Post on 26-Apr-2020
IDENTIFIKASI SEKTOR PERTANIAN UNGGULAN
DI KABUPATEN BATANG
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat menyelesaikan studi Strata I guna
memperoleh gelar Sarjana Pertanian
Oleh:
Humam Ahmad Cholwani
NIM 134010186
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS WAHID HASYIM
SEMARANG
2018
i
IDENTIFIKASI SEKTOR PERTANIAN UNGGULAN
DI KABUPATEN BATANG
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat menyelesaikan studi Strata I guna
memperoleh gelar Sarjana Pertanian
Oleh:
Humam Ahmad Cholwani
NIM 134010186
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS WAHID HASYIM
SEMARANG
2018
ii
iii
iv
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
Motto
Sepira gedhining sengsara yen tinampa among dadi coba (seberat apapun
cobaan yang diterima manusia jika dijalani dengan lapang dada akan diperoleh
hikmah yang tidak terkira)
PERSEMBAHAN :
Skripsi ini saya persembahkan kepada:
1. Bapak dan Ibuku tercinta Bapak. Abdul Mufid dan Ibu Romlah yang telah
banyak memberikan dukungan dan pengorbanan baik secara moril,
materil, nasihat, dan do’a yang tiada mungkin kubalas hanya dengan
selembar persembahan ini. Terimaksih Ya Allah telah mengirimkan insan
terbaikmu untuk mendampingi hidupku diduniamu sehingga penyusunan
skripsi kecil ini dapat terlaksana dengan baik.
2. Seluruh anggota keluarga besar Bapak Abdul Mufid, Kakak saya
Muhammad Nur, Adik saya Mohammad Habibirrahman, Vita Rizki
Bahizatul Amalia, dan Partner Haniatul Mar’umah sekeluarga yang
senantiasa selalu memberikan doa, motivasi, dan semangat dalam
penyusunan skripsi sederhana ini.
3. Seluruh keluarga besar PSHT (Persaudaraan Setia Hati Terate), UKM
Pencak Silat PSHT UNWAHAS, PSHT Ragamu, Sahabat-sahabat kos
tanggul dan Wisma Admaja dengan canda tawa dan kesederhanaan,
v
menemani dan membuatkan kopi saat penulisan skripsi, dan dalam
berteman juga mampu memberi pengaruh positif untuk skripsi ini.
4. Teman baik dan dibangku kuliah Prof. (KW) Februana Hutavia Purba
Caraka, Kuat Hasan S.T., Budi Trihadmoko S.pd.I, Muammar Abdul
Basit S.E., bang Irfan (Wima Prakoso) S.Sn., Dedy Shodianto, Chandra
Dwi Wahyudi S.E,MM., Elok Prayogo, Nur Hudi S.P., Chasa, Azizah,
Aditya Ilham P, Miftahul Huda S.T. (Bang Rebel), Rima Mustika,
Daryanti, Eki, Lu’lu’a Ulyn Ni’mah, Fuad, Arda KW, Muhammad Ali
Irfan S.P., Wahyu Moel, dan Eka Amelia dengan kekompakannya
menyalakan semangat di sebuah pertemanan
5. Teman-teman Fakultas Pertanian Wahid Hasyim Semarang.
6. Seluruh pembaca yang budiman.
vi
RIWAYAT HIDUP
Humam Ahmad Cholwani, lahir pada 20 Januari 1993 di
Desa Manik Moyo, Kecamatan Ungaran Barat,
Kabupaten Semarang, Jawa Tengah. Penulis merupakan
anak kedua dari empat bersaudara, anak dari bapak Abdul
Mufid dan ibu Romlah. Pendidikan formal yang pernah
ditempuh penulis yaitu dari SD Negeri Kalisidi 02, SMP
Negeri 1 Bandung, SMA Negeri 12 Semarang dan pada tahun 2013 diterima di
Universitas Wahid Hasyim Semarang pada program studi Agribisnis Fakultas
Pertanian. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) Dinas
Peternakan Petani Pangudi Mulyo Kecamatan Gunungpati Kota Semarang pada
bulan Januari sampai Februari 2015 dan melaksanakan Kuliah Kerja Nyata
(KKN) di Desa wisata Nongkosawit, Kecamatan Gunungpati, Kota Semarang
pada bulan Agustus sampai September 2016. Membuat dan mempertahankan
Skripsi dengan judul “IDENTIFIKASI SEKTOR PERTANIAN UNGGULAN DI
KABUPATEN BATANG”
vii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat, hidayah
serta inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini
dengan judul “Identifikasi Sektor Pertanian Unggulan di Kabupaten Batang”.
Sholawat serta salam tidak lupa dipanjatkan kepada junjungan Nabi besar
Muhammad SAW. beserta keluarga dan sahabatnya yang telah menyampaikan
ajaran islam sebagai penyejuk hati dan penyelamat umat manusia dari belenggu
kebodohan.
Pada kesempatan ini Penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak
yang telah membantu dan membimbing selama menulis skripsi ini kepada:
1. Bapak Prof. Dr. H Mahmutarom HR., M.H selaku Rektor Universitas
Wahid Hasyim Semarang.
2. Bapak Lutfi Aris Sasongko, S.TP., M.Si selaku Dekan dan dosen wali
Fakultas Pertanian Universitas Wahid Hasyim Semarang yang
memberikan arahan dan motivasi kepada Penulis.
3. Ibu Dewi Hastuti, S.Pt., M.P selaku dosen pembimbing I yang selalu
meluangkan waktu untuk membimbing, mengarahkan dan memberikan
solusi kepada penulis dalam penelitian serta penyusunan skripsi sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan baik.
4. Ibu Shofia Nur Awami, S.P., M.Sc selaku dosen pembimbing II yang
senantiasa sabar dan selalu meluangkan waktu untuk memberikan
bimbingan, masukan dan solusi yang bermanfaat bagi Penulis dalam
proses pelaksanaan penelitian dan penulisan skripsi.
5. Ibu Aniya Widiyani, S, TP., MP. selaku dosen penguji yang telah bersedia
memberikan kritik dan saran yang bermanfaat demi kesempurnaan
penulisan skripsi.
6. Seluruh Bapak dan Ibu dosen pengajar Fakultas Pertanian Universitas
Wahid Hasyim Semarang yang telah memberikan banyak ilmu yang
bermanfaat, dan nasehat yang berharga serta pengalaman kuliah yang tidak
terlupakan.
viii
ix
DAFTAR ISI
Halaman Judul ......................................................................................... i
Halaman Pengesahan .............................................................................. ii
Pernyataan…. .......................................................................................... iii
Motto dan Persembahan .......................................................................... iv
Riwayat Hidup ........................................................................................ vi
Kata Pengantar ........................................................................................ vii
Daftar Isi.................................................................................................. ix
Kata Pengantar ........................................................................................ vi
Daftar Tabel ............................................................................................ xii
Daftar Gambar ......................................................................................... xiv
Daftar Lampiran ...................................................................................... xv
Abstrak .................................................................................................... xvi
Abstract ................................................................................................... xvii
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................... 1
1.1. Latar Belakang ................................................................................. 1
1.2. Perumusan Masalah ......................................................................... 4
1.3. Tujuan Penelitian ............................................................................. 5
1.4. Manfaat Penelitian ........................................................................... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................... 6
2.1. Pembangunan Ekonomi ................................................................... 6
2.2. Pembangunan Daerah dan Perencanaan Pembangunan Daerah ...... 7
2.3. Pembangunan Pertanian ................................................................... 8
2.4. Peranan dan Potensi Pertanian ......................................................... 10
2.5. Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) ...................................... 12
2.6. Teori Basis Ekonomi ........................................................................ 17
2.7. Penelitian Terdahulu ........................................................................ 21
2.8. Pendekatan Masalah ......................................................................... 24
BAB III METODE PENELITIAN ...................................................... 26
3.1. Metode Dasar Penelitian .................................................................. 26
x
3.2. Metode Pengambilan Daerah Penelitian .......................................... 26
3.3. Jenis dan Sumber Data ..................................................................... 27
3.4. Definisi Operasional......................................................................... 27
3.5. Pembatasan Masalah ....................................................................... 29
3.6. Metode Analisis Data ....................................................................... 29
3.6.1. Identifikasi Sektor dan Subsektor Pertanian .......................... 29
3.6.2. Analisis Kontribusi Sektor/Subsektor Pertanian
di Masa Yang Akan Datang .................................................. 30
3.6.3. Analisis Perubahan Sektor dan Subsektor Pertanian ............. 31
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................. 32
4.1. Keadaan Umum Daerah Penelitian ................................................. 32
4.1.1. Letak dan Kondisi Geografis ................................................. 32
4.1.2. Kepadatan Penduduk ............................................................. 36
4.1.3. Pendidikan .............................................................................. 38
4.1.4. Penduduk Berdasarkan Pendidikan ........................................ 39
4.1.5. Kondisi Perekonomian Kabupaten Batang ............................ 39
4.1.6. Laju Pertumbuhan Ekonomi .................................................. 40
4.1.7. Pendapatan Perkapita ............................................................. 41
4.1.8. Perkembangan PDRB Sektor Pertanian ................................. 42
4.2. Subsektor Pertanian .......................................................................... 43
4.2.1. Subsektor Tanaman Pangan .................................................. 43
4.2.2. Subsektor Tanaman Perkebunan ............................................ 43
4.2.3. Subsektor Tanaman Peternakan ............................................. 44
4.2.4. Subsektor Perikanan .............................................................. 45
4.2.5. Subsektor Kehutanan ............................................................. 46
4.3. Analisis Identifikasi Sektor Pertanian Unggulan ............................. 46
4.3.1. Sektor Pertanian Kecamatan di Kabupaten Batang ............... 46
4.3.1.1. Sektor Pertanian ............................................................... 48
4.3.1.2. Subsektor Tanaman Bahan Pangan ................................. 49
4.3.1.3. Subsektor Tanaman Perkebunan ...................................... 50
4.3.1.4. Subsektor Peternakan ....................................................... 52
xi
4.3.1.5. Subsektor Perikanan ......................................................... 53
4.4. Analisis Perubahan Sektor Pertanian dan Subsektor Pertanian ....... 54
4.4.1. Sektor Pertanian ..................................................................... 54
4.4.2. Subsektor Pertanian di Kecamatan Kabupaten Batang ......... 56
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ................................................ 62
5.1. Kesimpulan ...................................................................................... 62
5.2. Saran ................................................................................................. 63
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xii
DAFTAR TABEL
1.1. Distribusi Produk Domestik Regional Bruto Kabupaten Batang
Seri 2010 Atas Dasa Harga Berlaku Menurut Lapangan Usaha
Tahun 2011-2015 (Persen) .............................................................. 13
1.2. .............................................................................................................
Produk Domestik Regional Bruto Kabupaten Batang Seri 2010
Atas Dasar Harga Konstan Menurut Lapangan Usaha Tahun
2011-2015 (Jutaan Rupiah) ............................................................. 16
4.1. Luas Penggunaan Lahan Menurut Kecamatan Batang
Tahun 2014 (Ha) ............................................................................. 35
4.2. Hasil Proyeksi Penduduk Kabupaten Batang Tahun 2011-2015 ..... 36
4.3. Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin di
Kabupaten Batang Tahun 2015 (Jiwa) ............................................ 37
4.4. Banyaknya Penduduk Berumur 15 Tahun Menurut Lapangan Usaha
di Kabupaten Batang, Tahun 2014 (Jiwa) ....................................... 39
4.5. Pertumbuhan Ekonomi Kabupaten Batang Tahun 2011-2015 Atas
Dasar Harga Konstan ....................................................................... 40
4.6. Pendapatan Per Kapita Penduduk Kabupaten Batang Tahun 2011-2015
Atas Dasar Harga Berlaku dan Harga Konstan Tahun 2000 ........... 41
4.7. Peranan Subsektor Pertanian Terhadap PDRB Kabupaten Batang
Tahun 2011-2015 (Persen) .............................................................. 42
4.8. Produksi Peternakan Kabupaten Batang Tahun 2015 ...................... 44
4.9. Produksi dan Nilai Produksi Perikanan Darat di Kabupaten Batang
Tahun 2014 ...................................................................................... 45
4.10. Nilai LQ Sektor dan Subsektor Pertanian di Kecamatan Kabupaten
Batang Tahun 2015 ........................................................................ 47
4.11. Nilai LQ Pada Masing-masing Tanaman Bahan Pangan Per
Kecamatan di Kabupaten Batang Tahun 2015 .............................. 50
4.12. Nilai LQ Pada Masing-masing Tanaman Perkebunan Per Kecamatan
di Kabupaten Batang Tahun 2015 ................................................. 51
xiii
4.13. Nilai LQ produksi peternakan masing-masing kecamatan
di Kabupaten Batang dirinci tahun 2015 ....................................... 53
4.14. Nilai LQ produksi perikanan masing-masing kecamatan
di Kabupaten Batang dirinci tahun 2015 ....................................... 54
4.15. Analisis Perubahan Sektor Pertanian Kecamatan
di Kabupaten Batang...................................................................... 55
4.16. Perubahan Peranan Subsektor Tanaman Bahan Pangan Kecamatan
Kabupaten Batang .......................................................................... 57
4.17. Perubahan Peranan Subsektor Tanaman Perkebunan Kecamatan
Kabupaten Batang .......................................................................... 58
4.18. Perubahan Peranan Subsektor Perikanan kecamatan Kabupaten
Batang ............................................................................................ 60
4.19. Perubahan Peranan Subsektor Peternakan kecamatan Kabupaten
Batang ............................................................................................ 61
xiv
DAFTAR GAMBAR
1.3.
Kerangka Pemikiran................................................................................ 20
4.1. Pembangunan Industri di Kecamatan Batang dan Pembangunan
PLTU di Kecamatan Kandeman di Kabupaten
Batang, Tahun 2017................................................................................ 56
4.2. Pembangunan Perumahan di Kecamatan Gringsing dan
Pembangunan Jalan tol di Kecamatan Banyuputih di Kabupaten
Batang, Tahun 2017................................................................................ 59
xv
DAFTAR LAMPIRAN
1.1. Nilai Produksi Tanaman Pangan
1.2. Nilai Rata-rata LQ Tanaman Pangan
1.3. Laju Pertumbuhan Tanaman Pangan
1.4. Nilai DLQ Tanaman Pangan
1.5. Nilai Produksi Tanaman Perkebunan
1.6. Rata-rata Nilai LQ tanaman perkebunan
1.7. Laju Pertumbuhan Tanaman Perkebunan
1.8. Nilai DLQ Tanaman Perkebunan
1.9. Nilai Produksi Ternak Unggas
2.0. Nilai Produksi Peternakan Umum
2.1. Rata-rata Nilai LQ Ternak Unggas
2.2. Rata-rata Nilai LQ Ternak Umum
2.3. Laju Pertumbuhan Ternak Unggas
2.4. Laju Pertumbuhan peternakan Umum
2.5. Nilai DLQ Ternak Unggas dan Peternakan Umum
2.6. Nilai Produksi Perikanan
2.7. Nilai Rata-rata LQ Perikanan
2.8. Laju Pertumbuhan Perikanan
2.9. Nilai DLQ Perikanan
3.0. Olahan Gabungan LQ dan DLQ Subsektor Tanaman Pangan
3.1. Gabungan LQ dan DLQ Subsektor Tanaman Perkebunan
3.2. Analisis Gabungan LQ dan DLQ Subsektor Perikanan
3.3. Analisis Gabungan LQ dan DLQ Subsektor Peternakan
3.4. Analisis Gabungan LQ dan DLQ Sektor Pertanian
3.5. Lampiran Dokumentasi
xvi
IDENTIFIKASI SEKTOR PERTANIAN UNGGULAN
DI KABUPATEN BATANG
Humam Ahmad Cholwani1)
, Dewi Hastuti2)
, Shofia NurAwami 3)
ABSTRAK
Sektor pertanian di Kabupaten Batang merupakan sektor yang sangat di
unggulkan dalam pembentukan PDRB. Tujuan penelitian untuk menentukan
sektor pertanian unggulan dan mengetahui perubahan posisi di masa depan sektor
pertanian unggulan kecamatan di Kabupaten Batang. Penelitian ini menggunakan
data sekunder selama periode dua tahun (2014-2015). Dengan jumlah 15
kecamatan diantaranya Kecamatan Wonotunggal, Bandar, Blado, Reban, Bawang,
Tersono, Gringsing, Limpung, Banyuputih, Subah, Pecalungan, Tulis, Kandeman,
Batang, Warungasem. Metode analisis yang digunakan adalah LQ dan DLQ.
Berdasarkan analisis LQ sektor pertanian di 15 kecamatan merupakan sektor
unggulan. Subsektor tanaman pangan di 15 kecamatan merupakan subsektor yang
unggulan, sedangkan subsektor tanaman perkebunan di 13 kecamatan 2
diantaranya tidak unggul di Kecamatan Batang dan Warungasem, subsektor
peternakan di 15 kecamatan merupakan subsektor unggulan, subsektor perikanan
di 13 kecamatan 2 diantaranya tidak unggul di Kecamatan Banyuputih dan
Kecamatan Pecalungan. Berdasarkan nilai DLQ yang mengalami perubahan
posisi yaitu sektor pertanian di Kecamatan Limpung dan subsektor tanaman bahan
pangan di Kecamatan Bawang, Limpung, Banyuputih, Pecalungan mengalami
perubahan posisi (unggul ke tidak unggul); subsektor tanaman perkebunan di
Kecamatan Blado, Limpung, Pecalungan, Kandeman mengalami perubahan posisi
(unggul ke tidak unggul), dan Kecamatan Warungasem mengalami perubahan
posisi (tidak unggul ke unggul), subsektor perikanan di Kecamatan Wonotunggal,
Bandar, Blado, Reban, Bawang, Tersono, Gringsing, Limpung, Banyuputih, Tulis,
Warungasem mengalami perubahan posisi (unggul ke tidak unggul); subsektor
peternakan Kecamatan Reban, Tersono, Gringsing, Limpung, Banyuputih, Subah,
Pecalungan, Batang, Warungasem mengalami perubahan posisi dari (unggul ke
tidak unggul).
Kata kunci: Sektor Pertanian, Location Quotient, Dynamic Location Quotient.
1) Mahasiswa Program Studi Agribisnis
2) Dosen Pembimbing Pertama
3) Dosen Pembimbing Kedua
xvii
IDENTIFICATION OF MAIN AGRICULTURAL SECTOR
OF BATANG REGENCY
Humam Ahmad Cholwani1),
Dewi Hastuti2),
Shofia NurAwami 3)
ABSTRACT
The agricultural sector in Batang Regency is highly favored sector in
GRDP formation. The purpose of the research is to determine the leading
agricultural sector and to knowing position changes in the future of the leading
sector agricultural in Batang Regency. This study uses secondary data over a
period of two-year (2014-2015). With a total of 15 districts including
Wonotunggal, Bandar, Blado, Reban, Bawang, Tersono, Gringsing, Limpung,
Banyuputih, Subah, Pecalungan, Tulis, Kandeman, Batang, Warungasem. The
analytical method used are LQ and DLQ. Based on LQ analysis, agriculture sector
in 15 sub-districts is the leading sector. The food crop sub-sector in 15 sub-
districts is the leading sub-sector, while the sub-sector of plantation crops in 13
sub-districts 2 are not superior in Batang and Warungasem sub-districts, the
livestock sub-sector is 15 sub-districts District Pecalungan. Based on the value of
DLQ which experienced a change of position of agricultural sector in Limpung
Subdistrict and food crops sub-sector in Bawang Subdistrict, Limpung,
Banyuputih, Pecalungan changed position (superior to not superior); plantation
sub-sector in Blado sub-district, Limpung, Pecalungan, Kandeman experienced a
change of position (superior to not superior), and Warungasem Sub-district
changed position (not superior to superior), fishery sub-sector in Wonotunggal,
Bandar, Blado, Reban, Bawang, Tersono , Gringsing, Limpung, Banyuputih,
Tulis, Warungasem changed position (superior to not superior); subsector of
rattan sub-district of Reban, Tersono, Gringsing, Limpung, Banyuputih, Subah,
Pecalungan, Batang, Warungasem changed position from (superior to not
superior).
Keywords: Agriculture, Location Quotient, Dynamic Location Quotient.
1) Agribusiness Studies Program students
2) Supervisor First
3) Supervisor Second