POTENSI BAWANG MERAH (Allium ascalonicum) SEBAGAI ANTIOKSIDAN ALAMI TERHADAP PENURUNAN BILANGAN PERSABUNAN DAN PENJERNIHANOLEH KARBON AKTIFPADA MINYAK GORENG CURAH (

(1)Christ Kartika Rahayuningsih ,

(2) (3)Indah Lestari , Wisnu Istanto )Jurusan Analis Kesehatan Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya..............174-180