Post on 22-Oct-2021
EVALUASI KEGIATAN PENGENDALIAN PEMOTONGAN BETINA PRODUKTIF
SUMATERA BARAT
Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Sumatera Barat
Pengendalian Pemotongan Betina Produktif
TUJUAN
Menurunkan jumlah pemotongan
betina produktif.
Mempertahankan jumlah akseptor UPSUS SIWAB melalui pengendalian
pemotongan betina produktif.
Menyelamatkan kelahiran pedet melalui pencegahan
pemotongan betina produktif bunting.
SASARAN Menurunnya Pemotongan Sapi Betina Produktif sebesar 20%
Lokasi Kegiatan 2018
TARGET
AGAM
BUKITTINGGI
KOTA SOLOK
NON TARGET /PENYANGGA
50 KOTA
PADANG PARIAMAN
PESSEL
TANAH DATAR
PASAMAN
SIJUNJUNG
SOLOK
PAYAKUMBUH
PARIAMAN
PADANG PANJANG
Bentuk Kegiatan
Sosialisasi Pengendalian Pemotongan Betina Produktif berupa pertemuan dan rapat koordinasi
Pengawasan (Hulu & Hilir) dan Penindakan Pengendalian Pemotongan
Evaluasi Pengendalian Betina Produktif
Pelaporan data pemotongan ternak melalui i-SIKHNAS.
Lokasi Pemotongan Hewan di Sumatera Barat
No. Kabupaten Nama RPH/TPH No. Kabupaten Nama RPH/TPH
1 Agam RPH Lubuk Basung 10 Pariaman RPH Kota Pariaman
2 Bukittinggi UPTD RPH Kota Bukittinggi TPH Kota Pariaman
3 Dharmasraya RPH Gunung Medan 11 Pasaman RPH-R Pasaman
TPH Kab. Dharmasraya 12 Pasaman Barat TPH Pasaman Barat
4 Kep. Mentawai TPB Mentawai 13 Payakumbuh KOTA PAYAKUMBUH, RPH
TPHR Kab. Kep. Mentawai RPHM Kota Payakumbuh
5 Kota Solok UPTD RPH Kota Solok 14 Pesisir Selatan RPH Painan
6 Lima Puluh Kota TPH Febrianto TPH Kab. Pesisir Selatan
TPH H.Amril 15 Sawah Lunto RPH Air Dingin
TPH H.Asril TALAWI HILIR, RPH
TPH H. Hendra 16 Sijunjung RPH Kumanis
TPH Iswandi 17 Solok TPH PASAR MUARO PANEH
TPH Met TPH PASAR SUMANI
TPH Zetril TPH PASAR TALANG
7 Padang RPH Air Pacah TPH Alahan Panjang
RPH Lubuk Buaya TPH Kab. Solok
TPH Bandar Buat 18 Solok Selatan RPH Kab. Solok Selatan
8 Padang Panjang RPH Kota Padang Panjang TPH Muarolabuh
9 Padang Pariaman TPH Kab. Pdg. Pariaman 19 Tanah Datar Batu Sangkar, RPH
Kondisi RPH Sumatera Barat
Nama RPH NKV Halal
RPH Lubuk Sikaping √ √
RPH Lubuk Basung √
RPH Batusangkar √
RPH Gunung Medan Dharmasraya √ √
RPH Payakumbuh
RPH Padang Panjang √ √
RPH Bukittinggi √ √
RPH Air Pacah Kota Padang √ √
RPH Painan
RPH Pariaman
RPH Sawahlunto √
RPH Kota Solok √
RPHM* √ √
4431
5518
2017 2018
Jumlah Pelaporan Data Pemotongan (SMS Gateway) Sumatera Barat 2017-2018
0
50
100
150
200
250
300
350
400A
gam
Bu
kitt
ingg
i
Dh
arm
asra
ya
Kep
ula
uan
Men
taw
ai
Ko
ta S
olo
k
Lim
a P
ulu
h K
ota
Pad
ang
Pad
ang
Pan
jan
g
Pad
ang
Par
iam
an
Par
iam
an
Pas
aman
Pas
aman
Bar
at
Pay
aku
mb
uh
Pes
isir
Sel
atan
Saw
ah L
un
to
Siju
nju
ng
Solo
k
Solo
k Se
lata
n
Tan
ah D
atar
JUMLAH HARI PELAPORAN SMS GATEWAY KAB/KOTA SE-SUMATERA BARAT TA 2017-2018
2017
2018
SapiAustralia
kerbaubetina
produktif
kerbaubetinatidak
produktif
kerbaujantan
sapibetina
produktif
sapibetinatidak
produktif
sapijantan
GrandTotal
2017 2,373 52 1,670 4,961 328 5,627 15,352 30,363
2018 7,927 47 1,221 4,743 374 3,705 15,613 33,630
-
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
30,000
35,000
40,000
Jum
lah
(Ek
or)
Pemotongan Sumatera Barat 2017-2018
sapi Australia 8%
kerbau betina produktif
0% kerbau betina tidak produktif
5%
kerbau jantan 16%
sapi betina produktif
1%
sapi betina tidak produktif
19%
sapi jantan 51%
% Pemotongan Per Jenis Hewan 2017
% Pemotongan Per Jenis Hewan 2018
sapi Australia 24% kerbau betina
produktif 0%
kerbau betina tidak produktif
4% kerbau jantan
14%
sapi betina produktif
1%
sapi betina tidak
produktif 11%
sapi jantan 46%
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000A
gam
Bu
kitt
ingg
i
Dh
arm
asra
ya
Kep
.Men
taw
ai
Ko
ta S
olo
k
50
Ko
ta
Pad
ang
Pad
ang
Pan
jan
g
Pd
g P
aria
man
Par
iam
an
Pas
aman
Pas
aman
Bar
at
Pay
aku
mb
uh
Pes
isir
Sel
atan
Saw
ah L
un
to
Siju
nju
ng
Solo
k
Solo
k Se
lata
n
Tan
ah D
atar
Data Pemotongan Hewan Ruminansia 2016 sapi Australia
kerbau betinaproduktif
kerbau betinatidakproduktifkerbau jantan
sapi betinaproduktif
sapi betinatidakproduktifsapi jantan
Data Pemotongan Hewan Ruminansia 2016
No. Kab/Kotasapi
Australia
kerbau betina
produktif
kerbau betina
tidak produktif
kerbau
jantan
sapi betina
produktif
sapi betina tidak
produktif
sapi
jantan
Grand
Total
1 Agam 94 164 9 719 1546 2532
2 Bukittinggi 42 35 377 1825 53 468 3515 6315
3 Dharmasraya 530 9 220 331 234 1324
4 Kep.Mentawai 0 0 2 5 23 30
5 Kota Solok 723 2 57 25 4 1460 431 2702
6 50 Kota 330 168 77 38 613
7 Padang 1169 4369 5538
8 Padang Panjang 21 1352 27 2354 3754
9 Pdg Pariaman 11 365 256 1 113 25 771
10 Pariaman 3 3 68 283 192 20 547 1116
11 Pasaman 29 145 174
12 Pasaman Barat 2 82 65 1978 2127
13 Payakumbuh 1 419 105 23 2138 702 3388
14 Pesisir Selatan 39 7 16 895 210 1167
15 Sawah Lunto 22 91 489 602
16 Sijunjung 84 412 853 1349
17 Solok 44 40 537 632 1253
18 Solok Selatan 19 38 105 91 140 111 264 768
19 Tanah Datar 110 354 86 1028 1578
1317 90 2031 6036 660 7584 19383 37101Grand Total
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
Aga
m
Bu
kitt
ingg
i
Dh
arm
asra
ya
Kep
. Men
taw
ai
Ko
ta S
olo
k
50
Ko
ta
Pad
ang
Pd
g P
anja
ng
Pd
g P
aria
man
Par
iam
an
Pas
aman
Pas
aman
Bar
at
Pay
aku
mb
uh
Pes
isir
Sel
atan
Saw
ah L
un
to
Siju
nju
ng
Solo
k
Solo
k Se
lata
n
Tan
ah D
atar
Data Pemotongan Hewan Ruminansia 2017
sapiAustralia
kerbaubetinaproduktifkerbaubetina tidakproduktifkerbaujantan
sapi betinaproduktif
sapi betinatidakproduktifsapi jantan
Data Pemotongan Hewan Ruminansia 2017
No. Kab/Kotasapi
Australia
kerbau betina
produktif
kerbau betina
tidak produktif
kerbau
jantan
sapi betina
produktif
sapi betina tidak
produktif
sapi
jantan
Grand
Total
1 Agam 49 101 5 488 1094 1737
2 Bukittinggi 301 13 345 1399 15 379 2987 5439
3 Dharmasraya 342 168 425 935
4 Kep. Mentawai 0
5 Kota Solok 1018 2 40 5 3 979 370 2417
6 50 Kota 320 167 97 35 619
7 Padang 1301 3692 4993
8 Pdg Panjang 38 996 1 45 2406 3486
9 Pdg Pariaman 2 337 209 2 98 18 666
10 Pariaman 16 34 194 53 169 421 887
11 Pasaman 14 1 78 245 338
12 Pasaman Barat 5 107 47 857 1016
13 Payakumbuh 685 1 265 22 2 2027 841 3843
14 Pesisir Selatan 16 27 4 747 185 979
15 Sawah Lunto 9 486 495
16 Sijunjung 167 99 116 382
17 Solok 1 0 0 3 40 44
18 Solok Selatan 6 18 93 113 76 105 296 707
19 Tanah Datar 21 113 319 89 838 1380
2373 52 1670 4961 328 5627 15352 30363Grand Total
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000A
gam
Bu
kitt
ingg
i
Dh
arm
asra
ya
Kep
ula
uan
…
Ko
ta S
olo
k
Lim
a P
ulu
h…
Pad
ang
Pad
ang…
Pad
ang…
Par
iam
an
Pas
aman
Pas
aman
Bar
at
Pay
aku
mb
uh
Pes
isir
Sel
atan
Saw
ah L
un
to
Siju
nju
ng
Solo
k
Solo
k Se
lata
n
Tan
ah D
atar
Data Pemotongan Hewan Ruminansia 2018 sapi Australia
kerbau betinaproduktif
kerbau betinatidakproduktifkerbau jantan
sapi betinaproduktif
sapi betinatidakproduktifsapi jantan
No. Kab/Kotasapi
Australia
kerbau betina
produktif
kerbau betina
tidak produktif
kerbau
jantan
sapi betina
produktif
sapi betina tidak
produktif
sapi
jantan
Grand
Total
1 Agam 618 31 32 261 497 1439
2 Bukittinggi 946 4 273 1530 6 260 3802 6821
3 Dharmasraya 499 4 152 625 1280
4 Kepulauan Mentawai 2 2
5 Kota Solok 1995 2 11 128 187 2323
6 Lima Puluh Kota 224 218 94 36 572
7 Padang 1622 46 306 38 957 2969
8 Padang Panjang 1 31 697 2 26 2914 3671
9 Padang Pariaman 5 96 983 1 141 90 1316
10 Pariaman 334 9 91 293 6 124 444 1301
11 Pasaman 94 0 1 1 0 58 305 459
12 Pasaman Barat 7 93 19 818 937
13 Payakumbuh 1794 93 38 1073 1300 4298
14 Pesisir Selatan 34 13 483 507 1037
15 Sawah Lunto 22 741 763
16 Sijunjung 7 25 14 309 127 131 613
17 Solok 420 543 963
18 Solok Selatan 3 21 190 182 50 253 566 1265
19 Tanah Datar 77 328 48 1148 1601
7927 47 1221 4743 374 3705 15613 33630Grand Total
Data Pemotongan Hewan Ruminansia 2018
SapiJantan
SapiBetina
KerbauJantan
KerbauBetina
KambingJantan
KambingBetina
DombaJantan
DombaBetina
Total
2017 27,867 9,273 165 149 4,027 11 41,492
2018 31,018 8,257 271 141 3,820 1,161 5 44,673
-
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
30,000
35,000
40,000
45,000
50,000
Jum
lah
(Ek
or)
Pemotongan Qurban Sumatera Barat 2017-2018
% Pemotongan Qurban Per Jenis Hewan
Sapi Jantan
69%
Sapi Betina 18%
Kerbau Jantan
1%
Kerbau Betina
0%
Kambing Jantan
9%
Kambing Betina
3%
Domba Jantan
0%
Domba Betina
0%
2018
Sapi Jantan
67%
Sapi Betina 22%
Kerbau Jantan
1%
Kerbau Betina
0%
Kambing Jantan
10%
Kambing Betina
0%
Domba Jantan
0% Domba Betina
0%
2017
-
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
7,000
8,000
9,000A
gam
Bu
kitt
ingg
i
Dh
arm
asra
ya
Men
taw
ai
Ko
ta S
olo
k
Lim
apu
luh
Ko
ta
Pad
ang
Pad
ang
Pan
jan
g
Pad
ang
Par
iam
an
Par
iam
an
Pas
aman
Pas
aman
Bar
at
Pay
aku
mb
uh
Pes
isir
Sel
atan
Saw
ahlu
nto
Siju
nju
ng
Solo
k
Solo
k Se
lata
n
Tan
ah D
atar
Pemotongan Hewan Qurban Sumatera Barat Tahun 2017
SAPI JANTAN
SAPI BETINA
KERBAU JANTAN
KERBAU BETINA
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000A
gam
Bu
kitt
ingg
iD
har
mas
raya
Kep
. Men
taw
aiK
ota
So
lok
50
Ko
taP
adan
gP
adan
g P
anja
ng
Pad
ang
Par
iam
anP
aria
man
Pas
aman
Pas
aman
Bar
atP
ayak
um
bu
hP
esis
ir S
elat
anSa
wah
lun
toSi
jun
jun
gSo
lok
Solo
k Se
lata
nTa
nah
Dat
ar
Pemotongan Hewan Qurban Sumatera Barat Tahun 2018
SAPI JANTAN
SAPI BETINA
KERBAU JANTAN
KERBAU BETINA
SURAT EDARAN BUPATI / WALIKOTA TENTANG PELARANGAN PEMOTONGAN BETINA PRODUKTIF
• Kab. Limapuluh Kota
• Kota Payakumbuh
• Kota Bukittinggi
• Kota Solok
• Kota Sawahlunto
KENDALA DAN TINDAK LANJUT
No Kendala Tindak Lanjut
1 Penerbitan SKSR di sektor hulu yang belum optimal
Mengoptimalkan sistem mekanisme pemeriksaan sapi /kerbau betina produktif oleh Puskeswan di sektor hulu yang ditandai oleh terbitnya SKSR terhadap semua sapi/kerbau betina produktif
2 Belum optimalnya pengawasan di sektor hulu (check point dan pasar ternak)
Menyempurnakan sistem pengawasan di Chcek Point dengan memperkuat regulasi, kelembagaan dan SDM dan SOP check point
3 Perbedaan harga antara sapi jantan dan betina yang cukup signifikan
Perlunya UPT-UPT pemerintah untuk menjamin ketersediaan sapi jantan
4 Jaminan ketersediaan sapi jantan untuk dipotong
Mendorong investasi bagi masyarakat dan swasta untuk usaha penggemukan sapi potong dalam rangka penjaminan penyediaan sapi potong di RPH
KESIMPULAN DAN SARAN
A. KESIMPULAN 1. Mengoptimalkan sistem dan mekanisme pengawasan serta
pemeriksaan sapi betina produktif oleh Puskeswan di sektor hulu yang ditandai dengan penerbitan SKSR
2. Perlunya penguatan kelembagaan, regulasi dan SDM 3. Dari data pemotongan antara tahun 2016 dibanding tahun 2017
terjadi penurunan pemotongan betina produktif sebesar 50,15%, dan pada tahun 2018 terjadi kenaikan sebesar 14,02 % dibanding tahun 2017.
B. SARAN
1. Pemerintah diharapkan membuat sistem penjaringan dan jaminan ketersediaan sapi jantan
2. RPH seharusnya sebagai tempat produksi daging (Meat Procecing), bukan hanya sebagai tempat pemotongan dengan adanya usaha penggemukan sapi di RPH
135