Pengaruh Aktivitas Air Terhadap Makanan
Imobilisasi Crude Enzim Papain Yang Diisolasi Dari Getah Pepaya Dengan Menggunakan Kappa Karagenan Dan Kitosan Serta Pengujian Aktivitas Dan Stabilitasnya
123 Bakteri Asam Laktat Pada Bakasang Dan Aktivitas Penghambatannya Terhadap Bakteri Patogen Dan Pembusuk
