Post on 25-May-2019
1
PENGARUH VARIASI KONSENTRASI
EKSTRAK ETANOL DAUN TEMBELEKAN (Lantana camara L.)
PADA SEDIAAN GEL TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN
EFEKTIVITAS PENYEMBUH LUKA BAKAR
SKRIPSI
Oleh :
Musdalipfah
105010605
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS WAHID HASYIM
SEMARANG
2017
i
PENGARUH VARIASI KONSENTRASI
EKSTRAK ETANOL DAUN TEMBELEKAN (Lantana camara L.)
PADA SEDIAAN GEL TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK
DAN EFEKTIVITAS PENYEMBUH LUKA BAKAR
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat
dalam mencapai derajat Sarjana Farmasi
Program Studi Ilmu Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Wahid Hasyim
Semarang
Oleh :
Musdalipfah
105010605
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS WAHID HASYIM
SEMARANG
2017
ii
iii
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Musdalipfah
NIM : 105010605
Fakultas : Farmasi
Judul Penelitian : Pengaruh Variasi Konsentrasi Ekstrak Etanol Daun
Tembelekan (Lantana camara L.) pada Sediaan Gel
terhadap Karakteristik Fisik dan Efektivitas Penyembuh
Luka Bakar.
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa penelitian ini adalah hasil karya
sendiri dan sepanjang pengetahuan saya tidak berisi materi yang dipublikasikan atau
ditulis orang lain atau digunakan untuk menyelesaikan studi diperguruan tinggi lain
kecuali pada bagian tertentu yang saya ambil sebagai bahan acuan dan ditulis dalam
daftar pustaka.
Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan dapat
digunakan sebagaimana mestinya.
Semarang, Maret 2017
Yang membuat penyataan,
Musdalipfah
iv
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
“Harga kebaikan manusia adalah diukur menurut apa yang telah dilaksanakan/diperbuatnya" (Ali Bin Abi Thalib)
“"Orang-orang yang sukses telah belajar membuat diri mereka melakukan hal yang harus dikerjakan ketika hal itu memang harus dikerjakan, entah mereka menyukainya
atau tidak." (Aldus Huxley)
Skripsi ini saya persembahkan untuk:
Kedua orang tuaku sebagai wujud hormat, bakti, dan sayangku Adik dan sahabatku yang senantiasa memberi semangat
Almamaterku sebagai ungkapan rasa hormat, bakti dan terimakasihku
v
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat hidayah
dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul
“Pengaruh Variasi Konsentrasi Ekstrak Etanol Daun Tembelekan (Lantana
camara L.) pada Sediaan Gel terhadap Karakteristik Fisik dan Efektivitas
Penyembuh Luka Bakar” dengan baik. Skripsi ini disusun sebagai syarat untuk
mencapai gelar Sarjana Farmasi Program Studi Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Wahid Hasyim Semarang.
Selama penyusunan skripsi ini, penulis banyak mendapat bantuan dari
berbagai pihak. Oleh karena itu dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan
terimakasih kepada:
1. Ibu Agnes Budiarti, M.Sc., Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Wahid
Hasyim Semarang.
2. Dr. Hj. Mimiek Murrukmihadi, SU., Apt selaku dosen pembimbing utama yang
telah memberikan bantuan, arahan, koreksi, motivasi selama penelitian kepada
penulis.
3. Elya Zulfa, M.Sc., Apt selaku dosen pembimbing pendamping yang telah
memberikan bantuan, arahan serta motivasi kepada penulis.
4. Bapak Sugiyono, M.Sc., Apt dan ibu Risha Fillah F, M.Sc., Apt selaku dosen
penguji yang telah memberikan saran untuk kesempurnaan penulisan skripsi.
5. Dosen-dosen Fakultas Farmasi Universitas Wahid Hasyim Semarang yang telah
memberikan bekal ilmu pengetahuan sebagai dasar penulisan skripsi ini.
vi
6. Semua staff Laboratorium Fitokimia dan Farmasetika Fakultas Farmasi
Universitas Wahid Hasyim Semarang yang telah membantu selama penelitian.
7. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu karena keterbatasan
penulis, terimakasih untuk bantuan yang telah diberikan kepada penulis.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam skripsi ini masih jauh dari
kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang
membangun dari berbagai pihak. Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat
memberikan manfaat bagi pengetahuan pada umumnya dan dunia farmasi pada
khususnya. Amin.
Wassalamu’alaikum Wr Wb.
Semarang, Maret 2017
Penulis
vii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. ii
SURAT PERNYATAAN .................................................................................... iii
HALAMAN PERSEMBAHAN ......................................................................... iv
KATA PENGANTAR ......................................................................................... v
DAFTAR ISI ........................................................................................................ vii
DAFTAR TABEL ............................................................................................... x
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xi
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xii
INTISARI ............................................................................................................ xiii
ABSTRACT ......................................................................................................... xiv
BAB I. PENDAHULUAN ................................................................................... 1
A. Latar Belakang .................................................................................. 1
B. Perumusan Masalah .......................................................................... 3
C. Tujuan Penelitian .............................................................................. 3
D. Manfaat Penelitian ............................................................................ 3
E. Tinjauan Pustaka .............................................................................. 4
A. Daun Tembelekan…..................................................................... 4
1. Deskripsi Tanaman ......................................................................... 4
2. Klasifikasi ...................................................................................... 5
viii
3. Kandungan kimia dan khasiat daun tembelekan ............................ 5
B. Ekstrak .......................................................................................... 6
C. Luka Bakar ................................................................................... 7
D. Gel .................................................................................................. 9
E. Monografi Bahan .......................................................................... 10
F. Landasan Teori ............................................................................. 13
G. Keterangan Empiris ..................................................................... 14
BAB II. METODOLOGI PENELITIAN ........................................................... 15
A. Desain dan Variabel Penelitian…………………………………….. 15
B. Populasi dan Sampel………………………………………………… 15
C. Bahan dan Alat Penelitian ................................................................ 17
1. Bahan ............................................................................................. 17
2. Alat ................................................................................................. 17
D. Jalannya Penelitian ............................................................................ 18
1. Determinasi Tanaman .................................................................... 18
2. Pembuatan Serbuk Simplisia ......................................................... 18
3. Pembuatan Ekstrak Kental ............................................................. 18
4. Uji Karakteristik Ekstrak Etanol Daun Tembelekan ...................... 19
5. Formula Gel Ekstrak Etanol Daun Tembelekan ............................ 20
6. Pembuatan Gel Ekstrak Etanol Daun Tembelekan ........................ 21
7. Uji Karakteristik Fisik Gel ............................................................. 22
8. Uji Efektivitas Sediaan Gel ............................................................ 24
E. Analisis Data ....................................................................................... 25
ix
F. Skema Jalannya Penelitian................................................................ 27
BAB III. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .................................. 28
A. Hasil Determinasi Tanaman Tembelekan ......................................... 28
B. Ekstrak Etanol Daun Tembelekan ..................................................... 28
C. Karakteristik Ekstrak Etanol Daun Tembelekan ............................ 30
D. Karakteristik Fisik Gel Ekstrak Etanol Daun Tembelekan ............ 31
1. Organoleptis gel ekstrak daun tembelekan .................................... 31
2. Homogenitas gel ekstrak daun tembelekan .................................... 32
3. Viskositas gel ekstrak daun tembelekan ........................................ 33
4. pH gel ekstrak daun tembelekan .................................................... 35
5. Daya Lekat gel ekstrak daun tembelekan....................................... 36
6. Daya Sebar gel ekstrak daun tembelekan....................................... 37
E. Efektivitas Gel Ekstrak Etanol Daun Tembelekan
Terhadap Luka Bakar Kelinci .......................................................... 39
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN............................................................. 43
A. Kesimpulan........................................................................................... 43
B. Saran ..................................................................................................... 43
DAFTAR PUSAKA .............................................................................................. 44
LAMPIRAN .......................................................................................................... 48
x
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Formulasi Acuan Gel ............................................................................... 21
Tabel 2. Formulasi Sediaan Gel Ekstrak Etanol Daun Tembelekan .................... 21
Tabel 3. Data Karakteristik Esktrak Daun Tembelekan ........................................ 30
Tabel 4. Hasil Uji Organoleptis Gel Ekstrak Etanol Daun Tembelekan ............... 32
Tabel 5. Hasil Uji Homogenitas Gel Ekstrak Etanol Daun Tembelekan .............. 33
Tabel 6. Viskositas Gel Ekstrak Etanol Daun Tembelekan ................................... 33
Tabel 7. pH Gel Ekstrak Daun Tembelekan ......................................................... 35
Tabel 8. Daya lekat Gel Ekstrak Etanol Daun Tembelekan.................................. 36
Tabel 9. Hasil Uji Daya Sebar Gel Ekstrak Etanol Daun Tembelekan. ................ 38
xi
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Daun Tembelekan ............................................................................ 4
Gambar 2. Rumus Bangun Gelatin ..................................................................... 11
Gambar 3. Rumus Bangun Sodium Alginat ....................................................... 11
Gambar 4. Rumus Kimia Metil Paraben ............................................................ 12
Gambar 5. Rumus Bangun Gliserin ................................................................... 13
Gambar 6. Diameter Luka Bakar ........................................................................ 25
Gambar 7. Skema Jalannya Penelitian ................................................................ 27
Gambar 8. Ekstrak Kental Daun Tembelekan ................................................... 31
Gambar 9. Gel Ekstrak Etanol Daun Tembelekan ............................................. 31
Gambar 10. Grafik Regresi Linier antara Konsentrasi Ekstrak Daun
Tembelekan dengan Uji Viskositas Gel Ekstrak Daun
tembelekan ........................................................................................ 34
Gambar 11. Grafik Regresi Linier antara Konsentrasi Ekatrak Daun
Tembelekan dengan uji pH gel ekstrak daun tembelekan ............... 36
Gambar 12. Grafik Regresi Linear antara Konsentrasi Ekstrak
Daun Tembelekan dengan uji daya lekat gel ................................... 37
Gambar 13. Grafik Regresi Linear antara Konsentrasi Ekstrak
Tembelekan dengan uji daya sebar gel ekstrak tembelekan .............. 39
Gambar 14. Efektivitas penyembuh luka bakar antara GEEDT dibanding
dengan Basis gel (Kontrol Negatif)………………………………… 40
Gambar 15. Efektivitas penyembuh luka bakar antara GEEDT dibanding dengan
Bioplacenton (Kontrol Positif)………………………………………. 41
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat Keterangan telah melakukan Determinasi di
Laboratorium Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan
Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Semarang .......... 48
Lampiran 2. Surat Keterangan telah melakukan penelitian di Laboratorium
Fakultas Farmasi Universitas Wahid Hasyim ....................... 49
Lampiran 3. Foto-foto Dokumentasi Penelitian ........................................... 51
Lampiran 4. Perhitungan Kebutuhan Bahan untuk membuat gel Ekstrak
Etanol Daun Tembelekan ........................................................ 54
Lampiran 5. Hasil Uji Karakteristik Ekstrak Etanol Daun Tembelekan ...... 55
Lampiran 6. Hasil Pemeriksaan Karakterisik Sifat Fisik Gel
Ekstrak Etanol Daun Tembelekan .......................................... 56
Lampiran 7. Hasil Analisis Statistik Uji Viskositas ..................................... 62
Lampiran 8. Hasil Analisis Statistik Uji pH ................................................ 63
Lampiran 9. Hasil Analisis Statistik Uji Daya Lekat ................................... 64
Lampiran 10. Hasil Analisis Statistik Uji Daya Sebar ................................... 65
Lampiran 11. Diameter Kesembuhan Luka ................................................... 66
Lampiran 12. Hasil Uji Statistik Diameter Luka Bakar……………………... 67
Lampiran 13. Gambar Pengukuran Diameter Luka Bakar Kelinci………….. 73
xiii
INTISARI
Ekstrak etanol daun tembelekan (Lantana camara L.) berkhasiat sebagai obat
luka bakar. Sediaan gel cocok sebagai sediaan untuk mempercepat penyembuh luka
bakar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi ekstrak
etanol daun tembelekan terhadap karakteristik fisik gel ekstrak etanol daun
tembelekan dan efektivitas penyembuh luka bakar.
Penelitian ini bersifat eksperimental dengan post test only control group design.
Ekstraksi menggunakan metode maserasi. Ekstrak dibuat menjadi sediaan gel ekstrak
etanol daun tembelekan (GEEDT) dalam 3 variasi konsentrasi ekstrak (1%, 2%, dan
3%). GEEDT diuji karakteristik fisik meliputi uji viskositas, pH, daya sebar dan daya
lekat, yang kemudian dianalisis menggunakan regresi linier. Uji efektivitas dilakukan
menggunakan 15 ekor kelinci dibagi menjadi 5 kelompok perlakuan, kelompok I
diberi GEEDT 1%, kelompok II diberi GEEDT 2%, kelompok III diberi GEEDT 3%,
kelompok IV diberi bioplacenton (kontrol positif) dan kelompok V diberi basis gel
(kontrol negatif). Pengukuran diameter luka dilakukan pada hari ke 0, 2, 5, 7, 14, dan
21. Data diameter luka bakar kemudian dianalisis menggunakan uji Kruskal-Wallis,
dilanjutkan Mann Whitney dengan taraf kepercayaan 95%.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan konsentrasi ekstrak etanol
daun tembelekan dalam formula gel menurunkan viskositas dan daya sebar, serta
meningkatkan daya lekat dan pH. Variasi konsentrasi ekstrak dalam sediaan gel tidak
berpengaruh pada efektivitas penyembuh luka bakar. GEEDT konsentrasi 2% dan 3%
memilki efektivitas yang sebanding dengan bioplacenton.
Kata kunci: ekstrak etanol daun tembelekan, gelatin, gelling agent, sifat fisik gel,
efektivitas penyembuh luka bakar.
xiv
ABSTRACT
Ethanolic extract of tembelekan leaves (Lantana camara L. ) efficacious
as amedicine burns. Gel formulation suitable for use as healing burns. This study
aims to investigate the influence of the concentration variation of Tembelekan
leaves to the physical characteristic of ethanolic extract gel of Tembelekan leaves
(EEGTL) and the effectiveness of the of burns healing.
This research was an experimental with posttest only control group
design. The exract was made by maceration method. The extract was made into
gel preparation that were divided into 3 concentration variations ( 1%, 2%, and
3%). EEGTL was tested by physical characteristics include the viscosity test, pH,
dispersive power and adhesiveness, and then were analyzed using linear
regression. Burn effectiveness test conducted on 15 rabbits that were divided into
5 groups, group 1 was given EEGTL 1%, group II was given EEGTL 2%, group
III was given EEGTL 3%, group IV was given bioplacenton (positive control) and
group V was given a base gel (negative control). Burns diameter measurement
performed on day 0, 2, 5, 7, 14 and 21. The burns diameter data were analyzed by
Kruskal-Wallis test and then followed by Mann Whitney test with a 95% of
confidence level.
The result showed that the enhancement of the Tembelekan leaves
extract concentration reduced the viscosity and of the dispersive power, however
increased adhesiveness and pH. The concentration variation of extract had no
effect on the effectiveness of wound healing. EEGTL at a concentration of 2%
and 3% have an effect that is comparable to bioplacenton.
Keywords : ethanolic extract of Tembelekan leaves, gelatin, gelling agent,
physical characteristic gel, the effectiveness burns healing.