Post on 02-Dec-2015
description
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
“COCONUT SHAKE”
BIDANG KEGIATAN :
PKM Kewirausahaan
DIUSULKAN OLEH :
TSANIYA SILMI RIVAI
I0414051
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2014
HALAMAN PENGESAHAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
1. Judul Kegiatan :
2. Bidang Kegiatan : ( ) PKMP (v) PKMK
(Pilihlah satu) ( ) PKMT ( ) PKMM
3. Bidang Ilmu : ( ) Kesehatan ( ) Pertanian
(Pilihlah satu) ( ) MIPA ( ) Teknologi dan Rekayasa
(v) Sosial Ekonomi ( ) Humaiora
( ) Pendidikan
4. Ketua Pelakasana Kegiatan / Penulis Utama
a. Nama Lengkap : Tsaniya Silmi Rivai
b. NIM : I0414051
c. Jurusan : S1 Teknik Mesin
d. Universitas / Institut / Politeknik : Universitas Sebelas Maret
e. Alamat Rumah dan No.Telp. / HP : Jl. Mendung VI No. 78, Solo /
085712502927
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIP :
c. Alamat Rumah dan No.Telp. / HP :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp.
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 6 bulan
Menyetujui, Ketua Pelaksana Kegiatan
Ketua Jurusan/Program Studi
(………………………………) (Tsaniya Silmi Rivai)
NIP. NIM. I0414051
Pembantu atau Wakil Rektor Bidang Dosen Pendamping
Kemahasiswaan / Direktur Politeknik /
Ketua Sekolah Tinggi.
(……………………………….) (…...………………………)
NIP. NIP.
Judul Program
Dalam Program Kreativitas Mahasiswa kali ini muncul ide untuk mengolah buah
kelapa menjadi minuman yang menyegarkan, yaitu dengan judul “COCONUT SHAKE”
dengan harapan dapat bermanfaat bagi semua pihak.
Latar Belakang Masalah
Selain sebagai negara maritim, Indonesia juga dikenal sebagai negara agraris yang
menghasilkan berbagai jenis produk pertanian antara lain ialah kelapa. Oleh karena itu, buah
kelapa diproses untuk menghasilkan berbagai jenis makanan. Buah kelapa relatif mudah
diperoleh di Solo karena lokasinya yang berdekatan dengan pesisiran pantai.
Solo merupakan kota yang cukup panas. Kebutuhan akan minuman yang
menyegarkan untuk melegakan dahaga amat tinggi di kota ini. Kita dapat memanfaatkan
kesempatan ini bagi memperkenalkan jenis minuman baru iaitu coconut shake.
Perumusan Masalah
Untuk menghindari kerancuan dan mempermudah dalam melaksanakan program ini maka
dapat dirumuskan masalah – masalah yang akan dibahas yaitu,
1. bagaimanakah cara mendapatkan kelapa yang akan dibuat menjadi coconut shake?
2. bagaimanakah cara membuat coconut shake?
3. bagaimana cara memasarkan produk coconut shake?
Tujuan Program
Dari masalah – masalah yang telah dirumuskan, maka dapat diketahui tujuan dari program
ini, yaitu,
1. mendapatkan kelapa bagi menghasilkan produk coconut shake
2. membuat coconut shake dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan
3. memasarkan produk coconut shake sehingga dapat menghasilkan pemasukan yang
berupa uang.
Luaran Yang Diharapkan
Dengan ditemukannya sebuah metode untuk kelapa sehingga dapat bemanfaat, maka
luaran yang diharapkan dari program ini adalah suatu produk berupa minuman menyegarkan
yang bias melegakan dahaga.
Minuman ini terbuat dari buah kelapa yang awalnya hanya diminum airnya saja atau
dijadikan santan untuk masakan, akan diinovasi menjadi suatu produk yang menarik yang
kemudian diharapkan dapat dipasarkan dalam suatu bentuk jasa komersial.
Kegunaan Program
Diharapkan dengan pembuatan coconut shake ini menjadikannya sesuatu yang
bermanfaat dan dapat memenuhi permintaan pasar akan berbagai minuman khususnya yang
banyak diminati oleh masyarakat. Selain itu, proses produksinya juga akan menyerap banyak
tenaga kerja sehingga mampu mengurangi tingkat penganguran di Indonesia yang semakin
meningkat dari waktu ke waktu dan juga dapat meningkatkan taraf hidup masyarakat
Indonesia.
Gambaran Umum Rencana Usaha
Kondisi cuaca Solo yang rata-ratanya panas dan kering menyebabkan permintaan
tenggi akan minuman yang dapat melegakan dahaga. Akan tetapi, kebanyakan minuman yang
menyegarkan tidak mempunyai zat dan vitamin yang menyehatkan. Tidak sedikit minuman
dijual yang mengandungi pewarna buatan dan bahan pengawet.
Minuman yang diproses dari buah kelapa dapat memenuhi kebutuhan tubuh manusia,
terutama dalam cuaca yang panas. Air kelapa merupakan elektrolit alami yang dapat
menggantikan ion dalam tubuh. Ini dapat mencegah terjadinya dehidrasi dalam cuaca panas.
Selain itu, air kelapa juga terkenal dengan rasanya yang khas dan menyegarkan.
Adapun langkah – langkah dalam mengolah buah kelapa menjadi coconut shake yaitu.
1) Membuka buah kelapa dan menuangkan airnya ke dalam tempat.
2) Mengambil daging buah kelapa
3) Mencampurkan daging buah kelapa, air kelapa, es krim, susu kental manis dan es
dengan menggunakan blender
4) Tuangkan hasil ke dalam gelas.
5) Profit.
Metode Pelaksanaan Program
1. Identifikasi Masalah
2. Menentukan Tujuan
3. Analisis Kebutuhan
4. Perancangan Pemasaran
5. Pelaksanaan Pemasaran
6. Pengamatan dan Evaluasi Pemasaran
7. Kesimpulan
1. Identifikasi Masalah
Masalah utama yang menjadi dasar dalam pelaksanaan kegiatan ini adalah kebutuhan
masyarakat akan minuman baru yang menyegarkan dan dapat menghasilkan profit.
2. Menentukan Tujuan
Dalam program ini tujuan utama yang ingin dicapai adalah memanfaatkan sesuatu
yang tidak pernah oleh masyarakat menjadi suatu minuman yang dikenal dan diminati
masyarakat. Kemudian diharapkan juga dapat menghasilkan profit sehingga dapat membantu
dalam meningkatkan taraf hidup masyarakat Indonesia pada umumnya dan bagi pelaku usaha
pada khususnya.
3. Analisis Kebutuhan
Dalam kegiatan ini banyak sekali faktor yang berpengaruh baik itu mendukung maupun dapat
menghambat dalam pelaksanaan kegiatan ini. Faktor-faktor yang dapat dikategorikan sebagai
faktor penghambat adalah faktor -faktor yang memunculkan masalah atau hambatan antara
lain cara memperoleh buah kelapa dengan harga terendah sedangkan faktor pendukungnya
adalah ketersediaannya piranti-piranti pendukung antara lain alat-alat produksi maupun dari
segi sumber daya manusianya.
4. Perancangan dan Pelaksanaan Pemasaran
Setelah produk coconut shake sisa telah berhasil diproduksi maka diperlukan metode untuk
memasarkannya agar diperoleh hasil yang memuaskan bagi produsennya. Banyak sekali cara
yang dapat ditempuh dalam rangka memasarkan produk diantaranya dengan mempromosikan
produk melalui selebaran atau dengan menitipkan produk ditoko atau warung atau juga dapat
membuka stan pada suatu even tertentu dengan tujuan memperkenalkan produk minuman ini.
Cara baru yang sekarang sedang marak digunakan adalah memasarkan produk dengan media
internet yaitu melalui website dan media sosial.
5. Pengamatan Pemasaran
Setelah beberapa cara atau metode pemasaran dilakukan kemudian diperlukan aktifitas
pengamatan terhadap metode tersebut dengan harapan dapat ditemukannya metode yang
lebih tepat dalam proses pemasarannya dan juga agar dapat diketahui peluang – peluang baru
yang dapat di akses sehingga didapatkan hasil yang sangat memuaskan dari proses pemasaran
ini.
6. Evaluasi Pemasaran
Evaluasi dapat dilakukan dengan tujuan untuk mencari kelebihan dan kelemahan metode
pemasaran yang dipakai dan untuk mengetahui apakah produk cemilan ini pemasarannya
mengalami kemajuan atau mengalamai kemunduran dan hal ini dapat dilihat dari jumlah
produk yang terjual dipasaran.
7. Kesimpulan
Setelah beberapa alur metode dilakukan maka tinggal diambil kesimpulan dari seluruh
kegiatan pembuatan coconut shake ini yaitu apakah produk cemilan nasi sisa yang dibuat
mendapat tanggapan baik dari masyarakat dan juga dari pasar. Kemudian apakah produksi
masih bisa dilanjutkan atau tidak dengan melihat evaluasi yang telah dilakukan sebelumnya.
Ketujuh metode di atas akan dilaksanakan secara seri atau berurutan sesuaidengan gambar bagan yang ada di bawah ini.
Diagram Alur Kegiatan
Nama dan Biodata Ketua serta Anggota Kelompok
Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Tsaniya Silmi Rivai
Identifikasi Masalah Menentukan Tujuan Analisa Kebutuhan
Perancangan PemasaranPengamatan Pemasaran Pelaksanaan Pemasaran
Analisa Hasil Pemasaran Kesimpulan
b. NIM : I0414051
c. Fakultas/Program Studi : S1 Teknik Mesin
d. Perguruan Tinggi : Universitas Sebelas Maret
e. Waktu untuk kegiatan PKM : 10 jam/minggu
Nama dan Biodata Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. Golongan Pangkat dan NIP :
c. Jabatan Fungsional :
d. Jabatan Struktura :
e. Fakultas/Program Studi :
f. Perguruan Tinggi :
g. Bidang Keahlian :
h. Waktu untuk kegiatan PKM :
Biaya
Buah Kelapa 300 buah @ Rp. 5.000 Rp. 1.500.000
Tempat Air Kelapa 4 buah @ Rp. 20.000 Rp. 80.000
Tempat Daging Kelapa 2 buah @ Rp. 20.000 Rp. 40.000
Susu Kental Manis 10 kaleng @ Rp. 15.000 Rp. 150.000
Es Krim Vanilla 30 liter @ Rp. 15.000 Rp. 450.000
Gula 18 kg @ Rp. 10.000 Rp. 180.000
Es batu 40 liter @ Rp. 0.500 Rp. 20.000
Blender 2 buah @ Rp. 300.000 Rp. 600.000
Gelas plastik 600 gelas @ Rp. 0.500 Rp. 300.000
Sedotan 600 buah @ Rp. 0.050 Rp. 30.000
Transportasi Rp. 200.000
Sub-total Rp. 3.550.000
Administrasi Rp. 50.000
Total Rp. 3.600.000
Lampiran
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Ketua Pelaksana
Nama Lengkap : Tsaniya Silmi Rivai
Nomor Induk Siswa : I0414051
Tempat dan Tanggal Lahir : Bandung, 29 Januari 1996
Alamat : Griya Merah Putih, Jl. Mendung VI No. 78, Jebres, Solo
Kegiatan Organisasi : Taekwondo
Student English Forum
Pendidikan : SK Dato’ Demang Husin, Melaka Lulus 2008
SMK Bukit Baru, Melaka Lulus 2011
SMA Negeri 1 Bandung Lulus 2014
Universitas Sebelas Maret Sekarang
Pekerjaan : Mahasiswa
Hobi : Main game, membaca, menulis
Telepon : 085721502927