~ ~. f SNI - Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi …...Batas MalcsimWllCemaran Mikroba (BMCM) Jews...

Badan Standardisasi Nasionalres

Batas maksimum cemaran mikroba dan batasmaksimum residu dalam bahan makanan asal hewan

Standar Nasional Indonesia

SNI 01-6366-2000SNI• , I •.. . .

" ~ ~. f.

i1112222

Halaman

Daftar lsi

Ruang LingkupDefinisiKlasifikasiPersyaratanCara Pengambilan ContohCara Pemeriksaan

PendahuluanDaftar lsiJudul123456

Standar Nasional IndonesiaSNI No. : 01 - 6366-2000

: \

c) Sural Keputusan Menteri Pertanian Nomor : 91/Kpts/KP .150/2/1993tanggal 3 Pebruari 1993 tentang Pembentukan Tim Penyusunan AmbangBatas Cemaran Mikroba dan Residu Didalam Bahan Makanan Asal Hewan;

b) Peraturan Pemerintah Nomor 22 Tahun 1983 tentang KesehatanMayarakat Veteriner.

a) Undang-undang Nomor 6 Tahun 1967 tentang Peternakandankesehatan Hewan.

Dalam rangka upaya melindungi kesehatan konsumen terhadap hal-hal dlatas,telah diterbitkan 3 (tiga) Surat Keputusan Menteri Pertanian yaitu:

Disamping itu pada era globaJisasi saat ini. produk hasil peternakan kitadituntut untuk mampu bersaing bukan saja di dalam negeri (dengan produkimpor) akan tetapi juga terutama untuk merebut pasar internasional.Konsumen di dalam dan di luar negeri dewasa ini semakin menuntutpersyaratan mutu yang terjamin baik. Persyaratan produk yang bebas residu(residu free) baik terhadap bahan hayati, bahan kimia, pestisida. logam berat,antibiotika, hormon dan obat-obatan lainnya maupun terhadap cemaranmikroba yang dapat menularkan penyakit serta memiliki kualitas yang balk,akan dapat terpenuhi apabila terdapat pengawasan yang ketat sejak dad teknikpembudidayaan. pemberian pakan dan obat-obatan. proses pengolahan.penanganan pasca panen, penyimpanan dan pendistribusiannya sampai kekonsumen. Persyaratan mutu tersebut harus jelas didefinisikan yangkemudian disusun berdasarkan konsensus dan prosedur menjadi spesifikasiteknis atau dokumen baku yang dinamakan standar.

Bahan makanan khususnya yang berasal dari hewan mempunyai sifat mudahrusak. Kerusakan tersebut diakibatkan oleh adanya perubahan yang terjadi,baik di dalam bahan itu sendiri maupun adanya kerusakan dan pencemarandari luar. Agar manfaat bahan makanan ini bisa berkelanjutan bagi kehidupanmanusia dan terjangkau daya bell masyarakat. maka diperlukan langkahlanglcah pengamanan terhadap bahan makanan dimaksud sehinggamenghasilkan bahan makanan yang sehat, aman, utuh dan halal serta dapatditerima oleh konsumen sesuai seleranya.

Pendahuluan

Batas Maksimum Cemaran MikrobaDan Batas Maksimum Residu

Dalam Bahan Makanan Asal Hewan


. >

, '

Prinsip yang disepakati dalam penetapan batas malcsimum cemaran mikrobadan batas malcsimum residu yaitu didasarkan atas beberapa pustaka dariorganisasi internasional FAO dan WHO (Codex Alimentarius Commission)serta standar negara-negara lain seperti Amerika Serikat (Food and DrugsAdministration), Jepang, Masyarakat Ekonomi Eropah (MEE) dan pustakalain yang telah dipubtikasikan. Untuk kemudian beberapa nilai batas tersebutdibandingkan dengan pengalaman maupun hasil penelitian di lapangan yangdilakukan oleh Balai Penelitian Veteriner (Balitvet) dan Balai Pengujian Mutudan Sertifikasi Obat Hewan (BPMSOH).

c) Mendukung perkembangan agroindustri dan agrobisnis.

b) Mewujudkan jaminan mutu dari bahan makanan asaJ hewan;

a) Untuk memberikan perlindungan kepada konsumen dan masyarakatterutama dalam aspek keamanan dan kesehatan;

Tujuan standar adalah :

Untuk menetapkan ambang batas cemaran mikroba dan residu dalam bahanmakanan asal hewan (daging. susu dan telur) telah dilakukan pertemuanpertemuan teknis dan pengumpulan data di lapangan oleh Tim PenyusunanAmbang Batas Cemaran Mikroba dan Residu, sehingga berhasil disusun nUaiambang batas untuk 9 (sembilan) jenis cemaran mikroba dan 314 (tiga ratusempat belas) jenis residu. Batas maksimum cemaran mikroba dinyatakandalam satuan tIoColoniFonning Unit per gram'" (CFU/gr). Batas malcsimumresidu dinyatakan dalam satuan miligram per kilogram (mglkg).

e) Surat Keputusan Menteri Pertanian Nomor : 466/Kpts/OT.210/6/1994tanggal 9 Juni 1994 tentang Organisasi dan Tata Kerja Pengujian MutuProduk Peternakan.

d) Surat Keputusan Menteri Pertanian Nomor : 110IKpts/OT.210/1993tanggaJ 19 Pebruari 1993 tentang Penunjukan Laboratorium PengujianCemaran Mikroba dan Residu Dalam Bahan Makanan AsaJ Hewan;

Standar NasionallndonesiaSNI No. : 01 - 6366-2000

1 dari 12

h) Susu adalah cairan yang diperoleh dari ambing ternak perah sehat,dengan cara pemerahau yang benar, terus menerus dan tidak dikurangisesuatu dan/atau ditambah ke dalamnya sesuatu bahan lain.

g) Daging adalah bagian-bagian dari hewan yang disembelih ataudibunuh dan lazim dimakan manusia, kecuali yang telah diawetkan dengancara lain dari pada pendinginan.

f) Batas Maksimum Cemaran Mikroba (BMCM) adalah jumlah jasadreniklmikroba maksimum (CFU/gr) yang diizinkan atau direkomendasikandapat diterima dalam bahan makanan asal bewan.

e) Batas Maksimum Residu (BMR) adalah konsentrasi residu maksimum(mg/kg atau microgram/kg) yang diizinkan atau direkomendasikan dapatditerima dalam bahan makanan asal bewan.

d) Residu obat atau bahan kimia adalah akumulasi obat atau bahan kimiadan atau metabolitnya dalam jaringan atau organ bewan setelah pemakaianobat atau bahan kimia untuk tujuan pencegahanlpengobatan atau sebagaiimbuhan pakan untuk pemacu pertumbuhan.

b) Bahan makanan asal hewan adalah semua produk peternakan yangbelum mengalami proses lanjutan.

a) Hewan adalah semua binatang yang hidup di darat, baik yangdipeligara maupun yang hidup secara liar.

Definisi yang dipergunakan adalah :

2 Definisi

Standar ini meliputi definisi, klasiflkasi, batas maksimum cemaran mikrobadan batas maksimum resldu, cara pengambilan contoh dan cara pemeriksaan.

1 Ruang Lingkup

Batas Maksimum Cemaran MikrobaDan Batas Maksimum Residu

Dalam Bahan Makanan Asal Hewan


2 dan 12

Mengacu pada cara yang direkomendasikan .oleh Codex AIimentariusCommission (CAC), Assosiation of OJficialAnalytical Chemist (AOAC) ataucara lain yang telah dipublikasikan.

6 Cara Pemeriksaan

Mengacu kepada cara yang direkomendasikan oleh Codex AlimentariusCommission (CAC) atau cara statistika lain yang telah dipublikasikan.

5 Cara Pengambilan Contoh

Batas maksimum cemaran mikroba dan batas maksimum residu dalam bahanmakanan asaI hewan seperti tercantum pada tabel 1.2. 3 dan 4.

4 Persyaratan

Batas maksimum cemaran mikroba dan batas maksimum residu dalam bahanmakanan asaI hewan digolongkan dalam satu tingkatan mutu.

3 Klasifikasi

i) Telur adalah telur unggas.


3 dari ]2

Keterangan :(*) : dal8l11satuall MPN/gnuu atau 011(**) : dal8lll satuan kualitatif

Batas Maksimuol Cemaran Milcroba (BMCM)Jenis Cemaran Milcroba

Susu Susu Sasu SusuSegar Pasteurisasi Bubuk SterillUHT

a) JwuJab Total (Total Plate Count) I x 106 < 3 x 104 5 x 104 < 10/0.1b) Colifon" 2 x 101 <0.1 x 101 0 0c) Esdll!ric/,ia coli (patogtll) (*) 0 0 0 0d) Enterococci 1 x 102 1 x 102 I x 101 0e) Slapl.ylococcIIs aureus 1 x 102 I x 101 1 x 101 0f) Clostridiu", sp 0 0 0 0g) Sabnonl!lla sp (**) negatif negalif negatif llcgatifh) Camplrylobacter sp 0 0 0 0i) Usteria sp 0 0 0 0

TabellSpesirakasi persyaratan mutu

batas maksimum cemaran mikroba pada susu(dalam satuan CFU/gram atau mI)

Ketl!l'Qngan:(*) : dala", satuan MPH/gram(**) : dalam sanlQllkulJlitatif

Baw MaksiwWllCelllaran Mikroba (BMCM)Jenis Cemaran Mikroba

Dagill8 Segar/Beku Dagill8 Tallpa Twang

a) Junllab Total KWllall(Total Plate Count) I x 104 I x I~b) Colifom. 1 x 102 1 x 102c) Esc/.erie/.ia coli (*) 5 x 101 5 x 101d) Enterococci J x 102 1 x 102e) Sluplrylococcus alltrus I x 102 I x 102f) aosrridium sp 0 0g) Salmonella sp ( .. ) negatif negatifh) Canrphylobaau sp 0 0i) listeria sP 0 0

TabellSpesifikasi persyaratan mutu

batas maksimum cemaran mikroba pada daging(dalam satuan CFU/gram)

. Standar NasionallndonesiaSNI No. : 01 - 6366-2000

. '.

4 dari 12

K«erolJgan:~) : dalamsatllQl'MPN/gram~.) : dala", satuan blalitatif

Batas MalcsimWllCemaran Mikroba (BMCM)Jews Cemaran Mikroba

TelurSegar Telur TelurBekuTc:pung/Kerillg

a) Jumlah Total Kuman (Total Plate I x 10S < 2.S x 103 < 2.S x 103Count)

< 1x lolb) Coliform < 1 x 101 < 1 x 101c) Escherichia coli (.) 1x 101 1 x 101 1 x 101d) Enterococci <1 x lol < 1x 101 < 1 x 101e) Stap/rylococd allTrllS < 1x lol 0 1 x 101f) Oostridium sp 0 0 0g) Salmonellasp (•• ) oegatif negatif oegatifb) Call1p/rylobactu sp 0 0 0i)Usteriasp 0 0 0

Tabel3Spesinkasi persyaratan mutu

batas maksimum cemaran mikroba pada telur(dalam satuan CFU/gram)


'.

',0

5 dari 12

No. Jeuls residu dan metabollt Oaging Telur Susu

1. 2-AtelYl-amino5-nitnlthiazole 0.12. ~_clopnlpi()namill(l-4 6-diamino-l 3 5-triazine 023. 2-(M-cblonlphenoxy) PnlPiOllicacid 0.054. 2-(4-Ten-butoxyphell0XY)isoPnlPilvl 0-,15. 2 2-0PA 0.2 o 16. 2, 4 D dan metabollt O,OS O.OS O.OS7. 3.5-0initrobenzanlide 0028. 3. 5-Dinitro-o-toluamide 209. AbamektJn (Avennektln BLa) 0,01 0.0110. Acepat danmetabolh 01 0.1 0.111. AcltJourpan dan metaboJit 001 001 00112. AcinodlrosoJ 0113. AcJomide o 114. Aflatoksin 002 002 000115. AlbendazoJe (2-amioosulfon-1) o 1 0,116. Aldicarb 001 0.0117. Aldrin 0,2 0,1 0.00618. Anlitoll 0002 0.002 000219. Amitoxe 000220. Amitraz 0_._05 0-,05 00121. Anloksilin 001 001 00122. AnlPisiain 001 001 00123. Anlproliwll 0.1 0124. Apramisin o 1 0,1 0.125. Alsen 0.5 0.5 0.526. Attazine 0.0227. Avo~ill 0.228. Azametmphos 005 0.05 00529. Azaperon (Azaperol) 00530. Azinphosphomethyl o I31. Basitrasill 05 0.532. Bendlocarb 0,1 0,05 0,0533. Bellon!},1 o I o 1 0.134. Bentazon dan metabolit 00535. Besuilpellisillin 005 0_._0015 001

Tabel4Spesifikasi persyaratan mutu

batas maksimum residu dalam bahan makanan asal hewan(dalam satuan mg/kg)


6 dari 12

No. Jenis residu dan mctabolit Dagiug TcJur Susu

36. BHC 0.3 03 0337. Bifendlrin 0.138. Bromofosethil - - 3.0 1.039. Bromoxynil 0.140. Bromsalans 0.1 00541. Brorianide 0.142. Buquinolatc 0.1 0,143. Butacarb 1.044. Cacodylic acid 0.745. Cantan O~OS46. CaJttorol 0.1 0.1 0147. Carazolol 0,00548. Camarvl 0.1 0.149. Cubendazim o 1 o 1 o 1SO. Carbomisin 0 0 051. Carbo~rion i.o 0.1 0.00452. Carboxine 0.153. Cepbapirin 0.154. Cenkuinom 0.05 00555. Chlol'8lllfenikol 0.01 0,01 0.0156. Chlordan 0.3 0.02 0.00257. Chlordimeronn 0.05 0.0558. Chlorfenrizenil 005 005 00159. Chlorbexidine 0.001 000160. ChlonneQuat 0.1 0-,-1 0.161. Chlorobenzilate 0.5 00562. Chloroftuazuron 0.1 o 163. Chlorometiuron 02 0264. Chloroneb 0.265. Chlorpenvi_pose 0.2 0,2 0.00866. Chlorpyrifase medlyl dan metabolit 0.1 0,05 00167. Chlorsulfumn 0368. Cinliazole 0.1 o I69. Clenpirin 2.070. Clindamisin 0.01 00171. Clonvralid 0.272. Cmtoxiphose 002 0,0173. Crufomatc 1.0 0.0174. Cyfuhhrin 0.0575. Cvllalothrin 0.0176. Cyhcxatin 0.2 0.0577. Sipennetrin 0.05 0.05 0.0578. Cvmmazinc 0.0579. DalaPOn O_.280. Damillozidc 0.2 0.05 0.2


7 dari 12

No. Jenis residu dan metabolit Dagill8 Telur Susu

81. Danson 0.25 0.2582. DDT dan Metaholit 0.7 0,5 00583. Decoouinate 1.0

- 84. Q_eltalllcthrin 0.01 0.01 0.0185. Dialdrin 0.2 o I 000686. Dialifor dan oxygen anaiog 0.0587. Diazillon 0.7 O_._S 00288. Dicamba 0.05 0,189. Dicblorvos 0.02 0.02 00290. Cbillolllcrionar 0.05 00191. Difel1ZOQuate 0.0582. Diflubemuron 0.05 0,05 0.0593. Dikloksasilin 0.3 0.0394. Dimethipin 0.02 0.02 0.0295. Dillletoale dan oxygen aniog 0.0296. Dimeuidazol 001 00197. Dioxarion 1.0 0398. Diobenamide 0,0599. Dipbeny_lamine 0100. Dipropylisocinchrollleronate 0.1101. Diauat 0.02 0.02 0.01102. Disulfotune (Deuleton) 0.02 0.01103. Diuron 1.0104. Dodine 0105. Doksisikl 0.1 O~~S 0,05106. Endosulfan 0.2 0.2 02107. Endrin 0.1 02 0.0008108. Enrotloksasin 0.01 0.01109. Eritromisin o 1 o 1 o 1110. Estradiol beiWl8t 000012111. EstradiollllonoPllmitatc 0002112. Etbalfluralin 0.05 005113. Ethcphon o 1114. Elhion dan oxygen analog 02 02 0.02115. Etbopabalc 0.5116. EtilOXYQuinc 0.5117. Elofumesalc dan metaholil 0.05 o OS118. Etridazolc 0.1Jl9. Famphur 0.05120. FenammJ'os 0,05121. Fenarimol 0.01122. Fenhantel 0.1 05123. Fenhenduole dan metabolit 0.1 0.1124. Fenchlol'Pose 7.0 005125. Fenitrotion 0.05 0.05 005126. Fenridiazon 0.05

Standar Nasional IndonesiaSNl No. : 01 - 6366-2000

· .

8 dan 12

No. Jenis residu dan metabolit Dagin8 Telur Susu

127. Fensulfod,ion 002128. Femhion 2 0.1 0.05129. Fenvalerate I 02 o I130. Flallll!rot·mem~1 0.01 0.01131. Fluazifop. dan buryl ester 0.05132. Flubendazole dan metaholit 001 0,4 .133. Fluridonc 005134. FI'ID'd,rinatc 0.1135. Fluvalinate 0.01136. Fluzilazole 0.01137. Fradiomisin 0.25 0~15138. Furazolidon 0.1 0.1139. Gentanlisin 0.1 0.1 0.1140. Glyposate dan metabolit 0.1 0.1 01141. HalofuJrinon 0.05142. Haloxon o 1143. Etiofencarb 0.02 0.02 0.024144. Heptachlor dan heptachlor epoxide 0.2 O.IS 0.06145. Hexaflurate 1.0 0.2146. HexaIds(2.nlethyl-2-(enylpropyl) destannoxan 0.5147. Hexaminonc 0.1148. Hexazinon 0.1 0.05149. Hygromisin 03 03ISO. lmazalil dan nletabolit 0.01lSI. lodoPCDPhose 0.1 0.2152. Iprodione danmetabolit 0.5153. lsofenphos o 1 0.1154. Isometamidium 0.1 0.1155. Klofentazin 0.05 O.OS 0.01IS6. Isopropyl m-chlorocarballilate 0.05157. Ivermccrine (H20Ia) 0.01158. Kambendazole o IIS9. Karbadoks 0.003160. Karbofuran 0.05 005161. Kitasamisin 0.2 0.2162. Kloksasilin 0.01 0 0163. Klonidol 0.1 0.1 0.1164. Kloneritlls 0.01 0.2 0.1165. Klorterrasiklln O. I 001 005166. Kloxantel o 1167. Coumafos 1 .__ . I I168. Lasalosid 05 05169. Levamisol 0.015 0.02170. Lindane 0.2 o I o 1171. Linkomisin o 1 o I 0.1172. Linuron 1.0


,'

"

......

9 dan 12

No. Jenis residu dan metaholit Dagill8 Tclur Susur' 173. Maduramisin O.OS 005

174. Maltbion 4.0175. Felltoat .9.0S 0.05 0.01176. MCPA 0.1177. Melel~esten)1 acctat 0.025178. Memhendazole 0.02 002179. Mepiquat 0.1 005 0.05180. Mercuri 0.5 OS O.S181. Metalacblor dan Illetaholit 0.02182. Metalaxvl dan metaholit 0.05183. Metltidadlion 0.05 0,05 00008184. Medaoprene 0.2 0,05 002185. Medlylbenzoauate 0.1186. Metamidoros 0.01 1 001187. Metoksiklor 3,0188. Metomyl 0.05 0,05 0,02189. Metiokub 0.05 0,05 005190. Mctoscl'Pltc hydrochloride 002191. Metribuzion 005 0.05192. MetsUlfuron methvl 0.1193. Mildison 1.0 1 0194. Mirex 0.1195. MOll~llsin 0.2 02 0.2196. Monocrotoohase 002 002 0.002197. Morallte! tanratc 0.7198. Myclohutanil 0,02199. Naled danmetabolit 0.05200. Naptalophase o 1201. Neomisin 0.05 0 0.01202. NeQuinare 0.1203. Nicarbazin 4204. Nicotine 1.0205. Nifurson 0,1206. Nimidane I 0 I 0207. Nitranvrine dan metatlolit O.O!'208. Nitnlfuran 0,05 0.05 0.05209. NitroxYlul 1.0210. N.N·DimctllylpiperidilluDl cllioridc 0,1211. N-Octyl hicyelohcPtenedicarboximidc 0,3212. Norfloxacin 0.01 001213. Norflarazone 0.1

Standar NasionaI IndonesiaSNI No. : 01 - 6366-2000

.'"

to dari 12

No. Jenis residu dan metabolit Daging Telur Susu

214. Novobiosin 1 0.1 I215. N.pbthalimide-S dan OXYJ!enanalog 0.2216. Nvstatin 0 0217. ODD 0.01218. Oksasilin 03 003219. Oksfendazole dan metabolit 0.1 0.1220. Oksibendazole dan metabolit 0.1 0.05221. OksitcttaSiklin 0.1 0.05 0.05222. Olakuindoks 02223. OlcandoDlisin 015 015224. OmletoDrilll o I 001 0,1225. OXaDlole 0-,02 0,02226. Oxidiazone 0-,01227. Oxolinic acid 0.01 0.01228. OxYclosanlidc 0.5 005229. Oxvdemeton Rlethyl dan metabolit 0.01230. Oxvf1uorfen dan mctabolit 0.05231. OxvtWoauinox 005232. Paraquat 0-,05 0.01 0.01233. PCB's 0.2234. Penisilin 0.1 0.1235. Pcmlitrin dan nlctabolit 0.1 o 1 005236. Pertbanc 0237. Pbenoriazin 0 0 0238. Pborate dan metabolit 005 005 0.05239. Pbosalon 0.25240. Pbosoamidon 002 0.02241. Phosohine 001242. Piclonuu 005243. Pipemnyl butoxide 0.1244. Pirimicarb 0.1 0.1 005245. Pirimophos-mcthyl dan mctabolit 005 005 005246. Plwubum 002247. Polimiksin B o I248. Poloxatene 2.0 Q._5249. Phosmet 0.02 0.02250. Profenofos dan metaboHt 005251. Pmfluralin 0.02252. Prozesteron 0003253. Pmma....il 0.5254. Pmnamide dan metabolit 0.022S5. Pnlpachlor 002256. Pronanil dan metabollt 0.1257. PropnllIite 0.1 o I o I258. Pn)J)iconazolc dan metaholit 0.1 0.05 005

Standar Nasional IndonesiaSNl No. : 0 I - 6366-2000

... .,. . ,'..

11 dari 12

No. Jenis residu dan mecabolit Daging Telur Susu

259. Pyrantel 1.0260. Pyretbrin 0.01 0.2 o I261. Ouizalofop etbyl dan metabolit 0.05262. Rapoxanide 0.1263. Robenidine dan metabolit 0.1 0.1264. Ronidazol 0.02 0.02265. Ronnel dan metabolit 4 I 0266. Sec-Butylamine 0.75267. Scnthoxydim 0.2268. Simazine 0,02269. Socktinonlisin 0.4 04 4270. SDiramisin 0.05 0.05 0.05271. S.S_,S-tributyl-pbosoborotrithioate 0.02272. Stirofos 05 05273. Sttcptomisin 0.1 0 o 1274. Sulfabromometazin o 1 001 o 1275. Sulfadiazin 0.1 0.1 0.1276. Sulfadimetoksln o I o I277. Sulfadimidin 02 0.2 02278. Sulfadoksin 0.1 001 0.1279. SuifaetoksiDiridazin 0 0 0280. Sulfaklorofiridazin 0 0 0281. Sulfakuinolcsalin o I 0,01 0.1282. Sulfanlenzin o I 0.1 0.1283. Sulfamonometoksin o I 01 0.1284. SuJfaniuan dan metabolit o I285. SuJfatiazol o 1 001 o 1286. Sulfomvxin o I287. Suprofos 0.1288. Tebutbiunln dan metabolit 2.0289. Tenephose 2.0290. TEPP (Tetra Etbil. Phvro Phosphate) 0.002 0.002291. Terbacil dan mctabolit 0, I292. Testosteron propionate 0.006293. Tettacalorpinvase 1.5 0,5294. Tetradifon 0295. Tetrasiklin 0.1 0.05 0.05296. nliamfenikol 0.04 0.04 0.04297. Thidiazumn 0.2298. Thiobenearh 0.1299. TI1iol!!I18temc:th~1dan mctabolit 0,1 0.1300. Tiabendazole o 1 0.05301. Tiamulin 0.2 02 02302. Tilosin o I o 1303. Tiodikarb 0.02 0.02304. Toksanen 7.0


r'• ~ I • •

,.'

12dan 12

No. Jenls residu dan melabolit Daging Telur Susu

305. Triademofon dan metabolit 0.1 0.1 0.1306. Terbufos 001 001307. Triazbu!Y_1 05 0.05 0.05308. Triazulfuron 0,05309. Trichlorfon 0.1 0.05310. Trichlomvr dan metabolit 0.05 0.05311. Triclabendazole dan metabolit 0.2 o 1312. Trimetoprim o 1 o 1313. Triphenyltin hydroxide 005314. Virginialllisin o 1 o 1315. Zeranol 0,002316. Zinc ion 0.5 0.5 0,5317. Zoalene dan nlelabolit 3,0

Standar Nasional IndonesiaSNI No. : 01 - 6366.2000

....

\. t , •

- '.. It

~ ~. f SNI - Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi …...Batas MalcsimWllCemaran Mikroba (BMCM) Jews...

Documents

Transcript of ~ ~. f SNI - Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi …...Batas MalcsimWllCemaran Mikroba (BMCM) Jews...