan Tapak

6.2.1. Konsep Pencapaian ke Lokasi

6.3. Konsep Sirkulasi

6.3.1. Sirkulasi Kendaraan Bermotor

· Sistem parkir menyudut 45º dengan menyesuaikan keadaan kontur

yang ada dipilih sebagai sistem parkir yang digunakan pada

bangunan yang direncanakan.

· Terdapat 2 jenis sirkulasi yang akan diterapkan dalam perencanaan

yaitu sirkulasi kendaraan dan sirkulasi pejalan kaki. Tiap-tiap sistem

pencapaian utama dari timur laut site (jalan lingkungan dengan lebar ± 4m), digunakan untuk ME

- dimungkinkan dilakukan pelebaran jalan supaya berbagai jenis kendaraan dapat melewati jalan lingkungan site

Main Entrance

dari jl. raya Tawangmangu-Plaosan

SE diletakkan berjauhan dari ME, yang bertujuan supaya kegiatan yang berlangsung tidak saling terganggu

Side Entrance

Gambar 6.3. Konsep Pencapaian (sumber :analisis penulis )


commit to user

220



sirkulasi memiliki beberapa alternatif dimana pemilihan alternatif ini

ditentukan oleh sejumlah aspek yaitu posisi site, bentuk site

6.3.2. Sirkulasi Difabel

· Semua fasilitas dalam agrowisata yang bersifat publik, kecuali zona

kegiatan pengelola dilengkapi dengan fasilitas bagi difabel sesuai

standarisari ADA (The American with Disabilities Act)

6.4. Konsep Pola Sirkulasi Kendaraan

· Sistem sirkulasi kendaraan yang akan digunakan pada area perencanaan adalah

sistem kantong parkir

6.5. Konsep Pola Sirkulasi Pejalan Kaki

· Sistem sirkulasi pejalan kaki yang digunakan pada area perencanaan adalah

gabungan antara sirkulasi linear, sistem radial dan sistem sirkular.

Gambar 6.4. Sistem parkir menyudut 45º

Karakter:

· Efisien diterapkan di area parkir (basement dan sebagainya).

· Sirkulasi keluar-masuk lancar. · Daya tampung kendaraan cukup

banyak.

Gambar 6.5. Sistem parkir menyudut 45º


commit to user

221



· sistem linear untuk jalan pedestrian baik di areal parkir maupun di

trotoar jalan kendaraan

· Sistem radial digunakan untuk mendapatkan kemudahan bagi pejalan

kaki untuk mencapai titik-titik kegiatan dengan open space sebagai

simpul dan sirkulasi penghubung antar fasilitas

· sistem sirkular digunakan sebagai jalur pejalan kaki mengelilingi

kawasan

Gambar 6.6. Sistem sirkulasi linier

Gambar 6.7. Sistem sirkulasi radial

Gambar 6.8. Sistem sirkulasi sirkular


commit to user

222



6.6. Konsep Pola Tata Ruang Lansekap

6.6.1. Konsep Pemilihan Vegetasi

Area/Lokasi Jenis Vegetasi Gambar

Area rekreasi dan

istirahat

· Pohon cemara

· Pohon palem

· Pohon akasia

Gambar 6.10. Pohon palem

sumber:http://astudioarchitect.com/2011/06/jenis-pohon-apa-yang-anda-sukai-untuk.html

Gambar 6.11. Pohon Akasia

sumber: http://www.eds-lab.jp/english/jyumoku.html

Gambar 6.9. Pohon Cemara



commit to user

223



· Pohon ketapang

· Asem-aseman

Area interaksi (area

cottage)

· Pohon kamboja

· Pohon ketapang

Gambar 6.12. Pohon Ketapang


Gambar 6.13. Asem-aseman


Gambar 6.14. Pohon kamboja





commit to user

224



· tanaman semak

(tanaman pendek

yang rimbun)

Area parkir dan

sirkulasi kendaraan

· Pohon cemara

· Pohon asoka

· kembang sepatu

Gambar 6.15. Tanaman Semak

sumber:http://mei-science.blogspot.com/2010/11/v-behaviorurldefaultvml-o.html



Gambar 6.16. Pohon Asoka

sumber:http://www.homeopathyandmore.com/forum/viewtopic.php?t=117

Gambar 6.17. Kembang Sepatu

sumber:http://ccrcfarmasiu

gm.wordpress.com/ensiklo

pedia/ensiklopedia-

tanaman-anti-

kanker/k/kembang-sepatu/


commit to user

225



· Pohon ketapang

Sepanjang area

sirkulasi pejalan kaki

(pedestrian line)

· Pohon palem

· Pohon pinus

· Pohon Asoka



Gambar 6.10. Pohon palem




Gambar 6.16. Pohon Asoka

sumber:http://www.homeopathyandmore.com/forum/viewtopic.php?t=117


commit to user

226



Open space · kembang sepatu

· Pohon kamboja

· Pohon ketapang

Gambar 6.17. Kembang Sepatu

sumber:http://ccrcfarmasiu

gm.wordpress.com/ensiklop

edia/ensiklopedia-tanaman-

anti-kanker/k/kembang-

sepatu/

Gambar 6.14. Pohon kamboja




Tabel 6.1. Konsep Pemilihan Vegetasi (sumber :analisis penulis )


commit to user

227



6.6.2. Konsep Perabot Taman (Park Furnitures)

Fungsi Jenis Perabot

· Tempat

rekreasi/relaksasi

· Tempat

istirahat/berteduh

· Penunjang aktifitas

rekreasi/relaksasi

· Sebagai sarana utilitas

· Elemen estetis

· Bangku taman

(bench)

· Gazebo

· Taman

bermain/playground,

Shelter, Menara

Pandang

· Kran air

· Tempat sampah

· Tempat

berkomunikasi

· Penunjang aktifitas

interaksi

· Bangku taman

(bench)

· Bangku

berkelompok (sitting

group)

· Pengarah

· Tempat

mengamankan

kendaraan

(mengunci/merantai)

· Pembatas jalur

· Pipa tempat parkir

(tempat

merantai/mengunci

sepeda)


commit to user

228



· Pengarah

· Pembatas fisik

· Pagar di tepi pantai

· Bangku taman

(bench)

6.6.3. Konsep Pola Perkerasan

Perkerasan yang digunakan kawasan perencanaan berupa :

Ø Paving block : Jalan, diseluruh area parkir, open space, dan jalur

sirkulasi

Ø Grass block : alternative penggunaan pada area pendestrian.

6.7. Konsep Konservasi Lingkungan

Konsep pengolahan site dengan penekanan ekologi arsitektur adalah sebagai

berikut :

· Mengelola tanah, air dan udara untuk menjamin keberlangsungan siklus-

siklus ekosistim didalamnya, melalui sikap transenden terhadap alam tanpa

melupakan bahwa manusia adalah imanen dengan alam.

· Pemikiran dan keputusan dilakukan secara holistik, dan kontekstual

· Perancangan dilakukan secara teknis dan ilmiah.

· Menciptakan kenyamanan bagi penghuni secara fisik, sosial dan ekonomi

melalui sistim-sistim dalam bangunan yang selaras dengan alam, dan

lingkungan sekitarnya.

Tabel 6.2. Konsep Perabot Taman (sumber :analisis penulis )


commit to user

229



· Penggunaan sistim-sistim bangunan yang hemat energi, diutamakan

penggunaan sistim-sistim pasif (alamiah), selaras dengan iklim setempat,

daur ulang dan menggunakan potensi setempat.

· Penggunaan material yang ekologis, setempat, sesuai iklim setempat,

menggunakan energi yang hemat mulai pengambilan dari alam sampai pada

penggunaan pada bangunan dan kemungkinan daur ulang.

· Meminimalkan dampak negatif pada alam, baik dampak dari limbah maupun

kegiatan.

· Meningkatkan penyerapan gas buang dengan memperluas dan melestarikan

vegetasi dan habitat mahluk hidup

· Menggunakan teknologi yang mempertimbangkan nilai-nilai ekologi.

· Menuju pada suatu perancangan bangunan yang berkelanjutan.

KONSEP MIKRO

6.8. Konsep Tata Ruang

6.8.1. Konsep Kebutuhan Ruang

a. Kelompok Ruang Penerima

PENERIMA (VISITOR

CENTER)

Nama Ruang Satuan (m

Dropping area 25

Ticket box 7,2

Bangunan penerima

(visitor center)

a Main hall 90


commit to user

230



b. Kelompok Ruang Wisata Edukasi

b Front desk 9

c Main lobby 54

d Toilet dan Urinoir 11,1

Total Luasan

Besaran Ruang

Kegiatan Penerima

196,3m2

Tempat penitipan

barang

9

Toilet 11,1

Total Luasan Besaran

Ruang Kegiatan

Wisata Edukasi

1324,2m2

WISATA EDUKASI

Nama Ruang Satuan (m)

Green house 720

Balai penelitian 150

Ruang pengolahan

(mini pabrik)

a r. pengolahan

mandiri

170

b r. pengolahan

contoh

50

c r. staff & loker 30

d Gudang 40

e Toilet 11,1

Perpustakaan

25

a Aula indoor 54

54

b Aula outdoor

Tabel 6.3. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Penerima

(Sumber : analisis penulis)

Tabel 6.4. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Wisata Edukasi



commit to user

231



c. Kelompok Ruang Wisata Rekreasi

r.terapis 30

Toilet karyawan 8

Pantry 6

Area permainan outdoor

Playground 120

Area outbound 300

Area berkuda

Terminal kuda 48

Area berkuda 10.000

Area sepeda santai

r. penyimpanan sepeda

& servis sepeda

28,8

Area bersepeda

Area ATV

r. penyimpanan ATV 194,4

r.sevis ATV 15,55

Area ATV

Shelter 30

Menara pandang 28

Toilet 11,1


Ruang Kegiatan Wisata

Rekreasi

12.336,43

m2

WISATA REKREASI


Cottage

Cottage honeymoon 340,2

Cottage family 268,8

Restaurant

r. makan 313,6

Counter 31,36

Pantry 47,04

Dapur 94,08

Gudang 47,04

r.sampah 31,36

r.staff & karyawan 94,08

Loker 7,2

Toilet 11,1

SPA center

Personal room 115,64

Resepsionis 9

Gudang kosmetik 9

r.perawatan wajah 33,6

r.perawatan tubuh 33,6

r.konsultasi 15,48

r.tunggu 14,4 Tabel 6.5. Kebutuhan Ruang Kelompok

Kegiatan Wisata Rekreasi (Sumber : analisis penulis)


commit to user

232



d. Kelompok Ruang Perdagangan

PERDAGANGAN

Kios-kios souvenir 45

Kios-kios makanan 45


Ruang Kegiatan

Perdagangan

90m2

e. Kelompok Ruang Keselamatan Kerja

KESELAMATAN KERJA

a Menara

pengawas

4.5

16

9 b R. P3K

c R.perlengkapan

/R.peralatan

Total luasan Besaran

Ruang Kelompok

Kegiatan

Keselamatan Kerja

26,5 m2

Tabel 6.6. Perhitungan Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Perdagangan


Tabel 6.7.Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Keselamatan Kerja (Sumber : analisis penulis)


commit to user

233



f. Kelompok Ruang Pengelola

g. Kelompok Ruang Service & Maintenance

PENGELOLA

R. Kepala 6,3

1,8

R.Sekretaris 5,85

1,02

R. Kabid Rekreasi 5,4

R.Staff Rekreasi 10,8

R. Kabid Konservasi 5,4

R.Staff Konservasi 10,8

R.Kabid Umum 5,4

R. Staff Umum 10,8

R.Kabid keuangan 5,4

R. Staff keuangan 10,8

R.Kabid operasional 5,4

R.Staff operasional 10,8

R.Kabid pelayanan umum 5,4

R.Staff pelayanan umum 10,8

R.Kabid maintenance 5,4

R.Staff maintenance 10,8

R.Kabid Mekanikal

Elektrikal

5,4

R.Staff Mekanikal

elektrikal

10,8

R.Rapat 52

R.Seminar 300

R. Informasi 7,68

Hall 54

Musholla 19

· Toilet dan

Urinoir

11,1

R.Cleaning

Service

6

Gudang 29,7175

Pantry 11,887

Total luasan

Besaran Ruang

Kelompok

Kegiatan

Pengelola

635,95

~ 636 m2

Tabel 6.8. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Keselamatan Kerja (Sumber : analisis penulis)


commit to user

234



6.9. Konsep Penzoningan

6.9.1. Konsep Zoning Berdasarkan Hasil Analisis Kawasan

SERVICE & MAINTENANCE


Gudang 40

Lavatory 5,24

R.Operator 5

R. Panel 20

R.Genset 60

R.Bahan Bakar 20

R.Montir 40

Loading Area 20

Area parkir 1717,4

Musholla 19

Pos jaga 4,5

Box ATM 2,4

Total Luasan Kelompok Kegiatan

Service & Maintenance

1953,54 m2

Gambar 6.18.Konsep Zona Kawasan

(sumber :analisis penulis )

Tabel 6.9. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Service & Maintenance (Sumber : analisis penulis)

1. Zona Penerimaan

2. Zona Wisata Edukasi

3. Zona Wisata Rekreasi

4. Zona Perdagangan

5. Zona Keselamatan Kerja

6. Zona Pengelola

7. Zona Service & Maintenance


commit to user

235



6.9.2. Konsep Zoning Kebutuhan Ruang

6.9.2.a. Konsep Pola Hubungan Ruang Tiap Zona

1. Kelompok Kegiatan Penerima

2. Kelompok Kegiatan Wisata Edukasi

Bagan 6.1. Konsep Pola Hubungan Ruang Kelompok Kegiatan Penerima

(sumber :analisis penulis)

Bagan 6.2. . Konsep Pola Hubungan Ruang Kelompok Kegiatan Wisata Edukasi



commit to user

236



3. Kelompok Kegiatan Wisata Rekreasi

4. Kelompok Kegiatan Perdagangan

5. Kelompok Kegiatan Keselamatan Kerja

Bagan 6.3. . Konsep Pola Hubungan Ruang Kelompok Kegiatan Wisata Rekreasi


Bagan 6.4. . Konsep Pola Hubungan Ruang Kelompok Kegiatan Perdagangan


Bagan 6.5. .Konsep Pola Hubungan Ruang Kelompok Kegiatan Keselamatan Kerja



commit to user

237



6. Kelompok Kegiatan Pengelola

Bagan 6.6. . Konsep Pola Hubungan Ruang Kelompok Kegiatan Pengelola



commit to user

238



7. Kelompok Kegiatan Service & Maintenance

Bagan 6.7. . Konsep Pola Hubungan Ruang Kelompok Kegiatan Service & Maintenance



commit to user

239



6.9.2.b. Konsep Zoning Akhir Tiap Zona

1. Kelompok Kegiatan Penerima

Kelompok Kecil

Zoning Akhir Tiap Zona

1 Dropping Area

2 Ticket Box

3 Bangunan Penerima

2. Kelompok Kegiatan Wisata Edukasi

Kelompok Kecil Zoning Akhir Tiap Zona

1 Green House

2 Balai penelitian

3 R.pengolahan

4 R.staff & loker

5 Gudang

6 Perpustakaan

7 Aula

8 Meeting room

9 T.penitipan barang

10 Toilet

Tabel 6.10. Konsep Zoning Kelompok Kegiatan Penerima

(sumber : analisis penulis )

Tabel 6.11. Konsep Zoning Kelompok Kegiatan Wisata Edukasi



commit to user

240



3. Kelompok Kegiatan Wisata Rekreasi


1 Cottage

2 Restaurant

3 SPA Centre

4 Area permainan

outdoor

5 Area berkuda

6 Area sepeda santai

7 Area ATV

8 Shelter

9 Menara pandang

10 Toilet

4. Kelompok Kegiatan Perdagangan


1 Kios souvenir

2 Kios makanan

3 Kios produk kecantikan

Tabel 6.12. Konsep Zoning Kelompok Kegiatan Wisata Rekreasi



commit to user

241



4 Toilet

5. Kelompok Kegiatan Keselamatan Kerja


1 Menara Pengawas

2 R. P3K

3 R.Perlengkapan/Peralatan

6. Kelompok Kegiatan Sercice & Maintenance


1 Gudang

2 Toilet

3 R.Operator

4 R.Panel

5 R.Genset

6 R.Bahan Bakar

7 R.Montir

8 Loading Area

9 T.Parkir

10 Musholla

11 Pos jaga

Tabel 6.13. Konsep Zoning Kelompok Kegiatan Perdagangan


Tabel 6.14. Konsep Zoning Kelompok Kegiatan Keselamatan Kerja



commit to user

242



12 Box ATM

7. Kelompok Kegiatan Pengelolaan


1 R. Kepala

2 R. Sekretaris

3 R. Kabid. Rekreasi

4 R. Staff Bid. Rekreasi

5 R. Kabid. Konservasi

6 R. Staff Bid. Konservasi

7 R. Kabid.umum

8 R. Staff Bid. Umum

9 R. Kabid. Keuangan

10 R. Staff Bid. Keuangan

11 R. Kabid. Operasional

12 R. Staff Bid. Operasional

13 R. Kabid. Pelayanan

14 R. Staff Bid. Pelayanan

15 R. Kabid. Maintenance dan service

16 R. Staff Bid. Maintenance dan

service

17 R. Kabid. Mekanikal elektrikal

18 R. Staff Bid. Mekanikal elektrikal

19 Pantry

20 R. rapat

21 R. seminar

Tabel 6.15. Konsep Zoning Kelompok Kegiatan Service &

Maintenance


lantai 1

lantai 2


commit to user

243



6.10. Konsep Sirkulasi Antar Zona Massa Bangunan

Alternatif 3

Konsep sirkulasi antar zona

massa bangunan dipilih

alternatif 3 yaitu mengikuti

bentuk kontur dan best view

(gunung Lawu) pada site

22 R. informasi

23 Hall

24 Musholla

25 Gudang

26 R. Janitor

27 Toilet

Tabel 6.16. Konsep Zoning Kelompok Kegiatan Pengelolaan


: best view

: arah sirkulasi dalam site

Tabel 6.17. Konsep Sirkulasi Antar Zona Massa Bangunan



commit to user

244



6.11. Konsep Tampilan Bangunan

6.11.1. Konsep Bangunan Terpengaruh Iklim

· Bentuk Atap

Atap dengan memperhatikan tingkat curah hujan

tinggisehingga mudah mengalirkan air hujan

6.11.2. Konsep Bukaan pada iklim tropis

Energi matahari yang terserap oleh dinding merambat masuk secara

konduksi dan kemudian diteruskan kedalam ruang melalui proses

radiasi dan konveksi.

Gambar 6.19. Atap Bangunan terpengaruh iklim (sumber : analisis penulis)

Gambar 6.20. Perolehan Panas Tidak Langsung (sumber : analisis penulis)

lubang ventilasi penyejuk

· untuk memperoleh pencahayaan alami yang seimbang, dengan memasukkan cahaya alami setidaknya dari dua arah

Gambar 6.21. Bukaan dua arah (sumber : analisis penulis)

· meletakkan jendela didekat dinding samping untuk memperoleh pantulan dari iluminasi tambahan

Gambar 6.22. Bukaan satu arah (sumber : analisis penulis)


commit to user

245



6.12. Konsep Struktur dan Bahan Bangunan

6.12.1. Konsep Super Struktur

· Atap

Atap sirap dipilih karena mudah didapat, mudah dibuat, dapat

digunakan kembali, bahannya ringan. Apalagi jika disusun

secara teratur maka akan membentuk sesuatu yang artistik dan

indah.

Selain itu, keuntungan atap sirap yang lain adalah karena

berbahan dasar kayu maka dapat menjadi isolator panas yang

baik.

· Dinding

ü Pemilihan bahan pengisi dinding mempertimbangkan

faktor-faktor lingkungan yaitu: tahan terhadap cuaca, mudah

dalam pengerjaan konstruksi, diproduksi dilokasi bangunan,

mudah didapat, murah. Oleh karena itu dipilih bahan

bangunan batu bata yang tergolong sebagai bahan bangunan

yang ideal

ü Alternatif elemen tempelan dinding berupa bahan batu

alam, batu kali dan kayu merupakan jenis yang banyak

digunakan.

6.12.2. Konsep Sub Struktur Unit Bangunan

Sub struktur yang digunakan berupa pondasi sumuran untuk

setiap kolom struktur pada seluruh bangunan. Penggunaan

Gambar 6.23. Atap Sirap

(sumber : analisis penulis)


commit to user

246



sistem sumuran pada bangunan dan bangunan yang diangkat

guna memaksimalkan peresapan tanah.

6.13. Konsep Sistem Utilitas

6.13.1. Konsep Jaringan Air Bersih

6.13.2. KonsepJaringan Air Kotor

a. Jaringan Air Hujan

Gambar 6.24. Pondasi sumuran


Gambar 6.25. Struktur Pondasi


Bagan 6.8. Sistem Pengadaan air bersih (sumber : analisis penulis)

peresapan Bak kontrol Saluran drainase Air hujan

Distribusi Utama Water

Tower

Pompa Mata Air

Pompa Water Tower Meteran Air PDAM Distribusi Tambahan

Baganl 6.9. Sistem pengolahan air hujan (sumber : analisis penulis)


commit to user

247



b. Jaringan Pembuangan Limbah Dapur

Sistem Pengolahan Air Hujan

air hujan


Penyaringan dan

Pengendapan Koagulasi

Flokulasi

Sedimentasi

Filtrasi

Desinfeksi

Desinfeksi

Air Bersih

Air Hujan


Proses pengolahan air hujan

Air limbah dapur Bak control/bak perangkap lemak

Peresapan

Baganl 6.12. Sistem pengolahan limbah dapur (sumber : analisis penulis)


commit to user

248



c. Jaringan Pembuangan Air Limbah dari KM

d. Jaringan Pembuangan Air Limbah dari WC

Air limbah KM/Peturasan Peresapan

Bagan 6.13. Sistem Pembuangan limbah cair kamar mandi


dicuci dengan mengaktifkan tabung desinfektan dekat outlet pelepasan

difilterasi difilterasi kompartemen 1 kompartemen 2

diurai diurai kompartemen 3

kotoran cair peresapan

dimanfaatkan sebagai pupuk organik

Bagan 6.14. Penyaluran Air Limbah KM (sumber : analisis penulis)


commit to user

249



6.13.3. Konsep Jaringan Listrik

6.13.4. Konsep Jaringan Komunikasi

ü Telepon

ü Intercom

Sebagai alat untuk komunikasi antar ruang (intern) di

tempat-tempat yang memerlukan, dalam perancangan

ini intercom digunakan untuk memenuhi tuntutan

komunikasi antar lantai pada gedung pengelola.

ü Loud Speaker

Sebagai alat komunikasi dalam bentuk

pemberitahuan/pengumuman, dalam perancangan ini

diterapkan pada fasilitas resepsionis, informasi, dan

lost&found.

ü Walkie Talkie

Genset Meteran listrik

PLN ATS EMD

Panel distribusi Wilayah Kerja

Distrik Unit bangunan

Panel distribusi Wilayah Kerja




Bagan 6.15. Sistem pengelolaan listrik (sumber : analisis penulis)

TELKOM PABX Panel distribusi Gedung

Bagan 6.16. Sistem komunikasi (sumber : analisis penulis)


commit to user

250



Penyediaan alat komunikasi ini dikarenakan sifatnya yang

portable, simple dan praktis. Walkie talkie ini digunakan

oleh pengelola bagian pengawasan dan keamanan (security).

6.13.5. Konsep Jaringan Penanggulangan Kebakaran

6.13.6. Konsep Penangkal Petir

6.13.7. Konsep Jaringan sampah

Portable fire extinguisher

sistem

kebakaran Hidran pemadam

Bagan 6.17. Pemadaman Kebakaran


Antena Arde Tanah

Organik

Sampah dari area aktifitas

Organik

TPA

Penampungan kompos

Sampah penelitian

Anorganik Penampungan daur ulang

Generator

Hutan

Bagan 6.19. Penanganan Sampah


Bagan 6.18. Penangkal Petir

(sumber : analisa penulis)

digilib.uns.ac.iddigilib.uns.ac.id/dokumen/download/23735/NDk3MzU=/Wahana-Rekreasi-Dalam...digilib.uns.ac.id...

Documents

Transcript of digilib.uns.ac.iddigilib.uns.ac.id/dokumen/download/23735/NDk3MzU=/Wahana-Rekreasi-Dalam...digilib.uns.ac.id...