SKRIPSI

PEMANFAATAN SARI BIJI LAMTORO

(Leucaena leacechopala [Lam.] de Wit)

PADA PEMBUATAN KEFIR

Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna

memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu

Oleh:

NAMA : IRA ULFA LISTIANA

NPM : 1305004228

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS PELITA HARAPAN

TANGERANG

2017