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Zonas Agrícolas para la producción de Papas Nativas en la Región Central del Perú
Zonas Agrícolas para la producción de Papas Nativas en la Región Central del Perú
MINISTERIO DE AGRICULTURA Instituto Nacional de Investigación Agraria
Dra. Luz Noemí Zúñiga López
PNIPAPA – E.E.A. Santa Ana- Huancayo
22 de mayo, 2008
INTRODUCCIONINTRODUCCION
- Perú cultiva 246 000 has de papa en prom. Anualmente (2004)
-Las Variedades nativas se cultivan ancestralmente antes del Imperio Incaico
- 8 000 A 10 000 a. C.,
-Constituye un Germoplasma conformado por 8 especies, desde diploides hasta pentaploides.
OBJETIVOOBJETIVO
1.DESCRIBIR LAS CONDICIONES AGROECOLOGICAS DONDE SE CULTIVAN VARIEDADES NATIVAS DE PAPA.
2.REGISTRAR LA TECNOLOGIA DE PRODUCCION DE VARIEDADES NATIVAS DE PAPA
P R OV. H U A N U C O
P R OV. L AU R IC O C H A
C h inch ao
L la ta
S .M .C a uri
A m arilis
P u ñ os
P anao
P R OV. L AU R IC O C H A
P ROV. PA C H I T E A
L AL IB E RTA D S A N M A RT IN
U CAYA L I
A N CA S H
L ORE TO
U C AYA L I
PA S CO
P ROV IN C IA DE PA S CO
P ROV. D. A C A RR ION
P aucartam bo
Yanahuanca
Yarusyacán
Yanacancha
P R OV. TA R M A
P ROV. J U N IN
Huasahuasi
Ricrán
Ulcum ayo
S. P. Cajas
Pom acancha
Com as
P ROV. J AU J A
P ROV. C ON C E P C IÓN
P ROV. P U C A R A
M arcavalle
PR O V. S ATIPO
P RO V.YAU LI
PRO V. C O N CEPC IÓ N
PR O V.JUN IN
PRO V.CH AN C HA M AYO
PRO VTA RM A
PRO V. HU A NC AYO
PRO V.C H UPAC A
PR O V. JA UJA
PROV. TAYACAJA
Pazos
AcoriaYauli
MATERIALES Y METODOSMATERIALES Y METODOS
Departamento No. Baja Media Alta No.
C.C. 2 700 a 3 400 3 450 a 3 600 3700 a 4200 Productor
HUANUCO 10 3 4 3 30
PASCO 14 0 9 5 87
JUNIN 17 0 1 16 52
HUANCAVELICA 13 0 0 13 61
TOTAL 54 3 14 37 235
- Diagnósticos rurales rápidos
- Encuestas
- Participación en actividades agrícolas
- Investigación participativa
METODOLOGIAMETODOLOGIA
Junín
ZONAS Zona de vida Región Altitud UTM Longitud
Natural* Agroecológica**
Perú
Alta Bosque hº Montano Tropical Suni 3700 - 3850 86.40 - 91.22 74.55 - 76.70
Bosque muy hª Montano T.
Páramo muy hª Subalpino T. Puna 3850 - 4100 87.17 - 87.61 76.02 - 76.20
Páramo hª Subalpino Tropical
Media Bosque hº Montano Tropical Suni 3450 - 3600 87.83 - 89.01 74.80 - 76.70
Bosque muy hª Montano T.
Bosque hª Montano Bajo T.
Baja Bosque hº Montano Tropical Quechua 2700 - 3400 89.27 - 89.70 75.58 - 77.32
Bosque Seco Montano Bajo T.
*:J. Tosi 1960, INRENA, 1994.
**: J. Pulgar Vidal, 1981.
ZONA AGROECOLOGICA
RESULTADOSRESULTADOS
Zona de vidaNatural*
RegiónAgroecológica
Perú**
Tº prom.Anual
ºC
Precipitaciónanual VEGETACION
Bosque hº Montano tropicalBosque muy hº Montano T.
Páramo muy hº Subalpino T.Páramo hº Subalpino Tropical
Bosque hº Montano TropicalBosque muy hº Montano T.Bosque hº Montano Bajo T.
Bosque hº Montano TropicalBosque Seco Montano Bajo Tropical
Suni
Puna
Suni
Quechua
7 a 10<1 - > 20
0 a 7-9 a 22
7 a 10-1 a > 20
11 a 167 a 29
(<0)
.800 – 1000
400 - 800
.800 - 1000
700 - 1000
Lepidophyllum (Taya), Polylepis racemosa, (Quinual) Budleia incana (Quishuar), B. montana, Lupinus, Solanum, Oxalis, Senna versicolor (Cassia – Mutuy)., Mintostachis mollis, poas, Jarava ichu (Stipa, …).
Distichia muscoides (pasto estrella), Budleia coriacea (Kolle), Poa horridula., Jarava ichu, Calamagrostis ovata, C. vicunarum, Festuca sp., Solanum, Lupinus, Cactáceas, Muhlenbergia ligularis, M. peruviana y otros…(pastos …)
Cantua buxifolia, Bacharis tricuniata (Taya), Jarava ichu., Sambucus peruvianum, Austrocilindroopuntia subulata (Ancoquichca, Muhlenbergia ligularis, Senecio pseudotitis (Arnica), Mintostachis mollis.
Alnus acuminata, Podocarpus sp. (Romerillo y otros), Piper lanceolada, Cedrela lilioi (Cedro de altura).,Piper comasensis (Matico, endémico - Comas) Morela pubescens (laurel, fruto..cera), Cortaderia jubata, Ericaceas, …
ZONA AGROECOLOGICA
ZONA Textura Estructura pH %M.O. Color Pendiente
m. M m. M
Alta Franco (humus) Granular 4 .- 5.6 8 - >20 Negro 10->30%
Franco-arcilloso Pardo oscuro
Franco-arcillo-arenoso Rojo
Media Franco-arcilloso Granular 4 .- 6.0 8 - >15 Negro 10 ->30%
Franco-areno-limoso Pardo oscuro
Franco Rojo ladrillo
Baja Franco-arcilloso Granular6.3 - 7.4 3 .- 8 Rojo 5-20%
Franco-limoso Angular Marrón claro
Franco-arenoso Sub-angular Gris claro
CARACTERISTICAS DE SUELO
ZONAS ORGANICOS % t/ha Inorgánico
C.S.*-Ovino Vacuno Gallinaza Otro** N-P-K
Alta 100 - - Trazas >12*** -
90 - 10.00 Trazas 10 a 12 -
Media 100 - - Trazas 10 a 12 -
80 10.00 10.00 Trazas >8 60 - 30 - 60
Baja 50 - 50.00 - 4 a 6 60 - 30 - 60
50 - 50.00 - 4 a 6 Tecnología
alta inversión *C.S.: Camélidos Sudamericanos
** Cuy y equinos
***: CC. Huancavelica, aplican el guano en dos oportunidades, 15 y 60 días después de la siembra.
USO DE INSUMOS ORGANICOS E INORGANICOS
ZONAS Rotación de cultivosTiempo
promedio Tipo de siembra Riego
Forma de surco
descanso SI NO
(descanso sectorial)
ALTA 1.Papa 5 - 7 añosLABRANZA
CERO** SecanoCOLA DE PESCADO
2.Papa-T.A*.-Cereales
3.Papa - Maca
MEDIA.
1.Papa-T.A.-Haba-Cereales 5 Labranza cero Secano
COLA DE PESCADO
2.Papa – Cereales.
TERRENO ROTURADO*** DIAGONAL
BAJA1.Papa - Gramínea - Papa NO
TERRENO ROTURADO X X
INDISTINTAMENTE
*:TA. Tubérculos andinos, **: Chihua, Yacuycha - Tipca, propiedad comunal y privada
**: Chacma, propiedad comunal y privada
USO DE LA TIERRA
ZONASAREA SEMBRADA % No. PROM. Vs.
Rdto
t/ha
CULT.HOMO CUL. HETER SIEMBRA MEZCLA (mezcla)
ALTA 30 70 70 - 300*12 .- 354 , 42
MEDIA 40 60 40 - 18014 .- 357, 49
BAJA 90 10 30 11.2 - 35*: 500 vn.Huancavelica
P.D. > No. Vars: Huancavelica, JunínPasco - Huanuco
PRODUCCION
Venta; 13.30%
Autoconsumo y semilla; 65.50%
Trueque; 21.20%
Autoconsumo y semilla
85%
Trueque15%
Autoconsumo y
semilla10%
Venta
90%
90 %VENTA
ALTA Y MEDIA
BAJA
CASOS
DISTRIBUCION DE LA PRODUCCIONDISTRIBUCION DE LA PRODUCCION
ALTA* + + + +
(3700 - 4200)
MEDIA* + + + +
(3450 - 3600)
BAJA - - - -(2700 - 3400)
HVCA JUNIN PASCO HNCO
POTENCIAL DE PRODUCCION EN POTENCIAL DE PRODUCCION EN TERRENOS CON MAS DE 10 AÑOS TERRENOS CON MAS DE 10 AÑOS
DE DESCANSODE DESCANSO
--
CONCLUSIONESAproximadamente 85% del área productora se ubica en la zona ecológica suni, con clima templado a frío.
-Con una precipitación promedio anual óptima de 700 mm.
-El cultivo se desarrolla en secano – temporal. En parcelas familiares y/o Comunales.
-El cultivo frecuentemente es en laderas con pendiente pronunciada.
-En suelos francos, coloración negra, parda o roja, alto contenido de materia orgánica no < a 6 %.
CONCLUSIONES
Fertilización primordialmente con estiércol de oveja, camélidos y vacuno, en cantidad no menor a 8 t/ha.El sistema de uso de las parcelas es en turnos de 4 a 7 años.
-Cada familia mantiene en su parcela diferentes variedades, entre 20 a 300, en mezcla.
-El principal problema en la vertiente occidental es el Gorgojo de los Andes y en la oriental la rancha (Phytophthora infestans). Roña…, Verruga
-Se destina entre 60 a 100% de la cosecha al consumo familiar. El rendimiento oscila entre 2 y 40 t/ha.
AGRADECIMIENTOS
-A LOS PRODUCTORES DE VARIEDADES NATIVAS DE A LOS PRODUCTORES DE VARIEDADES NATIVAS DE PAPA DE LAS ZONAS ALTO ANDINAS DE LA REGION PAPA DE LAS ZONAS ALTO ANDINAS DE LA REGION CENTRAL DE PERUCENTRAL DE PERU
-A MIS COMPAÑEROS DE TRABAJO DEL PNIPAPA DE A MIS COMPAÑEROS DE TRABAJO DEL PNIPAPA DE INIA.INIA.
-INICIATIVA PAPA ANDINA - CIPINICIATIVA PAPA ANDINA - CIP
-A LOS CIENTIFICOS DE DIFERENTES INSTITUCIONES A LOS CIENTIFICOS DE DIFERENTES INSTITUCIONES QUE REALIZAN TRABAJOS DE CAMPOQUE REALIZAN TRABAJOS DE CAMPO
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GRACIAS . ..